Przydatne właściwości marynowany imbir

Ostatnio popularność kuchni japońskiej rośnie. Integralną częścią kuchni japońskiej jest marynowany imbir. W przeciwieństwie do innych przypraw i sosów, ma nie tylko niepowtarzalny smak i aromat, ale także zawiera wiele użytecznych funkcji, które zapewniają korzystny wpływ na organizm.

Marynowany imbir próżno uważane cudowne w Japonii. On i lekarstwem na wiele chorób, że "korzeń miłości", która rozpala namiętność, źródło he PEP, jasności umysłu i długowieczności.

Przydatne właściwości marynowany imbir

Marynowany imbir, właściwości użytkowe

Należy zauważyć, że skład trawiona imbiru korzystne właściwości nie uzyskano nowy. Zawiera ona:

  • witaminy B1 B2 C, A;
  • potasu;
  • sodu;
  • cynku;
  • żelaza;
  • fosforu;
  • magnezu;
  • wapń;
  • aminokwasy (Leysin, fenyoanyn, walina, itp.);

Przydatne niż imbiru?

  • Poprawia trawienie i aktywnie walczy z otyłością;
  • Stymuluje układ oddechowy (zalecane w leczeniu astmy, przewlekłego zapalenia oskrzeli, itp);
  • Jest on stosowany do zapobiegania i leczenia przeziębienia i grypy;
  • Poprawia mózgu i stymuluje aktywność umysłową (imbir rozrzedza krew, co przyczynia się do poprawy zaopatrzenia w tlen komórek mózgu);
  • Zapobiega starzeniu;
  • Wspomaga organizm w tonie (zmniejsza napięcie, łagodzi depresję, daje człowiekowi siłę i determinację);
  • Stymuluje aktywność seksualną i zwiększa energię seksualną.

Ponadto, marynowany imbir jest doskonałym środkiem przeciwbólowym w przypadku bólów głowy, i służy do "choroby morskiej".

Zastosowanie marynowany imbir

W gotowaniu.

Po pierwsze, oczywiście, w kuchni japońskiej - od sushi ze świeżych, surowych ryb i owoców morza.

Poza tym, że imbir pomaga cieniu smak ryby i dodać unikalny smak potraw, ale także służy jako bariera przed bakteriami. W surowej ryby i owoce morza mogą zawierać bakterie niebezpieczne dla ludzi i bakterii, imbir oczyszcza również i chroni organizm przed ich penetracji.

To jego naturalne właściwości ochronne imbiru stosuje się w mięso i ryby wytrawiania stosowanych w fast food.

Sporządzając diet.

Marynowany imbir pomaga organizmowi rozbicie tkanki tłuszczowej i poprawia trawienie. Ponadto, imbir - bardzo niskokaloryczne (100 g zawiera tylko 15 kalorii!).

Właściwości te umożliwiają stosowanie imbiru w walce z otyłością. Na przykład, bardzo smaczne i dietetyczne danie - sałatka z marynowanych kapusta z imbirem.

Jak kupić marynowanego imbiru

Marynowany imbir może być dość łatwe do znalezienia w kasie dowolnego supermarketu. Jednak niektórzy producenci starają się przyciągnąć nabywców imbir jasny kolor, wykorzystując naturalne (takie jak sok z buraków) lub sztucznych barwników.

Pamiętaj! Naturalne marynowany imbir powinien być różowy lub jasnożółty.

Lepiej nie ryzykować i spróbować przygotować marynowany imbir właścicielem.

Jak przygotować marynowanym imbirem

  • 170 g oczyszczonego imbiru będziemy cięcia cienkich (prawie przezroczyste) pierścienie.
  • Cięcie jest w głębokiej miski ceramiczne.
  • 1/3 szklanki ryżu octu 2 godziny. Łyżeczki soli, 3 łyżki. łyżki cukru ułożyła rondelku szkliwa.
  • Należy mieszaninę do wrzenia na małym ogniu, stale mieszając.
  • Marynata chłodne, a następnie wlać do nich imbir.
  • Włóż do lodówki na około 8 godzin.

Przygotowany marynowany imbir traci swoje dobroczynne właściwości i smak przez 3-4 miesięcy, pod warunkiem przechowywania w lodówce w szczelnym pojemniku ceramicznym lub szklanym.

Przeciwwskazania w korzystaniu z marynowanym imbirem

Nie zaleca się korzystania z marynowanego imbiru z poważnymi chorobami przewodu pokarmowego (jelita grubego, żołądka, owrzodzenia), a także w okresie ciąży i karmienia piersią.

Da Costa TV - Przydatne przyprawy Wideo.

Zostaw Swój Komentarz