Kotlety z wołowiny - najlepsze przepisy

Jak przygotować i smaczne burgery wołowe. Kotlety z wołowiny - ogólne zasady i metody gotowania. Kotlety wykonane z różnych rodzajów mięsa, bardzo często odwiedzających każdego stołu.

Kotlety z wołowiny - najlepsze przepisy

W większości przypadków, klopsiki są wykonane z mielonej wołowiny. Ponadto mogą być one wykonane i ryby i wszelkiego rodzaju warzyw i zbóż. Krótko mówiąc, każdy może znaleźć hamburgery, odpowiednich do ich indywidualnych potrzeb, gustów i zasad żywieniowych.

Różne: Kotlety z wołowiny - najlepsze przepisy

Jeśli mówimy o pasztecików mięsnych, najczęściej są one przygotowane z mięsa mieszanego. Najbardziej popularne jest farsz z mięsa wieprzowego i wołowego. Te hamburgery zawsze wychodzą bardzo smaczne, pożywne i soczyste. Oprócz mięsa mielonego pasztecików dodane składniki, takie jak cebula, jajka, chleb moczony w mleku, bułka tarta, grysik i różnych przypraw. W celu uzyskania bardziej intensywny smak kotletów z mięsa, mogą być stosowane do ich wytwarzania nie jest zakłócana przez maszynkę do mięsa i mięsa mielonego. Kotlety z mięsa mielonego może nawet stać się gorące danie świąteczny stół lub dowolny świąteczna impreza.

Dziś będziemy rozmawiać o tym, jak przygotować kotlet mięsa wołowiny. Wołowina jest bardzo smaczne i zdrowe mięso. Jednak wiele gospodyń domowych boją się gotować ze swoich drugich dań gorących, z obawy, jakie mięso będzie suche i twarde. Cóż, w tym prawdy jest zdecydowanie obecny. Jak wiadomo, mięso może być w stanie przygotować się przez dłuższy czas, tak że stają się miękkie i delikatne. Dlatego większość wołowiny gotuje się zupy.

Jeśli zaczniesz gospodyni, i jeszcze nie miał czasu, aby nauczyć się gotować drugie dania gorące z tego surowym mięsem, to świetnym rozwiązaniem dla Ciebie byłoby burgery wołowe. Przygotowanie ich nie jest trudne, a uzyskane takie hamburgery są zawsze niezwykle smaczne i pachnące. Aby przygotować klopsiki z wołowiny może być stosowany jako mięsa mielonego i mięsa mielonego. Niezależnie od wybranej opcji, należy hamburgery są bardzo soczyste i delikatne. Zwłaszcza jeśli połączyć niektóre z ich oryginalnym sosem lub sosem. kotlety wołowe są doskonale połączone doskonale z każdym dekoracji. Tak więc można bezpiecznie polegać na swoich osobistych preferencji żywieniowych.

Kotlety z wołowiny - produkty przygotowujące

Aby swoich hamburgerów wołowych okazało się smaczne i soczyste, trzeba odpowiedzialne podejście do wyboru głównego składnika dla ich wytwarzania, czyli do wyboru samego mięsa. Polędwica nie muszą kupować, a zasadą może być prawie każdy element osnowy. Najważniejszą rzeczą - starannie usunąć wszystkie plenochki, żyły, kości, ścięgna i chrząstki. Nadmiar tłuszczu można odciąć, ale nie do końca. Od nich przyjdzie dużo bardziej soczyste hamburgery.

Jeśli kupiłeś mrożone mięso, to musi być pre-rozmrażania. Mięso jest następnie dokładnie umyć pod bieżącą wodą, oczyszczony ze wszystkich niepotrzebnych i pokroić na małe kawałki. Następnie można skręcać wołowinę przez maszynkę do mięsa. Lepiej powtórzyć tę procedurę dwa razy, a następnie kotlety są uzyskiwane znacznie bardziej miękkie. Mięso można zmielić i za pomocą robota kuchennego. Jeśli zdecydujesz się gotować pasztecików z mielonej wołowiny, a następnie trzeba będzie uzbroić się w dużym i ostrym nożem kuchennym swoją wołowinę na małe kawałki. Tam natychmiast następuje uczciwie powiedzieć, że placki mielonej wołowiny produkowane znacznie mniej soczyste niż klopsiki z mielonego mięsa.

Gdy mięso przez maszynkę do mięsa złej lub posiekane, to jest konwertowany do miski i połączyć z innymi niezbędnymi składnikami.

Oczywiście, pod stałą katastrofalnego braku czasu, nowoczesne gospodynie wolą używać do gotowania hamburgery wołowiny zakupionej w sklepie. Więc nie radzę Ci to zrobić. Przy zakupie mielonej wołowiny, nie można mieć pewność, że została wykonana z wysokiej jakości mięsa jest świeże. Zwłaszcza jeśli mówimy o zamrożonego mięsa, nie w chłodni. I nic o wołowiny brykietu i powiedzieć nic. Więc nie bądź leniwy i gotować mięso mielone na własną rękę, nie zajmuje dużo czasu, ale zawsze smaczne potrawy spośród bardzo, soczyste i zdrowe.

Kotlety z wołowiny - przygotowanie potraw

Oczywiście, przygotowanie wszelkich kotletów staje się niemożliwe bez dobrej patelni. Można użyć patelni z żeliwa szarego, jak również nowoczesne patelnie z powłoką ceramiczną lub teflonu. Na jedzenie dietetyczne i dziecka najlepiej jest gotować klopsiki w podwójnej kotła lub multivarka. Wtedy nie trzeba będzie żadnych potraw, oprócz głębokiej miski do mieszania składników i ostry nóż.

Kotlety z wołowiny - najlepsze przepisy

Przepis №1. Kotlety wołowe gotowane

Różne 2017

Ogólnie, wszelkie paszteciki użyliśmy gotować surowe mięso. I oferujemy bardzo oryginalny i nietypowy przepis na klopsiki gotowanej wołowiny. Staramy się przygotować to danie, a zobaczysz, jak przyjemnie zaskoczony i pod wrażeniem będzie twój dom.

Do przygotowania gotowanych pasztecików wołowiny, trzeba będzie następujące składniki:

1. Beef - 1 kg

2. Cebula - 2 średniej wielkości głowy.

3. Jaja - 3 kawałki.

Olej roślinny 4. - 2 łyżki.

5. Śmietana z wysokim procentem tłuszczu - 100 gramów.

6. smalcu - 2 łyżki.

7. - 4 łyżki bułki tartej.

8. Sól, pieprz, przyprawy i przyprawy do smaku.

Instrukcje przygotowania:

1. Wołowina wcześniej rozmrożone na dolnej półce lodówki, a następnie dokładnie umyć pod bieżącą wodą, usunąć wszystkie filmie żyły i ścięgna. Następnie umieścić mięso w głębokiej patelni, wlać zimną wodą i gotować przez dwie godziny. Gdy mięso jest gotowane, powinno być trochę chłodno. szczep bulion, a następnie wykorzystywane do gotowania zupy. Gotowane mięso wołowe pokroić na małe kawałki i przesuwamy do głębokiej miski.

2. Cebula oczyszczone z łuski, płucze i drobno shinkuem. Wysyłamy pokruszony cebulę w misce z mięsem. Następnie w misce, dodać rozpuszczoną smalec, śmietana i jaja przepaści. Doprawić solą, dodać pieprzu i swoje ulubione przyprawy. Wymieszać wszystkie składniki na gładką masę.

3. Na talerzu wylać bułkę tartą. Mokre ręce tworząc Otrzymaną masę małych kotlety i kruszą je ze wszystkich stron w bułce tartej. Patelni ogrzania się niewielką ilość oleju roślinnego. kotlety smażyć na maksymalnym ogniu z obu stron, aby utworzyć pyszne skórkę. Następnie zmniejszyć ogień i przynieść placki aż gotowane przez kilka minut.

Gotowe burgery serwowane przy stole ze swoim ulubionym danie lub dowolnego sosu. Bon appetit!

Przepis №2. Wołowina kotlety z jabłkiem

Kotlety z wołowiny - najlepsze przepisy | Różne 2017

Z pewnością nie trzeba spróbować kotlety mięsne z nadzieniem jabłkowym. A swoją drogą to bardzo smaczne i oryginalne dania. Jabłko składa kotlety nie tylko dodaje pikantnym kwasowość, ale również sprawia, że ​​placki są niezwykle delikatne i soczyste. Zwłaszcza te hamburgery spodoba się dzieciom.

Aby przygotować klopsiki z wołowiny z jabłkiem, potrzebne będą następujące składniki:

1. Beef - 400 gramów.

2. Piersi - 200 gramów.

3. Cebula - 1 główka średniej wielkości.

4. Marchew - 1 szt.

5. Apple - 1 szt.

6. jaj kurczaka - 1 szt.

Olej 7. Warzywa - 3 łyżki.

8. masła - 1 łyżka.

9. Sól, pieprz, przyprawy i przyprawy do smaku.

Instrukcje przygotowania:

1. Wołowina wcześniej rozmrożone, dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Następnie oczyścić mięso z filmów, chrząstki, ścięgna, odciąć widoczny tłuszcz. Wołowina pokroić na małe kawałki. Cebula oczyszczone z łuski, płucze i pokroić na ćwiartki. Marchew obrane, dokładnie umyć i pokroić w plastry. Bekon jest również posiekać. Apple jest najlepiej przyjmować Zielony z słodko-kwaśnym smaku. Należy płukać pod bieżącą wodą, usunąć rdzeń i pestki, pokroić na ćwiartki.

2. Pozostawić wszystkie składniki przez maszynkę do mięsa. Dzielenie w misce jajka, dodać sól, pieprz, przyprawy korzenne i. Dokładnie zagnieść, aż gładkiej masy. Patelni ogrzania się niewielką ilość oleju roślinnego. Mokre ręce tworząc masę uzyskanych średnich placki i smażyć na maksymalnym ogniu z obu stron na złoty kolor. SIEDZENIA patelni, gdy nie jest to konieczne. Po rumiane klopsiki, zmniejszyć płomień, dodać do patelni łyżkę masła i zalać wrzątkiem. Przykryć garnek pokrywką i gotować klopsiki przez dziesięć minut. Ta technika hamburgery wyjdzie jeszcze bardziej kruchy i soczysty.

Gotowe burgery serwowane przy stole gorący z ziemniakami i groszkiem. Bon appetit!

Przepis №3. Kotlety z wołowiny z ziemniaka

Kotlety z wołowiny - najlepsze przepisy | Różne

Kotlety z wołowiny i ziemniaków - to jest wielki danie, które łączy w sobie mięso i udekorować go. Więc nie trzeba tracić cennego czasu na przygotowanie pełnego posiłku. Te placki są przygotowywane bardzo prosto i szybko, a okazuje bardzo smaczne i bardzo satysfakcjonujące. Zwłaszcza te hamburgery przyjść na ratunek, gdy po ugotowaniu mięsa dowolną sałatkę masz nieużywaną gotowane mięso.

Aby przygotować klopsiki wołowina z ziemniakami będą potrzebne są następujące składniki:

1. Beef - 300 gramów.

2. Ziemniaki - 300 gramów.

3. Cebula - 1 główka średniej wielkości.

4. jaj kurczaka - 1 szt.

5. Bułka tarta - 4 łyżki.

Olej roślinny 6. - 3 łyżki.

7. Sól, pieprz, przyprawy i przyprawy - do smaku.

Instrukcje przygotowania:

1. Wołowina wcześniejszym rozmrożeniu dokładnie umyć pod bieżącą wodą, usunąć plenochki i usunąć żyły. Przesuwamy mięso na patelni, wlać zimną wodą i gotować przez godzinę. Następnie mięso jest cool, a my filtrować rosół i zamrozić. W przyszłości ten bulion można gotować pyszne zupy. Ziemniaki obrane, opłukać i ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Cebula oczyszczone z łuski, umyć i drobno posiekać. 2. W rondlu rozgrzać niewielką ilość oleju roślinnego, podsmażyć posiekaną cebulę na złoty kolor. Gotowana wołowina, ziemniaki, cebula smażone mielone. Dodać surowe jajko, sól, pieprz, przyprawy korzenne i do smaku. Dokładnie wymieszać wszystko i znowu pominąć Otrzymaną masę przez maszynkę do mięsa.

3. W patelni, która smażonej cebuli, rozgrzać trochę oleju roślinnego. W misce wsypać bułkę tartą. Mokre ręce tworzą pasztecików i wali w bułce tartej i rozprowadzić na podgrzewanym garnku. Smażyć placki na maksymalne ciepło, tworząc pyszne skórkę. Jak długo przechowywać kotlety na patelni nie jest konieczne, ponieważ wszystkie składniki byliśmy gotowi.

Podawać na stole kotlet z wołowiny i ziemniaki z kwaśną śmietaną i sałatką ze świeżych warzyw. Bon appetit!

burgery wołowe - pomocne wskazówki doświadczonych kucharzy

1. mielona wołowina należy dodać namoczoną w wodzie chleb lub bułkę. Odbywa się to nie tylko do przekazywania kleistość mielone mięso, ale także do zapewnienia, że ​​chleb wchłonął oddzielić sok z mięsa i klopsiki były delikatne i soczyste.

2. Jeśli dodać mięso mielone nie jest surowy i lekko smażone cebuli, hamburgery są znacznie łagodniejsze i bardziej miękkie.

3. W celu wołowiny hamburgery okazało soczyste, można dodać wołowinę trochę zimnej wodzie lub pokruszony lód. Ale najważniejsze tutaj nie przesadzić. W przeciwnym wypadku, po prostu nie będzie w stanie stworzyć piękne kotlety albo raspolzutsya na patelni.

4. smażyć burgery wołowe może być nie tylko na oleju roślinnym. Ponadto nadają się do tego celu, smalec, masło.

Kotlety mielone najlepsze na świecie smaży grześ z mniammniam.Pl :) Wideo.

Zostaw Swój Komentarz