Mięso z warzywami - najlepsze recepty

Mięso jest pożywieniem dla ludzi od czasów starożytnych. Na początku ludzie były karmione wyłącznie z mięsa dzikich zwierząt i ptaków, które zostały złowione na polowanie, a zbieżność czasu i rozwoju zwierząt cywilizacyjnych zaczęła rosnąć w domu. Ten człowiek zawsze miał okazję zjeść mięso i gotowane potrawy z niego.

Mięso z warzywami - najlepsze recepty

Bez mięsa ludzki organizm nie może prawidłowo funkcjonować. Mięso jest głównym źródłem białka dla zwierząt, która jest niezbędna do budowy i komórki naprawcze, rozwoju mięśni i utrzymania żywotności. Większość ludzi, którzy z tego czy innego powodu odpadków jedzenia produktów mięsnych często cierpią z powodu chorób przewodu pokarmowego, niedokrwistość, szybko znudzi, mają niską sprawność i są stale świadomi słabości. W związku z tym, że mięso musi koniecznie znajdować się w codziennym menu jakiejkolwiek osoby. Zwłaszcza, że ​​gatunki i odmiany mięsa wystarczy, aby każdy znalazł kawałek do smaku. Czerwone mięso takie jak wołowina lub wieprzowina, dietetyków Nie zaleca się zastosowanie więcej niż dwa razy w tygodniu, ze względu na wysoką zawartość cholesterolu w nim. Ale białe mięso drobiowe może być spożywane co najmniej raz dziennie, bez wyrzutów sumienia, będzie korzystać tylko swoje ciało.

Różne: Mięso z warzywami - najlepsze recepty

Jeśli mówimy o sposobach przetwarzania mięsa, zanim rzeczywiście jedzeniem, a następnie, oczywiście, idealnym rozwiązaniem tutaj zawsze były w piecu do pieczenia, sautéing lub gotowania. Ze względu na szybki rozwój nowoczesnych technologii, dzisiejsze gospodynie mają wyjątkową okazję gotować mięso prawie bez mojego udziału. Bardzo smaczne i co najważniejsze, przydatne mięso może być gotowane w podwójnej kotła, multivarka, kuchenkę mikrofalową, w Aerogrill. Mniej niż najlepszy sposób ogrzewania leczenia jest uważana za mięso na patelni do smażenia i smażenia. Podczas smażenia zginęło wiele przydatnych elementów, które składają się na mięso, a co najważniejsze, w procesie gotowania, zawsze używamy oleju i ten dodatkowy tłuszcz i w rezultacie, ryzyko zachorowania na choroby układu krążenia i przyrost masy ciała.

Do tej pory trwa dyskusja na temat co i jak prawidłowo jeść mięsa. W istocie, wszystko, co jest bardzo proste. Aby nie przeciążyć systemu trawiennego, trzeba jeść mięso z warzywami. Po mięso samo w sobie jest dość ciężkie i powolne trawienie produkt, więc jeśli mamy z nim rozpocznie się załadować udekorować żołądka makaronu lub smażonymi ziemniakami, korzyści z tego nie będzie wystarczające. Ale nie wszystkie warzywa zaleca się jeść razem z mięsem. Na przykład, ziemniaków - jest ciężki roślinny, zawierający w swojej strukturze duże ilości skrobi, tak Pot bardzo niekorzystnej kombinacji. Przy wyborze dodatek do mięsa, dawać pierwszeństwo świeże zielone lub czerwone non-skrobię warzywa. Oni pomogą strawić białka zawartego w mięsie, zapobiegają procesom fermentacji i gnicia pokarmu w żołądku, organizować pracę układu pokarmowego i pomagają regularne i naturalne oczyszczanie organizmu. Te warzywa zawierają fasola, ogórki, pomidory, papryka, cebula, wszystkie rodzaje kapusty i zielonych.

Mięso z warzywami - Produkty przygotowujące

Wybierając mięso, dać pierwszeństwo tym, co jest sprzedawane w sklepach, a nie w wątpliwych ulicznych straganów. Mięso powinno być świeże i najlepiej schłodzone, ale nie mrożone. Świeże mięso ma czerwonawo-różowy kolor oraz nie powinno niczego zapach zewnątrz. Jeśli widzisz, że mięso jest koloru szarego i ma lekko kwaśny zapach takiego zakupu, oczywiście, powinno być zaniechane. Zgodnie ze strukturą mięsa powinna być miękka i nieznacznie elastyczna. Zbyt trudne, lub odwrotnie, nie powinni przyjmować zawaleniem włókien mięsnych.

Jeśli kupiłeś mrożonego mięsa przed gotowaniem to jest bardzo ważne, aby być w stanie go rozmrozić prawidłowo. Nigdy rozmrażania kuchenka mikrofalowa. Rozmrażania mięsa w temperaturze pokojowej lub w dolnej półce w lodówce. To zajmuje sporo czasu, ale dostaniesz smaczne i soczyste danie. Chude mięso lub trudne najpierw trzeba marynować i odzwierciedlają specjalny młotek.

Co do warzyw, ich wytwarzania, z reguły, że nie zajmuje dużo czasu. Najważniejszą rzeczą, jaką dokładnie umyć i obrać skórki, nasion i łodyg. W niektórych przypadkach zaleca się naciśnięcie warzyw nadmiar wilgoci.

Mięso z warzywami - przygotowanie potraw

Wybór odpowiedniego naczynia do gotowania mięsa z warzywami odgrywa ważną rolę. Po tym wszystkim, trzeba przygotować nie tylko smaczne, ale również zdrowe danie, jest w stanie zapisać wszystkie użyteczne właściwości i produktów witamin. W związku z tym dać pierwszeństwo szkła, gliny, ceramiki lub żeliwa naczynia.

Mięso z warzywami - najlepsze recepty

Przepis №1. Mięso z warzywami, pieczone w rękawie

Różne 2017

Posiłki przygotowane w rękawie do pieczenia, zawsze gwarantuje okazują smaczne, delikatne i soczyste. Ponadto, nie trzeba ciągle stoją przy kuchence i upewnić się, że nic nie jest spalony. I będzie uwolnić się od mycia brudnych naczyń, a tym samym znacznie zaoszczędzić swój cenny czas. Mięso i warzywa mogą być absolutnie dowolny w zależności od preferencji smakowych i sezonu.

Do przygotowania mięsa z warzywami w otworze, potrzebne będą następujące składniki:

1. Mięso - 300 gramów.

2. Ziemniaki - 7 średnie bulw.

3. Squash - 2 szt.

4. Marchew - 1 szt.

5. Cebula - 1 główka.

Olej roślinny 6. - 2 łyżki.

7. Sól, pieprz, przyprawy i przyprawy do smaku.

8. świeżego koperku lub pietruszki - 100 gramów.

Instrukcje przygotowania:

1. skórki ziemniaka, opłukać pod bieżącą wodą, pokroić w "oczy" i grubo posiekać. Włożyć ziemniaki w głębokiej miski, dodać olej, sól, pieprz, suszone zioła i przyprawy. Wszystko dobrze wymieszać i pozostawić na chwilę.

2. Mięso (w tym przypadku, kurczak), uprzednio rozmrożono, przemyto, osuszono ręcznikiem papierowym i tnie na małe kawałki. Natrzeć mięso ze wszystkich stron solą i pieprzem.

3. Cebula oczyszczone z łuski, umyć i pokroić w krążki. Marchew obrane, wypłukane i pokroić w kostkę. Z cukinii obrać czyste, jeśli jest to konieczne, a także pokroić w kostkę. Rozkładamy warzywa w misce z ziemniaków, wymieszać.

4. Przygotować rękaw do pieczenia i pieczenia lub formularza, na którym będzie kłamać. Wysyłamy mu warzywa i mięso, wiązana po obu stronach i rozprzestrzeniania na blasze. Dodać kilka dziur wykałaczką do pary było gdzie iść.

5. Cała konstrukcja ta jest ustawiona na wstępnie ogrzanej do sto osiemdziesiąt stopni pieca do pięćdziesięciu minut. Po tym czasie możemy wyciągnąć patelnię z piekarnika, ostrożnie wyciąć i położył torbę gotową potrawę na talerze. Podawać na gorąco, posypane drobno posiekane warzywa. Smaczne i pachnące mięso z warzywami gotowa do pracy! Bon appetit!

Przepis №2. Gulasz mięsny z warzywami

Mięso z warzywami - najlepsze recepty | Różne 2017

To wystarczy do zwykłej receptury zawsze będzie korzystna dla obu stron opcji i jest idealnym miejscem na kolację w dzień powszedni. Przygotowanie warzyw ragout z mięsa nie zajmie dużo czasu i wysiłku, aby zadanie poradzić sobie nawet początkujący kochankę.

Aby przygotować gulasz z mięsa i warzyw, potrzebne są następujące składniki:

1. Mięso (wołowina lub wieprzowina) - 300 gramów.

2. bułgarski pieprz - 1 szt.

3. Świeże pomidory - 2 szt.

4. Bakłażan - 1 szt.

5. Cebula - 1 główka.

6. Czosnek - 2 ząbki.

Sos sojowy 7. - 1 łyżka.

8. Honey - 1 łyżka.

Olej roślinny 9 - 2 łyżki.

10. Sól, pieprz, przyprawy i przyprawy - do smaku.

Instrukcje przygotowania:

1. Jak zawsze, wcześniej rozmrożone mięso, potem my, osuszono i pokroić na małe kawałki. Jeśli kupiłeś bardzo trudny wołowinę czy stary, to lepiej, aby odeprzeć trochę. Cebula oczyszczone z łuski, płucze i drobno shinkuem. Miód ogrzeje w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, tak aby stał się płynem. W głębokiej misce wymieszać mięso z cebulą. Dodać sól, czarny pieprz, przyprawy, sos sojowy i płynnego miodu. Dokładnie wymieszać i pozostawić do marynaty. W międzyczasie Pozwól nam przygotować inne warzywa.

2. Proszę uważnie mój bakłażan, papryka i pomidory pod bieżącą wodą. Bakłażan i papryka z nasion oczyścić i usunąć ogonki, pokroić w drobną kostkę. Pomidor pokroić w plastry. Czosnek jest oczyszczone z łuski, przepuszcza przez chesnokodavku lub bardzo drobno cięte nożem.

3. Umieść patelnię na ogniu z wysokimi bokami i grubym dnie. Rozgrzewa jej olej roślinny do smażenia. Po rozpalonym oleju, rozłożonych na patelni mięso z cebulą, smażyć na złoty kolor na maksymalnym ogniu bez przykrycia. Następnie dodać bakłażana, a po kilku minutach papryka. Wszystko dobrze wymieszać i smażyć przez pięć minut. Przynajmniej na patelni zostawić pomidory. Teraz trzeba zmniejszyć ogień, dodać sól, pieprz i przyprawy i wszelkie pokrywy patelnię pokrywką. Można dodać trochę wrzącej wody i gotować, aż gotowane gulasz, jeśli to konieczne. Następnie dodać zmiażdżony czosnek, dobrze wymieszać i gotować potrawę dla pięciu minut pod pokrywką. Gdy wszystkie warzywa będą miękkie, ogień może być wyłączony.

Rozprzestrzenianie gorący gulasz z mięsa z warzywami na talerzu i zadzwonić do swego domu na stole. Bon appetit!

Przepis №3. Pieczone mięso z warzywami

Mięso z warzywami - najlepsze recepty | Różne

Do przygotowania tego dania najlepiej użyć cielęciny pary. Dzięki niemu potrawa okazuje się szczególnie miękkie i pachnące. Ale jeśli nie można znaleźć cielęciny, można łatwo zastąpić go z jakimkolwiek innym mięsem, takie jak filet karkówka lub królika. Warzywa są również niekoniecznie się te, które są określone w przepisie. Ten wszechstronny naczyń, dzięki czemu można bezpiecznie eksperymentować i dać upust swojej wyobraźni.

Aby przygotować pieczonego mięsa z warzywami potrzebne są następujące składniki:

1. Mięso (wołowina) - 300 gramów.

2. Fasolka szparagowa - 100 gramów.

3. bułgarski pieprz - 1 szt.

4. Marchew - 1 szt.

5. Czosnek - 1 ząbek.

6. musztarda - 1 łyżka.

7. Majonez - 1 łyżka.

Olej roślinny 8. - 2 łyżki.

9. Sól, pieprz, przyprawy i przyprawy do smaku.

Instrukcje przygotowania:

1. Mięso wcześniej rozmrożone, pociętych na małe kawałki, płukano bieżącą wodą i suszy papierowym ręcznikiem. Tabela musztardę wymieszać z majonezem. Jeśli nie jeść majonez, można zastąpić go z kwaśną śmietaną lub jogurtem. Włożyć mięso pokrojony w głębokiej miski, dodać sól, pieprz, przyprawy, zioła i mieszanki musztardy, majonezu, wymieszać i pozostawić do marynaty na chwilę. A oni sami przygotowują jeszcze inne składniki.

2. Jeśli używasz do przygotowania tego dania mrożone fasolka szparagowa, to musi być pre-rozmrażania. Marchew obrane, umyte dokładnie pod bieżącą wodą i pokroić w drobną kostkę. Pieprz oczyścić z nasion i usunąć ogonki, płucze i pokroić na kawałki lub paski. Czosnek jest oczyszczone z łuski, drobno posiekane nożem lub pominąć chesnokodavku.

3. Wyślij pokrojone warzywa w misce z mięsa, wszystko dobrze wymieszać i dodać trochę oleju. Wyjeżdżamy do marynować przez kolejne piętnaście minut.

4. W tym momencie włącza się do pieca do ogrzania, wprowadzanie temperatury dwieście stopni. Gotowanie kształt ogniotrwałej, w którym do przygotowania naszego posiłku. Najlepiej jest, jeśli jest to ceramiczny garnek lub żeliwny Roaster. Rozkładamy w naczyniu do pieczenia mięsa z warzywami i wysłać w nagrzanym piekarniku przez pięćdziesiąt minut.

Po tym czasie, mamy gotową potrawę z pieca, nadać mu trochę chłodny. Następnie rozkłada się na płytkach i podawać na gorąco. Opcjonalnie można posypać drobno posiekane warzywa. Bon appetit!

Mięso z warzywami - pomocne wskazówki

1. W celu zmiękczenia trudne mięso dzikich zwierząt, pre-marynować przez co najmniej pierwszego dnia.

2. zmiękczyć mięso może być stare, rozmazany go z musztardą przed gotowaniem potrawy.

3. W procesie gaszenia lub smażenie mięsa z warzyw, warzywa nadziewane umieszcza się w ostatnim kroku.

4. W celu określenia gotowości dania, Pierce widelcem lub nożem jest najtrudniejsza warzyw (ziemniaki lub bakłażana, na przykład). Jeśli wtyczka powinna pójść łatwo, a więc wszystkie potrawy już przygotowane.

5. W procesie hotpot nie jest konieczne stosowanie tylko przegotowanej wody. Wymień go na bulionie warzywnym lub mięsnym, a następnie dostać się bogaty smak i aromat.

Przepisy na mięsa do gotowania i warzyw istnieje ogromna ilość, dzięki czemu każdy będzie mógł wybrać dla siebie to, co jest bardziej podoba. Bon appetit!

Najlepsze faszerowane papryki z oliwkami - karol okrasa - przepisy kuchni lidla Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz