Zupa z kurczaka z kurczaka

Wielu zgodzi się, aczkolwiek niechętnie, że skóra kurczaka jest zbyt smaczna, aby tak właśnie wyglądać, łatwo się z nią pogodzić. Bądź stanowczy, bez wątpienia - nie nadaje się do zupy dietetycznej. Weź ostry nóż z długim ostrzem, przynosz go między skórę i mięso i delikatnie, powoli pociąć. Oczywiście, z tłuszczu z kurczaka powinny zrobić dokładnie to samo. Jeśli szkoda, że ​​to wyrzuciło - wrzuci je do worka, włóż do zamrażarki. Możesz dodać do chudego mięsa wołowego, pomijając mięso mielone.

Kurczak bez skórki i tłuszczu pokroić na kawałki, dokładnie umyć, umieścić w patelni, wlać zimną wodę i palić. Wiele gospodyni domowych wolą gotować całą tuszę. W rzeczywistości to tylko nawyk. Z punktu widzenia logiki, jeśli kości są posiekane, bulion będzie bardziej nasycony.

Kiedy woda, w której kurczak jest zaparzającą boilą, musi być odsączony. Zupa z kurczaka powinna zająć inną wodę. Chodzi o to, że ptaki w gospodarstwach drobiarskich są opryskane antybiotykami, które nie znikają z tuszy, są gromadzone. Żeby nie dotarły do ​​nas w zupie, woda będzie lepiej się zmieniać. Wlać kawałki kurczaka we wrzącej wodzie, doprawić solą i kontynuować gotowanie.

Po pół godzinie można położyć warzywa w zupy z kurczaka. Może to być ziemniaki, marchew, cebula, w dowolnych proporcjach. W razie potrzeby można napełnić zupę ryżem. W takim przypadku odpowiednie będą również ziemniaki i marchewki, z wyjątkiem tego, że ich liczba powinna zostać zmniejszona

.

Jako opcja, bulion nie może być napełniony, a gdy serwujemy, gotuj jajeczko w nim. W tej metodzie przygotowania jest tylko bardzo świeże jajko. Przekręć ją do łyżki zupy, a następnie dokładnie przenieś ją do wrzącego bulionu, aby żółtko nie było uszkodzone. Gdy tylko zacznie się zagęścić, zdejmij z płyty. Chodzi o to, że wewnątrz jajka pozostało, jakby "w woreczku". Służyć w miseczce, posypanej ziołami.

Dla wszystkich zup z kurczaka z kurczaka, natki pietruszki i koperka doskonale pasuje. Zawierają dużą ilość witamin i minerałów korzystnych dla organizmu. Będą również wzbogacać smak, dając to trochę ostre nuty. Ale dodanie cilanta w naczyniu - amatora.

Wideo.

Zostaw Swój Komentarz