Schabowe - najlepsze recepty

Jak przygotować i smaczne schabowe. Kotlety z mięsa wieprzowego - ogólne zasady i metody gotowania.

Schabowe - najlepsze recepty

Zdecydowana większość z nas po prostu nie mogę sobie wyobrazić ich codziennej diety, bez jakiejkolwiek, mięso.

Różne: Schabowe - najlepsze recepty

Wśród wielu rodzajów mięsa zdecydowanym liderem przez cały czas była wieprzowina. Wieprzowina można gotować wiele smaczne i odżywcze potraw. Jest to mięso można smażyć, gotować, dusić, piec, dym lub szarpnięcie. Najbardziej popularny i kochany przez wszystkich, bez wyjątku, dań z wieprzowiny jest grill i oczywiście schabowe.

Kotlety wieprzowe z naczynia jest uniwersalny i może być przedstawiona jako codziennego i świątecznego stołu. Musisz zgodzić się, że nie ma nic lepszego, niż siedzieć w przyjaznej firmy z gorącym schab i kieliszek czerwonego wina. Podawać schabowe może być z różnymi przystawkami według osobistych preferencji żywnościowych. Może to być biały gotowany ryż, ziemniaki puree, sałatka ze świeżych warzyw. A niektórzy wolą cieszyć się smakiem soczystego mięsa bez dodatków w postaci danie.

Najczęściej kotlety wieprzowe natychmiast przygotowany z dodatkowymi składnikami. Na przykład, może być schabowe gotowane z grzybami, serem, pomidorami, cebulą. Najbardziej egzotyczne opcje są kotlety z ananasa, jabłka, miód, winogrona, śliwki i orzechy. Również wielu gospodynie uwielbiają gotować kotlety wieprzowe w cieście lub panierce. Krótko mówiąc, zakres dla wyobraźni w przygotowanie tego dania jest po prostu ogromny, i można ponownie i ponownie, aby zaskoczyć swoich gości z ich gospodarstw domowych i umiejętności kulinarnych.

Nawiasem mówiąc, że proces przygotowania sama schabowe jest bardzo proste i nie wymaga dużo czasu i wysiłku. Wszakże sama wieprzowina jest bardzo soczyste i mięsa, więc zawsze smaczny i delikatny nawet początkujący hostessy. Oczywiście, najlepiej jest używać do gotowania kotlety chudego mięsa, więcej tłuszczu, na przykład, ramię, boczek lub szynka. I gotować mięso może być prawie bez dodatku oleju.

schabowe - produkty przygotowujące

Przed rozpoczęciem gotowania kotlety wieprzowe, trzeba wybrać dobry kawałek mięsa i przygotować go poprawnie. Oczywiście, mięso jest lepiej wziąć świeże, schłodzone i mrożone mięso wieprzowe z można uzyskać całkiem dobre kotlety. Najważniejszą rzeczą do rozmrażania mięsa w sposób naturalny, a nie korzystać z kuchenki mikrofalowej lub gorącej wody.

Rozmrożone mięso pokroić na kawałki a la carte średniej grubości, a następnie odbija się od dobrej kuchni młotkiem. Najwygodniejszym sposobem, aby to zrobić, należy przykryć folią spożywczą wieprzowinę. Więc utrzymanie integralności struktury mięsa i uwolnić się od pieniędzy ściany w kuchni po tapicerki. Gdy mięso jest odparty, paneer i smażyć na suchej patelni bez oleju z obu stron na złoty kolor. W zasadzie ten proces przygotowania schabowe można uznać za zakończone. Ale wielu gospodyń domowych, jak wspomniano powyżej, jak uzupełniać to danie różnorodnych składników. Najczęstszym rozwiązaniem jest, aby kontynuować pieczenie już pieczone kotlety w piekarniku z pieczarkami, serem i pomidorami. Ale w tym przypadku bardzo ważne jest, aby nie przesadzić mięso w piekarniku, w przeciwnym razie po prostu wysusza.

schabowe - przygotowanie potraw

Aby przygotować schabowe od samego przede wszystkim trzeba mieć dobry pan. Ona myje się Teflon, ceramiczne lub inny powłoką nieprzywierającą, a to jest możliwe wykorzystanie staromodny żeliwną patelnię. Jeśli po usmażeniu kotlety, chcesz upiec je w piekarniku, jeśli potrzebujesz naczyniu do pieczenia żaroodpornej lub patelni. Ponadto, nie zapomnij zadbać o ostrym nożem kuchennym i młotkiem do bicia mięsa.

schabowe - najlepsze recepty

Przepis №1. Kotlety z mięsa wieprzowego z jabłkami i cebulą

Różne 2017

To przepis na kotlety jednocześnie jest bardzo oryginalny i bardzo proste w konstrukcji. Jabłka dają soczyste mięso miły kwasowości i odrobinę świeżości. schabowe z jabłkami są doskonałym rozwiązaniem gorących dań na świątecznym stole. Służyć to danie najlepiej białą gotowany ryż i jak - lub sosie słodko-kwaśnym.

Aby przygotować schabowe z jabłkami i cebulą będą potrzebne następujące składniki:

1. Mięso (karkówka lub mostek) - 600 gramów.

2. Jabłka - 2 kawałki dużego rozmiaru.

3. Cebula - 1 duża głowa.

4. bułgarski pieprz - 1 szt.

5. Połowa z cytryny.

6. Czosnek - 1 ząbek.

7. Świeże zioła - 100 gramów.

8. Sól, pieprz, przyprawy i przyprawy do smaku.

9. Oleje roślinne - do smarowania patelni.

Instrukcje przygotowania:

1. Tak więc rozpoczyna się, zwykle w wytwarzaniu produktów. Mięso wcześniej rozmrożono na dolnej półce w lodówce, a następnie dokładnie przemywa się pod bieżącą wodą i suszy papierowym ręcznikiem. Następnie mięso wieprzowe pokrojone na kawałki średniej la carte. Każdy kawałek przykryć folią spożywczą i dokładnie odeprzeć kuchennego młotka. Następnie natrzeć odzwierciedlenie mięso z czarnym pieprzem, solą i ulubionymi przyprawami i odstawić na chwilę.

2. Cebula i czosnek są oczyszczone z łuski, wypłukane i drobno posiekać. Do przygotowania tego dania jest najlepsza kwaśno-słodkie jabłka. Jabłka są dobrze umyte, obrane, rdzeniowe i cięcia na granulki z małych kwadratów. Od pół wycisnąć sok z cytryny i zalać je pokrojone jabłka, więc nie zaciemnione. Bułgarski pieprz jest również moje, usunąć łodygi i nasiona, pokroić w paski lub kostkę. Świeże zioła opłukać pod bieżącą wodą, osuszono i drobno shinkuem.

3. pan posmarować trochę oleju roślinnego i dobrą rozgrzewkę. W gorącej patelni i smażyć rozprzestrzenianiu wieprzowe z obu stron na złoty kolor. Położyć pokrywy panewki nie jest konieczne. Następnie smażone kotlety zawinięte w folię do pieczenia i umieścić w jakimś ciepłym miejscu.

4. W tej samej patelni, wlać trochę oleju i smażymy pokrojoną cebulę i czosnek na złoty kolor, mieszając od czasu do czasu. Następnie wyślemy do papryki dzwon pan i jabłek, zmniejszyć płomień, wymieszać i dusić razem aż aż papryka będzie miękka. Dodać trochę soli, pieprzu i drobno posiekaną pietruszkę. Po raz kolejny, wymieszać i położyć na wierzchu kotletów. Przykryć garnek pokrywką, zdjąć z ognia i nadać mięsu trochę czasu wyciekać sok strącony.

Trzy minuty później, może być podawane schabowe z jabłkami i cebulą do stołu.

Bon appetit!

Przepis №2. schabowe z niespodzianką

Schabowe - najlepsze recepty | Różne 2017

Przygotowanie tej oryginalnej potrawy będą wymagać od ciebie trochę więcej czasu niż tradycyjne kotlety wieprzowe gotowania. Ale wierz mi, to wynik jest tego warta. Twoi goście będą zachwyceni tak niezwykłym i smacznych dań gorących.

Aby przygotować schabowe z niespodzianką będą potrzebne następujące składniki:

1. Wieprzowina - 600 gramów.

2. Grzyby - 250 gramów.

3. Boczek - 50 gramów.

4. Zielona cebula - 50 gramów.

5. twarogiem - 150 gramów.

6. Jaja kurze - 2 szt.

Mąka pszenna 7. - 2 łyżki.

8. - 4 łyżki bułki tartej.

9. świeżej pietruszki lub koperku - 50 gramów.

10. Sól, pieprz, przyprawy i przyprawy do smaku.

Olej roślinny 11. - 2 łyżki.

Instrukcje przygotowania:

1. Mięso rozmrożone, umyte i obsushivayut. Następnie schab grube porcje. Każdy element zajmuje głębokie cięcia, z jednej strony, aby uzyskać kieszeń.

2. Świeże zioła i zielona cebulka płukane, osuszono i drobno posiekać. Boczek pokroić w cienkie plasterki. Oczyść pieczarki, dokładnie umyć i pokroić na małe kawałki. Aby przygotować to danie można użyć mrożonych grzybów. W patelni połóż bekon, gdy tłuszcz jest topiony, smażyć pieczarki i cebulę. Dodać sól, pieprz i przyprawy. W osobnej misce połączyć pieczone pieczarki i cebulę, drobno posiekane świeże zioła i ser, dobrze wymieszać, aż będzie gładkie. Aby urozmaicić można dodać do farszu dla naszego kotlety ząbek czosnku, zgnieciony w chesnokodavilke.

3. Otrzymaną masę nadziewane kotlety naszych brzegi spiąć wykałaczką do napełniania nie wypadają. Teraz ma trzy miski. W jednym wlać mąkę, drugą przerwę i trochę ubij jajka widelcem i wlać do bułki tartej trzecich. Każdy stek jest najpierw zawinięte w mące, następnie w jajkach i bułce tartej.

4. W rondlu rozgrzać niewielką ilość oleju roślinnego i smażyć nasze kotlety z nadzieniem z obu stron, aby utworzyć pyszne skorupy na maksymalne ciepło. Następnie gotowe kotlety rozprzestrzeniania na ściereczki lub ręczniki papierowe, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Podawać kotlety do stołu z niespodzianką gorącej z lampką czerwonego wina wytrawnego. Bon appetit!

Przepis №3. schab z pieczarkami i pomidorami

Schabowe - najlepsze recepty | Różne

Ten przepis jest uważany za najbardziej popularny wśród gospodyń domowych. schab z pieczarkami i pomidorami będzie doskonałą ozdobą dla każdego świątecznego posiłku.

Aby przygotować kotlety wieprzowe z grzybami i pomidorami, potrzebne są następujące składniki:

1. Wieprzowina - 500 gramów.

2. Grzyby - 250 gramów.

3. Ser - 200 gramów.

4. Świeże pomidory - 3 kawałki średniej wielkości.

5. Cebula - 2 głowice.

5. świeżej pietruszki lub koperku - 50 gramów.

Olej roślinny 6. - 2 łyżki.

7. Sól, pieprz, przyprawy i przyprawy do smaku.

Instrukcje przygotowania:

1. Pulp wieprzowe musi najpierw odmrozić, dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, wysuszyć i pokroić na kawałki średnią la carte. Następnie każdy kawałek odpychają kuchennego młotka i natrzeć solą, pieprzem i przyprawami. Zastrzegamy sobie mięso trochę odpocząć.

2. Cebula oczyszczone z łuski, płucze i pokroić w pół pierścieni. Oczyść pieczarki, dokładnie umyć i pokroić w cienkie plasterki. Aby przygotować to danie można użyć innych grzybów wyboru. Świeże pomidory umyć pod bieżącą wodą i pokroić w plastry. Ser rub na grubej tarce.

3. W rondlu rozgrzać niewielką ilość oleju roślinnego, rozłożone kotlety i smażyć z obu stron na złoty kolor. Smażyć mięso musi być na maksymalnym ogniu bez przykrycia. Następnie w tej samej patelni podsmażyć cebulę i pieczarki na złoty kolor.

4. Fried przesunąć kotlety na patelni lub w żaroodpornym naczyniu do pieczenia. Na wierzchu położyć smażone pieczarki i cebulę. Kolejna warstwa górna są pomidory i wszystko posypane tartym serem. Wyślij na patelni w rozgrzanym do sto osiemdziesiąt stopni piekarniku przez piętnaście minut.

Gotowe kotlety z grzybami i pomidorami serwowane do stolika gorące, dobre drobno posiekanych świeżych ziół. Bon appetit!

schabowe - pomocne wskazówki doświadczonych kucharzy

1. Przygotowując schabowe z najważniejszych rzeczy jest, aby nie przesadzić mięso na patelni lub w piekarniku, lub będzie suche i bez smaku.

2. Aby zapewnić odrobinę kotlety wieprzowe, przyprawy pod koniec gotowania, dodać do miski trochę białego wina i poczekać, aż całkowicie odparowuje.

3. kotlety wieprzowe są znacznie słodsze, jeśli smażyć w mieszance olejów roślinnych i masła.

Kotlety schabowe soczyste i miękkie Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz