Potrawy z soczewicy

Soczewica karmione ludzie, dla wieków, jest nawet wspomniane w Biblii. Sly James kupił od brata Ezawa tępym pierworództwo za miskę pyszne i aromatyczne zupy z soczewicy. Wydaje się, że było tak pyszne, że głodny Ezaw nie mógł się oprzeć i odmówił gospodarstw rodzicielskich i stad na smaczne zupy.

Soczewica - unikalny produkt, niestety, nie jest bardzo powszechne w naszym regionie. Ten względny normalne groszek ma znacznie bardziej wyrafinowany smak, trzeci składa się z wysokiej jakości białka roślinnego, a nawet wspomaga utratę wagi. Z soczewicy można gotować zupę i gulasz i klopsiki. A może po prostu użyć go jako ozdoba.

Ozdoba z soczewicy

Potrawy z soczewicy

Potrzebne będą:

  • Soczewica - 350g
  • Cebula - 1 szt.
  • Czosnek - 1 ząbek
  • liście laurowe
  • Gałązka tymianku
  • Spłucz soczewicę, umieścić w garnku i zalać wodą
  • Cebula i czosnek drobno wyciąć i wysłać go do soczewicy z tymiankiem i liścia laurowego.
  • Doprowadzić wszystko do wrzenia, zdjąć pianę i gotować na małym ogniu przez około godzinę.
  • Gdy soczewica jest miękka, odcedzić, wyjąć cały oddali swoje smaki Lavrushka i soczewicę tymiankiem i podawać z plasterkiem masła na dobry dodatek do mięsa.

Czerwona soczewica choć mają w stosunku do naszych grochu, ale ma o wiele bardziej wyrafinowany i delikatny smak. W Egipcie i Libanie ze swoich doskonałych zup gotować, że bardzo mało podobna do naszej klasycznej zupy grochowej. Oto przepis jednego z nich.

  • Czerwonej soczewicy 1 szklanka
  • Lemon - 1 szt.
  • Ziemniaki - 4 szt
  • Kurkuma - 05 łyżeczki
  • Kolendry - do smaku
  • Słodki - do smaku pieprz do smaku
  • Kminek - 2 łyżeczki
  • Najpierw trzeba zagotować wodę lub bulion, soczewica, posiekaną cebulę i ziemniaki i czosnek. Egipcjanie pochowany na raz, doprowadzić do wrzenia i gotować około 20 minut, aż wszystkie warzywa i soczewica nie są gotowe. Jest to podobne do naszej zupy grochowej stolovskyy, ale potem zaczyna egipskich cudów.
  • Aby smak zupy trzeba jasne obficie przyprawione go. W osobnym naczyniu z olejem roślinnym nagrzewa się i zapalić kurkumy w proszku, ziele angielskie, kminek i sól przez około minutę. Ta aromatyczna mieszanka wysłać zupy pulę.
  • Aby wnieść świeżość do tej zupy, to dodaje sok z cytryny i hojną porcję posiekanej kolendry.
  • Wlewa się do miski i cieszyć orientalny smak, obfite i świeże.

Z soczewicy można przygotować smaczne posiłki utwory pomóc zabicia czasu podczas oczekiwania na Wielkanoc. Na przykład, ciekawe połączenie, które pochodzi z połączenia soczewicy i klasycznej wschodniej jednoczęściowego produktu Kusa. Kuskus znaleźliśmy tylko w dobrych supermarketach. To zboża, dawniej muzułmanki były przygotowane ręcznie, kasza manna, jęczmień mielony ryż ręcznie zwijane w kulki. Dziś, oczywiście, ta praca pracochłonne zaangażowane w samochodzie, a mamy użyteczną i niezwykły produkt, ze szczególnym smaku i tekstury. Spróbuj tego oryginalne orientalne receptury.

Soczewica z kuskus i warzyw

Dom: Potrawy z soczewicy

Potrzebne będą:

  • Zielona soczewica - pół szklanki
  • Kuskus - 1 szklanka
  • Cebula - 1 szt
  • Marchew - 1 szt
  • Kapusta - 500 g
  • Fresh - imbir do smaku
  • Cebula i marchew pokroić drobno i saute, aż przezroczyste dowolnego oleju roślinnego.
  • Tymczasem dokładnie wycięte kapustę i gdzie marchwi i cebuli są prawie gotowe, umieścić go na patelni.
  • Rub A kawałek imbiru wielkości palcem wskazującym na tarce, a także wysyłać do patelni. Dolać trochę wody i gotować przez około 15 minut.
  • Chociaż warzywa tushatsya? Można przemyć soczewicę. Jeśli moczyć go z góry, że gotuje się szybciej.
  • Gdy warzywa są już prawie gotowy, dodać do rondla wraz ze szklanką ciepłej wody. W patelni nie powinien opuścić "bagno", ale w tym samym czasie, soczewica powinny mieć wystarczającą ilość wody, aby się przygotować. I nie zapominaj, sól i pieprz do smaku antenę. Teraz to wszystko musi soczewicy dusić aż gotowane, około 20 minut.
  • Teraz nadszedł czas, kus-Kusa. Trzeba wyłączyć ogień, dodać kuskus i napełnić miski pół do dwóch filiżanek wrzącej wody, tak aby obejmował wszystkie produkty. Kuskus prostu wchłonąć wodę wraz z aromatów i smaków warzyw i soczewicy.
  • Podaj swój stojak danie, pod przykryciem przez 10-15 minut.

To jest to! Proste, tanie, smaczne i orientalne.

Ale soczewica popularne nie tylko w krajach arabskich, ale w Indiach. Staramy się przygotować "bardzo indyjskie danie. Jest to trudne, ale wynik - niezwykła aromatyczne pożywne placki - warto.

Ciasta soczewica z jagnięciny

Dom 2017

Do tej potrawy wyglądają w soczewicy sklepu brązowych. Ma smak najlepiej z produktów mięsnych. Z tego przepisu trzeba tradycyjną indyjską przyprawą garam masala, który zawiera mieszankę pieprzu, goździków, anyżu, kolendry, kardamonu i wielu innych elementów. Ale można je zastąpić mieszaniną gotowych przypraw.

Więc trzeba

  • Soczewica - czwartą szklanki
  • Cebula - 3 szt.
  • Mielona jagnięcina - 500 g
  • Suszona papryka chili bez nasion - 2 sztuki
  • Egg - 1 szt.
  • Garam masala - 1 łyżeczka
  • Niesłodzone jogurty bez dodatków - czwartą szklanki
  • Mięta świeże lub suszone - 2 łyżki
  • Zielone chili - 2 szt.
  • Oleje roślinne - ćwierć filiżanki
  • Świeżej mięty do dekoracji
  • W przeddzień Przepłukać soczewicę i moczyć. To dość puchną około 2-3 godzin. Drobno posiekać cebulę, zielona papryka i miętę.
  • Prawo na patelni, gdzie zamochuvalasya soczewica, bez łączenia go z wodą, dodać więcej niż połowę posiekanej cebuli, mielonego mięsa baraniego, suszone papryki chili i podpalony.
  • Teraz jest czas, swoje "oglądać" na talerzu. Naczynie trzeba utrzymywać na małym ogniu i stale mieszając, aż cały płyn odparowuje, a naczynie zgęstnieje.
  • Teraz trzeba dać tę piekielną mieszankę do ostygnięcia. Schłodzoną mieszaninę soczewicy i przypraw mielone zmielić w malakserze lub blenderze. W powstałej masy jednorodnej, dodać jajko i niesłodzone jogurty, dobrze wymieszać.
  • Teraz mix powinien chłodzić w lodówce przez 2-3 godziny. Można również odpocząć przed ostatnim etapie.
  • Z ochłodzonej mieszaniny zlipit Noisettes. Spośród tych produktów, należy uzyskać 16 piłek. Ale to nie wszystko.
  • Z drugiej strony masz posiekaną cebulę, mięty i zielona papryka chili mieszankę i sprawiają, że na początek każdego soczewkowe ball.
  • Jak należy podgrzać na patelni i smażyć na złoty kolor Noisettes.

Gotowy naczynia mogą być ozdobione świeżą miętą.

Ale oryginalnej receptury potraw ormiańskich soczewicy, w którym łączy się z typowym ormiańskiej żywności, orzechów i suszonych moreli. Jest smaczne i zimne i gorące, gotować bardzo proste i krótkie, co jest bardzo ważne w gorące letnie dni.

Mshosh

Potrawy z soczewicy | Dom 2017

Więc trzeba będzie:

  • Soczewica - pół szklanki
  • mała szczypiorek
  • Grubo posiekane orzechy włoskie lub rozgniecione - łyżka
  • Suszone morele - 2 łyżki. łyżki
  • Sól i pieprz - do smaku
  • Pietruszka - do smaku
  • Olej do smażenia
  • Soczewica gotować w osolonej wodzie, aż prawie ugotowane.
  • W tym czasie można drobno posiekać cebulę i smażyć na oleju roślinnym. Cebula powinna być lekko złoty, ale nie zbrązowieje.
  • Dodaj go do miski, która gotuje soczewicę. Również odesłać kruszone orzechy i morele.
  • Wszystko to okazałość powinny gotować przez około 15 minut. Pod koniec sezonu posiłku pieprzem i posiekaną natką pietruszki.

Mamy nadzieję, że teraz soczewica pojawia się regularnie na biurku. Po tym wszystkim, to jest smaczne i przydatne i niezwykłe.

Złociste kotlety z soczewicy z cebulką i pietruszką :: Skutecznie.Tv Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz