Strudel z mięsem i ziemniakami

W krajach WNP przyjął tę strudel - słodkie ciasta, który działa jako deser. Jednak pogląd ten jest daleki od rzeczywistości, jak pojawił się w kuchni austriackiej strudel to potrawa z ciasta francuskiego, owinięte w postaci rolki z nadzieniem, które mogą być słodki, ale może - i nie. Oferujemy obfite strudel przepis, głównym składnikiem jest mięso i ziemniaki.

Strudel "licencjat"

Strudel z mięsem i ziemniakami

Przygotowany do tej receptury strudel ma dwie niezaprzeczalne zalety: po pierwsze, to jest bardzo smaczne, a po drugie, przygotowuje się bardzo proste. Sędzia dla siebie:

składniki:

  • Ziemniaki - 800 g;.
  • Wieprzowina lub baranina tłuszczu - 700 g;.
  • Mąka - 400 g;.
  • Cebula - 2 głowice;
  • Mleko - 1 szklanka;
  • Egg - 1 szt;.
  • Oleje roślinne - 5 łyżek. l.;
  • Sól i pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

  • Wyrobić ciasto, to zmieszać szklankę mleka, jajka, 3 łyżki oleju roślinnego i solą, wymieszać składniki. Wprowadź mąkę i zagnieść ciasto na tyle mocno, przypominające ravioli konsystencji. Pozostawić w ciemności przez 30-40 minut;
  • Obrać cebulę, a następnie drobno posiekać. Wypłukać mięso, pokroić na małe kawałki. Wystarczy przejść z ziemniakami;
  • Głęboka patelnia z oleju roślinnego-ciepła, umieścić pół cebulę, smażyć trochę, a następnie dodać mięso;
  • W mieszaninie mięsa, umieść ziemniaki. Wlej wszystkie składniki, trochę wody, tak, że nie obejmuje ich, ale to było zauważalne. Na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą pół jest gotowy;
  • Cienkie ciasto rolki, szczotka z odrobiną masła, posypać pieprzem i pozostałych cebuli. Wiązka ciasta w formie zwoju, który zamyka krawędzie, a następnie cięcie powstałego strudel na małe kawałki;
  • Dokładnie wymieszać ziemniaki z mięsem, dodać brakujące, Pana zdaniem, przyprawy. Włożyć plasterki strudel na szczycie;
  • Przykryć patelnię, przykryć, dusić 15 minut przyszedł danie, które jest przygotowane do badania;
  • Weź dużą danie i delikatnie obrócić strudel tak, że mięso i ziemniaki były na wierzchu. Bon Appetit!

Strudel "Piwo"

Dom: Strudel z mięsem i ziemniakami

Aby móc zaskoczyć - to dobry sygnał dla każdej gospodyni. Proponujemy niezwykły smak gotować strudel z mięsem i ziemniakami, dla których ciasto wykonane z piwem. Napój ten będzie jasne, niepowtarzalny akcent dania, które naprawdę mogą zaimponować.

składniki:

  • Farsz - 500 g;.
  • Ziemniaki - 400 gr;.
  • Cebula - 3 głowice;
  • Piwo - 1 szklanka;
  • Jaja - 2 szt.;
  • Mąka - 400 g;.
  • Soda - 1 godzina L;..
  • Oleje roślinne - 2 łyżki. l.;
  • Przyprawy: sól, pieprz i inne - do smaku.

Przygotowanie:

  • Zmieszaj szklankę piwa, jajek, mąki i sody, w wyniku nie powinno się bardzo gęste ciasto. Umieścić go w ciepłym miejscu na godzinę;
  • W mielonego dodać wszystkie potrzebne, Pana zdaniem, przyprawy i dobrze wymieszać. Cebule drobno posiekać, ale obrane ziemniaki - duża;
  • Cienkie ciasto rolki umieścić farsz na górze, rolki otrzymał list nadziewane w estetycznym rolki. Pokroić na kawałki, szerokość 2, 3 cm, umieścić je na bok na 15 minut, ciasto w tym czasie "narastania";
  • W głębokim rondlu lub patelni saute cebuli na maśle, dodać ziemniaki, zatoka jego osolonej wodzie do jednej trzeciej. Doprowadzić do wrzenia danie;
  • Piętro Put ziemniak strudel, zmniejsz ogień i przykryć rondel pokryty, gotować na wolnym ogniu 40-50 minut. Gdy ziemniaki są ugotowane, rozłożone strudel na talerzu i podawać. Bon Appetit!

Strudel "Air"

Dom 2017

Jeśli cenisz sobie bardzo delikatny i przewiewny ciasta, następujący przepis - po prostu stworzony dla ciebie, bo jej "łatwości", to na pewno da strudel, dzięki nadzieniem sera.

składniki:

  • Mięso z kurczaka - 800 g;.
  • Mąka - 2 szklanki;
  • Ziemniaki - 700 g;.
  • Sery - 600 gr;.
  • Cebula - 2 głowice;
  • Egg - 1 szt;.
  • Przyprawy - do smaku;
  • Oleje roślinne - 6 łyżek. l.

Przygotowanie:

  • Pokrój cebulę w drobną kostkę, średnich - mięso i ziemniaki. Na ciepło olej w głębokiej patelni Włóż cebulę, smażyć, zdjąć i umieścić go na płycie, a następnie spadek kurczaka olej, smażyć na złoty kolor smaczne;
  • Wypełnij kostki ziemniaków i cebuli na patelni, zalać wodą, dodać przyprawy potrzebne, zmniejszyć płomień, niech ziemniaków, mięsa mieszanki na kuchence potomytysya;
  • Przygotować ciasto: mąkę, sól wymieszać i trzech czwartych szklanki wody. Przykryć i odstawić na 10-15 minut;
  • Podzielić ciasto na cały dwóch ciast. Każda rolka jest dość cienka, ale aby stać się elastyczne ciasto, myć je olejem i niech moczyć przez 10 minut;
  • Ser, sól i jajka i wymieszać do połączenia;
  • Teraz trzeba "rozciągnąć" ciasto literą. Zacznij od krawędzi, a następnie przenieść się do środka. W efekcie ciasto powinno być prawie przezroczysta, cieńsze ciasta, bardziej czuły będzie STRUDEL. Po raz kolejny, szczotka z oliwek;
  • Złożyć ciasto na pół, na szczycie Umieść nadzieniem serowym. Weź to wszystko w rolce, która poprzez zawiłości testu będzie przypominać wici. Pokroić na kawałki średniej wielkości;
  • Zwiększyć ogień, niech danie gotować. Umieścić najlepszymi kromki strudel. Szczelne pokrycie patelni, zmniejsz ogień, ale w procesie wrzenia nie jest przerwany. Ugotować posiłek jedna godzina, najważniejsze - nie otwierać pokrywy, tylko kawałki strudel z pary takich ekspozycji wychodzą miękkie i powietrza;
  • Naucz danie do stołu i zaprosić rodzinę. Bon Appetit!

sztuczki

Strudel z mięsem i ziemniakami | Dom 2017

Aby danie wyszło naprawdę dobrze, należy pamiętać, niektóre ważne punkty:

  • Kawałki strudel gdy tushkuyutsya znacząco zwiększyła swoją objętość, więc nie należy umieszczać ich zbyt blisko siebie;
  • Naczynia do gotowania tego przysmaku być wysokie piętro. Bardzo dobrze, jeśli masz odpowiednie patelni. W przeciwnym razie, można użyć miedzi.

Strudel z ziemniaków i mięsa - bardzo pożywne danie, ale to nigdy nie przestał smakoszy: udane połączenie składników można znaleźć nigdzie indziej, dzięki czemu potrawy wyjątkowy i niezapomniany.

Zapiekanka z ziemniakami i mięsem mielonym | smaczne-przepisy.pl Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz