Kuchnia irlandzka


Podstawą kuchni irlandzkiej jest zwykła żywność chłopska, nie wyróżniająca się żadnymi przysmakami. W rejonie przybrzeżnym Irlandii menu mieszkańców składa się z dań rybnych, aw pozostałych obszarach - z mięs, najczęściej jagnięcych lub wieprzowych. Cały kraj używa ziemniaków do jedzenia. Większość potraw przygotowywanych jest na bazie warzyw, ziemniaków i mięsa, z rozmaitymi przyprawami i przyprawami.

Teraz nie można nawet dokładnie określić, co było pierwotnie zawarte w przepisie irlandzkiego gulaszu. Dzisiaj wszystko jest w branży, które można znaleźć tylko w kuchni. Najważniejszym wymogiem jest to, że danie powinno być grube i pożywne. Przepis na klasyczny gulasz: ziemniaki, cebula, rutabagi lub marchewka z dodatkiem kminu, tymianku, soli i pieprzu oraz, oczywiście, szyja jagnięca owiec.

Irlandzcy kucharze lubią wszystko mieszać. Na przykład w jednym naczyniu można przygotowywać i boczek, ziemniaki, kiełbasy i inne składniki. Grillowanie jest bardzo popularne: pieczone na otwartym ogniu baranina, wieprzowe i irlandzkie kiełbaski. Większość potraw, ugotowanych z różnych rodzajów mięsa, jest pieczona w ciastach, które są szczególnie doceniane w Irlandii. Z dań rybnych preferuje się żywność z łososia i dorsza. Gourmet koneserzy docenią ostrygi, które serwowane są z jeleniem morskim. Irlandczycy jedzą czerwone glony i często mieszają je z tłuczonymi ziemniakami.

Ziemniak jest główną uprawą rolną w tym kraju. To on wprowadza prawie wszystkie irlandzkie zupy, torty, bułki, ciasta i fritters. Kolkannon jest najsławniejszym daniem narodowym pochodzącym z popularnego warzyw, przygotowywanego z tłuczonych ziemniaków, posiekanej kapusty, cebuli i przypraw.

Boksti to irlandzkie pieczywo z rozdrobnionych ziemniaków. Śledzie jest "gwiazdą" kuchni irlandzkiej. Jeść jej marynowane lub umieścić ją w saszetkach ziemniaczanych.

Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz