Jak zrobić tort "Napoleon"


Napoleon to ciasto z ciasta francuskiego z delikatnym kremem mlecznym. Z kawałka takiego cudu, nawet najbardziej wyszukany i wybredny smakoszy nie odmówi. Jeśli zastosujesz się do wszystkich instrukcji i dodasz składniki w określonych proporcjach, otrzymasz prawdziwy tort "Napoleon" o tym samym smaku z dzieciństwa.

Do ciasta potrzebujesz: margaryny - 225 g, śmietany - 400 g, cukier - 3 łyżki stołowe, mąka - 0,5 kg. Do kremu potrzebujesz: cukier - 250 g, mleko - 1 litr, mąka - 200 g.

Roztopić margarynę i wlać otrzymaną ciecz do miski. W tym samym pojemniku, wlać cukier i śmietanę, wytrzeć wszystko, aż będzie gładka. Dodać mąkę do ciasta i ugnieść ciasto. Przetnij ciasto na 6 równych części. Każda z tych części sięga do formacji, posypując mąką po obu stronach.

Ciasto lekko obracamy widelcem, aby szybciej wzrasta i umieścić w podgrzanym piekarniku do 200 stopni. Po schłodzeniu ciasta wyjmij go z kuchenki i ostygnie. Wykonaj tą samą procedurę we wszystkich 6 warstwach.

Przygotuj krem. Wymieszaj cukier i mleko i włóż mały ogień, stale mieszając. Dodaj mąkę. Mieszać, aż mieszanina ma grubą konsystencję. Bądź ostrożny - jeśli przestaniesz mieszać krem, to w nim będą grudki mąki i będą zagęszczać.

Kiedy krem ​​uzyska niezbędną konsystencję, zdejmij ją z ognia i ostygnie. Rozmiesz ciasto ze śmietanà i posypaj okruszki na wierzchu z przygotowania ciasta. Umieść ciasto w lodówce na noc, tak, aby się zaschło. Biorąc pod uwagę, że ciasto powinno moczyć, a jeśli gotujesz go na święta lub uroczystości, zrób ciasto z wyprzedzeniem. Masz długowieczne ciasto "Napoleon". Miłej herbaty.

Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz