Kotlety z wołowiny - najlepsze przepisy
Jak przygotować i smaczne burgery wołowe. Kotlety z wołowiny - ogólne zasady i metody gotowania. Kotlety wykonane z różnych rodzajów mięsa, bardzo często odwiedzających każdego stołu.
W większości przypadków, klopsiki są wykonane z mielonej wołowiny. Ponadto mogą być one wykonane i ryby i wszelkiego rodzaju warzyw i zbóż. Krótko mówiąc, każdy może znaleźć hamburgery, odpowiednich do ich indywidualnych potrzeb, gustów i zasad żywieniowych.
Jeśli mówimy o pasztecików mięsnych, najczęściej są one przygotowane z mięsa mieszanego. Najbardziej popularne jest farsz z mięsa wieprzowego i wołowego. Te hamburgery zawsze wychodzą bardzo smaczne, pożywne i soczyste. Oprócz mięsa mielonego pasztecików dodane składniki, takie jak cebula, jajka, chleb moczony w mleku, bułka tarta, grysik i różnych przypraw. W celu uzyskania bardziej intensywny smak kotletów z mięsa, mogą być stosowane do ich wytwarzania nie jest zakłócana przez maszynkę do mięsa i mięsa mielonego. Kotlety z mięsa mielonego może nawet stać się gorące danie świąteczny stół lub dowolny świąteczna impreza.
Dziś będziemy rozmawiać o tym, jak przygotować kotlet mięsa wołowiny. Wołowina jest bardzo smaczne i zdrowe mięso. Jednak wiele gospodyń domowych boją się gotować ze swoich drugich dań gorących, z obawy, jakie mięso będzie suche i twarde. Cóż, w tym prawdy jest zdecydowanie obecny. Jak wiadomo, mięso może być w stanie przygotować się przez dłuższy czas, tak że stają się miękkie i delikatne. Dlatego większość wołowiny gotuje się zupy.
Jeśli zaczniesz gospodyni, i jeszcze nie miał czasu, aby nauczyć się gotować drugie dania gorące z tego surowym mięsem, to świetnym rozwiązaniem dla Ciebie byłoby burgery wołowe. Przygotowanie ich nie jest trudne, a uzyskane takie hamburgery są zawsze niezwykle smaczne i pachnące. Aby przygotować klopsiki z wołowiny może być stosowany jako mięsa mielonego i mięsa mielonego. Niezależnie od wybranej opcji, należy hamburgery są bardzo soczyste i delikatne. Zwłaszcza jeśli połączyć niektóre z ich oryginalnym sosem lub sosem. kotlety wołowe są doskonale połączone doskonale z każdym dekoracji. Tak więc można bezpiecznie polegać na swoich osobistych preferencji żywieniowych.
Kotlety z wołowiny - produkty przygotowujące
Aby swoich hamburgerów wołowych okazało się smaczne i soczyste, trzeba odpowiedzialne podejście do wyboru głównego składnika dla ich wytwarzania, czyli do wyboru samego mięsa. Polędwica nie muszą kupować, a zasadą może być prawie każdy element osnowy. Najważniejszą rzeczą - starannie usunąć wszystkie plenochki, żyły, kości, ścięgna i chrząstki. Nadmiar tłuszczu można odciąć, ale nie do końca. Od nich przyjdzie dużo bardziej soczyste hamburgery.
Jeśli kupiłeś mrożone mięso, to musi być pre-rozmrażania. Mięso jest następnie dokładnie umyć pod bieżącą wodą, oczyszczony ze wszystkich niepotrzebnych i pokroić na małe kawałki. Następnie można skręcać wołowinę przez maszynkę do mięsa. Lepiej powtórzyć tę procedurę dwa razy, a następnie kotlety są uzyskiwane znacznie bardziej miękkie. Mięso można zmielić i za pomocą robota kuchennego. Jeśli zdecydujesz się gotować pasztecików z mielonej wołowiny, a następnie trzeba będzie uzbroić się w dużym i ostrym nożem kuchennym swoją wołowinę na małe kawałki. Tam natychmiast następuje uczciwie powiedzieć, że placki mielonej wołowiny produkowane znacznie mniej soczyste niż klopsiki z mielonego mięsa.
Gdy mięso przez maszynkę do mięsa złej lub posiekane, to jest konwertowany do miski i połączyć z innymi niezbędnymi składnikami.
Oczywiście, pod stałą katastrofalnego braku czasu, nowoczesne gospodynie wolą używać do gotowania hamburgery wołowiny zakupionej w sklepie. Więc nie radzę Ci to zrobić. Przy zakupie mielonej wołowiny, nie można mieć pewność, że została wykonana z wysokiej jakości mięsa jest świeże. Zwłaszcza jeśli mówimy o zamrożonego mięsa, nie w chłodni. I nic o wołowiny brykietu i powiedzieć nic. Więc nie bądź leniwy i gotować mięso mielone na własną rękę, nie zajmuje dużo czasu, ale zawsze smaczne potrawy spośród bardzo, soczyste i zdrowe.
Kotlety z wołowiny - przygotowanie potraw
Oczywiście, przygotowanie wszelkich kotletów staje się niemożliwe bez dobrej patelni. Można użyć patelni z żeliwa szarego, jak również nowoczesne patelnie z powłoką ceramiczną lub teflonu. Na jedzenie dietetyczne i dziecka najlepiej jest gotować klopsiki w podwójnej kotła lub multivarka. Wtedy nie trzeba będzie żadnych potraw, oprócz głębokiej miski do mieszania składników i ostry nóż.
Kotlety z wołowiny - najlepsze przepisy
Przepis №1. Kotlety wołowe gotowane
Ogólnie, wszelkie paszteciki użyliśmy gotować surowe mięso. I oferujemy bardzo oryginalny i nietypowy przepis na klopsiki gotowanej wołowiny. Staramy się przygotować to danie, a zobaczysz, jak przyjemnie zaskoczony i pod wrażeniem będzie twój dom.
Do przygotowania gotowanych pasztecików wołowiny, trzeba będzie następujące składniki:
1. Beef - 1 kg
2. Cebula - 2 średniej wielkości głowy.
3. Jaja - 3 kawałki.
Olej roślinny 4. - 2 łyżki.
5. Śmietana z wysokim procentem tłuszczu - 100 gramów.
6. smalcu - 2 łyżki.
7. - 4 łyżki bułki tartej.
8. Sól, pieprz, przyprawy i przyprawy do smaku.
Instrukcje przygotowania:
1. Wołowina wcześniej rozmrożone na dolnej półce lodówki, a następnie dokładnie umyć pod bieżącą wodą, usunąć wszystkie filmie żyły i ścięgna. Następnie umieścić mięso w głębokiej patelni, wlać zimną wodą i gotować przez dwie godziny. Gdy mięso jest gotowane, powinno być trochę chłodno. szczep bulion, a następnie wykorzystywane do gotowania zupy. Gotowane mięso wołowe pokroić na małe kawałki i przesuwamy do głębokiej miski.
2. Cebula oczyszczone z łuski, płucze i drobno shinkuem. Wysyłamy pokruszony cebulę w misce z mięsem. Następnie w misce, dodać rozpuszczoną smalec, śmietana i jaja przepaści. Doprawić solą, dodać pieprzu i swoje ulubione przyprawy. Wymieszać wszystkie składniki na gładką masę.
3. Na talerzu wylać bułkę tartą. Mokre ręce tworząc Otrzymaną masę małych kotlety i kruszą je ze wszystkich stron w bułce tartej. Patelni ogrzania się niewielką ilość oleju roślinnego. kotlety smażyć na maksymalnym ogniu z obu stron, aby utworzyć pyszne skórkę. Następnie zmniejszyć ogień i przynieść placki aż gotowane przez kilka minut.
Gotowe burgery serwowane przy stole ze swoim ulubionym danie lub dowolnego sosu. Bon appetit!
Przepis №2. Wołowina kotlety z jabłkiem
Z pewnością nie trzeba spróbować kotlety mięsne z nadzieniem jabłkowym. A swoją drogą to bardzo smaczne i oryginalne dania. Jabłko składa kotlety nie tylko dodaje pikantnym kwasowość, ale również sprawia, że placki są niezwykle delikatne i soczyste. Zwłaszcza te hamburgery spodoba się dzieciom.
Aby przygotować klopsiki z wołowiny z jabłkiem, potrzebne będą następujące składniki:
1. Beef - 400 gramów.
2. Piersi - 200 gramów.
3. Cebula - 1 główka średniej wielkości.
4. Marchew - 1 szt.
5. Apple - 1 szt.
6. jaj kurczaka - 1 szt.
Olej 7. Warzywa - 3 łyżki.
8. masła - 1 łyżka.
9. Sól, pieprz, przyprawy i przyprawy do smaku.
Instrukcje przygotowania:
1. Wołowina wcześniej rozmrożone, dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Następnie oczyścić mięso z filmów, chrząstki, ścięgna, odciąć widoczny tłuszcz. Wołowina pokroić na małe kawałki. Cebula oczyszczone z łuski, płucze i pokroić na ćwiartki. Marchew obrane, dokładnie umyć i pokroić w plastry. Bekon jest również posiekać. Apple jest najlepiej przyjmować Zielony z słodko-kwaśnym smaku. Należy płukać pod bieżącą wodą, usunąć rdzeń i pestki, pokroić na ćwiartki.
2. Pozostawić wszystkie składniki przez maszynkę do mięsa. Dzielenie w misce jajka, dodać sól, pieprz, przyprawy korzenne i. Dokładnie zagnieść, aż gładkiej masy. Patelni ogrzania się niewielką ilość oleju roślinnego. Mokre ręce tworząc masę uzyskanych średnich placki i smażyć na maksymalnym ogniu z obu stron na złoty kolor. SIEDZENIA patelni, gdy nie jest to konieczne. Po rumiane klopsiki, zmniejszyć płomień, dodać do patelni łyżkę masła i zalać wrzątkiem. Przykryć garnek pokrywką i gotować klopsiki przez dziesięć minut. Ta technika hamburgery wyjdzie jeszcze bardziej kruchy i soczysty.
Gotowe burgery serwowane przy stole gorący z ziemniakami i groszkiem. Bon appetit!
Przepis №3. Kotlety z wołowiny z ziemniaka
Kotlety z wołowiny i ziemniaków - to jest wielki danie, które łączy w sobie mięso i udekorować go. Więc nie trzeba tracić cennego czasu na przygotowanie pełnego posiłku. Te placki są przygotowywane bardzo prosto i szybko, a okazuje bardzo smaczne i bardzo satysfakcjonujące. Zwłaszcza te hamburgery przyjść na ratunek, gdy po ugotowaniu mięsa dowolną sałatkę masz nieużywaną gotowane mięso.
Aby przygotować klopsiki wołowina z ziemniakami będą potrzebne są następujące składniki:
1. Beef - 300 gramów.
2. Ziemniaki - 300 gramów.
3. Cebula - 1 główka średniej wielkości.
4. jaj kurczaka - 1 szt.
5. Bułka tarta - 4 łyżki.
Olej roślinny 6. - 3 łyżki.
7. Sól, pieprz, przyprawy i przyprawy - do smaku.
Instrukcje przygotowania:
1. Wołowina wcześniejszym rozmrożeniu dokładnie umyć pod bieżącą wodą, usunąć plenochki i usunąć żyły. Przesuwamy mięso na patelni, wlać zimną wodą i gotować przez godzinę. Następnie mięso jest cool, a my filtrować rosół i zamrozić. W przyszłości ten bulion można gotować pyszne zupy. Ziemniaki obrane, opłukać i ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Cebula oczyszczone z łuski, umyć i drobno posiekać. 2. W rondlu rozgrzać niewielką ilość oleju roślinnego, podsmażyć posiekaną cebulę na złoty kolor. Gotowana wołowina, ziemniaki, cebula smażone mielone. Dodać surowe jajko, sól, pieprz, przyprawy korzenne i do smaku. Dokładnie wymieszać wszystko i znowu pominąć Otrzymaną masę przez maszynkę do mięsa.
3. W patelni, która smażonej cebuli, rozgrzać trochę oleju roślinnego. W misce wsypać bułkę tartą. Mokre ręce tworzą pasztecików i wali w bułce tartej i rozprowadzić na podgrzewanym garnku. Smażyć placki na maksymalne ciepło, tworząc pyszne skórkę. Jak długo przechowywać kotlety na patelni nie jest konieczne, ponieważ wszystkie składniki byliśmy gotowi.
Podawać na stole kotlet z wołowiny i ziemniaki z kwaśną śmietaną i sałatką ze świeżych warzyw. Bon appetit!
burgery wołowe - pomocne wskazówki doświadczonych kucharzy
1. mielona wołowina należy dodać namoczoną w wodzie chleb lub bułkę. Odbywa się to nie tylko do przekazywania kleistość mielone mięso, ale także do zapewnienia, że chleb wchłonął oddzielić sok z mięsa i klopsiki były delikatne i soczyste.
2. Jeśli dodać mięso mielone nie jest surowy i lekko smażone cebuli, hamburgery są znacznie łagodniejsze i bardziej miękkie.
3. W celu wołowiny hamburgery okazało soczyste, można dodać wołowinę trochę zimnej wodzie lub pokruszony lód. Ale najważniejsze tutaj nie przesadzić. W przeciwnym wypadku, po prostu nie będzie w stanie stworzyć piękne kotlety albo raspolzutsya na patelni.
4. smażyć burgery wołowe może być nie tylko na oleju roślinnym. Ponadto nadają się do tego celu, smalec, masło.
