Suszone figi - właściwości użytkowe

Fig, drzewo figowe (akcent na pierwszej sylabie!), Carian ficus figi - nazwa jednej z najstarszych roślin. Figi nazywane także owocem drzewa figowego, od dawna znane na całym świecie. Jest również nazywany duleyu, smokvoy, wino jagodowe. Tytuły wiele, najważniejsze - istota tego egzotycznych owoców południowych.

Południowa gościem - suszone figi

Świeże owoce rys dla mieszkańców północno - za dziwadło, jak drzewo figowe "wybrany" szerokości geograficznej południowej. Jedz świeże fihamy może Kaukazie mieszkańców, mieszkańcy basenu Morza Śródziemnego, Krasnodarskim ciepłym, słonecznym Krymie. Dojrzałe figi z kolorem (zależnie od odmiany) z żółtego na ciemnoniebieski. Owoce są pokryte miękką skórą, wypełnione słodkim galaretowatej "upychanie" zawierają wiele drobnych ziarenek. Nieco przejrzałe figi można "dostroić" bezpośrednio na drzewie, kręcąc "wino owocowe". Świeże owoce drzewa figowe raczej kapryśne, nie znosi transport. Ponieważ większość ludzi tylko musiałem spróbować suszone figi owocowe.

Interesujące fakty historyczne o suszonych fig

Być może nawet figi - najstarszy owoców? Według archeologów, szacowany wiek drzew figowych - 5000 lat. Na fig (drzewo figowe, Fig Tree) jest wymieniony w Biblii, Koranu, żydowską i egipskich papirusach. W buddyzmie, drzewo figowe jest symbolem oświecenia: w tym drzewem Budda wiedział istotę życia. Drzewo figowe jest wymieniany w starożytnych mitach greckich. Starożytni Rzymianie czcili figowe drzewo, które zapisane zostały niemowlęta Romulus i Remus (założycieli Rzymu) od pewnej śmierci.

Uważa się, że rysunek był ulubionym przysmakiem egipskiej królowej Kleopatry. Również inzhyrne drzewo było symbolem płodności w starożytnej Grecji. Na festiwalach na cześć Dionizosa owoców figi uzupełniają tradycyjne kosz z winem. Owoce figi zaprezentowano zwycięzców starożytnych greckich olimpiad medali zamiast. Również suszone figi w diecie greckich sportowców. W starożytnym Rzymie, figi było obowiązkowe gladiatorów żywności i legionistów, jako pewnik, według wiary, odwagi i siły.

Suszone figi - właściwości użytkowe

Korzyści suszone figi

"suche" dane dla 100 g produktu:

  • Białka - 43 m;
  • tłuszcz - 13 g;
  • węglowodany - 635 g
  • kalorii - 270 kcal

Ponadto łatwo przyswajalnych węglowodanów (fruktoza), fig zawierają wiele witamin (prowitamina A, witaminy C, witaminy z grupy B), sole mineralne (potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo), pektyny, enzymy, włókna mineralnego. Suszone figi - mistrz warzyw na zawartość wapnia. I figi żelaza zawierać więcej niż jabłka. Suszone figi mogą zastąpić słodycze: przydatne jako naturalny przysmak najwyższej do wszelkich wyrobów cukierniczych.

Przydatne właściwości suszone figi, słodkie lekarstwo

Lekarz Awicenna w jego "Kanon medycyny" wymienia wiele cudownych właściwości figi. Awicenna leczyć przy użyciu figi guzy, ból zęba, kaszel, ból gardła, śledziona, stawy i nerki. Uzdrowiciel myślał, że figi stać w leczeniu gorączki, trucizn i ukąszenia zwierząt jadowitych i skorpionów (karakurt).

Oficjalna medycyna docenia również figi. Jej owoce zawierają fitsyn enzymu który zmniejsza krzepliwość krwi, wchłanialne, zakrzepów naczyń, ponieważ fig stosowane w leczeniu chorób układu sercowo-naczyniowego. Przydatne figi nadciśnienie tętnicze, niewydolność żylna, niedokrwistość, nadmiar "złego" cholesterolu, brak wapnia.

fig bulion z mlekiem lub woda stosowana w medycynie ludowej w leczeniu zapalenia oskrzeli, tchawicy. Płukania bulionu fig - z dusznicą bolesną, zapalenie dziąseł. Ponadto, owoce fig właściwości są wykorzystywane jako napotne i przeciwgorączkowe w przeziębienia odbierając.

To bogate w witaminy owoce suszone ułatwia odzyskiwanie po chorobie, daje siłę i energię ciała. Figi również dzięki witaminę B6, która jest odpowiedzialna za produkcję "hormonu przyjemności" (serotoniny), może poprawić nastrój.

Gotowanie i figi: używanie i przyjemności

Rys "chleb"

składniki:

  • 05 kg suszonych fig
  • 1 GL. wszelkie nakrętki
  • 1 GL. owsianka
  • 6. l. miód
  • 1 GL. sok winogronowy
  • 1 cytryny
  • 1 ch. L. cynamon

Zanurzyć Figur 20 minut mielone (można zmielić miksera). płatki owsiane z orzechami zmielić w młynku do kawy. W mieszaninie dodać miód, sok z cytryny, sok z winogron, dobrze wymieszać. Grease blachy do pieczenia z oliwą, posypać otrębami lub mąką, położyć Otrzymaną masę, gładką warstwę 1 cm. Następnie posypać cynamonem. Piec przez 20 minut, ustawiając piecu wysokie temperatury.

Ciasteczka z figami

składniki:

  • 150g suszonych fig
  • cukru 150g
  • 150g suszonych żurawin
  • 350 g mąki
  • torebka cukru waniliowego
  • 150g masła
  • 3 jajka
  • L. 2 godziny. proszek do pieczenia

Pre-namoczone figi pokroić na małe kawałki. Grind Oil

ze zwykłymi waniliowym i cukrem, dodać jajka i proszek do pieczenia. Wlać mąkę i suszone owoce. Wyrobić ciasto. Deco smaru. Tworzą małe ciasta (kule). Piec ogrzano do 180 ° C. Ciastka piec 20 minut.

Zawierać w diecie figi - wartościowy produkt spożywczy, sprawdzone lat doświadczenia! Bądź zdrowa!

Figi - recenzja dietetyka Wideo.

Zostaw Swój Komentarz