Jak marynowane czerwone ryby

Pyszne przepisy na czerwonym ryb, jak marynowane czerwone ryby. Dzienna racja każdy człowiek musi koniecznie stanowić ryby i gotowane posiłki z niego.

Jak marynowane czerwone ryby

Korzyści dla ludzkiego ciała ryb nie można przecenić. Ale istnieje tak wiele odmian ryb z rodziny, a każdy z tych gatunków jest cenna na swój sposób. Na przykład, jeśli wziąć tzw czerwone ryby. Nic więc dziwnego, że to nazywa. Można oczywiście założyć, że taka nazwa ta ryba zdobył dzięki kolor jego mięsa. I jest w tym trochę prawdy. Ale poza tym, to został nazwany tak dlatego, że ryba ta jest uznawana za najbardziej użyteczny wszystkich rodaków.

Różne: Jak marynowane czerwone ryby

Większość zaletą łososia jest to, że jej skład zawiera dużo tłuszczu. Ale ten olej jest bardzo przydatne dla organizmu ludzkiego, w przeciwieństwie, na przykład, z tego samego tłuszczu zwierzęcego. Omega 3 i omega-6 kwasy tłuszczowe pomagają nam zachować młodość i zdrowie skóry, wzmacniają układ odpornościowy i prowadzi do prawidłowego poziomu cholesterolu. Także użyteczne w czerwonym Tran zawiera duże ilości witaminy A i D oraz minerałów, którego papiery są wapń, fosfor i jod.

Jeśli je łososia co najmniej raz w tygodniu, to jest możliwe, w celu znormalizowania procesy metaboliczne w organizmie, w celu poprawy stanu przewodu pokarmowego i wątroby, a także znaczące wzmocnienie układu immunologicznego i układu nerwowego.

Istnieje kilka odmian łososia, a wszystkie one należą do rodziny łososia. Najbardziej popularne wśród nich są łosoś, pstrąg, łosoś, Chum i różowy łosoś. Wszystkie z nich są równie przydatne, a potrawy są gotowane, okazują się bardzo smaczne. Istnieje jedynie niewielkie różnice pomiędzy członkami rodziny łososiowatych. Przede wszystkim te różnice, odnoszą się do wielkości i wartości rynku, ponieważ są one w przybliżeniu taki sam skład. Ale tu pstrągi, na przykład, zawiera więcej fosforanów niż ich kolegi tłuszczu, lecz przeciwnie, mniej.

W gotowaniu czerwone ryby mogą być wykorzystane do przygotowania wielu smaczne i pożywne posiłki. Prawdziwie królewski zakręty ucha, gotowane łososia. Filet z czerwonej ryby smażone, pieczone w piekarniku lub z grilla, to wytwarza się placki i klopsiki. Ryba może być gotowane i stosować jako składnik do wytwarzania różnych sałatek. I wielu kocha pstrąga z grilla. Ponadto, połączenie naczynia z łososia całkowicie jakichkolwiek naczyń. Jednak najbardziej zaletą jest przechowywany w czerwonym ryby marynowane. Ta ryba można kupić dzisiaj w każdym supermarkecie. Sprzedaż ją w specjalnym opakowaniu próżniowym, zapewnia pełną ochronę przed zarazkami i uzyskanie dość długie okresy przechowywania. Należy jednak pamiętać, że otwarta próżniowa ryby można przechowywać w lodówce nie dłużej niż dwa dni. Zakup red ryb w opakowaniu próżniowym, zapewniają, że jest ona całkowicie zamknięta. Obecność powietrza w opakowaniu poprosi Cię bąbelki utworzone w niej.

Najlepiej, oczywiście, nie kupić ryby solone czerwony w sklepie, można przygotować go w domu. Następnie, z pewnością można mieć pewność, że jesz produkty naprawdę świeże i zdrowe. Co więcej, nie ma nic skomplikowanego w ryby morskie. Dzięki tej prostej rzeczy poradzić sobie nawet początkujący kochankę. Chodzi o to, jak marynowane łososia i zostaną omówione w tym artykule.

Jak marynowane czerwone ryby

Różne 2017

Przed ryby marynowane to, oczywiście, trzeba najpierw zakupu. I mamy kupić dobre i świeże ryby. To nie będzie trudne, ponieważ sprzedaż jest czerwona ryba w prawie każdym sklepie. Najlepiej, oczywiście, jeśli jest to specjalistyczny sklep rybny. Kup trzeba nie pocięte na kawałki, a cała ryba z łbem, ogonem i płetwami. Zanim kupisz, sprawdź tuszy ryb ze wszystkich stron. Oczy świeże ryby muszą być przejrzyste i jasne, bez zmętnienia. Ponadto, należy zwrócić uwagę na jego skrzela. Powinny one być w głębokiej czerwieni. Muszą być wolne od obcych zapachów i uszkodzenie samej tuszy. Świeże czerwone ryby zazwyczaj ma przyjemny zapach morza, a jego mięso powinno być mocne i elastyczne w dotyku.

Najlepiej jest kupić ryby, świeże lub schłodzone. Ale jeśli kupiliśmy mrożone czerwone ryby, to w żadnym wypadku nie należy rozmrażać ją w kuchence mikrofalowej lub w wodzie. Z tej metody rozmrażania praktycznie traci wszystkie swoje własności. Mrożone ryby powinny być umieszczone z góry na dolnej półce lodówki, tak aby rozmrożonego naturalny.

Tak więc, do solenia ryb jest zaznaczona. Który z nich kupić czerwone ryby, łosoś, pstrąg lub różowy łosoś, zależy od ciebie. Ponieważ solone to wszystko to samo. Jedyną rzeczą, którą należy wziąć pod uwagę jest fakt, że różowy łosoś i keta nie jest tak tłuszczowych jak łosoś czy pstrąg. Dlatego przy trawieniu będziesz miał niewiele do smaku ryby z oliwy z oliwek lub olej słonecznikowy zwykle.

Następny będzie trzeba przygotować wszystkie niezbędne narzędzia, które są potrzebne w tej branży. Po pierwsze, sam zdecydować, jaka jest twoja ryba jest solone. Może to być słoik lub pojemnik z tworzywa sztucznego do jedzenia. Szczególną rolę odgrywa wybór potraw nie jest. Co najważniejsze, nie stosować naczyń ze stali nierdzewnej, lub ryby może wchłonąć zapach metaliczny. Ponadto, trzeba dobrze naostrzone nożyczki nóż i kuchennych. Sama formuła solonych ryb jest przygotowana, oczywiście, sól. Ponadto, sól powinna być duża, lub jak to nazywano, sól kamienna. Dobra soli nie jest zalecane, ponieważ może wchłonąć bardzo słabo przydzielane w procesie peklowania wilgoci. Potrzebny będzie również cukier. W celu przygotowania mieszanki do posypywania podjęte soli i cukru w ​​proporcji trzy do jednego, odpowiednio. W przypadku ryb o wadze pięciu kilogramów, trzeba będzie piętnaście łyżek tej mieszanki. Oznacza to, że kalkulacja jest następująca: dla jednego kilograma ryb - trzy łyżki mieszanki. Nie można się martwić o to, co przesadzić produkt. Ryba ta odbędzie się na tylko tyle soli, ile potrzeba do solenia. Nawet na pyszne marynowane czerwone ryby, trzeba kilka liście laurowe, pieprz czarny. Również można użyć specjalnie zaprojektowane do solenia ryb przyprawy. Można je kupić w każdym sklepie. Wiele z nich stosuje się w procesie peklowania ryby każdego ucisku, na przykład, gdy ryba jest solony w zbiorniku ceramicznego jego górna jest dociskana do słoja z wodą.

Teraz musimy angażować się w rozbiór ryb. Po pierwsze, ostry nóż wyciąć głowę ryb. Przewodniczący rzucać w żadnym wypadku nie jest to konieczne. Wspominaliśmy już, co idzie od ucha królewskiej ryby. Przewodniczący tutaj może być bardzo przydatna. Następnie nożyczki specjalnego kuchenne wyciąć wszystkie płetwy. Jeśli tych nożyczek nie, a potem po prostu użyć zwykłego noża. Następnie przeciąć brzuch ryba od głowy do ogona i wyjąć wnętrzności całkowicie. Aby powiedzieć, że nie powinniśmy wyrzucać jego wykrywanie w czerwonym kawiorem ryb, chyba nie warto. Przy okazji mleka jest również możliwe pozostawienie, dobry marynatę i płukania wraz z ryb. Okazuje się, bardzo smaczne.

Następnie trzeba będzie te same nożyczki kuchenne do cięcia po obu stronach zakresu ryb. Teraz zaczynają delikatnie oddzielić filet z kości. Zwykle odbywa się to bez większego wysiłku. Następnie ponownie skontrolować filetów rybnych na obecność małych kości. Jeśli istnieją, należy je usunąć.

Tak, mamy filetów rybnych bez kości, ale ze skórą, wymieszać do solenia ryb i potrzebujemy narzędzi. Rozszerzanie się zaokrąglenia w dowolnym dogodnym podłożu i posypać uprzednio przygotowanej mieszaniny soli i cukru. Upewnij się, że mieszanina jest równomiernie pokrył całą powierzchnię mięsa ryb. Następnie ostrożnie, tak aby nie poruszyć mieszanina przesunąć rybę w naczyniu, w którym jest ona solitsya. Istnieje również wysłać kilka liści laurowych i czarnego pieprzu. Następnie dociśnij słoik ryb z wody i pozostawić w tej postaci przez kilka godzin w temperaturze pokojowej. Dwa - 03:00 dania z ryb muszą być usuwane w chłodnym miejscu lub w lodówce. Przed podaniem solone czerwone ryby będą gotowe w ciągu dnia. Zwykle stosuje się go jako składnik do wytwarzania różnych mieszanek przekąskowych i kanapki, a także może być w pikantnych nadziewanych ciastek lub rolek Pita.

Był to klasyczny przepis na łososia solenie

Jak marynowane czerwone ryby | Różne 2017

Ale inny sposób jak marynowane łososia z koperkiem.

Potrzebne będą następujące składniki:

1. Każdy czerwony ryb - Bird 1.

2. Sol.

3. Cukier.

4. świeży koperek - 250 gramów.

5. olej roślinny, jeśli to konieczne.

Jak marynowane czerwone ryby:

Mrożone ryby czerwone wcześniej rozmrożone na dolnej półce lodówki. To wtedy wypatroszony, odciąć głowę, ogon i płetwy, dokładnie umyć i pokroić na małe kawałki. Następnie każdy kawałek ryby suszy papierowym ręcznikiem i wyjąć kości. Opcjonalnie, można po prostu wyciąć mięso z kości i zostawić skórkę. Wymieszać dużą sól z cukrem, kierując się oczekiwaniem i proporcjach, które zostały wskazane w poprzednim przepisie. Dokładnie pocierać Z mieszaniny każdy kawałek ryby. Świeży koperek opłucz pod bieżącą wodą i osuszyć na ręczniku papierowym. Przygotowanie potraw w którym nasze ryby będą solitsya. Wszystko kopru podzielony na trzy części. Jedna z części leżały na dnie naczynia. W koperkiem umieścić pół gotowane ryby papierem ściernym dół. Kolejna warstwa jest położony nad koperkiem, a następnie ryby kawałków, ale na dole nie powinno być ciałem ryby. A potem przykryć ryby ostatnim trymestrze koperkiem. W górnej części zielonych umieścić dużą płytki z płaskim dnem, a płyta ta jest umieszczona trzech litrów słoik z wodą. Zastrzegamy dania z ryb na kilka godzin w ciepłym miejscu, a następnie usunąć w lodówce. Ta ryba jest gotowe do spożycia w ciągu dwóch dni. Okazuje się, że jest bardzo smaczne, a smak i aromat kopru dodaje specjalne pikanterii do zwykłych potraw.

W powyższych dwóch przepisów na solenie łososia, aby uzyskać zakończeniu danie powinno być wystarczająco dużo czasu - dni, a nawet dwa. I można to zrobić tak, że marynowane ryby można jeść na raz? Okazuje się to tylko możliwe. Jeśli nie masz czasu lub po prostu chcą cieszyć solone ryby tu i teraz dodaje przepis jest dla Ciebie.

Jak szybko marynowane czerwone ryby

Jak marynowane czerwone ryby | Różne

Jak zawsze, przede wszystkim pre-rozmrożone patroszenia ryb, myte pod bieżącą wodą, odciąć jej ogon, głowa i płetwy. Następnie oddzielić filety z kości, skóry można także usunąć, ale można zostawić. Podobnie jak to, czy nie, i zalewa czerwona ryba nie będzie możliwe bez tych obowiązkowych procedur. Filety pokroić na cienkie blaszki. Płytki te umieszcza się w pojemniku z tworzywa sztucznego do przechowywania żywności, a pojemnik powinien być starannie z pokrywą. Teraz kawałki ryby dobrze Solim. Ponadto, przy użyciu tej metody wytrawiania soli powinno być w porządku. Dodanie do czarnego pieprzu. Pojemnik z pokrywą ryb z pokrywką i potrząśnij nią z całej siły do ​​dystrybucji soli całym ryb. Następnie pozostawić do zaparzenia ryby w ciepłym pomieszczeniu. Pokrywa nie trzeba otwierać. Po czterdziestu - pięćdziesięciu minut, aby ponownie wstrząsnąć pojemnik dobrze z ryb i solone ryby czerwonego jest gotowe do serwowania. Można zrobić kanapki i sałatki do przygotowania przekąski.

Tutaj jest tak oryginalny sposób awaryjnego wnoszenia czerwoną rybę. Wszystko odbywa się bardzo szybko, a wynik jest również pyszna.

Teraz dowiedzieliśmy się o tym, jak czerwone ryby marynowane w domu. Pamiętaj, aby korzystać z wszystkich naszych zaleceń, a nie bardziej niż ciebie jak receptury, a nigdy nie kupić solone łososia lub pstrąga w sklepie. Powodzenia i smacznego!

Marynowana ryba w słojach -kuchniakwasiora Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz