Gulasz mięsny - najlepsze recepty

Jak przygotować i smaczny gulasz. gulasz mięsny - ogólne zasady i metody gotowania.

Gulasz mięsny - najlepsze recepty

Produkty mięsne i dania są przygotowane, nie ma chyba niezastąpione goście niemal każdym stole. Nie jest to zaskakujące, ponieważ mięso - jest kompletnym źródłem białka zwierzęcego, która jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka.

Różne: Gulasz mięsny - najlepsze recepty

Przepisy na dania mięsne gotowaniu obfitują. I to jest mięso różnych gatunków i odmian. Ludzie, którzy preferują grubsze mięso, wybrać wieprzowiny lub jagnięciny, a ci, którzy są stale obserwując swoją sylwetkę i siedzieć na diecie serwuje kurczaka lub indyka.

Przygotować mięsa na wiele różnych sposobów. Może być gotowane, smażone, pieczone, kretyn, wzdęcia i, oczywiście, zgasić. Nawiasem mówiąc, gulasz jest zalecana dla prawidłowego odżywiania i diety. Przygotowany praktycznie bez oleju, ale w tym samym czasie, w przeciwieństwie do gotowanego mięsa, nie jest możliwe bez smaku i bez smaku. Najczęstszym mięsny gulasz z dodatkiem ziół, wszystkie rodzaje warzyw i nawet owoców. Wiele wolą dusić mięso w winie, piwie, kwaśnej śmietany lub mleka. W każdym przypadku, niezależnie od gulasz receptury wybierzesz, zawsze bardzo smaczne, spełniające, a przede wszystkim zdrowe potrawy.

W zasadzie, gulasz może być absolutnie żadnego mięsa: i wieprzowinę i wołowinę oraz kurczaka, jagnięciny i. Dzięki czemu można łatwo wybrać ten, który pasuje do Twojego gustu. Aby ugasić podejście nawet najtwardszego i chude mięso, podobnie jak w procesie wprowadzenie go jest delikatne i rozpływa się w ustach.

Innym wielkim plusem hartowania jest to, że nie trzeba ciągle stoją przy kuchence i upewnić się, że danie nie jest spalona. Mięso gotowane, co najważniejsze dać mu wystarczająco dużo czasu i płyn, w którym zostanie on ugaszony.

gulasz mięsny - przygotowanie produktów.

Jak wspomniano powyżej, w celu uregulowania, można wybrać absolutnie żadnego mięsa, zgodnie z własnymi preferencjami kulinarnymi i zasad żywieniowych. Najlepszy ze wszystkich, jeśli to polędwicy lub schabu bez kości i nadmiaru warstw tłuszczu. Jeśli chcesz mięsa przed hartowaniem może być trochę pokonał, choć bez tych manipulacjach okaże się przetarg i miękki. Pre-marynowane mięso gotowane znacznie szybciej i uzyskać bardziej aromatyczne. Pokrój mięso musi być wystarczająco duże kawałki, drobno krojone mięso może tylko w czasie długotrwałego leczenia ciepła zapaść na włóknach.

W celu utrzymania piękne zabarwienie mięsa przed wrzenia, to trzeba lekko smażenia. Nie jest konieczne, aby smażyć mięso aż gotowane, co najważniejsze, że powstaje smaczne i chrupiące. Następnie w procesie wprowadzenia mięso traci swój sok i pozostaje bardzo miękkie w środku.

gulasz mięsny - przygotowanie potraw.

Korzystny mięso dusić w piekarniku. Będzie on odpowiadał głębokiego naczynia żaroodpornego, dostosowanego do pieca. Może to być, na przykład, pieczenia, ceramicznych lub glinianych garnków, żeliwa patelni z wymiennym uchwytem i wszelkich grubych kształtów ogniotrwałych. Aby wstępnie podsmażyć mięso, trzeba regularnie patelni. Lepiej jest, gdy jest on pokryty ceramiczne do stosowania w procesie gotowania minimalną ilość oleju roślinnego.

gulasz mięsny - najlepsze recepty

Przepis №1. Gulasz mięsny z piklami

Różne 2017

Jest to bardzo proste i smaczne danie od czasów starożytnych w Rosji cieszyły się ogromną popularnością. Nikt nie lubi ogórki, jak narodu rosyjskiego. Gulasz z mięsa kiszonych ogórków, okazuje lekko cierpki i bardzo pachnące.

Aby przygotować mięso gulasz z marynaty, potrzebne są następujące składniki: 1. Mięso (wieprzowina i wołowina) - 500 g,

2. bułgarski pieprz - 2 szt,

3. Pickles - 2 sztuki,

4. marynacie ogórek - 150-200 ml,

5. Cebula - 1 główka,

6. Czosnek - 2 ząbki,

7. świeżego koperku lub pietruszki - 100 gramów,

8. olej roślinny - 2 łyżki,

8. Sól, pieprz, przyprawy i przyprawy - do smaku.

Instrukcje przygotowania: 1. Mięso wcześniej rozmrożone na dolnej półce lodówki, umyć pod bieżącą wodą, usunąć pestki i odciąć żyły. Opcjonalnie można owinąć mięso w plastikową folią i jakiś specjalny młotek odeprzeć. Następnie pokroić plastry mięsa średniej wielkości, solą, pieprzem, dodać ulubione przyprawy i przyprawy i zostawić w spokoju na jakiś czas, tak długo, jak mamy do czynienia z przygotowaniem inne składniki.

2. Ogórki pokroić na małe kwadraty i wycisnąć nadmiar płynu. Jeśli nie można znaleźć pikle, co do zasady, można zastąpić marynowane. Ale to będzie zupełnie inny przebieg. Więc do tego przepisu korzystnym sposobem znalezienia pikle bębna.

3. bułgarski pieprz myte pod bieżącą wodą, usunąć łodygi i nasiona i pokroić w paski lub kostkę. Cebula oczyszczone z łuski, umyć i drobno shinkuem.

4. Świeże mięso rozłożone na podgrzewanym garnku z wysokimi bokami, dodając trochę oleju. Istnieje również wysłać posiekaną cebulę. Smażyć na złoty kolor.

5. Następnie wyślij w marynat patelni i papryki. Podsmażyć mięso z warzywami na maksymalnym ogniu przez pięć minut. Następnie wlać do marynaty pan ogórka i czekać, aż się zagotuje. Zamknąć garnek z pokrywką i nadal gotować na wolnym ogniu przez około czterdzieści mięsa minut.

6. Podczas gdy nasza potrawa duszona, wyczyścić ząbki czosnku z łuską, płucze, i przepuszcza przez chesnokodavku lub po prostu bardzo drobno posiekane. Świeżej pietruszki lub koperku kopalni, wysuszono i drobno cięte. Kruszywo czosnek i zioła do rondla wysłać pozostałe składniki, wymieszać wszystko.

7. Po tym czasie przebić mięsa widelcem, czy mięso jest miękkie, wyłączyć grzanie i pozostawić do zaparzenia potrawie nieco pod maską.

Podawać gulasz z ogórków, gorące z dowolnym dodatek do gustu. Bon appetit!

Przepis №2. Gulasz mięsny z warzywami

Gulasz mięsny - najlepsze recepty | Różne 2017

Przepis na to danie jest dobre, że nie trzeba wydawać więcej czasu na przygotowanie się dodatek do mięsa. Gulasz mięsny z warzywami w szczególności jest idealny dla tych, którzy przestrzegania zasad prawidłowego żywienia i oglądania ich liczbę. Ponadto, ta receptura jest wszechstronny, warzywa mogą być stosowane w każdym miejscu, w zależności od pory roku i swoich upodobań.

Aby przygotować mięso gulasz z warzywami potrzebne są następujące składniki: 1. Mięso (karkówka lub schab) - 400 gramów,

2. Świeże pomidory - 2 szt,

3. Cebula - 1 główka,

4. bułgarski pieprz - 2 szt,

5. Marchew - 1 szt,

6. Świeże zioła - 100 gramów,

7. Woda lub bulion - 500 ml

8. Sól, pieprz, przyprawy - do smaku,

Olej roślinny 9. - 2 łyżki.

Instrukcje przygotowania: 1. Schłodzone lub wstępnie rozmrożone mięso myte pod bieżącą wodą, osuszono ręcznikiem papierowym i pokroić na kawałki średnich. Potem trochę mięsa odepchni młotka lub z tyłu dużym kuchennym nożem. Rozłożone kawałki mięsa w gorącej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego. Smażyć aż pyszny skorupy. Następnie wyłączyć grzanie i pozostawić mięso trochę odpocząć.

2. Po tym czasie zaangażowany w przygotowaniu warzyw. Cebula oczyszczone z łuski, umyć i drobno posiekać. Marchew skórki, umyć i pokroić w drobną kostkę. Bułgarski papryki oczyścić z nasion, usunąć ogonki, płucze i pokroić w paski. Pomidory również umyć i pokroić w cienkie plasterki.

3. Do drugiej patelni rozgrzać trochę oleju roślinnego. Mamy rozłożyć pokrojoną cebulę pierwsze, po pięciu minutach dodać marchewkę do niego, a następnie przesyłane do pieprzu patelni i least - pomidory. Warzywa wymieszać, dodać sól, czarny pieprz i ulubione przyprawy i przyprawy. Smażyć na dużym ogniu przez pięć minut.

4. Teraz weź patelnię, wlać go przegotowanej wody lub bulionu. Wodą uzyskać więcej dietetyczne danie i zupa - bogate i satysfakcjonujące. Ale w każdym przypadku będzie to bardzo smaczne. Rozkładamy na patelni mięso i warzywa, dusić, pokryte na małym ogniu przez około pięćdziesiąt minut.

5. Po tym czasie możemy sprawdzić gotowość mięsa i zdjąć garnek z ognia. Świeża pietruszka płukane, naprawy i drobno posiekać. Gotowa potrawa rozkładać na płytkach lub w porcjach do stołu na dużym talerzu, posypać drobno posiekane warzywa.

Gulasz mięsny z warzywami - to danie sobie i kompletne, ale można ewentualnie dodać do niego przygotować danie z boku, na przykład, ziemniaki gotowane lub biały gotowany ryż. Bon appetit!

Przepis №3. Gulasz mięsny z bakłażanem i ziemniakami

Gulasz mięsny - najlepsze recepty | Różne

Jest to bardzo smaczne i oryginalne danie jest idealnym miejscem dla tych, którzy lubią obfity posiłek bez spędzania dużej ilości czasu na gotowanie. Połączenie z mięsa, ziemniaków i oberżyny nie jest tradycyjna w naszym kraju, więc twoja rodzina będzie prawdopodobnie mile zaskoczony i wdzięczny dla odmiany już znane i dania niezwykłego smaku.

Aby przygotować gulasz mięsny z bakłażanem i ziemniakami będą potrzebne następujące składniki: 1. Mięso (wołowina lub wieprzowina) - 500 gramów,

2. Ziemniaki - 6-7 średnie ziemniaki,

3. Bakłażan - 1 szt,

4. Cebula - 1 główka,

5. Woda lub bulion - 1 szklanka,

6. olej roślinny - 2 łyżki,

7. Sól, pieprz, przyprawy i przyprawy - do smaku.

Instrukcje przygotowania: 1. Mięso rozmrożone lub wstępnie kupić schłodzone i natychmiast przystąpić do przygotowań. Mięso umyć, osuszyć za pomocą ręcznika chusteczek lub papieru, usunąć nasiona, jeśli w ogóle, i odciąć nadmiar tłuszczu. Następnie pokroić mięso na kawałki o średniej wielkości.

2. Cebule oczyścić z łusek, umyć i pokroić w pół pierścieni. Ziemniaki obrane, pokrojone na oczy, dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą i pokroić w dużą kostkę. Bakłażan kopalni, odciąć łodygę. Jeśli młody kormoran, nasiona nie można wyciągnąć. Pokroić w plasterki lub kostkę, jak chcesz.

3. Weź pan z wysokimi bokami, jego dobra rozgrzewka, nie zapomnij dodać trochę oleju roślinnego. Rozprowadzić na podgrzewanym naczyniu z kawałków mięsa, smażyć na złoty kolor. Następnie wyślij na patelni ziemniaki, dodać sól, czarny pieprz i ulubione przyprawy i przyprawy, wymieszać i smażyć przez pięć minut. Teraz rozłożyć mięso z ziemniaków i cebuli pół pierścieni w ostatniej instancji - bakłażan.

4. Wlać do garnka wody przegotowanej lub bulionem, przykryć pokrywką i zmniejszyć ogień do minimum. Danie jest gulasz około pięćdziesięciu minut.

5. Po tym czasie sprawdzić gotowość naczyniu (jeśli ziemniaki są miękkie z bakłażanem, danie jest gotowe), zdjąć garnek z ognia i dać trochę napar pod pokrywą.

Podawać zupę z ziemniaków i oberżyny gorąco z kwaśną śmietaną. Opcjonalnie można posypać drobno posiekane warzywa. Bon appetit!

Stew - pomocne wskazówki doświadczonych kucharzy

1. Jeśli używasz do gaszenia chudej wołowiny lub stary, czas gotowania można łatwo podwoić. Takie twarde mięso będzie miękkie dopiero po długotrwałej obróbce cieplnej.

2. Jest bardzo twarde i suche mięso pomogą złagodzić wstępne trawienie.

3. Do mięsa okazało się przetarg, ugotować w mleku lub śmietanie.

4. Pokrój mięso lepiej i łatwiej, gdyby nie miał czasu, aby w pełni odwilży. Jeśli przegapiłeś ten czas i odmrozić mięsa, należy dobrze zaostrzony duży nóż kuchenny. W przeciwnym razie, że mięso nie będzie wyciąć, a na zgniatanie i rozpadają się na włóknach.

Przepis - gulasz po polsku (przepisy kulinarne przepisy.Pl) Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz