Dziesięć mitów o żywności


1. Kruchy panie i sportowcy uważają, że wszelkie produkty wykonane z mąki pszennej są niedopuszczalne do spożycia przez tych, którzy dbają o ich wagę. Ale tak nie jest. Pszenica stałych odmian nie powoduje negatywnych konsekwencji, jeśli spożywasz je w umiarkowanej ilości.

2. Do tej pory niektórzy dietetycy, którzy promują naturalistyczne odżywianie, zalecają, aby wypić szklankę świeżo wyciśniętego soku owocowego dziennie. W rzeczywistości, w ciągu roku takiej "diety", ryzyko cukrzycy jest znacznie większe, ponieważ stężenie cukru w ​​tych napojach jest bardzo wysokie. Jest dużo bardziej poprawne picie pół szklanki świeżo wyciśniętego soku z zielonych warzyw

3. Inni dietetycy zalecają redukcję wagi, aby przełączyć się na dietę białkową i codziennie jeść 0,5-0,8 kg mięsa beztłuszczowego. Ta opinia pochodzi z kategorii błędnych. W większości przypadków taka ilość białka zwierzęcego, wcześniej czy później, prowadzi do zwiększenia stężenia kwasu moczowego w surowicy, co sprzyja powstawaniu formacji igieł na stawy za tym idzie - na początku choroba zwyrodnieniowa

,

. Uważa się, że szybkie palenie w wysokiej temperaturze promuje zachowanie dużej części witamin i pierwiastków śladowych. To jest mit. Jest to ułatwione przez powolne gotowanie w specjalnym worku do gotowania w temperaturze około 40 stopni. Najnowsze techniki zachodnioeuropejskie w dziedzinie technologii żywnościowych opierają się na tej metodzie, ponieważ nawet krótka ekspozycja na bardzo wysokie temperatury jest szkodliwa dla wielu użytecznych substancji

.

5. Osoby, które potrzebują oszczędnej diety, na przykład osłabiły się po długich chorobach, przez długi czas zalecały spożywanie kawioru jesiotra i łososiowatych. Jest to błąd, ponieważ produkt ten jest bardzo skomplikowany do trawienia i absorpcji ponadto, że nie jest to najlepszy sposób wpływa osłabiony wątroby.

,

6. Ci, którzy wierzą, że ziemniaki ze skorupą są niezmiennie szkodliwe, są mylne. gotowania techniki wykorzystujące wentylacji wymuszonej, które są używane w niektórych typach pieców i Aerogrill można otrzymać skorupę z ziemniaków prawie bez tłuszczu. A jeśli zostanie zaobserwowany prawidłowy reżim temperatury, nie wytwarza się żadnych szkodliwych substancji, przygotowywane w ten sposób ziemniaki.

7. jest zdania, że ​​desery są niezmienne w kalorii i stanowią zagrożenie dla naszych talii. To jest mit. Ostatni trend - słodkie potrawy, gotowane z minimum kalorii. Nie jest trudne do zrobienia, wystarczy wybrać produkty wysokiej jakości zalecane przez szkołę naturalistycznego żywienia.

8. Osobne spożycie białek i węglowodanów pomaga prawidłowo funkcjonować przewodu pokarmowego - wciąż uważa się tylu zwolenników zdrowego stylu życia. W rzeczywistości układ trawienny jest tak ułożony, że organizm nie doświadcza niedogodności w trawieniu mieszanych produktów

.

9. Są ludzie, którzy odmawiają sosów i gravies mięsa lub ryb naczyń, a tym samym pozbawiają siebie i swoich bliskich z przyjemnością jeść, na przykład beef stroganoff. Wytłumaczają swoją opinię przez obecność mąki, która jest obecna w tych dodatkach jako środek zagęszczający. W rzeczywistości, dobre gospodynie domowe zostały już zastąpione pektyną jabłek lub otrębami owsianymi. W gotowym naczyniu różnica jest prawie niezauważalna.

10. I wreszcie: ci, którzy uważają, że owoce morza są tylko dobre, są mylone. W niektórych przypadkach mogą one zostać uszkodzone. Na przykład, co roku tysiące ludzi zranić usta i przełyk odłamkami z muszli, i mniej więcej taka sama liczba dostać zatrucia upłynął od morza (krewetki mrożone i jest to znacznie mniej niż, powiedzmy, kurczak).

Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz