Przepisy i menu na Nowy Rok


Tradycyjny stół noworoczny trudno sobie wyobrazić bez sałatek. Łatwa do przygotowania sałatka o nazwie "Pierwszy stycznia" zaskoczy wszystkich obecnych swoim wyglądem. Na to potrzeba gotowana wołowina (300 g), gotowana marchew (2 szt.), Gotowane ziemniaki (3 szt.), Mała cebula, ser topiony, zielone jabłko, jajka na twardo (2 szt.), Majonez, kilka nasion granatu i gałązka kopru do dekoracji. Najpierw pokrój mięso i ziemniaki drobno. Następnie pokroić cebulę i ubić ją wrzącą wodą, aby pozbyć się goryczy. Na dużej tarce zetrzyj ser, obrane jabłko i marchew. Teraz ułóż składniki w płaskiej płytce, nadając przyszłej sałacie prostokątny kształt i smarując każdą warstwę majonezem. Warstwy: ziemniaki, marchew, mięso, cebula, ser, jabłko. Oddziel białka od żółtek, wszystkie ruszty. Belkami zraszamy sałatkę, a z żółtek tworzymy "czapkę" kalendarza. Weź drugą marchewkę i wyciąć liczbę "1" oraz litery dla słowa "styczeń". Miejsce na sałatkę i udekoruj ją gałązką kopru i nasion granatu.

Wraz z sałatki na stole noworocznym dobrze wyglądać rozmaite przekąski, jak „Rolls w języku rosyjskim”: w cienkich nadzieniami pita zawijania do wyboru - od szynki sera. Rolka lavash jest cienko pokrojona i podawana na stole jako samodzielna potrawa. Możesz przygotować koszyki wypełnione sałatkami lub kanapkami canapé.

Jako gorący kucharz oryginalna wieprzowina o nazwie "Garmoshka". Wziąć schab wieprzowiny (1 kg), ser (400 g), pomidory (600 g), czosnek (6-8 ząbki), sól i pieprz. Pokrój pomidory na plasterki, ser i czosnek z cienkimi talerzami. Kawałek mięsa zrobić nacięcia nie docierają do celu, w odległości około 1 cm. Teraz solonej wieprzowiny i pieprzem, a kawałki dołączyć kawałek sera, czosnku i plasterek pomidora. Zawiń mięso w folię i włóż do piekarnika na blasze do pieczenia. Piec w temperaturze 180 ° przez około godzinę. Podczas serwowania mięsa pokrojonego w talerze, szczególnie danie to podawane jest na poduszce ryżu ozdobionej gałązkami kędzierzawej pietruszki.

Jeśli wieprzowina jest dla ciebie jak mięso, przygotuj pieczoną rybę lub kurczaka. Warianty gotowania kurczaka dużą różnorodność: jest piec, smażyć nadziewanych jabłkami, pieczone na butelce, duszone folią i wypychane co istnieje w lodówce,

,

. Na deser proponujemy gościom niezwykłe ciasto "Confetti". Wziąć czekolady do ciasta (200 g), kawa (3 łyżeczki na kubka wrzącej wody), masło (200 g), jaja (4 szt.) Cukier waniliowy (2 łyżeczki), mąka (500-550 g), proszek do pieczenia (3 łyżeczki). Do kremu potrzebna jest śmietana (700 g) i cukier (150 g). Dodaj czekoladę do kawy i rozprowadź ją przy małym ogniu, ciągle mieszając. Pozostaw to do ostygnięcia. Ubijaj masło cukrem i cukrem waniliowym, dodaj jajka i dobrze wymieszaj. Teraz dodaj masę do kawy i czekolady, mąkę, proszek do pieczenia i zagnieć cienkie ciasto.

Podzielić ciasto na 3 części, umieścić każdą z nich w postaci natłuszczonej i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 ° przez 15-20 minut. Pokrój każde gotowe ciasto na dwie części. Teraz zacznij kremować. Opłucz śmietanę cukrem i nałóż krem ​​na otrzymany krem. Zbierz je w jednym kawałku i wstaw ciasto do zimnego miejsca na noc. Następnie możesz udekorować: użyj kawałków czekolady, orzechów, wiórków kokosowych i małych słodyczy lub marmolady.

Zamiast tradycyjnego ciasta, zaproponuj gościom kilka słodkich przekąsek, na przykład sałatkę owocową, suflet, kanapki owocowe, beza z kremową lub wiśniową galaretką.

Potrzebujesz świeżych pomysłów? Porzuć tradycyjny alkohol i gotuj grzane wino, gorącą czekoladę lub poncz. Uwierz mi, taki niezwykły stół zaprowadzi gości do pełnej rozkoszy.

Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz