Przepis na smaczne mięso

Wielu kucharzy domu czynią wielkie wysiłki, aby nauczyć się gotować soczysty, smaczny i delikatny mięsa. Po tym wszystkim, dania mięsne są często w centrum świątecznym stole, a każdy doświadczył gospodyni ma swój przepis znaku towarowego dla mięsa.

Przepis na smaczne mięso

Używa "własną specjalną technologię gotowania" dla każdej klasy.

Różne: Przepis na smaczne mięso

Co jest często przygotowywane przez naszych kucharzy? Nie będziemy teraz robić przekąski, jak ozdobić sałatkę, odwiedź poniższy link.

W zasadzie wszystko jedno, to jest wieprzowina, wołowina, drób (kurczak, indyk, kaczka, gęś), królików, nutrii i rzadko używany polowanie. Rozważmy sekrety gotowania niektórych rodzajów tego produktu.

Jak sprawić, by mięso wołowina?

Nawiasem mówiąc, niektórzy ludzie nawet za ten produkt silny afrodyzjak, aby przyciągnąć ludzi. Zgadzasz się?

Wiele osób wie, że kruchość wołowiny zależy od wieku zwierzęcia, młodszy - im więcej ofert. Najbardziej kruchy i soczysty cielęcina jest uważany za młody. Ale wśród najbardziej delikatne podniebienia i niezwykle smaczne jest uważany za "Kobe mięso" lub "marmurkowe wołowiny".

"Polowiec wołowina", co to jest?

Ten przysmak ma swoją nazwę ze względu na nietypowy krój wołowiny, przypominający marmur rysunku. Liczba ta jest utworzona z warstwy tłuszczu w tkance mięśniowej. To właśnie z powodu tych warstw jest tu mięso podczas gotowania staje się ekstremalną soczystość i kruchość.

Różne 2017

Najcenniejsze jest uważany za "marmurkowe wołowiny" uzyskane z młodych byków masy (stary japoński rock). Technologia produktu ponad 130 lat, to znaczy, że mięso jest jednym z najbardziej kosztownych odmian na świecie. Istotą technologii jest to, aby ograniczyć ruch karmienia zwierząt i roślin intensywnie przez kilka miesięcy przed ubojem.

Ale wracając do zwykłych produktów z wołowiny na półkach naszych sklepów. Jednym z sekretów do uzyskania soczyste mięso jest jego pre-wywar, a dolny powinien być duży kawałek we wrzącej wodzie. A potem można rostbef lub gulasz sousom.Osoblivo dobre dla jej wykorzystania aerogrill.

Przepis przetargu wołowiny

  • Kawałek wołowiny 500-800 gramów;
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany;
  • ser żółty - 100 gramów;
  • cebula (duża)
  • sól, ziele angielskie, olej.

Przepis na smaczne mięso | Różne 2017

etapy:

  • Umieść w wołowego (najlepiej wrzącej osolonej wody i gotować przez 1 - 1, 5 godziny.
  • Cebule pokroić w kostkę, a następnie podsmażyć na maśle na patelni do pełnej przejrzystości. Dodać 1 łyżkę mąki, wymieszać z cebulą i smażyć przez około 1 minutę.
  • Wlać na patelnię około 200 ml bulionu mielona wołowina i gotować przez 15 minut.
  • Ser ruszt.
  • Na patelnię dodać starty ser i śmietanę, sól i pieprz (do własnych upodobań) i trochę zgasić.
  • Wołowina pokroić na kawałki a la carte, umieścić w misce (do pieczenia) i wlać gotowane sera i sosu śmietanie.
  • Wszystko to jest umieszczana w piecu do pieczenia (temperatura 180 stopni, czas 20-30 minut).

Szybkie gotowanie soczyste mięso wieprzowe

W razie zainteresowania - przeczytaj nasz artykuł o tym, jak gotować gotowane mięso wieprzowe w domu.

Chude mięso wieprzowe (600 g) należy pokroić w cienkie paski. Osobno w misce wymieszać:

  • Jajka - 3 szt, 1 łyżka musztardy. l .;
  • oliwa z oliwek (może być roślinny) - 1 łyżka. l.,
  • sól, przyprawy i nasiona sezamu do własnych upodobań.

Przepis na smaczne mięso | Różne

Do tej mieszaniny r paski krojonego mięsa i umieścić w lodówce na 1:00. Po wyznaczonym czasie, nasze fry marynowane pasków, przez 3 minuty z każdej strony na dobrze ogrzewany patelni. I służyć może być soczyste mięso z ulubionym danie lub warzyw.

Na przykład, zapiekanka z ziemniakami i cukinią receptury szuka linkiem...

W tym filmie widać recepta przygotowuje dla nas wszystkich znanych kotletów:

Bitki wieprzowe w pomidorach Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz