Jak sprawić, by czekoladę w domu

Wytwarzanie czekolady w domu - nie jest to skomplikowane zadanie. Prosty zestaw składników, 5 minut wolnego czasu i kilka godzin w zamrażarce pozwoli Ci stworzyć pyszne, naturalne i zdrowe deser.

Jak sprawić, by czekoladę w domu

Homemade czekoladowe zachwyci dzieci z alergiami i wszystkich ludzi, którzy stosują dietę. Nie zawiera środki konserwujące, barwniki, środki zagęszczające, które wszystkie nowoczesne obficie wzbogacony słodyczy.

Różne: Jak sprawić, by czekoladę w domu

Poniżej znajdziecie kilka prostych receptur i kilka pomysłów na to, jak zorganizować chwycić cukierki.

recepty

Tak, jak zrobić domowej czekolady? Po pierwsze, trzeba zdecydować się na składniki i ich preferencji. W ramach tej czekolady są zawsze obecne masło kakaowe masa kakaowa, które nie zawsze są dostępne w sklepach.

Jeśli nie można ich znaleźć - to nie ma znaczenia. Istnieje wiele przepisów na bazie kakao w proszku. Należy zauważyć, że do wytwarzania deseru naturalne kakao wymagana, które nie zawierają cukru. Zmieniając ilość, można dokonać czekolada gorzka i ciężka.

Różne 2017

czekolada mleczna

Aby przygotować mleko czekoladowe w domu, zabrać ze sobą:

  • 4 łyżki. l. kakao w proszku;
  • Masło 1/4 pakietu;
  • 1 łyżka. l. cukier
  • 100 ml pełnego mleka lub śmietany.

Podgrzać mleko. Bez wyjmowania go z ognia, dodać cukier i kakao. Roztopionym masłem, typ w roztworze i nadal podgrzewać. Tak szybko, jak wrzenia, zmniejszyć temperaturę i gotować przez 2 minuty, intensywnie mieszając. Gorącą masę wypełnić formularz iw ciągu pół godziny w lodówce. Aby uzyskać pełne utwardzenie zajmie 2-3 godziny.

Jako forma pasuje do każdego głęboki talerz lub miskę. Gdy deser stwardnieje, można go wyciąć i umieścić pięknie na talerzu.

czekolada do kawy

Niezbędne składniki:

  • 2 łyżki. l. kakao;
  • Masło 1/2 pakietu;
  • 120 g mleka w proszku
  • 100 g cukru;
  • 1 h L. mielona kawa .;
  • skórkę z cytryny, wanilii (opcjonalnie).

Jak sprawić, by czekoladę w domu | Różne 2017

Aby rozpocząć zrobić kawę. Wlać 1 godz. L. mieloną kawę filiżanką wrzącej wody. Pozostawić na 4 minuty. Odcedzić i wlać napój do garnka. Umieść na ogień i ciepło przez 2-3 minuty. W tym miejscu można dodać skórkę z cytryny i wanilii.

Tak szybko, jak kawa zaczyna wrzeć, dodać cukier i kakao. Kontynuuj gotować przez kilka minut. Wlać mleko i mieszać aż się rozpuści. Następnie dodać stopione masło, wymieszać i zdjąć z ognia.

Kawa czekolady pójdzie dobrze z suszonymi malinami i migdałami. Można je mieszać z gorącej masy, po czym wylano ją do formy.

Kawa czekolada twardnieje dłużej niż zwykle. Pozostawić w formie w ciągu 2 dni w temperaturze pokojowej.

Koniecznie sprawdź naszą przepis na domowej roboty musztardą. Pyszne!

czekolada wanilia

Potrzebne będą:

  • 4 łyżki. l. kakao;
  • 100 ml mleka;
  • Masło 1/2 pakietu;
  • 1 szklanka cukru;
  • szczypta wanilii;
  • orzechów włoskich (opcjonalnie).

W małym garnku, wlać mleko. Umieść na ogniu, ale nie doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień, dodać cukier zmieszany z wanilii. Mieszać aż do rozpuszczenia.

Oddzielnie rozpuścić masło i wlać go do głównej puli. Dodaj kakao, dobrze wymieszać i pozostawić na ogniu przez 20-25 minut. Następnie można dodać orzechy. Pozostaje wlać sporo na kubki i umieścić w lodówce.

Korzystanie Masło kakaowe

Jeśli zdarzy ci się kupić masło kakaowe i masę kakaową, można gotować prawdziwą czekoladę z ich rąk.

Potrzebne będą:

  • 50 g masła kakaowego;
  • 100 g miazgi kakaowej;
  • szczypta cynamonu, kardamonu i gałki muszkatołowej;
  • fasola wanilii lub wanilia;
  • 3 łyżki. l. miód, syrop z agawy, mleko skondensowane, lub cukier.

Przygotować łaźnię parową. Weź dwa garnki o różnych rozmiarach. Wlać wodę w dużym garnku i umieścić go niżej. Umieść na kuchence. Gdy woda się zagotuje, zmniejszyć ogień i umieścić w małej patelni masła kakaowego. Dodaj wanilię lub wanilii. W przypadku korzystania z kapsuły, należy wyjąć ją z nasion.

Wytnij masę kakaową na małe kawałki. Kiedy masło się całkowicie rozpuści, wymieszać i dodać do trzepaczki masy kakaowej.

Jak tylko zacznie się topić, Wymieszać przyprawy. Gdy masa jest gładka, wlać wybraną słodzik i dokładnie wymieszać trzepaczką. Gorąca masa wlać do form i przechowuje w lodówce przez kilka godzin.

Jak sprawić, by czekoladę w domu | Różne

Czekolada musimy i przygotowanie ciasta noworocznym "owiec".

Dokonywanie czekoladki

Podczas przygotowywania domowych umiejętności czekoladowe być opanowane, aby otworzyć nieskończoną przestrzeń do eksperymentów kulinarnych. Dowiesz się, jak sprawić, by słodycze i figurki czekoladowe, które mogą być wykorzystane do słodkich prezentów lub dekoracji deserów.

Technologia ich produkcji jest dość prosta. Potrzebne będą:

  • wstępnie przygotowana masa gorącej czekolady;
  • Formy silikonowe (np lód)
  • masło;
  • lodówka.

Obmazhte tworząc cienką warstwę masła. Jest to konieczne w celu późniejszych rysunkach mogą być łatwo usunięte. Następnie wystarczy wlać czekoladę do formy.

Nie zapomnij udekorować cukierków. Aby to zrobić, można użyć nasion sezamu, orzechy włoskie, migdały lub orzechy kokosowe, suszone wiśnie, owoce suszone, kandyzowane skórki z owoców i płatków róży. Wypełniacz wybrany jest umieszczone w górnej części masy i trochę "zalany" czekolada łyżką. Cukierki złapany w lodówce w temperaturze od 3:00.

Teraz, gdy wiesz, jak zrobić czekoladę w domu. Nadszedł czas, aby zaskoczyć swoich bliskich wyśmienite przysmaki!

Jak sprawić, by czekoladę w domu Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz