Łosoś pieczony w piecu z serem: 3 przepis
Łosoś gotowany w piekarniku w tradycyjny sposób, idzie niektóre suchawy ze względu na jego niezbyt tłuszczowych mięsa. Łosoś pieczony z serem i różne warzywa lub grzyby - bardzo delikatne i soczyste danie wystarczająco fast food.
Łosoś z ziemniakami
Gotuj łososia w piekarniku z ziemniakami można użyć gotowe filety kawałki, ale ciekawe i ryby orihynalnishe uzyskuje się, gdy pieczemy je w całości.
Potrzebne będą:
- Sery - około 120-150 g;
- Łosoś - 1 szt średniej wielkości;.
- Masło - około 25-30 g;
- Sok z jednej cytryny;
- Ziemniaki - małe lub średniej wielkości około 15 kg;
- Substancje aromatyczne, zaprawy mieszanka do ryby, sól i świeżo zmielony czarny pieprz;
- Średnia zawartość tłuszczu w śmietanie - 1 kubka.
Przygotowanie:
- Hodowli ryb, a następnie przecinany na brzuchu i dalej wzdłuż grzbietu, bez przecinania skóry.
- Rozwiń ją delikatnie i pociągnąć hrebetnuyu część z bocznym kości długich. Tak będzie tylko filety.
- Mieszanka przypraw i soli na trzy dobre ryby po obu stronach, tak jakby pocierać jej sezonowania ubrany.
- Pola ryby po obu stronach soku z jednej cytryny i pozostawić na krótko promarynuvatysya (zaledwie 20 minut).
- Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki, które są również pidsoly i pieprz do smaku. Ziemniaki wymieszać ręce.
- Weź kawałek masła (nie roztopione) i nasmarować je pieczenia potrawy.
- Spread warstwę ziemniaków, potem spłaszczony ryby, skórki górę.
- Na powierzchni ryb równomiernie polać warstwą kremu.
- Łosoś z ziemniakami pokrytych warstwą folii i piec uroczystości.
- W temperaturze 180 stopni upiec rybę przez około godzinę - to wszystko zależy od chęci ziemniaków. Korzystanie wykałaczki okresowo sprawdza gotowość ziemniaków.
- Gdy ziemniaki zmiękną Ostrożnie zdjąć folię.
- Posypać tartym serem ryba z ziemniakami i pojawił się ponownie w piecu na krótką chwilę - wystarczy zarum’yanytsya ser.
Pieczony łosoś z ziemniakami w piecu stosuje krem z piór i kończy ostre delikatny smak.
Łosoś z pieczarkami
Aby przygotować łososia z grzybami wybrać nieco większe kawałki ryby - wtedy to lepiej i szybciej propechetsya.
Potrzebne będą:
- Oleje roślinne - do smarowania o 1 łyżka. łyżki;
- Różowy łosoś świeży - 8 małych steki;
- Majonez - około 150-200 g;
- Mąka - około 3 łyżki. łyżka;
- Grzyby Grzyby (najlepsze) - 300 m;
- Cebula - jedna głowica średniej wielkości;
- Ser odmiany - do smaku około 100-150 g;
- Zestaw przypraw i soli.
Przygotowanie:
- Pieczarki i cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć delikatnie przez 10 minut w rondlu.
- steki balu. Ostrożnie, aby nie zakłócić skóry ostrym nożem cięcie każdy fragment żebra i następnie kręgosłupa.
- Dokładnie wymieszać mąkę z solą i przyprawy do ryb.
- Na lekko nasmarowane podsumowania blasze steków więc udaliśmy charakterystyczne pierścienie.
- Każdy pierścień wypełnić pieczarki i cebulę.
- Każdy kawałek tłuszczu spływały wierzchnią warstwę majonezu.
- Ocieplenie piekarnik do 200 stopni.
- Posypać rybę z grzybami pierścienie z tartym serem i wysłać go w piecu.
- Upiec rybę w piekarniku przez 25-30 minut.
Podawać łososia z pieczarkami i Udekorować plasterkami cytryny i gałązkami koperku z gotowanymi ziemniakami lub ryżem.
Łosoś z warzywami
Łosoś pieczony z warzywami i serem - Szczęśliwego, serdeczny i bardzo przydatna danie, które idzie bardzo soczyste i aromatyczne.
Potrzebne będą:
- Ryby Łosoś - to 2 kg;
- Cebula - 2 małe głowice;
- Ser topiony jakiegokolwiek tłuszczu - 1 szt.;
- Czosnek - 2-3 ząbki średniej wielkości;
- Świeże pomidory - 4-5 małe kawałki;.
- Sery - 150 g;
- Majonez - około 100-150 g;
- Twardy ser - do smaku 150-200 g;
- Bułgarski pieprz - 1 szt;.
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz;
- Oleje roślinne - około 2-3 łyżki. łyżką.
Przygotowanie:
- Świeże ryby z lakierem bezbarwnym, aby uciec od głowy i ogona. Następnie popatravshy wnętrzności i dokładnie spłukać pod bieżącą wodą.
- Czy ryby przeciąć kręgosłup, z miejsca, w którym głowa załączonym a kończąc na ogonie. Oddzielenie filet z kości i kręgosłupa - sprawdź, że ości ryb w lewo.
- Pokroić na kawałki filet przyszedł średnica patrz 7:12.
- ryby sodu mieszaniną soli i pieprzu i zostawić trochę promarynuvatysya (10-12 minut wystarczy).
- Cebulę obrać i pokroić w pół pierścieniami, a potem chevertynkamy.
- Rozgrzewka piekarnik do 170-180 stopni.
- Deco lekko smarowane olejem roślinnym. Na jego wkład ryb skórą do dołu, a na najlepszych - plastry cebuli.
- Deco umieścić w piekarniku przez dwadzieścia minut.
- Pomidory i paprykę pokroić w drobną kostkę o tym samym.
- Ser topiony z kratą na tarce - łatwiej jest natyravsya wcześniej umieścić go w zamrażarce na długo.
- Czosnek przejść przez prasę.
- Wymieszać w misce pomidory, papryka, sery topione i czosnek. Wszystko wymieszać, dodać trochę pieprzu i soli.
- Wyjąć rybę z piekarnika są pieczone cebule. Harmonogram każdego kawałka sera i warzyw wymieszać i odesłać w piekarniku.
- Po 10 minutach wyciągnąć na ryby i posypać tartym serem na wierzchu.
- Należy umieścić ryby gotowane przez 5-7 minut w piekarniku, a następnie pozostawić protomytsya jeszcze kilka minut w zamkniętym piekarniku.
Aby przygotować łososia z warzywami można użyć gotowych filetów rybnych - będzie to znacznie uprościć i przyspieszyć ten proces.
Zestaw przypraw do gotowania łososia, pieczone z serem w piecu, nie ma znaczenia - można stosować żadnych przypraw i przypraw do smaku, nadaje się do dań rybnych.