Przepisy ziemniaczane po francusku.
Ziemniaki po francusku - wszechstronny danie, które można umieścić praktycznie każdy produkt, który jest w lodówce. Każda rodzina posiada tradycyjną recepturę gotowanie ziemniaków w języku francuskim. Dlaczego danie nazywa się tak trudno powiedzieć - bez nuty kuchni francuskiej w nim. Wracając do żywności rosyjsko-name, wielu wciąż sławiące jego zapiekankę ziemniaczaną.
Jakie produkty potrzebne do posiłków
Aby przygotować ziemniaki dla klasycznej francuskiej receptury, trzeba:
- obrane bulwy ziemniaka
- ser
- majonez
- posiekanej cebuli
Wszystkie inne składniki są dodawane tylko na wniosek szefów kuchni, takich jak przywództwo tam, ale wciąż głównego produktu, który znajduje się w naczyniu nie na receptę - mięsa. Stąd przyszedł nazwę "cielęcina Orloff", "mięso zapiekanka z ziemniaków". Wszystkie z tych receptur - różne wersje ziemniaki po francusku.
Przed gotowaniem, upewnij się, czy masz niezbędne naczynia procesowe. Trzeba będzie głębokie miski na ziemniaki, cebule pokrojone na płytkę i dużym rondlu lub opornym na Multi.
Ziemniaki po francusku w multyvartsi
Dla ilu osób: 4
W ramach przygotowań potrzebne: 1 godzina 30 minut
Przygotowanie: 30 minut
składniki:
- 500 gramów mięsa, najlepiej - polędwiczki wieprzowe
- Ziemniaki - 10 szt
- 2 cebule
- olej roślinny (2 łyżki. l).
- sery (300g)
- zioła, sól i pieprz do smaku dodaje
- majonez (200 g)
Przygotowanie:
- Cięcie mięsa w małych jednakowych sześcianów, ziemniaki - równe plastry, cebula - pierścienie. Ser ruszt grubo starty.
- W misce, doprawić solą i pieprzem ziemniaki oddzielnie na talerzu sama procedura zostanie zastosowana mięsa.
- Układa produkty w Pucharze warstw Multi: olej roślinny, pół cebuli, mięso, zioła, a następnie - drugą połowę cebuli, ziemniaki, majonez, tarty ser, pietruszkę.
- Umieścić miskę na tryb "pieczenia" i służy do instrukcji (jedna godzina).
Ziemniaki po francusku z mięsem
Korzystanie z danie z mięsa mielonego, ziemniaki przygotowanie szybki posiłek i budżet jest koszt, a zatem nadaje się do codziennych obiadów.
Dla ilu osób: 4
W ramach przygotowań wymaga: 1 godzina 20 minut
Przygotowanie: 30 minut
składniki:
- 500g mielonego
- Ziemniaki (10) małe kawałki
- 300 g sera
- majonez (200 g)
- olej roślinny (2 łyżki. l).
- 2 duże cebule
- sól, pieprz i zioła w razie potrzeby
Przygotowanie:
- Zacznij od przygotowania żywności. Weź pół cebuli, drobno posiekać i wymieszać z mięsem. Wiele mięso solą i pieprzem. Pokrój ziemniaki na równe plasterki i sezon z nim w osobnej misce, pocierać ser na grubej tarce.
- Obficie nasmarować naczyniu do pieczenia (pan lub brytfanny) z olejem roślinnym i umieścić na niej łyżką farsz równomiernie.
- Dodawać produkty w następujący sposób: farsz - ziemniaki, po - łuk, i nie zapomnij, aby namaścić go z majonezem.
- Piec danie w piekarniku do miękkości (około 40 minut) w niskiej temperaturze. Tak szybko, jak ziemniaki dostanie wspaniały złoty kolor, wyjąć naczynie do pieczenia i posypać serem i ziołami. Następnie umieść ziemniaki w francuskiej piec przez kolejne 10 minut.
Ziemniaki po francusku z kurczakiem
Mączka z kurczaka - mniej kaloryczna wersja, ale będzie to apeluję do wszystkich bez wyjątku.
Dla ilu osób: 4
W ramach przygotowań potrzebne: 1 godzina 30 minut
Przygotowanie: 30 minut
składniki:
- kurczaka (500 g)
- 10 ziemniaków
- dwie cebule
- majonez (200 g)
- sery (300g)
- olej roślinny (2 łyżki. l).
- przyprawy są dodawane do smaku (pieprz, gałka muszkatołowa, sól) zielone
Przygotowanie:
- Przygotuj jedzenie, czyste i pokroić na plasterki ziemniaków, sera rusztu, posiekać cebuli.
- Kurczaka pokroić na małe kawałki i vidbyyte równych. Posypać solą i pieprzem mięsa.
- Na blasze, smarowane, położyć warstwę produktów: ziemniaki, cebula, majonez, pół kurczaka, ziemniaki i pozostały majonez, ser, zioła.
- Piec danie w piekarniku przez godzinę, aż ser zarum’yanytsya.
Ziemniaki po francusku z mięsem: krok po kroku przepis ze zdjęciem
Najbardziej ulubione danie dla wielu jest to klasyczny przepis na ziemniaki z mięsem.
Informacja o danie:
Dla ilu osób: 4
W ramach przygotowań potrzebne: 1 godzina 40 minut
Przygotowanie: 30 minut
składniki:
- Wieprzowina (500 g)
- 10 szt. ziemniaków
- sery (300g)
- majonez (200 g)
- 2-3 kawałki cebuli
- olej roślinny (2 łyżki. l).
- dodaje się do smaku solą, pieprz czarny (masa) i wszelkie warzywa
Przygotowanie:
- Wieprzowe pokrojone na małe równe części (tak, jakbyś zamiar gotować kotlety) mięso vidbyyte po obu stronach. Odblaskowe sól i pieprz.
- Pokrój ziemniaki w równych pierścieni, posiekać cebuli, ser trzeć na grubej tarce, drobno posiekać pietruszkę.
- Grease naczyniu do pieczenia olejem.
- Naucz warstw produktów: mięso, cebula, majonez, ziemniaków i sera. Na wierzchu posypać danie z zieleni.
- Wyślij formularz w naczyniu piekarnika i piec 50-60 minut na średnim ogniu.
Z ziemniakami przepisu w języku francuskim można łatwo eksperymentować. Na przykład, dodać danie z pomidorów, jabłek i grzybów. Pokroić pomidory 2-3 lub 2-3 plasterki jabłka i umieścić je na mięso, a następnie rozłożyć pozostałe składniki zgodnie z przepisem.
Jeśli chodzi o grzyby, a następnie ziemniaki po francusku wziąć 300 gramów świeżych grzybów. Umyć i drobno posiekaj grzyby, a następnie smażyć na oleju słonecznikowym przez 10 minut. Sól i pieprz i grzyby. Naucz grzyby w naczyniu po ziemniakach i posypać je obficie serem.
Przydatna wskazówka: dodawanie ziemniaczane francuskich dodatkowych składników, należy pamiętać, że czas gotowania nie zmienia.
Zapiekanka ziemniaczana
Zapiekanka ziemniaczana dosłownym tłumaczeniu oznacza "ziemniaki, pieczone pod skorupą". We Francji, znakomitą gratin ceniony nie tylko jako wspaniałą kolację, ale jako słodki deser. Francuski kucharzy gotować gratin z mięsem, sosem rybnym, wina. Nasza wersja gotowania ziemniaków gratin własnymi rękami następnego.
Porcji: 2
Czas przygotowania: 15, 2 godziny
Przygotowanie: 30 minut
składniki:
- 4 duże ziemniaki
- 1 cebula
- mleko (500 ml)
- serem (300 g), najlepiej - Cheddar
- masło (100g)
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- 3 łyżki mąki
- bułka tarta (200 g)
- olej roślinny (2 łyżki. l).
- Opcjonalnie dodaje pieprz i sól
Przygotowanie:
- Zacznij gotowania z cięcia plastrów ziemniaków i cebuli. Rub ser na grubej tarce.
- Weź naczyniu do pieczenia i wlać olej do niego.
- Umieść w postaci pół ziemniaka, warstwa cebuli i pozostałych ziemniaków. Każdą warstwę solą i pieprzem.
- Przygotuj Sos gratin następująco: w osobnym garnku rozpuścić masło, dodać mąkę, sól i mleko i dokładnie wymieszać trzepaczką śmigać. Gdy sos staje się jednorodną mieszaninę gotować na bardzo małym ogniu, stale mieszając. W sosie żywicznej, dodać ser i czekać, aż się roztopi.
- Wlać sos w naczyniu do pieczenia do innych produktów. Zamknąć naczynie folią i umieścić go piec przez godzinę i pół w średniej temperaturze. Po określonym czasie, otworzyć folię, posypać danie z bułką tartą i ziemniaczanym gratin zarumyanyvatsya pozostawić w piekarniku przez 10 minut.
Jeśli gotować ziemniaki w języku francuskim i innych receptur z innymi składnikami, udostępniać swoje kulinarne sekrety, zdjęć i kursy mistrzowskie w komentarzach.
Szczegóły gotowanie ziemniaków w francuskiej Zobacz videourotsi:
