Prażone orzechy w domu

Prażone orzechy - to bardzo popularny francuski deser, który każdy zna od dzieciństwa. To treat odnosi się do rodzaju karmelu cukierki i podzielono na 2 kategorie:

  • Miękkie prażone orzechy (z pokruszonych orzechów i owoców masy uvarennoy);
  • Stałe prażone orzechy (przygotowane z roztopionego cukru i pokruszone prażone orzechy).

Proponujemy, aby gotować w domu prażonych orzechów różnego rodzaju iz różnych składników.

Grilyazh domu

Aby zrobić to, można stosować różne rodzaje orzechów: orzeszki ziemne, orzechy włoskie lub laskowe lub użyć mieszanki orzechów. Proponujemy Państwu przepis prażone orzechy z migdałami.

Prażone orzechy w domu

Potrzebujemy:

  • Migdały - 140 g;
  • Woda - 115 ml;
  • Cukier - 375 g;
  • sok z cytryny - 1 godzina L..

Przygotowanie:

  • Obrane migdałów orzechy zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut. Następnie przecedzić i wycisnąć jądra z łuską.
  • Orzechy smażyć w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Mince prażone orzechy w blenderze lub w stuptsi.Horihy detalicznej nie powinny być zbyt małe - poprosić ich przez sito do ssыpalas bardzo małe dziecko.
  • Wymieszać cukier z wodą, umieścić w ogniu i doprowadzić do wrzenia, stale mieszając.
  • Po gotowaniu pianki zdjąć i dodać łyżeczkę soku z cytryny. Następnie zmniejszyć ogień do średniego i gotować, aż karameleobraznoho państwa (średnio 10-15 minut, ciągle mieszając. Syrop Wizualnie ma nieco ciemniejszy.
  • W gotowych orzechów cukierki vsypte (najlepiej z wstępnego podgrzania piekarnika czy kuchenki) i szybko wymieszać dużo.
  • Na natłuszczonej papierem do pieczenia i wlać mieszaninę zrównywanie go łyżką.
  • Po ochłodzeniu prażone orzechy może złamać się przydać dla Ciebie strony.

Proponowany przepis pochodzi około 500g prażonych orzechów.

miękkie prażone orzechy

To jest nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatne przepisu prażone orzechy, jako część smakołyków są orzechy z miodem.

Dom: Prażone orzechy w domu

Potrzebujemy:

  • Różne orzechy (orzechy nerkowca, migdały, orzechy laskowe) - 300 g;
  • Piasek cukru - 150 g;
  • Honey - 150 g;
  • Gorzka czekolada - 150 g;
  • Cognac - 2 łyżki. łyżki;
  • Cream - 50 ml

Przygotowanie:

  • Grind nakrętki mieszaniny z zastosowaniem zaprawy lub miksera (nie orzechy, aby stać się posiłkiem).
  • Umieść miód w metalowym pojemniku i umieścić na małym ogniu.
  • Stopniowo dodawać cukier, poczekać, aż całkowicie się rozpuści. Następnie gotować, aż masa zacznie gęstnieć, stale mieszając.
  • Przygotować karmel Usuń z wysypką ciepła i jej orzechy i wymieszać.
  • Poczekaj, aż mieszanina ostygnie i zacząć rzeźbienie go cukierkami dowolny kształt do własnych upodobań. Ukończony krystalicznego pojawił się w lodówce na okres 30 minut.
  • W łaźni wodnej w celu stopienia czekolady, wlać trochę śmietany i koniak tam, wszystkie mieszanki.
  • Schłodzone cukierki jeden po drugim szybkim okunay ruchu w czekoladzie, a następnie zaplanować je na papierze do pieczenia, więc zamarła.

Dzięki miód, prażone orzechy spośród miękki i nie przykleja się do zębów.

Prażone orzechy i dżemem

Najsmaczniejsze prażone orzechy się, czy dodać berry jam - truskawki lub truskawki.

Dom 2017

Potrzebujemy:

  • Orzechy obrane - 2 szklanki;
  • Woda - 1/2 szklanki;
  • Cukier - 10. wieku. łyżki;
  • Czekolada - 250 g;
  • Kandyzowane - 3. łyżki;
  • Masło 50 g;
  • Dżem - 5 wieków. łyżki.

Przygotowanie:

  • Kandyzowane drobno posiekać czekoladę posiada porty na drobnej orzechów trących w ścisku zaprawy na małe kawałki.
  • Cukier zalać gorącą wodą i gotować na wolnym ogniu (gęsty syrop nie zapomnij mieszać bez przerwy).
  • Stopniowo dodawać orzechy w syropie, startą czekoladę, owoce kandyzowane, zmiękczona masłem i dżemem cały vymeshivaya dużo czasu, aby nie spalić.
  • Gdy masa zacznie zacofane ścian naczynia, wlać do przygotowanej papierem do pieczenia z wyprzedzeniem. Spłaszczyć najwyższej wagi przy użyciu mokrej biegunach.
  • Pozostawić do ostygnięcia prażone orzechy na kilka godzin do ostygnięcia, następnie nalamay jakieś kawałki.

Można polać na talerzu wafel prażonymi orzechami, cukierki następnie przyjść jeszcze nezvychaynishe i smaczne.

Pomocne wskazówki

  • Możesz dodać prażone orzechy i innych składników do własnego gustu: nasiona słonecznika, nasiona sezamu, rodzynek lub suszonych moreli. Jeśli pojawi się opcja wypełniacz do prażonych orzechów, możesz podzielić się nim z nami.
  • Dla karmel jest gotowy, należy przetestować lodu. Do tego syropu spadać z kawałka lodu (bez zdejmowania patelnię z ognia) i spróbować smaku - gotowy chłodzenia karmel kryzysu i zepsuje i nie przykleja się do zębów.
  • W stanie stopionym cukru masowych musi być przezroczysta bez zmętnienia, a czas w wysokiej temperaturze, powinna być zmniejszona do minimum. W przeciwnym razie masa zgromadzonego produktu głębokiej próchnicy, które mogą wpływać na jakość czekolady.
  • Aby przygotować syrop na nie zatsukruvavsya, dodać sok z cytryny w nim.
  • Orzechy Aby szybko i łatwo miesza się z masowym karmel, zaprogramować je w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej.

Prażone orzechy w domu | Dom 2017

Prażone orzechy - pyszne, ale również bardzo pożywne gadżety, więc nie daj się ponieść przez niego podczas przekąski - może wpływać dodatkowe centymetry na fig.

Masło orzechowe | DOROTA.iN Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz