Sernik przepis w domu

Wiele kobiet widział książkę kucharską słowo "sernik" szybko odwrócić stronę. Wydaje się zbyt trudne słowo do receptury była prosta. W rzeczywistości sernik receptury w domu nie jest trudniejsze niż lepeshnyaku receptury lub Charlotte.

Klasyczny sernik

Sernik przepis w domu

Aby sernik w tym przepisie, trzeba będzie przetestować produkty

  • Rozsypchaste cookies - 250 gramów;
  • Cukier - 4 łyżki;
  • Masło - 100 gramów.

Na nadzienie:

  • Miękki ser odmiany - 250 gramów;
  • Jaja kurze - 5 sztuk;
  • Mąka - 35 łyżek stołowych;
  • Skórkę z cytryny - pół owocu;
  • sok z cytryny - 2 łyżki;
  • Sól - 1/2 łyżeczki;
  • Cukier waniliowy - 1 łyżka;
  • 15 szkła cukrowego.

Na lukier:

  • Cukier - 1/2 szklanki;
  • Cukier waniliowy - pół łyżeczki;
  • Śmietana - 2 szklanki.

Przygotuj sernik następującej receptury:

  • Grind okruchy ciasteczka i dodać cukier i stopione masło. Wyrobić ciasto, aby otrzymać jednorodną masę;
  • Rozkładamy ciasto na kształt i vtrambuy tak poszybowała podstawy;
  • Kształt ciasta, umieścić w piecu ogrzanym do 180 ° przez 10 minut. Następnie wyjąć i schłodzić lekko;
  • Pokonać sera w temperaturze pokojowej z radości, cukier, sok z cytryny, wanilii i soli;
  • Vsypte dużo mąki i mieszać mikser wypychania;
  • Dodaj farsz w 1 jajka i ubić natychmiast do stanu jednorodnego;
  • Smar ściana tworzy masło i wlać nadzienie na ciasto. Pod względem kształtu przyniósł małą miskę z wodą i wysłać sernik w piekarniku przez 60 minut;
  • Sernik gotowy, kiedy środku to jak galareta, a po bokach wygląda chrupiące. Gotowe ciasto należy pozostawić do ostygnięcia na 10 minut;
  • Wymieszaj śmietanę, cukier i wanilię;
  • Dystrybucja sernik lukier i umieścić je w piekarniku przez 7 minut;
  • Staranne oddzielenie kształcie ciasto i ostudzić.

Jest to klasyczny przepis na sernik. Można za stosowne dodać przyprawy. Powiedz, że kochasz, aby dodać przyprawy do pieczenia?

Prosty sernik z sera

Dom: Sernik przepis w domu

Aby to łatwe ciasto, przygotować jedzenie na ciasto:

  • Cookies "ciepłego mleka" - 350 gram;
  • Masło - 100 gramów.

Do napełniania potrzebne są:

  • Sery - 500 gramów;
  • Jaja kurze - 2 szt;
  • Cukier - 3 łyżki;
  • Śmietana - 125 gramów.

Gotowanie Sernik z tego przepisu jest dość prosty:

  • Rozkryshy cookies w małej miękiszu i bić je roztopionym masłem;
  • Rozkład ciasta z cienką warstwą na dno formy i znajduje się w piecu podgrzany do 200 ° przez 15 minut;
  • W misce wymieszać z łyżką ser, śmietana, jajka i cukier. Czasami dodać wanilię - na życzenie;
  • Wyjąć ciastko z pieca i dystrybucji na powierzchni wypełnienia;
  • W temperaturze 200 ° protrymay kołowy 1 godzinę w piecu, a następnie otworzyć i odstawić na 15 minut;
  • Uważać rozdzielenie postaci ciasta i pozostawić do schłodzenia do temperatury pokojowej, tak w lodówce.

Na ten przepis tak pyszne sernik wychodzi, że lodówka nie jest to zwykle "przeżyć".

Sernik "New York"

Dom 2017

Aby przygotować ten sernik trzeba mieć następujące produkty na ciasto:

  • Rozsypchaste cookies - 200 gramów;
  • Masło - 100 gramów.

Do kremu:

  • Ser "Philadelphia" - 750 gramów;
  • Cream - 180 ml
  • Cukier - 1 szklanka;
  • Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
  • Jaja kurze - 3 sztuki;
  • Skórkę z cytryny - na życzenie.

Przygotowanie ciasta według następującej receptury:

  • Zmielić w blenderze ciasteczka i wymieszać je z roztopionym masłem do stanu jednorodnego, aby ciasto wyszło;
  • Rozmieszczenie ciasta z utworzeniem średnicy 24 cm, równomiernie i umieścić ją w piecu podgrzany do 180 ° przez 10 minut. Zabierz swoje ciasto i schłodzić je w odpowiedni sposób;
  • W sera dodać jajko, cukier, wanilię, skórkę z cytryny i śmietanę. Wymieszać śmietanę do stanu jednorodnego;
  • Rozprowadzanie ciężar równomiernie na ciasto i sernik wyglądał na 70 minut w piecu nagrzanym do 170 stopni;
  • Gotowy do opuszczenia sernik przy otwartym piekarniku przez 60 minut;
  • Kiedy sernik ostygnie, owinąć ją folią spożywczą i przechowywać w lodówce Uber.

Porady na temat gotowania sernik

Aby propekalsya ciasto równomiernie i nie popękane, znasz te tajemnice:

  • Sernik propikayetsya być regularny, jeżeli gotowanie w kąpieli wodnej. W przypadku tej formy do pieczenia umieścić naczynie o mniejszej średnicy, w połowie wypełnionych wodą, jak w pierwszym receptury. Można również wlać wodę na blasze i tworzą sobie nałożyć 3 warstwy folii na zewnątrz. Folia nie będzie wody w postaci sernika;
  • Do zewnętrznej powierzchni tortu nie jest pęknięta, farszu wymieszać łyżką lub mikserem na powolną tylko tyle, aby masa stała się jednorodna, ale nie więcej. Zapobiega to dostawaniu się masy powietrza, co jest przyczyną pękania;
  • Wszystkie produkty, których używasz do gotowania ciasto musi mieć taką samą temperaturę.

Sernik przepis w domu | Dom 2017

Pomimo faktu, że drugi sernik przepis wydaje się zbyt proste, lubię go najbardziej smakują. Postaraj się gotować tort dla każdej z receptur oferowane mnie i powiedz mi, że podoba Ci się bardziej.

Sernik Smakuś z masą owocową i biszkoptem Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz