Dania kuchni śródziemnomorskiej


Użycie diety śródziemnomorskiej jest uznawane za własność ludzkości. Podstawą diety śródziemnomorskiej jest ryba, krewetki, makaron, różne warzywa i owoce, czyli wszystko świeże i smaczne. Naukowcy udowodnili, że ta szczególna dieta może zmniejszyć ryzyko wystąpienia różnych chorób, w tym układu sercowo-naczyniowego i choroby Alzheimera. Wielu fanów diety śródziemnomorskiej: są to znani politycy i gwiazdy Hollywood oraz znani ludzie biznesu show.

Dla tych, którzy teraz nazywają sławą, w latach sześćdziesiątych amerykańscy dietetycy, systematyzujący danie Hiszpanów, Włochów, Greków i wprowadzili pojęcie "diety śródziemnomorskiej". Nie obejmuje to jednak produktów, które podlegałyby ścisłym zakazom: w umiarkowanych ilościach można słodycze i ciastka. To jest kuchnia narodowa, którą Włosi zawdzięczają swym figurom, a gwiazdy Hollywood gubią olbrzymią dietę, aby osiągnąć ten efekt.

Jednakże, gdy ludzie z regionu Morza Śródziemnego przejdą na europejską żywność, która zawiera dużo mleka i mięsa, ryzyko wystąpienia możliwych chorób rośnie dramatycznie. Na przykład Cypryjczycy, którzy zmienili się na mięso zamiast ryb, zaczęli tłuste, a już jedna czwarta ludności wyspy jest otyła

.

Prawie wszystkie potrawy kuchni śródziemnomorskiej muszą dodać oliwę z oliwek, która aktywuje wątrobę i stymuluje trawienie. Jest to jedyny olej, który nie tworzy rakotwórczych w temperaturze. Zapobiega też starzeniu się ciała - zaleca się dietetykom stosowanie go w celach leczniczych.

Niezbędne do życia organizmu świeże warzywa i brązowy ryż, bogate w minerały i witaminy. Mają mało tłuszczu i prawie żadnego cholesterolu. Sposób gotowania jest również ważny. Kuchnia śródziemnomorska wymaga częstszego palenia lub smażenia na ruszcie.

Wideo.

Zostaw Swój Komentarz