Solenia ryb w domu, krok po kroku receptur z ogórków i łososia rzeka (foto i wideo)

Nie wiem, jak traktować przyjaciół "w pośpiechu" czy ta oferta kapryśny dziecko z biednej apetytu? Zaledwie kilka godzin - i atrakcyjne kanapki z malosolenoy czerwone ryby gotowy. Solenia ryb w domu nie spowoduje większych trudności. Zakup ulubiony rodzaj ryb mrożonych i stosuje się do zaleceń wymienionych poniżej, przynieś przyprawione solony łosoś, śledź, łosoś czy makrela - wszystko zależy od gustu. Najważniejsze - do wyboru materiału budowlanego jakości ", czyli stek lub ryby.

Krok po kroku przepis marynowanych ryb - zdjęcie

Solenia ryb w domu, krok po kroku receptur z ogórków i łososia rzeka (foto i wideo)

Marynowane ryby (świeże lub rozmrożone, duże czy małe, rzeki lub morza, tłusta) nie będzie trudne, jeśli zastosować technikę poniżej gotowania. Oto etapy procesu solenia zdjęcie przygotuje pyszne ryby wszelkiego rodzaju, nie wydając zbyt wiele czasu. W zależności od ilości składnika ryby czasie wytrawiania, gotowe do solone ryby solone lub słona aromatyczna.

Szybkie ambasadorem Herring

Dom: Solenia ryb w domu, krok po kroku receptur z ogórków i łososia rzeka (foto i wideo)

Dla pikantnym solonego śledzia potrzebne są następujące składniki:

  • Świeże śledzie - 4/3 tuszy;
  • Woda - 1 szklanka;
  • Sól - 3/2 łyżki. l.;
  • wina - 1/2 szklanki octu lub 2 łyżki. l.;
  • cukru - 1 łyżka. l.;
  • cebule - 1-2 szt.;
  • przyprawy (liść laurowy, ziele angielskie, goździki, ziarna gorczycy).

Dokonywanie Śledź (pikantne solenie):

  • Przygotować solankę z winem, wodą i przyprawami, zagotować i ostudzić.
  • Plastry śledzia.

    Dom 2017

  • Cebule pokroić w pierścienie.
  • Umieścić kawałki śledzia w misce i tłumaczyć ich łuk.

    Solenia ryb w domu, krok po kroku receptur z ogórków i łososia rzeka (foto i wideo) | Dom 2017

  • Wlać solanki przez 1 dzień.

Przepis śledzia w occie

Solenia ryb w domu, krok po kroku receptur z ogórków i łososia rzeka (foto i wideo) | Dom

Do szybkiego zasolky Śledź będą musiały:

  • mrożone śledzie - 1 tuszy;
  • Sól - 3. l.;
  • wody - 750 ml;
  • octu - 1 łyżka. l.;
  • Oleje roślinne - 2 łyżki. l.

Proces solenia ryb w domu:

  • Ponieważ tusze usunąć wnętrzności, usunąć skórę, osobna fyleyku.
  • Śledzie pokroić w plastry i układać je w naczyniu.
  • Wlać roztwór soli do połowu ryb 15 godzin.

    Dom 2017: Solenia ryb w domu, krok po kroku receptur z ogórków i łososia rzeka (foto i wideo)

  • Przygotować drugi solanki z 1 szklanki wody i octu.
  • Wlać ocet dressing filety śledziowe w ciągu 5 minut, treści vidtsidit.
  • Cięcie cebuli półpierścieni, grochu pieprz, liść laurowy, dodać olej do śledzia.
  • Po marynowanie w przyprawach przez 25 minut śledzia gotowy do użycia.

    Photo Dom 2017: Solenia ryb w domu, krok po kroku receptur z ogórków i łososia rzeka (foto i wideo)

Ambasador zamrożone ryby - makrela

Solenia ryb w domu, krok po kroku receptur z ogórków i łososia rzeka (foto i wideo) | Photo Dom 2017

Aby przygotować makreli należy przygotować:

  • mrożone makrele - 2 tuszy;
  • Woda - 250ml;
  • sól, cukier - 1 łyżka. l.;
  • liść laurowy - 1-2 szt;.
  • mielonej kolendry - 1 godzina L;..
  • Goździk - 3 szt;.
  • suszona bazylia. 1 ch l.

Proces solenia ryb w domu:

  • Przygotować solankę z wody, soli, cukru i przypraw. Doprowadzić do wrzenia, chłodnym solanki.
  • Proces tuszy makrela, czyste, vypatrayte, usuń kręgosłup. Wytnij kawałki makreli na średniej.
  • Ryby zarobić warstw bankowych i zalać marynatą. Umieścić makreli w lodówce przez 2-3 dni.
  • Zamknąć słoiki.

    Dom Photo 2017

  • Dzień makreli gotowy do użycia.
  • Podawać przy stole, okropyvshy naczyniu masło, udekorować krążkami cebuli i ziół.

    Best Dom 2017

Jak marynowane ryby rzeki w domu?

Best Dom 2017

Świeże ryby jest łatwy do domu marynaty. Czy potrzebne są następujące składniki do wytrawiania:

  • świeże ryby - 1 kg;
  • sól;
  • przyprawy (kolendra, pieprz czarny groch, 3-4 liści laurowych).

Instrukcje gotowania

  • Czyste, świeże vypatrayte ryby.
  • Aby wziąć solenie garnek emaliowany lub pojemnik z tworzywa sztucznego.
  • Tusze Put warstw "głowa do ogona": na dole duży top - owiec, wylewanie mieszanki kolendrą i solą, pieprzem i wawrzynu.
  • Zamknąć pojemnik z pokrywką i umieścić knot ryb.

    Best Dom 2017

  • Produkt pakowany jest w chłodnym miejscu przez 3 dni, wypłukać sól.
  • Ponownie zalać zimną wodą ryb za godzinę kąpieli, osuszyć solankę.

    Dom picture 2017

  • Tusze rozłożyć do wyschnięcia na 2 godziny. Umieść jedzenie ryb w lodówce lub powiesić do wyschnięcia.

Leszcz w solance

Dom images 2017

Od gatunku rzeki leszcz ma szczególny smak, jeśli wiesz jak go marynaty. Ambasador jest suchy (bez moczenia w solance), mokra (roztworem soli fizjologicznej) i provesnыm. Aby przygotować danie będzie potrzebne:

  • leszcze - 5 kg;
  • Duża Sól - 1/2 kg

Przygotowanie tusze solenie leszcze

  • Tusze skalach czyste, umyć.
  • Doprowadzić dużą pulę.
  • Ułożyć ryby obcisłe warstwami, posypując solą.
  • Przykryć pokrywką i umieścić knot tworząc solankę.

    Dom wallpapers 2017

  • Po 2-3 dniach, umyć rybę z soli. Suche tuszy w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.

Malosolnыy Loach

Zakupiono małe czerwone ścierwo nazwie "char" i nie wiem, jak gotować? Holets pyszne smażone, ale należy spróbować wersji słony z przyprawami. Składniki do gotowania:

  • Loach - 1 szt;.
  • soli - 2 łyżki. l.;
  • cukru - 1 łyżka. l.;
  • pieprz czarny (masa) - 1 godzina l..;
  • Lemon - pół;
  • olej roślinny - 1/2 szklanki.

images 2017: Solenia ryb w domu, krok po kroku receptur z ogórków i łososia rzeka (foto i wideo) Dom

Przygotowanie solone pstrąga

  • Uwalnianie rybich łusek, usunąć płetwy, głowę i ogon. Mycie, cięcie wzdłuż kręgosłupa. Usunąć kości.
  • Pokrój tuszy na fyleyky.
  • Rub tuszy z solą i cukrem i złożyć do pojemnika.
  • Dzień oddzielić skórę od stek ryb, pokroić w plastry, przesuwając plasterki cytryny i podlewanie pieprz i inne przyprawy. Posypać oleju.

    Dom: Solenia ryb w domu, krok po kroku receptur z ogórków i łososia rzeka (foto i wideo) | Images 2017

Ambasador wędzonego karpia

Images: Solenia ryb w domu, krok po kroku receptur z ogórków i łososia rzeka (foto i wideo) | Dom 2017

Jeśli masz okazję gotować karp wędzony na zimno, trzeba najpierw marynowane ryby.

Składniki do gotowania:

  • Karp - 800 g;
  • Sól - 100-200 s.

Sposób peklowania składa się z następujących etapów:

  • Dno dużej pojemności do solenia ryb 05 cm wlać sól.
  • Umyć tuszy, umieścić swoje "stosów", posypując solą.
  • Pobierz w lufie: warstwę tołpygi - sól - ryby - sól. Alternatywne warstwy 3 cm od górnej krawędzi zbiornika, i pokryty solą.
  • Płasko górną pokrywę (walcowane) ucisk. Umieścić w chłodnym miejscu przez 8 dni.
  • Gdy solanka będzie wiele, wyjmij knot.

    photos 2017: Solenia ryb w domu, krok po kroku receptur z ogórków i łososia rzeka (foto i wideo) Dom

  • Karp zmyć sól, zalać wodą do otmochky. Woda powinna być zmieniona na kilka godzin w ciągu dnia. Po solenie karpia gotowy do zimnego wędzenia.

Recepty szybkiej solenie łososia

Marynowane czerwone ryby i ewentualnie w domu. Na pyszne owoce morza na zewnątrz, ważne jest, aby znać cechy solenia dla każdego rodzaju produktu rybnego. Filet jest stałe (morszczuk) i łatwo podatne, czyli miękka konsystencja (makrela). Gdy wartość ekspozycji dla poszczególnych składników receptury (sól, woda, cukier i przyprawy) rozdać nie gorzej, ale tańsza wersja tego samego supermarketu. Ambasador lubił ryby zajmie tylko kilka minut lub godzin swojego czasu, ale smak docenią ryby do domu.

Łosoś solony przez 2 godziny

photos Dom 2017

Produkty dla wytrawiania łososia:

  • Stek z łososia - 250 g;
  • olej słonecznikowy - 60 g;
  • Salt - 15 g;
  • cukru - 15 g;
  • czarny pieprz - 3 s.

Służy jako:

  • Wymieszać cukier, pieprz, sól.
  • Wyciąć ostrym nożem cienkie plastry łososia (wyciąć trochę duże ryby mrożone).
  • Dno pojemnika do filmu łososia ustelyte.
  • Wlać trochę oleju na wierzchu, posypać przyprawami. Umieścić warstwę łososia, a następnie - przyprawy, olej ściekową, posypać pieprzem, prostelyte górną warstwę.

    Solenia ryb w domu, krok po kroku receptur z ogórków i łososia rzeka (foto i wideo) Dom 2017 year

  • Wystarczy solenie drugą warstwę, trzeci i tak dalej. D.
  • Umieszczenie pojemnika w lodówce.
  • 2 godziny - i zimna przekąska z łososia gotowy do kanapek lub dekoracji.

Marynowany łosoś z pomarańczami

Best Dom photos 2017 year

Kursy Skład:

  • łososia - 2 kg;
  • Ziarna gorczycy - 10 wieku. l.;
  • Jagody jałowca - 25;
  • Goździk - 8 szt;.
  • ziele angielskie - 10 nakrętki;
  • Cukier - 150 g;
  • Sól - 100 g;
  • pęczek koperku;
  • pomarańczy - 2 szt.

Przygotowanie łososia

  • Jałowiec, gorczyca, pieprz i rozgniecione ząbki konieczne, dodać sól, cukier.
  • Koper i inne przyprawy, zielone posiekać, wymieszać ze skórką pomarańczową.
  • Filet z łososia powinien być podzielony na dwie części, skóra dokonać cięć w małej sieci.
  • Pod względem kształtu zawrzeć cytrusowe płaskie płyty, a następnie jedno stek morza skórę do dołu, przyprawy, koper, pieprz, stek i innych czołowych plastrami pomarańczy.

    Womens magazine 2017: Solenia ryb w domu, krok po kroku receptur z ogórków i łososia rzeka (foto i wideo)r

  • Stek z łososia na wierzchu przykryć folią i odstawić do przedostaje dzień w chłodnym miejscu.

Odmiana łososia słony w domu

Różowy łosoś będzie inny specjalny smak, jeśli jest przygotować następujące receptury. Będziesz musiał składniki:

  • łososia - 1 kg;
  • soli - 2 łyżki. l.;
  • cukru - 1 łyżka. l.

Fashion magazine 2017: Solenia ryb w domu, krok po kroku receptur z ogórków i łososia rzeka (foto i wideo)r

Przygotowanie solonego łososia

  • Oczyścić tuszy łososia ze skóry, kości i kręgosłupa powinien dostać dwa steki.
  • Wymieszać cukier i sól w osobnym naczyniu i zanurzyć polędwicę z jednej strony na drugą i solanki.
  • Połączyć połówki i położyć się w filmie, w lodówce.
  • Po 24 godzinach, łosoś gotowe do użycia.
  • Kiedy posypać tabeli z plastrami łososia z oleju roślinnego i smaków dla zdrowia!

solone łososia

Red Chum ryby łosoś jest różny od więcej tłuszczu. Często przy zakupie kochanka eksponat wewnątrz jaj tuszy. Kawior zgodzić, szczególną delikatność, która może być również marynowane. Więc solenia ryb w domu. Do wytwarzania mrożonych łososia potrzebie

  • Tusza łososia;
  • 1 część cukru;
  • Sól 3 części;
  • przyprawy (zgnieciony liść laurowy, pieprz, kolendra).

Womens secrets 2017: Solenia ryb w domu, krok po kroku receptur z ogórków i łososia rzeka (foto i wideo)r

Jak gotować owoce morza:

  • Rozmrażać ryby morskie, oczyścić go oddzielić filet z kości.

    Best Womens Journal Dom 2017

  • Wymieszać w misce cukier, sól, przyprawy (czarny pieprz).
  • Sól może cele steki lub porizavshy im cienkich płyt. Druga opcja do solenia zajmuje mniej czasu i bardzo mało nadzienia.
  • Następnie filety z obu stron w proszku.

    Best Girls Journal Dom 2017

  • Ketu umieścić w torbie z tworzywa sztucznego lub słoik z pokrywką przez 24 godzin.
  • Steki z łososia gotowy do użycia.

Przepis domu solone nerkę

Sockeye - czerwony ryb, przy czym średni stopień tłuszczu i smakiem po solenie. Do jego przygotowania będą musiały:

  • rozmrożone nerkę - 600 m;
  • soli - 2 łyżki. l.;
  • Cukier - jeden ch l..

Best Dom: Girls Journal 2017

Jak marynowane ryby?

  • Usuń podroby z ryb, płetwy, ogon i głowę. Podzielić tuszy na małe kawałki.
  • W głębokim pojemności Ułożyć plastry produktów rybnych, wlewając mieszaninę soli, cukru. Dodaj przyprawy (Provence dla smaku.

    Magazine: Dom 2017

  • Pokryć górną płytkę umieścić ładunek i przez 5-8 godzin w lodówce.
  • Przesyłając do stołu, umyć nerka sól, umieścić na półmisku.

    Dom Journal 2017

Przepis Video dla marynowanym łososiem

Red fish - specjalny przysmak. Jeść i zachować wszystkie witaminy musisz znać zawiłości jego solenia. W zależności od zawartości tłuszczu produktów rybnych (łosoś, makrela), a smak słony (opcja malosolenыy lub pikantne), ryby marynowane recepty są różne, ale metody solenia jest prawie taka sama (patrz wideo).

Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz