Jak gotować julienne z kurczakiem i pieczarkami

Kuchnia francuska nazywa julienne roślinny plasterkach. Trzymaliśmy go w nieco zmienionej formie i przygotowane z grzybami, mięsem i serem. Oto w jaki sposób przygotowuje się Julienne z kurczakiem i grzybami.

Jakie produkty potrzebne

Aby przygotować z wyprzedzeniem Julien gotowane świeżej żywności:

  • Chicken. Zazwyczaj przepisy zalecają stosowanie diety mięsa - piłki. Ale jak julienne - nedyetycheskoe naczynia, zaleca się przygotowanie go do pozostałej części kurczaka. Mięso musi najpierw ugotować, ostudzić i pokroić.
  • Grzyby. Używamy świeże grzyby - można użyć dowolnego, że uda się pozyskać. Klasyczny przepis Julien obejmuje stosowanie grzybów. Grzyby należy również przygotować z wyprzedzeniem. Powinny one być cięte na małe kawałki i podsmażyć na maśle.
  • Sauce. Delikatny kremowy sos nadaje potrawie wyjątkowy smak. Zamiast śmietany są również używane. Niektóre gospodynie, oszczędzając czas i korzystać z majonezem. Nie zaleca się, aby to zrobić - danie tracą kruchość i będzie mieć zupełnie inny smak.

Julienne z kurczakiem i grzybami Klasyczny przepis ze zdjęciem

Oferujemy ugotować klasyczny przepis.

Jak gotować julienne z kurczakiem i pieczarkami

  • Wczesny przygotowania: 20 minut.
  • Przygotowanie: 45 minut.
  • Plony - 6.
  • Kalorii (100 g) - 210.

składniki:

  • Grzyby - 350 g
  • Pierś z kurczaka - 550 g
  • Cebulki - 2 szt
  • Swiss Cheese - 250 g
  • Śmietana - 400 g
  • olej słonecznikowy
  • Pieprz, sól

Przygotowanie:

  • Przepis jest przeznaczony dla 6 porcji - przygotować te same kokotnyts numerycznych.
  • pierś kurczaka Zagotować (gotowała średnią kwadrans).

Dom: Jak gotować julienne z kurczakiem i pieczarkami

  • Gdy mięso jest gotowane, ostudzić i pokroić na małe kawałki.

Dom 2017

  • Rozgrzać patelnię, posiekać cebulę i smażyć je na kwadrans.

Jak gotować julienne z kurczakiem i pieczarkami | Dom 2017

  • Umyć i wysuszyć grzyby, odprowadzać wodę i kąski grzyby serwetkę.

Jak gotować julienne z kurczakiem i pieczarkami | Dom

  • Dodać grzyby na patelni z cebulą, dusić około kwadrans - aż cała woda wyparuje.

Dom 2017: Jak gotować julienne z kurczakiem i pieczarkami

  • Pobierz kurczaka na patelni, dodać przyprawy, gotować na wolnym ogniu przez 5-10 minut.
  • W innym garnku, dodać mąkę, trochę smażyć.
  • Dodać mąkę i kwaśne przyprawy, gotować sos do wrzenia.

Photo Dom 2017: Jak gotować julienne z kurczakiem i pieczarkami

  • Wymieszać zawartość obu miseczkach.

Jak gotować julienne z kurczakiem i pieczarkami | Photo Dom 2017

  • Ser zmielić za pomocą tarki.
  • Umieścić naczynie na blachę, składniki posypane tartym serem.

Dom Photo 2017

  • Julien pieczone w piecu w temperaturze 175 ° w ciągu pół godziny.

Best Dom 2017

Jak gotować multyvartsi Julienne

Julien przygotowany w ten sposób jest inny specjalny smak i kruchość.

  • Wczesny przygotowania: 45 minut.
  • Przygotowanie: 30 minut.
  • Plony - 6.
  • Kalorii (100 g) - 220.

składniki:

  • Grzyby, piersi z kurczaka - do funta
  • jedna cebula
  • Śmietana - 1 szklanka
  • Mąka, bułka tarta - 1 łyżka. l.
  • Masło - 50 g
  • Sery - pół szklanki
  • Sól, przyprawy

Best Dom 2017

przygotowanie

  • Gotować pierś kurczaka. Zamiast polędwicy wolno używać więcej kurczaka.
  • Schłodzić i kotlet filet.
  • Jednocześnie przygotowuje grzyby. Umyć dokładnie wysuszyć grzyby, pokroić je cieńsze. Smażyć na multyvartsi używając masła. Z tego Multi miski dodać masło. Po topi, grzyby obciążenia w misce i ustawić funkcję "pieczenie". Czasomierz ustawiony na pół godziny. Zachęcamy do czasu do czasu mieszać grzyby.
  • Po obsmazhatsya grzyby, aby wyodrębnić Multi kubka tak, że olej pozostaje na dnie - konieczne jest smażyć cebulę. Wytnij plasterki cebuli, załaduj go do miski z masłem, umieścić urządzenie w tej samej obróbce przez kolejne 10 minut.
  • Wyciągi z cebuli pucharowych, zasypiam w mące i smażyć kilka minut, ciągle mieszając. Jako chęci, aby dodać do mąki śmietaną i przyprawami.
  • Sos jego konsystencję, nie może być zbyt gruba. Jeśli jest zbyt gęsta, rozcieńczyć sugerować kilka łyżek wrzątku.
  • Doprowadzić sos do wrzenia, wlać Pucharze Multi pojemnik z pokrywką.
  • Umyć misę, przystąpić do ostatecznego gotowania. Puchar Multi trzeba wysmarować olejem, położyć warstwy kurczaka, cebuli i grzybów. Powyższe składniki wlać sos.
  • Zetrzeć ser na tarce, wymieszać z bułką tartą. Tę mieszaninę równomiernie posypać miskę z produktami.
  • Ustaw urządzenie na tryb "Pieczenie" zamknąć kubek pokrywką, ustawić timer na pół godziny.
  • Po aktywacji timera naczynia pocięte na kawałki i umieścić na talerzu.

Więcej informacji na temat procesu podejmowania Julien multyvartsi zobaczyć klasę mistrzowską wideo.

Co julienne plik na stole

Tradycyjnie używane do gotowania specjalnych potraw Julien - Pot. Preferowany kokotnytsi korzystanie z metalu. W naczyniu do garnka z grzybami i serem i podawane w kawiarniach, restauracjach i innych placówkach gastronomicznych. Tom kokotnytsi - od 100-150 ml lub więcej.

Best Dom 2017

Jeśli nie ma potrzeby przeprowadzania formalności etykiety, julienne można gotować w różnych naczynia - garnki, patelnie, garnki, innych potraw, które będą pod ręką. Czasami używany i forma jadalne - Tartlets.

Przydatne porady doświadczonych kucharzy

  • Śledź smażenia cebuli - jeśli przesadzić, potrawa będzie gorzka.
  • Zazwyczaj, składniki są rozdrabniane postaci słomy.
  • W oryginalnej receptury z użyciem grzybów.
  • Stan obowiązkowe - potrawa serwowana jest gorąca.

Tajemnice Julien z kurczaka gotowania grzyby i już wiem. Ci Może wiesz coś, nie wiemy. Podziel się swoją receptę lub zostaw swoją opinię w komentarzach!

Jak zrobic zapiekankę makaronową z kurczakiem i pieczarkami Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz