Mięso w garnku - najlepsze recepty

Jak przygotować i smaczne mięso w garnku. zapiekanki mięsne - ogólne zasady i metody wytwarzania.

Mięso w garnku - najlepsze recepty

Ostatnio popularne wśród gospodyń ogromne dania przygotowywane w glinie lub doniczek ceramicznych. Ogólnie rzecz biorąc, w Rosji od dłuższego czasu zdecydowano się gotować w garnku w prawdziwym piecu Rosyjskiej. I być może wielu z nas ma świeże wspomnienia z owsianki, gulasz lub ziemniaków, która została przygotowana przez naszych babć we wsiach i pozwolił nam się jeść dużą łyżką prosto z garnka.

Różne: Mięso w garnku - najlepsze recepty

Teraz w warunkach miejskich mieszkaniach, nie możemy być zadowoleni z jedzenia pieca Rosyjskiej, ale mamy wielką szansę, aby gotować w garnkach porcji w piekarniku. Kucharz w nich mogą być różne potrawy: owsianka, parowane warzywa, zupy, mięsa. Ponadto, można utonąć w doniczkach z mleka i wyrób serów.

Wszelkie jedzenie gotowane w garnku różni niesamowity smak i piękny aromat. Ceramicznych lub gliniana ścianka doniczki powoli ogrzać się i zatrzymuje ciepło przez długi czas. Posiłki nie są wygaszone w nich, a nie gotowane, i stopniowo osiągnąć gotowe dokładnie moczenie soki wyróżniać.

Szczególnie delikatne i soczyste mięso jest pozyskiwane, gotowane w garnku. Najważniejszą rzeczą - aby móc przygotować go odpowiednio przed gotowaniem i wiedzieć, w jakim celu określenia produktów poprawnie. A reszta, nie są wymagane absolutnie żadnego wysiłku - nie trzeba uważać, by nie spalony, i stale mieszając zawartość garnka. Wszystko przygotowane przez siebie, i będzie zorganizować tylko na płytach gorące i pięknie pachnące potrawy i cieszyć się jego delikatny smak.

Już dawno zaobserwowano, że doniczkowe miękkie i soczyste okazuje nawet chudego mięsa wołowego i trudny. Dlatego przy wyborze mięsa, można polegać wyłącznie na własnych preferencji smakowych. Jedyną rzeczą, aby pamiętać - jest to przygotowanie różnych rodzajów mięsa. Na przykład, wołowina jest słaby w garnku przez około dwie godziny, wieprzowina - nieco mniejszy, około jedną godzinę, a kurczak jest w pełni gotowa w ciągu czterdziestu minut.

Bardzo wygodne garnki przez fakt, że mogą one być przygotowany bezpośrednio pełny posiłek, a następnie jedzą mięso z dekoracji. Najczęściej mięso w garnku gotowane warzywa, owoce, ryż, gryka, ziemniaki, grzyby. Wszystkich składników w tej obróbce cieplnej jest równomiernie nasyca soków i aromatów do siebie, co skutkuje bardzo bogate i zrównoważony smak. Tutaj można poczuć się swobodnie eksperymentować, pokazać wyobraźnię i wypróbować różne kombinacje produktów. Na przykład, w ostatnich latach stało się bardzo popularne gotować wieprzowa z suszonymi śliwkami i orzechami lub kaczki z pomarańczami.

Mięso w garnku - Produkty przygotowujące

W zasadzie, przygotowanie produktów, zanim zostaną one gotowane w doniczkach, nic specjalnego. Mięso powinno być wcześniej rozmrożone i posiekane warzywa dokładnie umyć i oczyścić z nasion i skórek.

Wszystkie składniki mogą być natychmiast surowe leżał w garnku i wysłać w piecu. Jednak w tym przypadku należy wziąć pod uwagę różne gotowaniu. Na przykład, warzywa gotuje się znacznie szybciej niż mięso oraz w celu zapewnienia, że ​​w wyniku nie dostaniesz zbóż, warzyw, tylko cięte mięso na małe kawałki i owoce - duże.

Można położyć na garnku i przeszedł już wstępne produkty obróbce cieplnej. Oznacza to, że wstępnie smażone mięso i warzywa do miękkości, a dopiero potem doprowadzić je do przygotowania w piekarniku. W tym przypadku, wszystkie składniki gotuje się prawie jednocześnie.

Najczęściej, zwłaszcza na dnie garnka są produkty mięsne, jak to jest już na szczycie losowo umieszczone warzyw, owoców lub nasion.

Mięso w garnku - przygotowanie potraw

Teraz na półkach nowoczesnych domach towarowych istnieje dość duży wybór garnków do gotowania. Różnią się one pod względem wielkości i z tego samego materiału, z którego zostały wykonane. Pierwszeństwo należy dać małych doniczkach do 500 ml, wykonanych z gliny lub ceramiki. W nich będzie można gotować dania z karty i służyć im do stołu w prawo w garnku. To zawsze wygląda oryginalna i jakoś w domu. To nie jest zbędny, aby kupić duży garnek i jeden w zasadzie, w której można gotować owsiankę, twaróg, jajka lub mleko na ciepło.

Aby garnki będzie służył tak długo, jak to możliwe, ważne jest, aby wiedzieć, jak je wykorzystywać i jak dbać o nich. Po pierwsze, doniczki nie wprowadzone do gorącego i zimnego i ogrzewano w piecu. W przeciwnym przypadku, ze względu na ekstremalne temperatury w ściankach naczyń może być utworzone szczeliny. A po drugie, potrzeba do mycia doniczki bez użycia detergentów. Przetrzeć wilgotną gąbką wystarczy. Z należytą starannością garnki będzie służył długo i będzie można rozkoszować się smaczne i, co najważniejsze, zdrowych potraw.

Mięso w garnku - najlepsze recepty

Przepis №1. Mięso i fasoli w puli

Różne 2017

Mięso i fasola gotowane w garnku, zawsze okazuje niezwykle smaczne i pachnące. Ponadto, to danie jest samowystarczalna i nie trzeba spędzać więcej czasu na przygotowanie dekoracji.

W celu gotować mięso z fasolą w doniczce, trzeba będzie następujące składniki:

1. Mięso (wieprzowina i wołowina) - 500 - 700 gramów.

2. Cebula - 3 głowice.

3. Ziemniaki - 10 sztuk średniej wielkości.

4. Świeże pomidory - 3 kawałki.

5. Fasola w puszkach - 1 jar.

6. świeżej pietruszki lub koperku - 100 gramów.

7. Sól, pieprz, przyprawy i przyprawy do smaku.

8. bulion mięsny lub wody.

Olej roślinny 9. - 2 łyżki.

Instrukcje przygotowania:

1. Mięso wcześniej rozmrożone, myte pod bieżącą wodą, osuszono i pokroić na kawałki średnich. Na patelni rozgrzać trochę oleju i smażyć mięso na złoty kolor. Dodać sól, czarny pieprz i ulubione przyprawy i przyprawy. Rozłożone mięso na dnie doniczki.

2. Cebula oczyszczone z łuski, płucze i pokroić w pół pierścieni. Smażyć w tej samej patelni i rozmieszczone w doniczkach na powierzchni mięsa. Ziemniaki obrane, dokładnie umyć i pokroić w drobną kostkę. Smażyć, aż o połowę, i przesłać w doniczkach po cebuli. Świeże pomidory mój, naprawy, wyciąć i położyć na wierzchu ziemniaków.

3. Otworzyć słoik puszkach fasoli. Najlepiej jest wziąć biała fasola w sosie pomidorowym. Świeżego koperku lub pietruszki myte pod bieżącą wodą, osuszono i drobno posiekać. Zajmujemy się dystrybucją wszystkie fasole garnki, posypać posiekanymi ziołami i wlać wszystkie składniki są gotowane w wodzie lub bulionie mięsnym prawie na szczyt.

4. Teraz możemy wysłać garnki do piekarnika i ustawić temperaturę sto osiemdziesiąt stopni. Wygodny umieścić doniczki na blasze, a nie na starcie. Około półtorej godziny, danie jest gotowe. Zauważ, że wieprzowina jest gotowane szybciej niż wołowina.

Gotową mięso z fasoli i warzyw są wyświetlane na talerzu lub serwowane do stolika bezpośrednio w doniczce gorącego. Bon appetit!

Przepis №2. Mięso w garnku z grzybami i śmietaną

Mięso w garnku - najlepsze recepty | Różne 2017

Połączenie mięsem i grzybami od dawna uważany za klasyczny i zawsze bezpieczny zakład. A jeśli wszystko jest kwaśny smak, a potem robi się potrawy, która nie wstydzi się poddać świątecznym stole.

Aby przygotować mięso do garnka z grzybami i śmietaną, potrzebne są następujące składniki:

1. Mięso (wieprzowina i jagnięcina) - 500 - 700 gramów.

2. Cebula - 2 głowice.

3. Grzyby - 350 gramów.

4. Ser - 150 gramów.

5. Śmietana - 500 ml

Olej roślinny 6. - 3 łyżki.

7. Sól, pieprz, przyprawy i przyprawy do smaku.

8. świeżej pietruszki lub koperku - 50 gramów.

Instrukcje przygotowania:

1. Mięso wcześniej rozmrożone na dolnej półce lodówki, umyć pod bieżącą wodą, osuszono ręcznikiem papierowym i pokroić na kawałki średnich. Najlepiej jest wziąć krojenia mięsa, tak aby nie trzeba poświęcić więcej czasu, aby usunąć żyły i nasiona. Cebula oczyszczone z łuski, płucze i pokroić w pół pierścieni lub kostkę. Aby przygotować to danie można wykorzystać absolutnie żadnych grzyby świeże, mrożone lub suszone. Grzyby muszą być dokładnie myte i czyszczone, rozmrożone - pre-odwilż i odsączyć nadmiar płynu, a suche - zanurzyć na chwilę we wrzącej wodzie, tak by stało się miękkie i zamordowany. Przygotowane grzyby osuszono i pokroić w cienkie plasterki.

2. Jeśli chcesz gotować mięso było pyszne rumiane skórki, a następnie trzeba będzie smażyć aż gotowane w oleju roślinnym, a dopiero następnie wysłać w doniczkach. Ponadto konieczne jest, aby zrobić i cebulę i grzyby. Jeśli ciasto nie jest dla użytkownika momencie, możliwe jest ustalenie wszystkich składników w naczyniu bez wcześniejszej obróbki cieplnej. Tak więc możemy stwierdzić, że mięso, cebulę i grzyby w doniczkach, dodać sól, czarny pieprz i ulubione przyprawy i wlać na wierzchu zawartości kwaśnej śmietany. Śmietana jest najlepiej wziąć gruby o wysokiej zawartości tłuszczu. Można również zastąpić danie Krem tłusty nadal będzie łagodny z nimi.

3. Umieścić doniczki na tacy i wysłać go w piekarniku, trzymając temperaturę sto osiemdziesiąt stopni. W tej chwili możemy natrzeć na grubej tarce serem, no, osuszono i drobno posiekanego świeżego koperku lub pietruszki.

4. Po czterdziestu minutach, możemy wyciągnąć garnki, posypać startym serem treść i przesłanie go do piekarnika na kolejne dziesięć minut, aż ser się roztopi.

5. Gotowa potrawa rozkładać na talerze, posypać drobno posiekanymi ziołami i podawać na gorąco z sałatą lub gotowanego ryżu.

Mięso z grzybami i śmietaną okazuje nadzwyczaj smaczny, delikatny, pachnący i po prostu rozpływa się w ustach. Bon appetit!

Przepis №3. Mięso z greckiego doniczkach

Mięso w garnku - najlepsze recepty | Różne

Proponujemy Państwu bardzo proste w przygotowaniu, ale jednocześnie bardzo smaczne i obfite danie, które jest idealnym miejscem na spokojny rodzinny obiad. Tradycyjnie, mięso w garnku z warzywami są przygotowywane, a my wam przepis na gotowanie mięsa z greckiego. Wiele lubię zadzie fakt, że często idzie suche i wymaga dodania sosu lub opatrunku. Więc z tym problemem skutecznie pomogą Ci poradzić sobie z garnków.

Aby przygotować mięso z greckiego w doniczkach trzeba będzie następujące składniki:

1. Mięso - 500 - 700 gramów.

2. Cebula - 2 głowice.

3. Marchew - 1 szt.

4. Gryka - 1 szklanka.

Olej roślinny 5. - 3 łyżki.

6. Sól, pieprz, przyprawy i przyprawy do smaku.

7. - 2 szklanki wody.

Instrukcje przygotowania:

1. Mięso wcześniej rozmrożone, myte pod bieżącą wodą, usunąć żyły, osuszono i pokroić na kawałki średnich. Na patelni rozgrzać trochę oleju i smażyć mięso aż apetyczny ciasto, dodać sól, pieprz i przyprawy. Rozprzestrzenianie garnków mięsnych.

2. Cebule oczyścić z łusek, umyć i pokroić w drobną kostkę. Marchew obrane, dokładnie umyć pod bieżącą wodą i natrzeć na grubej tarce. Passeruem warzywa aż pół gotowane w oleju roślinnym.

3. Gryka dokładnie umyć pod bieżącą wodą, uporządkować i umieścić na wierzchu mięsa. Każda pula jest około trzy łyżki. Następnie wysyłamy do smażonych warzyw, liść laurowy, pieprz, trochę soli i zalać wrzącą wodą. Woda powinna być półtora razy więcej niż gryki. Oznacza to, że jeśli umieścić w garnku trzy łyżki płatków śniadaniowych, wodę należy dodać cztery - pięć łyżek. Wszystkie składniki dobrze wymieszać.

4. Ustaw doniczki na tacy i wysłać go w piekarniku, trzymając temperaturę sto osiemdziesiąt stopni. Po około pięćdziesięciu minut, piekarnik zostanie wyłączony i pozostawić danie wrócić za pół godziny.

Gotową mięso z greckiego rozkładać na talerze i podawać na gorąco z kiszonych ogórków i zielonej cebuli. Bon appetit!

Mięso w garnku - pomocne wskazówki doświadczonych kucharzy

1. W celu uzyskania najbardziej jednolitego ogrzewania garnków i produktów, które zawierają, należy umieścić je w zimnej, a nie gorącym piekarniku. W ten sposób chronią naczynia przed pękaniem.

2. Uważa się, że jeśli do wprowadzenia w mięso w doniczkach bez wcześniejszego prażenia, to będzie bardziej soczysty i smaczny.

3. Wstępnie smażone mięso gotowane w doniczkach szybciej niż surowe.

4. Po zakończeniu procesu gotowania jest już uruchomiony, a garnki były w piekarniku przez chwilę, a następnie dodać wodę lub bulion wystarczy gorąca. Po dodaniu zimny pot wody może pęknąć przed ekstremalnymi temperaturami.

5. Jeśli martwisz się, że zewnętrzna warstwa składników w garnku zaczyna wysychać podczas gotowania, przykryć naczynie pokrywką. Jeśli kupiłeś garnki bez pokrywek, a następnie za pomocą folii. Można również obejmować miski z kawałkiem ciasta, a następnie, wraz z głównym oczywiście, wciąż świeże i hlebushek.

6. Gdy masz gorący garnek z pieca, umieścić ją na drewnianej desce, lub jakiejkolwiek innej powierzchni wykonanej z drewna. Jeżeli umieszczenie garnek na zimnej powierzchni, może wybuchnąć.

7. Po przejściu przez większość czasu przeznaczonego na przygotowanie potraw, zostawić garnek na kuchence na krótki czas, aby naczyniu trochę opadł i wreszcie przyszedł do gotowości.

8. gotowane w garnku jest świetny posiłek na żywność dietetyczna i niemowlęcym, ponieważ zachowuje wszystkie właściwości użytkowe i witamin, ale w procesie przygotowania, nie można dodać olej roślinny.

Jak wędzić w garnku , w domu , udka wędzone , pyszne i mega dobre Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz