Jak zrobić pierogi w domu

Myślisz, że wiesz, jak gotować pierogi i wiedzieć o nich? Bezużyteczny! Przygotowanie dania - prawdziwej sztuki, a my pomożemy Ci opanować. Najlepsze receptury jak gotować pierogi w domu, znajdziesz tutaj. Po tym, nikt nie może wątpić w swoje kulinarne umiejętności, każdy poprosi ponownie przygotować to danie.

Jak gotować ciasto na ravioli

Jak zrobić pierogi w domu

Mimo, że jest głównym składnikiem ravioli mięsa mielonego, smak tego dania jest w dużej mierze zależna od testu. Często okazuje się, że mięso mielone - świeże, smaczne, soczyste, ale ciasto - polulypkoe, vyaznuschee zębów z nieatrakcyjne odcieniu szarości - i smak pierogów natychmiast przerwane. Aby temu zapobiec posiłku, należy nauczyć się gotować ciasto na ravioli.

składniki:

  • zimna woda pół szklanki;
  • Jaja: 2 szt;
  • sól, jedna łyżeczka;
  • mąki, dwa kubki.

Przepis:

  • Wymieszać mąkę i sól, uczynić je gorzką fossa z centrum.
  • W otworze okazuje zaley jaja, pokonując je widelcem.
  • Porcje wlać mąkę zimnej wody, mieszając ciasto rękoma.
  • Zrób piłki mąki i zacząć wyrabiać przez 15 minut.
  • Fatalna cokolwiek (ręczniki, ściereczki lub odwrócone misy) ciasta i pozostawić go w spokoju na godzinę.

Godzinę później, to już można spokojnie zacząć rzeźbić pierogi. W następstwie tego przepisu, można gotować pyszne, miękkie i topienie się na ustach do ravioli ciasta, które dadzą cały potrawie bardzo wyrafinowany smak. Teraz jest czas, aby przejść do głównych receptur i mięsa mielonego.

Klasyczne Pierogi ruskie

Dom: Jak zrobić pierogi w domu

W rzeczywistości pierogi są różne, ale istnieje wiele klasycznych, prawdziwej rosyjskiej tradycji, która nie zmienia się z biegiem lat i odwrotnie - tylko root. Pyszne pierogi klasyczne rosyjskie powinny móc gotować każdą kobietę, aby nie kupować półprodukty w najbliższym supermarkecie.

składniki:

  • wołowe: 450 gramów;
  • jagnięcina 350 gramów;
  • wieprzowina, 200 gramów;
  • cebula: 1 głowie;
  • Sól i pieprz do smaku.

Przepis:

  • Przewiń maszynce do mięsa.
  • Cebule drobno posiekać i przebierał w vmishay.
  • Sól i pieprz do własnych upodobań.
  • Jak należy zagnieść farszu.
  • Przygotować ciasto na powyższym przepisie.
  • Ciasto rozwałkować na cienkiej blachy.
  • Cup (lub szkła) Wyciąć koła od niego.
  • W środku każdego kręgu umieścić farsz.
  • Zavertay pierogi, tak aby nadać im kształt półksiężyca, a następnie zaschypny przewagę i pewnie połączyć swe końce.

Zgodnie z tymi zaleceniami, szybko nauczyć się gotować smaczne, soczyste i pyszne klasyczne rosyjskie pierożki. Jeśli chcesz coś bardziej egzotyczne i nietypowe, można spróbować innych receptur.

syberyjskie pierożki

Dom 2017

Równie słynne pierożki syberyjskie, które nie są gorsze od klasycznych rosyjskich potraw w żadnym soczystości i wartości odżywczej. Jeśli staramy się gotować co najmniej raz, na pewno stać rodzina tradycyjna potrawa.

składniki:

  • wołowe: 300 g;
  • wieprzowina, 300 gramów;
  • cebule, 2 głowice;
  • Lód: 100 gramów;
  • sól i pieprz do smaku.

Przepis:

  • Znowu zrezygnować z zakupionego mięsa mielonego i tworzyć własne ręce.
  • Przewiń raz mięsa przez maszynkę do mięsa.
  • Maszynka do mielenia mięsa jest panna i cebuli, ale dwa razy.
  • Sól i pieprz do własnych upodobań.
  • Wyrobić farsz.
  • Przygotować ciasto według naszej receptury, rzuć go na cienkiej blachy.
  • Wyciąć koła od niego.
  • W środku każdego kręgu umieścić niewielką ilość mięsa mielonego i tarty lodzie - sprawia, że ​​syberyjskie pierożki smakują tak wyjątkowy.
  • Owiń pierogi.
  • Przed gotowaniem syberyjskie pierożki powinny być przynajmniej w zimny dzień. Wydajcie więc na swoim balkonie, kiedy zima, lub umieścić je w zamrażarce.

Syberyjskie pierożki jak każdy, kto umie gotować. Teraz już wiesz, przepis, i nie będzie działać do leczenia ich bliskich to niesamowite danie. Ale to nie jest limit, spróbuj przygotować oryginalne Yakut pierogi.

Yakut pierogi

Jak zrobić pierogi w domu | Dom 2017

O Yakut pielmieni niewiele słyszeli, ale są one coraz bardziej popularne, a w wielu różnych krajach. Po naszej receptury, można nauczyć się tej potrawy.

składniki:

  • ryby (Jakucja podjąć Nel): 400 gramów;
  • Wołowina 200 g;
  • dziczyzny: 200 gramów;
  • sól i pieprz do smaku.

Przepis:

  • Ryba uwalniany z kości i skóry, mięsa mielonego.
  • Wołowiny i dziczyzny też - przez maszynkę do mięsa.
  • Sól i pieprz mielone, ugniatać.
  • Następnie przygotować ravioli przepis na klasyczne rosyjskie pierogi.

Spójrz, co wolność dla swoich umiejętności kulinarnych: Pierogi ruskie klasyczny, syberyjski, Jakuck - można przygotować to danie prawie codziennie i za każdym razem to jest oryginalny i nietypowy. I że wynik przekroczył wszelkie oczekiwania, trzeba znać sztuczek, przestrzegać podstawowych wskazówek i sztuczek do gotowania pierogów w domu.

Wskazówki

Jak zrobić pierogi w domu | Dom

Czasami wiedza przepis nie wystarczy, a każdy z nich ma swoje niuanse, które każda kobieta powinna rozważyć. Przestrzeganie zaleceń podanych poniżej pomoże Ci włączyć zwykłe pierogi w arcydzieła sztuki kulinarnej:

  • Ciasto na ravioli trzeba wdrożyć bardzo cienki arkusz, ale nie w takim stanie bibuły. gdy rozpada się na otworach.
  • Z tego samego ciasta, kluski trzeba zimną wodę, ale wymagane jest zaopatrzenie w wodę w swoim rodzaju. Filtrowanej lub mineralnej niegazowanej wody w szklance leżał w zamrażarce. Kiedy zacznie drgać z cienką warstwą lodu - można bezpiecznie używać.
  • Jeśli ciasto jest zbyt gęsta, dodać więcej wody do niego. Jeśli zbyt płynne - Mąka.
  • Nie kupuj gotowych mielone: ​​to jest zbyt - rodzaj półproduktów, a naszym celem - aby przygotować oryginalne, pyszne pierogi, które muszą być przygotowane swe własne ręce. Mięso powinno być świeże, soczyste, bez pestek. Miąższ jest dozwolone trochę tłuszczu, tylko wzmacniają bogactwo naczynia.

Po zapoznaniu się różne przepisy na pierogi w kraju, biorąc pod uwagę wszystkie wskazówki i sztuczki nauczyć się gotować tradycyjne rosyjskie danie idealnie. Nie tylko zadowolić swoich gości i rodzinnego ulubione pierogi, ale również bardzo cieszyć się ich zapach i smak: smacznego!

JAK ZROBIĆ PIEROGI RUSKIE Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz