Sangriya z Chef


Pomimo tego, że nie ma jednej Przepis sangrią proces wytwarzania koktajlu jest zawsze taki sam. Owoce pokroić na kawałki, zmieszać z bazy alkoholowej, pozostawiono na noc w lodówce. Rano mieszaninę reakcyjną rozcieńczono za pomocą mieszaniny wodę posypane cukrem i przyprawami. Wlać do dużego dzbanka z lodem, podawane na stole.

Sangria - napój demokratyczny. Kucharze nie polecam kupowania drogiego wina dla niej. Jego wielkie zalety pozostanie niewidoczny na tle owoców i cukru. Ale przyprawy, owoce i jagody nie powinno być przykro. Szczególnie pomarańcze, które dają napój prawdziwego hiszpańskiego smak.

,

Stopnie koktajl może być zwiększona poprzez dodanie 50-100 g mocnego napoju alkoholowego: brandy, gin, likier. Wódka może również uszkodzić delikatne sangria ponieważ ma bardzo ostry specyficzny smak.

W zależności od podstawowego zestawu składników i kucharzy składnik alkoholowy sangrią rozdziela się 4 typów.

,

Pierwszy typ - jest „ciche” lub proste sangria. Dla jej owoców (1 pomarańcza, brzoskwinia i jabłko 1: 1) tnie się na plasterki, wlewa 2 łyżek cukru i wlać 1 butelkę suchego czerwonego wina. Mieszanina ta powinna w lodówce przez co najmniej 12 godzin. Następnie dodano 1 litr wody niegazowanej, szczyptę mielonego cynamonu i wiele kostek lodu.

,

Do drugiego rodzaju - sangria Owoce - „bezpieczne” basis uzupełniają świeże owoce, pokrojone na kawałki. Mieszane owoce (300 g melona, ​​pół kilograma brzoskwinie, jabłka 1, 1 banan 1 kilka białych winogron jagody) wypełnia się 1 litr czerwonego wina, dodaje się 100 g gin lub brandy i ochładza. Przed podaniem dodano 500 ml soku pomarańczowego, 100 g cukru, cynamon pinch.

,

Na trzecim miejscu na popularności - biały sangrii. Jest wykonana z białego wytrawnego wina. Mieszaninę owocem pomarańczy, cytryny 1 i 1 1 1 brzoskwini wylewowego butelki wina, jest chłodzony. Następnie rozcieńcza się 2 filiżanki zimnej wody i dodaje się przyprawy: zaciskowego zgnieciony gałka liści mięty oraz kilka 2 łyżek cukru

,

. Najsmaczniejsze jest uważany za czwarty rodzaj sangria - lub musujące cava sangria. 3 do niego żadnych owoców cytrusowych, na przykład, 1 pomarańcza, cytryna, grejpfrut 1 1, cięte koła. Wraz z jagód 1 biały pęczki winogron wlać 1 butelki do szampana lub innych win musujących. Dodano 125 ml pomarańczowego likieru i ochładza. Przed podaniem dodać lód, której wysokość powinna wynosić co najmniej połowę objętości sangrii.

Uważa się, że jest to niemożliwe, aby zepsuć sangria. Dlatego kucharze dodawane do żywności koktajlowych, na pierwszy rzut oka, nie łączą się ze sobą. A wyniki są zaskakująco smaczne. Na przykład, nie było sangria wiosna. Według oryginalnej receptury dla sangria wiosna 1 zielone jabłko i pół świeżego ogórka pokroić w drobną kostkę, dodać 100 g czerwonych winogron. Oddzielnie mieszać 1 litr suchego czerwonego wina, pomarańczowy alkohol 50 ml i 50 ml z brandy. Do alkoholu dodaje się 200 ml soku pomarańczowego, bez pulpy i 200 ml wody gazowanej. Wlać mieszankę owoców i warzyw. Ostygnięcia i dużą ilość lodu.

,

Normalnie sangria serwowane jest jako oddzielny napój na koniec obiad lub kolację. To nie musi na przekąskę i pić powoli, ciesząc owocowy aromat.

Wideo.

Zostaw Swój Komentarz