Pierogi - jedne z najlepszych receptur

W tym artykule dowiesz się, jak zrobić pyszne pierogi zadowolić całą rodzinę przy stole, a my oferujemy najlepsze przepisy na pierogi.

Pierogi - jedne z najlepszych receptur

Prawdopodobnie każda rodzina co najmniej raz w miesiącu gospodynie gotować prawdziwe ukraińskie pierogi z którym gotowanie tak umiejętnie radzić sobie "Gogol Sołocha". Ale fakt, że ukraiński jest mydło danie nie było w porządku, po raz pierwszy na Ukrainie pojawił busurmanskoe danie "dyush - Vara". Oraz "Kuchnia turecka" Bardzo podobały mi ukraiński i rosyjski, a po pewnym czasie pierogi stał się znany jako "Vara - E", i trochę więcej czasu na Ukrainie kluskami zaczął rozważać dumną potrawę narodową.

Różne: Pierogi - jedne z najlepszych receptur

Na pierogi mają wielkie podobieństwo z kluskami, manty, uszu i przede wszystkim przygotowanie tych potraw wymienione zostały zaangażowane w "Rosji, Syberii Wschodniej i zachodniej Rosji. Jeśli chodzi o Chińczyków, oni mają swoje własne warianty przygotowania, a "włoskie pierożki", czyli kółeczka ciasta nadziewane mięsem mielonym, jest wyśmienity posiłek.

Pierogi są uważane za najczęstszą naczynia do gotowania, które używają przegotowanej ciasta, a ciasto włożyć farsz. Wcześniejsze pierogi przygotowywane według kalendarza chrześcijańskiego, czyli pierogi były utwory lub umiarkowane. Ale pierogów wykorzystujące różne nadzienia, to może być smażona kapusta, groch przetartych ziemniaków pobity, jest również często używany fasola, twaróg, mak farszu. Po gotowane pierogi z nadzieniem z owoców jagodowych i, czyli stosując wiśnie, jabłka i tak dalej. Podobnie jak nadzienie do pierogów często używanych proso lub kaszy gryczanej, a czasami nawet mąkę. W odniesieniu do napełniania mąki, dlatego z zadowoleniem gospodyni Bałtyckiego. Aby przygotować farsz smażone tłuszcz, pod warunkiem, że nie ma się na sucho, a potem niewielką ilość mąki bezpośrednio w gorącej tłustych tłuszczu.

Pierogi gotowane z serem, owocami i nadzieniem owocowym jest niezbędne w celu doprowadzenia do stołu z kwaśną śmietaną lub z niewielką ilością kwaśnego mleka. Te pierogi doskonale świeże mleko lub jogurt, co jest dobre, aby zmyć swoje dane w produktach mlecznych. W dawnych czasach, chłopi w codziennym menu to potrawy jak pierogi często nie uwzględnionych w danie główne jest przygotowany na niedzielę lub świątecznym stole.

pierogi są również uważane za główne danie na stole w takich uroczystości jak wesela, chrzciny, święte dni, a na pogrzebie i umieścić na stołach kluskami. Ten główny posiłek na weselu miał nosić dziewczynce, czyli chłopak panny młodej w dniu po ślubie. A oni powiedzieli te słowa: "To było zawsze pełne tych pierogów". W ogóle, pierogi symbolizują prokreacji.

Jak prawidłowo przygotować żywności przed gotowaniem pierogi?

Na pierwszy rzut oka, wydaje się proste, który jest potrzebny do zagotowania ciasto, które jest wypełnione nadzieniem. Ale faktem jest, że największym problemem jest modelowanie kluskami, ponieważ muszą one być tak ślepa, że ​​sok, który został uruchomiony z nadzieniem, a ciasto nie poszedł płynął. Najpopularniejszym wypełnienie jest uważany puree. Ale równie pyszne dodatki, takie jak twaróg, wątroby, kapusta, mięso, i zazwyczaj istnieje wiele opcji do produkcji nadzienia owocowe i jagodowe. Aby przaśnego ciasta był lekko słodki i trzeba mieszać mąkę i mleko lub bez dodatku drożdży i rozsadzających. Gdy ciasto jest pomieszane, należy umieścić w ciepłym miejscu, aby dojrzała. Naniesienie gotowe pierogi wystarczy do wrzącej wody i zdjąć z patelni, których potrzebują łyżką cedzakową.

Istnieje kilka rodzajów tzw "leniwe pierogi". Pierwsza metoda gotowania jest to, że konieczne jest mieszanie ciasta wypełnieniem, takich jak ser. Drugi sposób wytwarzania jest następujący:

trzeba rzeźbić dużą płaską kluska, o wielkości patelni, a przed podaniem należy odciąć górną i wlać śmietanę lub masło używany. Pierogi z farszem ziemniaczanym powinny być podawane z cebulą.

Jak wyrzeźbić pierogi

Ciasto do wytwarzania potraw, takich jak knedle mogą być przygotowywane na wiele sposobów, tj ciepła i sposób na zimno. Jeśli gotować ciasto w pierwszym przykładzie, jeśli trochę mąki należy zalać gorącą wodą, a następnie dodać trochę więcej mąki, dodać aż ciasto będzie spadną rękach. Jeśli potrzebujesz dużej ilości ciasta, a następnie ugniatanie, zimnej wody lub trochę zimne mleko, odbywa się to w celu utrzymania wilgoci dobrze. Pamiętaj, aby zapoznać się z ciasto było miękkie, bo gdy zaczniesz go wdrożyć, nie mogą być problemy.

Najbardziej tradycyjną formą pierogi za "półokrągły" lub "Triangle". Do tego kiełbasa walcowane ciasto i cięcie nie jest duże kawałki, a następnie trzeba rozwałkować każdy kawałek z wałkiem do ciasta.

Kolejnym sposobem: rozwinąć ciasto i wycisnąć tylko niewielka kręgi, do tego użyć szyby. W celu uzyskania trójkątny kształt, wyciąć kwadraty ciasto i formularzy pierogi.

Jak gotować pierogi w pośpiechu:

Ciasto rozwałkować, umieścić nadzienie wewnątrz, górną pokrywę z innego tortilla Ciasto rozwałkować i pokroić krawędzie używając wgłębienie. Z przybraniem ciasta można trzymać pierogi.

Przydatne wskazówki dotyczące gotowania pierogów

Jeśli chcesz, aby podczas gotowania pierogów nie rozpadnie, nie oddalają się od pieca, dopóki nie zostaną ugotowane. Kiedy zaczynają się pojawiać natychmiast podać mniej ognia, upewnij się, że nie są one dużo gotuje. Gotować pierogi, najlepiej użyć niski i szeroki pojemnik. Aby przygotować się do korzystania z skimmer lub pierogi po ugotowaniu, wyślij je na durszlak.

Aby pierogi nie sklejają się, wlać niewielką ilość roztopionego masła. Ale jak pierogi, wykonane z jagód lub nadzieniem owocowym, przed podaniem polać ich słodki sos.

Następnie będzie można dowiedzieć się o niektórych z najlepszych przepisów na pierogi:

Pierogi z serem i ziemniakami - przepis

Różne 2017

"Pierogi z ziemniakami i serem cheddar" "

Każdy z nas uwielbia pierogi z ziemniakami ". Do nadzienia smaczne, ziemniaki mogą być dodawane małe ilości sera.

Trzeba będzie przygotować ciasto:

składniki:

Mąka - sześć szklanek;

Jaja - trzy kawałki;

sól - do własnych potrzeb;

wody.

Trzeba będzie przygotować nadzienie:

składniki:

Masło - sto gramów;

Ziemniaki - trzysta gramów;

każdy rodzaj sera - dwieście gramów;

Cebula - cztery głowice;

czosnek - jeden ząb;

sól - do własnych potrzeb;

pieprz - do smaku.

Przepis:

Aby rozpocząć przejdźmy do gotowania farsz. Weź pojemnik, wlać wodę, umieścić w ogniu. Następnie oczyść ziemniaki, opłukać pod bieżącą wodą i wysłać je do wrzącej wody. Gdy ziemniaki są gotowe, jego sufity i dodać drobno posiekaną cebulę, które najpierw trzeba smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. To tutaj jest dodać starty ser, wymieszać wszystkie składniki dobrze i dodać sól do smaku i przyprawy.

Następnie podejmuje mąkę, wlać do dużej miski, dodać jajko i dobrze wyrobić, to tutaj jest umieścić trochę soli i dodać wodę. Jeśli chcesz, możesz zastąpić wodę z mlekiem.

Następnie rozwałkować ciasto i warstwy za pomocą kółka szkła wycisnąć na pierogi. W środku każdego kręgu ciasta umieścić nadzienie i dociśnij dobrze kątem. Umieścić miskę z wodą na ogniu, doprowadzić wodę do wrzenia, trochę krystaliczną sól i wysłać pierogi do wrzącej wody i gotować przez około siedem minut.

Pierogi są uzyskiwane po prostu doskonała, podają do stołu z masłem i śmietaną, pierogi może być na drugim wlać sos. Smażyć cebulę, jako tłuszczu, masła lub oleju roślinnego wykorzystanie, cebula powinna być złote na wierzchu i wlać to danie sos.

To wszystko, pierogi z serem i ziemniakami są gotowe, można stosować do stołu!

Smacznego!

Przepis na knedle na kefir

Pierogi - jedne z najlepszych receptur | Różne 2017

"Pierogi na kefir"

Jeśli chcesz, aby traktować swoich bliskich miękkie i pyszne pierogi, a następnie do ciasta należy używać produktów mlecznych takich jak jogurty. Ale główne Sekret tkwi w tym, że soda jest dodawany do ciasta, jak dla testu, jeśli zamierzamy smażyć placki, a następnie ugniata ciasto jak zwykle. Do tego testu doskonale twarogowego nadzienia, pierogi staje się bardziej soczysty i będzie w stanie wyżywić swoją rodzinę to danie, a także, że nie spędzają dużo czasu do czynienia z przygotowaniem tej potrawy.

Aby przygotować pierogi na jogurt Potrzebne będą:

składniki:

Na ciasto:

jogurt - pięćset gramów (dla jogurtu może zastąpić kwaśną opcjonalnie)

mąki - siedemset gramów;

sól - do własnych upodobań.

Aby przygotować nadzienie:

Sery - pół kilo;

egg - jednoczęściowa (używać tylko żółtka)

sól - do własnych potrzeb;

Cukier - jedna łyżeczka.

Przepis:

Aby zacząć, trzeba dokładnie oczyścić ser, wymieszać z żółtkiem i dodać trochę soli. Następnie przesiać mąkę przez sito, dodać odpowiednią ilość jogurt, sól i dobrze wymieszać z mąką. Ciasto powinno być bardzo miękkie i ugniatać tak długo, jak zaczyna się w tyle za ręce.

Ciasto pokroić na małe kawałki, roll każdy kawałek w środku miejsce w twarogu kręgów. Następnie umieścić miskę z wodą na ogniu, doprowadzić do wrzenia i wysłać pierogi i gotować przez około dziesięć minut.

Wszystkie sery, puszyste pierożki są gotowe, można je zgłosić do stołu. Po służbie, dodać śmietanę lub stopione masło.

Smacznego!

Przepis włoskie kluski z ziemniaków

Pierogi - jedne z najlepszych receptur | Różne

Wtedy ty i przygotować małe "Włoskie pierożki". Głównie dla tej potrawy nie są obojętne dla dzieci, ale dorośli nie zrezygnuje świeże gorące posiłki. Oczywiście, są uformowane nie jest łatwe, ale raczej powinny być małe, więc więcej ciężkiej pracy. Cóż, jeśli nie jest specjalnym urządzeniem, które to urządzenie, które pomoże przygotować ciasto i tworzą małe "Ravioli" w swojej kuchni.

I tak, do przygotowania tego dania potrzebne będą:

składniki:

Na ciasto:

mąka - cztery gramy;

olej roślinny - dwie łyżki;

wody;

sól - do własnych potrzeb;

Jaja kurze - cztery z nich.

Aby przygotować nadzienie:

bułka tarta - dwie łyżki;

ziemniaki - cztery gramy;

Masło - pięćdziesiąt gramów;

pęczek pietruszki;

pęczek zielonej cebuli;

kwaśna śmietana - sto gramów;

boczek wędzony - sto gramów.

Przepis:

Więc niech nas pierwszy posiłek! Weź pojemnika, wymieszać mąkę z masłem, dodać sól do smaku, jedno jajko i wodę, zagnieść wszystko dobrze. Następnie przykryć pojemnik z ciasta z ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce, niech wstanie przez około godzinę.

Następnie wypić nadzienie! Dokładnie umyć pietruszka, cebula, sucha i posiekać. Następnie oczyść ziemniaki i powrócić do wrzącej wody. Weź patelnię, dodać trochę masła na patelni, wysłać bułki tartej i smażyć trochę. Następnie sufit gotowe do wysyłania i smażone ziemniaki krakersy do niego, a następnie dodać pięćdziesiąt gramów śmietaną i masłem.

Teraz otwórz ciasto i zwinąć ją w kilku warstwach. Początkowo rozłożyć warstwę nadzienia i górną warstwę drugim miejscu, trochę pchania i wyciąć małe "Ravioli", czyli wykorzystanie małej formy wyciskania.

Umieścić miskę z wodą na ogniu, doprowadzić wodę do wrzenia i wysłać go do swoich małych pierogów. Choć pierożki są gotowane, umieścić garnek na ogień, posiekany boczek i smażyć, dodać małą cebulę i szpinak, wymieszać i smażyć jeszcze bardziej. Kiedy składniki są gotowe, dodać trochę śmietany. Gotowe pierożki, umieścić w głębokim naczyniu, zalać na szczycie boczku gotowanego opatrunku i może służyć bardzo smaczne i aromatyczne danie do stołu!

Smacznego!

Przepis na leniwe pierogi z serem

Różne 2017: Pierogi - jedne z najlepszych receptur

"Leniwe pierogi z serem"

To danie jest również nazywana "kluski serowe" lub "Galushki". Wszystko, co musisz zrobić, to po prostu wymieszać twaróg nadzienie z ciasta i formy nie muszą niczego! Następnie ciasto jest walcowane kiełbasę i pokroić na małe kawałki. To cały sekret, a co najważniejsze, aby przygotować to danie można wydać nie więcej niż pół godziny.

Trzeba będzie przygotować leniwe pierogi:

składniki:

Sery - pół kilo;

jaja kurze - dwa kawałki;

mąka - jeden kubek;

Cukier - sto gramów;

Masło - sto gramów.

Przepis:

Aby zacząć, trzeba zmiękczyć niewielką ilość masła, dodać dwa jajka, cukier, mąkę i ser. Wszystkie składniki dobrze wymieszać i dzieli na dwie części. Następnie rozwałkować każdy kawałek kiełbasy i pokroić na małe diamenty.

Umieścić miskę z wodą na ogniu, doprowadzić wodę do wrzenia i wysłać go przygotowane pierogi i gotować przez około siedem minut.

To wszystko, co można traktować swoje rodzinne leniwe pierogi, przed podaniem wlać śmietanę lub niewielką ilością masła.

Smacznego!

Pierogi ruskie i z grzybami - białoruskie smaki podlasia Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz