Co to jest dieta makrobiotyczna?


Rok po opublikowaniu swojej pracy naukowej, Sagan Ichizuka opublikował podręcznik o żywieniu terapeutycznym, który przetrwał już ponad dwadzieścia edycji. Na początku dwudziestego wieku. jego zwolennicy stworzyli rodzaj organizacji makrobiotycznej - Towarzystwo Leczenia Żywności

Podstawową zasadą diety makrobiotycznej jest zachowanie równowagi Yin i Yang w organizmie. Produkty Yin to takie, które mają reakcję kwasową: mleko, owoce, jagody i cukier (są zimne i pasywne); Jan-produkty - mięso, ser, jaja, ryba (są gorące i agresywne). Kawa, czekolada, alkohol, ziemniaki, przyprawy korzenne, rafinowana mąka, a także produkty zawierające konserwanty, w ogóle nie mogą jeść. Preferowane są dania z warzyw i ziaren uprawianych w ekologicznie czystych obszarach

.

Zużycie mięsa i ryb jest możliwe tylko sporadycznie, ponieważ są związane z silnymi produktami Yan, które zakłócają harmonię w ciele (to samo dotyczy cukru - silnego produktu Yin). Można jeść fasolę i orzechy.

Dieta spożytkowa diety makrobiotycznej wynosi 50-60%, w tym całe ziarna (głównie ryż brązowy), 25-30% warzyw, w tym kapustę morską, 5-10% roślin strączkowych. Pozostałe 5-20% przeznacza się na udział orzechów, nasion i czasami dozwolone do spożywania ryb i owoców. Ważnym wymogiem jest dokładne żucie jedzenia. Stosowane produkty powinny być traktowane jak najmniejsze.

Zdaniem zwolenników diety makrobiotycznej jest to niezwykle przydatne, ponieważ odżywianie naturalnymi, prawie nieprzetworzonymi produktami pomaga utrzymać harmonię Yin-Yang w organizmie, a przez to osiągnąć zdrowie cielesne i duchowe. Jednak według amerykańskich dietetyków dieta osób przestrzegających diety makrobiotycznej powinna być uzupełniona o witaminy i suplementy mineralne - nie zawiera wszystkich niezbędnych substancji dla ludzi

.

Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz