Jak upiec rybę w piekarniku

Pieczenie - to jedna z ulubionych metod gotowania ryb w kuchni rosyjskiej. Ta metoda pomaga Fish ujawniają swój smak i aromat w pełni, nie mówiąc już o tym, że kury pomaga utrzymać produkt w niemal wszystkich przydatnych witamin i minerałów.

Łosoś: pstrąg, łosoś, różowy łosoś

Jak upiec rybę w piekarniku

Ryby takie jak łosoś rodziny trochę smaku. W związku z tym, można upiec receptury i pstrąg i łosoś, łosoś.

Łososia (pstrąg i łosoś) i śmietany będą potrzebne następujące składniki:

  • Stek z łososia (lub innej rodziny łososia ryb) - 3 sztuki;
  • śmietana 15% -s tłuszczu - 200 ml;
  • oliwa z oliwek;
  • sól;
  • czarny pieprz;
  • zioła do smaku;
  • do serwowania, warzywa, parmezan, cytryny;

Przygotowanie:

  • Rybę umyć, oczyścić z łusek, solą i pieprzem, posypać ziołami (takich jak mieszanki ziół prowansalskich), pozostawić steki z marynować przez 40-60 minut.
  • Podziel się łososia, pstrąga lub łososia w oliwie smarować przed pieczeniem danie.
  • Zalać śmietaną i steki piec w piekarniku aż gotowane w temperaturze 200 C.
  • Przygotuj plik ryby na stole, pięknie rozplanowany zielenie i plasterki cytryny.
  • Do smaku danie z pieczonych ryb można posypać drobno startym parmezanem.

karp

Dom: Jak upiec rybę w piekarniku

Karp z bardzo smaczne, jeśli piec w grzyby klasztornych, owijanie folią wszystko. Do tej potrawy potrzebie:

  • Świeże karpia - 15, 2 kg;
  • świeże pieczarki - 05 kg;
  • 20-25% krem ​​- do smaku;
  • marchew - 1 szt;
  • cebula - 2 głowice;
  • Lemon - 1 szt;
  • przyprawy do ryb, sól - do smaku;
  • Oleje roślinne - do smażenia.

Przygotowanie:

  • Karpia oczyścić z łusek, usunąć wnętrzności i skrzela
  • Rub wnętrze karpia z dodatkiem soli, sok z 1/2 cytryny, przypraw i pozostawić do marynaty razem.
  • Cebulę obrać i drobno posiekać ruszt marchew, pieczarki drobno posiekać.
  • Saute cebulę na maśle na złoty kolor, a następnie dodaj ponownie marchewki i pieczarki. Wszystko to wymieszać i smażyć na średnim patelni ciepła pokrywy pokrywy nie jest konieczne. Wypełnienie powinno pozostawiać złotą skórkę.
  • Zakończ wypełnianie karpia rzeczy, igły z białą bawełnianą nicią szyć swój brzuch.
  • Na odwrocie karp ostrym nożem dokonania cięć, które umieszczone cienkie plasterki połówki cytryny pozostałych.
  • Karp dobre rozmaz krem ​​na wszystkie strony i umieścić na blasze.
  • Upiec rybę w piecu w temperaturze 180 ° C przez około godzinę. Podczas prażenia kilkakrotnie smarować kwaśną karpia (ostrożnie, za pomocą łyżki, aby się nie poparzyć).
  • Gotowy do karpia trochę chłodny, usunąć wątek, umieścić na półmisku, warzyw dekorować do smaku i pożądanie.

dorsz

Dom 2017

Byłoby dziwne, naczynia do gotowania, który korzysta z wiórów drzewnych i jabłka. Ale to jest tak harmonijnie łączy w sobie aromaty i smaki ryby pieczone w ten sposób, i cieszyć się ulubione danie dla całej rodziny.

składniki:

  • chipy (małe) - 1 kg;
  • Mleko - 2 kubki;
  • kwaśne jabłka - 2-3 kawałki;
  • olej sojowy - 5 łyżeczek;
  • pietruszki, sól - do smaku.

Gotowanie;

  • Prać pęknięć, czyste, wolne od kości i kręgosłupa.
  • Zanurzyć dorsza przygotowane w ciągu pół godziny w mleku.
  • Suszone ryby, sól.
  • Dorsz rzeczy z jabłek (obrane i pokrojone na kawałki).
  • Posypać frytki z oleju sojowego, owinąć folią spożywczą z.
  • Piec ryby w piekarniku w temperaturze 200 stopni 20-28 minut
  • Nie podhorala wiórów, zbryzkuvaty go prażenia kilka razy z wodą.
  • Gotowane dorsza posypane posiekaną pietruszką, służyć ryby na stole można przyozdobionym z gotowanymi ziemniakami.

szczupak

Jak upiec rybę w piekarniku | Dom 2017

Pike mogą być nadziewane, zapiekane z warzywami, grzybami i śmietaną. Przepisy gotowania - ogromna ilość. Jeden z tych "złotych" szczupaki receptury jest pieczony z ziemniakami.

składniki:

  • Szczupak - 1 szt;
  • ziemniaki - około 1 kg;
  • cebula - 2 szt;
  • Marchew - 2 szt;
  • Sery - 100 gramów;
  • olej roślinny, sól, pieprz, przyprawy, zioła suneli chmielu;
  • majonez.

Przygotowanie:

  • Pike czyste, umyć, wypatroszony. Oddzielić głowę i pokroić na porcje ryby.
  • Ryby z solą i pieprzem, posmarować majonezem i pozostawić na godzinę i pół leczenia.
  • Cebula i marchew do czyszczenia, ruszt marchew, cebulę pokroić w pół pierścieni.
  • Ziemniaki obrać i pokroić w plastry, solą i pieprzem, dodać przyprawy i majonez, wymieszać, dać trochę stoiska.
  • Rozłożyć na blasze szczupaki, krawędzie rozłożyć cebulę i marchewkę. ziemniaki pokrywą. Na wierzchu polać mieszanki Pike pozostałości, które marynovalsya ziemniaki.
  • Dodaj do szczupaki trochę majonezu i posypać startym serem.
  • Przygotowany szczupaki z ziemniakami umieszczone w rozgrzanym do 180 ° C piekarnika. Ryba Piec 45-50 minut, stopniowo obniżając temperaturę.
  • Pike zakończyła posypać drobno posiekane warzywa.

jesiotr

Jak upiec rybę w piekarniku | Dom

Piec jesiotra najlepsze dla świątecznej uczty. To była korona to danie rybne przy stole królewskim. Aby upiec jesiotra królewsku, potrzebne są następujące składniki:

  • filet z jesiotra - 200 g;
  • świeże pieczarki - 300 gramów;
  • świeże pieczarki - 200 gramów;
  • Czosnek - 2 ząbki;
  • Bulion - 50 ml;
  • białe wino wytrawne - 30 ml;
  • cebula - 1 szt;
  • Masło - 5, 10 g;
  • sól, pieprz, tymianek.

Przygotowanie:

  • Jedna łyżeczka solą, pieprzem i tymiankiem w małej miski do mieszania. Posypać połowy jesiotra mieszaniny (filet).
  • Pieczenia danie smar, umieścić jesiotra i umieścić w piekarniku, aż piec zrobić.
  • Po kilku minutach wlać bulion rybny i białego wina.
  • Kontynuuj upiec jesiotra całkowite odparowanie cieczy. Temperatura pieca z dolnej połowy.
  • Przygotować sos grzybowy. Aby to zrobić, pokrojone pieczarki, cebulę przesmażyć, dodać masło pozostając przyprawy.
  • Gotowane jesiotra polać sosem grzybowym na górze i podawać.

łosoś

Dom 2017: Jak upiec rybę w piekarniku

Można upiec łososia, podobnie jak inne łososia. Najważniejsze - nie przesadzaj w piecu, bo to staje się sucha i traci swój smak.

składniki:

  • łosoś - 15 kg;
  • Ser durum - 150 gramów;
  • Ser - 100 gramów;
  • kwaśna śmietana - 150 ml;
  • cebula - 2 szt;
  • Czosnek - 2 ząbki;
  • olej roślinny - 3-4 łyżki. łyżki;
  • pieprz, sól - do smaku.

Przygotowanie:

  • Łosoś skórki, usunąć głowy i wnętrzności, umyć, suche, wyjąć kości.
  • Przygotowany łososia pokroić na kawałki a la carte.
  • Ryby wcierać mieszaninę solą i pieprzem i pozostawić na 10-15 minut.
  • Umieścić w lodówce przez pół godziny sera.
  • Cebule oczyścić, pokroić na pół pierścieni.
  • Pomidory pokroić w drobną kostkę.
  • Ruszt ser i przetwarzane. Wymieszać ser z pomidorami, dodać wyciśnięty czosnek pośrednictwem prasy, czarny pieprz i sól, dobrze wymieszać.
  • Posmarowania patelni, położyć go na skórę łososia w dół, na górze - cebuli.
  • W rozgrzanym do 180 stopni piekarnika i piec tacy wysłać łososia (20 minut).
  • Po 20 minutach, umieścić w mieszaninie z łososia z serem i pomidorem piec w piekarniku przez kolejne 10 minut.
  • Po 10 minutach, łososia, posypać tartym serem i pozostawić w piekarniku przez kolejne 5 minut.

Odpowiednio przygotowane i smaczne ryby, czy rzeki lub morza, może być danie główne wieczoru.

Łosoś z piekarnika - przepis jak upiec rybę aby jej nie wysuszyć. MENU Dorotki. Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz