Wafle z Parmesanu i Fasoli


Aby przygotować wafle potrzebne będzie: 200 g tarty ser Parmezan; 200 g białej fasoli; 40 ml oleju roślinnego (lepsza niż oliwa z oliwek); 20 g masła; sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Zanurkuj mały nóż i wrzuć do niego wodę. Dodaj sól i zamknij białą fasolę. Uważaj na fasolę, nie powinna być całkowicie spawana, gdyż jest to trochę trudne. Gotować fasolę w durszladzie i pozwolić, aby woda spływała. Weź miskę i włóż do niej fasolę. Porysować olejem roślinnym i solą, a następnie umieścić w ciepłym miejscu. Jeśli używasz zbyt dużej lub niezbyt dużej fasoli, możesz zmielić ją w procesorze spożywczym, aby zrobić coś w rodzaju pasty. Nie zapomnij dodać soli i ubierać olejem roślinnym.

2. Włącz kuchenkę i podgrzej dzbanek do smażenia (najlepiej używać z powłoką antyadhezyjną). Włożyć kawałek masła i roztopić. Używając łyżki, włóż porcję parmezanu tartego w środkowej tarki na patelni. Równomiernie rozprowadzić ser do małego, okrągłego tortu i dać trochę czasu, aby stopić przez 20 sekund. Następnie wyjmij patelnię z kuchenki, delikatnie "chwyć" ciasto z serem i delikatnie przesuń łopatką na talerz.

3. Chociaż ser nie schłodził się, połóż niewielką garść fasolki na pół pasku czystą kartoniką łyżką i złóż półfabrykat. Zostaw ją, aby w końcu zestalić się na talerzu.

4. Powtarzaj tą procedurę resztkiem sera.
Wafle z Parmesanu i fasoli lepiej służyć w ciepłej formie. Są idealne przy każdym daniu mięsnym i jako całkowicie niezależna przekąska. Twoi goście nie będą mogli oderwać się od takiego traktowania

.

Wideo.

Zostaw Swój Komentarz