Jak ugotować zupę grzybową

Zupa z grzybów pozostaje jednym z najbardziej popularnych zup w kraju. Mogą być przygotowane na różne sposoby iz różnych rodzajów grzybów: świeże i suszone, marynowane i solone - każdy z nich ma swój własny smak i aromat, a każdy robi zupę własnej smaczne.

Zupa grzybowa z grzybami

Jak ugotować zupę grzybową

Zupa grzybowa jest doskonałym wyborem z kilku powodów: po pierwsze, te grzyby można kupić w dowolnym miejscu o dowolnej porze roku, a po drugie, są one bezpieczne, w trzecim, grzyby - bardzo użyteczne i pożywne.

składniki:

  • Grzyby (500 g);
  • Cebula (1 szt);
  • Pasta-gwint (1-2 garści)
  • Marchew (1 szt);
  • Ziemniaki (2-3 szt.);
  • Masło (olej do smażenia)
  • Sól i pieprz (do smaku);
  • Zielony.

Przygotowanie:

  • Umyć pieczarki, pokroić w plastry, włożyć do rondla i zalać zimną wodą.
  • Woda z grzybami nieco słonecznik i umieścić garnek na ogniu. Gotować do miękkości.
  • Cebulę obrać i drobno posiekać. Na grubej tarce zetrzeć marchewkę.
  • Gotowe pieczarki odrzutów na durszlak, spuścić z bulionu w oddzielnym pojemniku.
  • Po odsączeniu wody grzybami, smażone pieczarki z olejem roślinnym, wymieszać z cebulą i marchewką.
  • Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
  • Bulion zagotować Grzyb i dodać tam ziemniaki, 10 minut dodać pieczarki do bulionu i warzyw.
  • Gotować zupę przez 5-7 minut, a następnie dodać wermiszel-pajęczynę. Gotować, aż gotowane zupy wermiszel.
  • Pod koniec gotowania zupy posypane drobno posiekane warzywa, wyłącz ogień. Gotowa zupa odstawić, pod przykryciem przez 10-12 minut.

Zupa z grzybami podawane z kwaśną śmietaną i grzankami żytniej.

zupa grzybowa

Dom: Jak ugotować zupę grzybową

Do zupy, przeciery i zupy kremowe używać małych lub małych grzyby grzyby leśne.

składniki:

  • Ziemniaki (600 g);
  • Marchew (2 pozycji)
  • Grzyby (600 g);
  • Cebula (2 szt.);
  • Krem (500 g);
  • Olej słonecznikowy (2 st.lozhky);
  • Korzeń pietruszki (1 szt.);
  • Sól i pieprz (do smaku);
  • Mąka (1 łyżki. Łyżka).

Przygotowanie:

  • Warzywa (ziemniaki, marchew i pietruszka) wash, obrać. Następnie pokroić na równe plastry (można kostkę).
  • Cięte warzywa połączyć w garnku i zalać wodą (patrz na to, że woda ledwie pokryta warzywa). Na dodatek warzywny bulion pachnące i czarnym pieprzem. Rosół umieścić na średnim ogniu.
  • Drobno posiekać cebulę i smażyć na złoty kolor (). Aby dodać cebulę, drobno pokrojone pieczarki, potem protomytysya wszystko razem na małym ogniu (około 20 minut). Podczas stawiania składniki niezbędne do stale mieszając.
  • Pod koniec tęsknoty nieznacznie zwiększyć płomień, dodać jedną łyżkę mąki, wymieszać i niech rozgrzać przez pięć minut. Następnie dodać povareshku bulion (można wziąć roślinny) i przytrzymaj przez 2-3 minut w cichej wrzenia.
  • Z gotowych warzyw w innym płynem spustowy Pojemność (może to być przydatne później), pozostawiając na patelni trochę bulionu.
  • Do bulionu warzywnego dodać dużo grzyby z cebulą i powalić przez cały blenderze.
  • Dodaj śmietanę, zmielony czarny pieprz i sól oraz obniżyć zupę ponownie.
  • Gdy zupy jest w niewielkim hustovat konsystencji jest rozcieńczany pozostałego bulionu warzyw do pożądanego stanu.
  • Zabity umieścić zupę na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia. Wtedy natychmiast zdjąć zupę z ognia.
  • Przed podaniem udekorować zupę z drobno posiekanymi zieleni.

Dla aromatnosti w zupa grzybowa, można dodać różne przyprawy oraz przyprawy: bazylia, oregano, liść laurowy, itd. (Są dodawane podczas gotowania rosołu warzywnego).

Zupa grzybowa z kaszą perłową

Dom 2017

Krupnik z grzybami kucharza można używać jako świeże i suszone grzyby. Aby przygotować masło garnitur, grzyby, biały grzyb, grzyby.

składniki:

  • Ziemniaki (3 szt.);
  • Cebula (1 szt.);
  • Grzyby (300-400 g);
  • Marchew (1 szt);
  • Kasza perłowa (1/2 szklanki)
  • Przyprawy: liść laurowy, sól, mielony pieprz, ziele angielskie, pieprz;
  • Masło (50g);
  • Suszone lub świeże zioła (koperek, bazylia, pietruszka, majeranek).

Przygotowanie:

  • Prać Pearl jęczmień, biust, zalać zimną wodą i umieścić na średnim gulaszu ciepła. Gdy kasza wrzenia, zmniejszyć ogień, usunąć pianę, dodać sól wodę.
  • Grzyby umyć i pokroić na małe kawałki.
  • Na patelni stopić masło. Podziel wyszkolonych grzyby. Dodać sól i smażyć w 7-10 minut, mieszając od czasu do czasu.
  • Cebule drobno posiekane, ruszt marchewki. Dodaj warzywa grzyby i smażyć trochę, a następnie zmniejszając ogień, gotować przez około 7-10 minut.
  • Ziemniaki pokroić w kostkę, następnie dodać jęczmień do 20 minut po ugotowaniu.
  • Po 10 minutach od dodania dodać ziemniaki z warzywami zupy i grzybów. Jednocześnie dodać przyprawy i zioła (jeśli jest wymagane dosolyty).
  • Gotować zupę przez kolejne 5-7 minuty. Wyłączyć ogień i niech zupa stanąć 30-40 minut.

Podawać zupę grzybową jęczmienia z kremem i zawsze świeżych ziół.

Zupa grzybowa z grzybami

Jak ugotować zupę grzybową | Dom 2017

Zupa z grzybów szlachetnych spośród najbardziej smaczne i odżywcze z przezroczystym pachnące bulionu. Aby przygotować, można użyć suszonych i świeżych grzybów.

składniki:

  • Cebula (2 szt.);
  • Jajka (2 szt);
  • Zioła (koper i pietruszka w klastrze);
  • Grzyby (450 g);
  • Ziemniaki (300 g);
  • Pieprz czarny mielony i sól.

Przygotowanie:

  • Grzyby dokładnie umyte i czyste. Następnie tnie się na małe kawałki, a nie, jak w kuchni są one zredukowane do 3-4.
  • W garnku wlać wodę - około 25, 3 litra. Dodać grzyby i ponownie gotować przez 30-40 minut.
  • Ugotować jajka.
  • Podczas gdy grzyby są ugotowane, drobno posiekać cebulę. Na patelni w oleju roślinnym.
  • W przygotowanym bulionie grzybowym dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
  • Dodać sól i pieprz.
  • Po 10 minutach dodać zupie drobno posiekaną cebulę i zioła, gotować przez około 5 minut.
  • Po ugotowaniu zupy dać go parzyć pod pokrywą przez około pół godziny.
  • Obrane jaja przeciąć na pół i umieścić w naczyniu do karmienia.

Zupa grzybowa jest szczególnie smaczne, jeśli dużo koperku dodać.

zalecenia

Jak ugotować zupę grzybową | Dom

  • Jeśli zupa jest planowane, aby dodać suszone grzyby, powinny być moczone przez 3-4 godziny wcześniej w zimnej wodzie, a następnie gotować.
  • Suszone grzyby podczas gotowania zupy wymaga około 25 razy mniej niż świeże.
  • Jeśli wykorzystywane w gotowania borowikami zupę, muszą gotować w osolonej wodzie przez 10-15 minut z wyprzedzeniem (grzyby nie mogą gotować), a następnie smażyć.
  • Niektóre rodzaje grzybów (borowiki, a zwłaszcza Krasnoholovets) staje się dość ciemny bulion. Lepiej jest użyć sera topionego (umieszczonym na końcu obróbki cieplnej), otrzymując przejrzystości bulionu.

Zupa grzybowa z bardzo lekkie i składników odżywczych, dzięki czemu są bardzo przydatne do zdrowia po chorobie oraz w celu zwiększenia odporności w zimie.

Pyszna zupa grzybowa (przepis) - SEKRETY łatwej kuchni Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz