Jak przygotować sałatkę - krok po kroku przepis ze zdjęciem

Ludzie uwielbiają sałatki zrodził setki swoich receptur, a każda rodzina ma swój własny. W byłym Związku Radzieckim jest często nazywany "mięso" lub "Zima" za granicą - "n". Chociaż oryginalne sałatki przepis został wynaleziony przez Francuza. Jak przygotować sałatkę na klasycznej receptury dostarczonej arcydzieło?

Jak przygotować klasyczną sałatkę: krok po kroku ze zdjęciami

Informacja o danie:

  • Porcji - 6
  • Czas przygotowania - 40 minut
  • Kalorii 100 g - 198 kcal

składniki:

  • ziemniaki gotowane w "mundurze" - 05 kg
  • Wędzone szponder - 04 kg
  • jajka - 4 szt.
  • Małe ogórki - 3 kawałki.
  • Groch - 1 bankowe
  • majonez.

Przygotowanie:

Krok 1. Salty ogórki pokroić w drobną kostkę.

Jak przygotować sałatkę - krok po kroku przepis ze zdjęciem

Krok 2 drobno posiekanej zielonej cebuli pióra.

Dom: Jak przygotować sałatkę - krok po kroku przepis ze zdjęciem

Krok 3 identyczne kostki wyciąć jajka i ziemniaki. Za pomocą specjalnej siatki do cięcia, to przyspieszy proces.

Dom 2017

Krok 4: Cut boczek w kostkę.

Jak przygotować sałatkę - krok po kroku przepis ze zdjęciem | Dom 2017

Krok 5: Wymieszać wszystkie składniki w sałatce.

Jak przygotować sałatkę - krok po kroku przepis ze zdjęciem | Dom

Krok 6. Dodać majonez i dokładnie wymieszać. To powinno być tyle, aby składniki były dobrze nasączone, ale nie pływania.

Dom 2017: Jak przygotować sałatkę - krok po kroku przepis ze zdjęciem

Bon Appetit!

Inne przepisy sałatki "Olivier"

Sałatka z kurczakiem Olivier

Informacja o danie:

  • Porcji - 4
  • Czas przygotowania - 30 minut
  • Kalorii 100 g - 905 kcal

Składniki na sałatkę:

  • Ziemniaki - 3 szt.
  • Jaja - 4 szt.
  • Groch - 1 bankowe
  • kurczaka - 300 p.
  • mięsa kraba - 300 p.
  • ogórki - 1 szt.
  • ogórek - 1 szt.
  • zielona cebula, bazylia, koper - str. 100,
  • kwaśnej śmietany - 3 łyżki. l.

Składniki na majonez:

  • 2 żółtka,
  • 1 łyżka. l. oliwa z oliwek,
  • sok z połowy małej cytryny
  • Musztardy Dijon - 1 łyżka. l.
  • sól i pieprz.

Photo Dom 2017: Jak przygotować sałatkę - krok po kroku przepis ze zdjęciem

Przygotowanie:

  • Ugotować jajka na twardo, fajne pod zimną wodę i czyste. Gotowe ziemniaki pieczone w mundurkach, obrać. Oba składniki są dzielone na małe kostki.
  • gotować do miękkości kurczaka i pokroić w kostkę, too.
  • Mięso kraba pokroić w kostkę.
  • Shinkuem kostki świeżych i kiszonych ogórków.
  • Drobno cięte zielenie.
  • Przygotować majonez. Dwa żółtka wlać małym pojemniku i trochę trzepaczka je ze szczyptą soli. Cienki strumień wlać oliwę i nadal ubić intensywnie. Dodaj musztardy Dijon, pieprz, sok z cytryny i sól. Wszystko trzepaczki, aż będzie gładkie.
  • Wszystkie składniki są rozdrabniane i groch wymieszać w dużej misce lub patelni.
  • Wymieszaj 3 łyżki. l. kwaśnej śmietany 2 łyżki. l. Ten sos majonez i sos sałatkowy.
  • Kup w sklepie lub upiec własne profiteroles, pokroić na pół. W każdej połówce jako płyty, należy umieścić sałatki. W takim naczyniu dopasowanie kolacja w formie bufetu przekąski.

Danie jest gotowe!

sałatka Olivier z mięsem

Informacja o danie:

  • Porcji - 4
  • Czas przygotowania - 25 godzin
  • Kalorii 100g - 1244 kcal

Składniki na sałatkę:

  • Ziemniaki - 3 szt.
  • Jaja - 4 szt.
  • Groch - 1 bankowe
  • wołowina, nadaje dekolt - 300 p.
  • marchew - 1 szt.
  • cebula - 1 duża głowa,
  • kapary - 100 p, .
  • zielone cebule - 50 g
  • sok z połowy cytryny.

Składniki na majonez:

  • 2 żółtka,
  • 1 łyżka. l. oliwa z oliwek,
  • octu - 1 łyżka. l.
  • musztarda - 1 łyżka. l.
  • sól i pieprz.

Jak przygotować sałatkę - krok po kroku przepis ze zdjęciem | Photo Dom 2017

Przygotowanie:

  • marchew gotować i jaja. Piec w "jednolitych" ziemniaki. Wyczyszczone chętnych jajka i ziemniaki, pokroić w dużą kostkę marchew język.
  • Wołowina z solą i pieprzem i piec w piekarniku, a następnie pokroić w długie paski, około 2 cm szerokości.
  • Cebula 30 minut marynowane w soku z cytryny, a następnie wyciąć kwartałów pierścienie.
  • Drobno posiekanej zielonej cebuli.
  • Przygotować majonez. Żółtka jaj, masło, musztarda i ocet wymieszać, aż masa będzie gładka. Sól i pieprz do smaku, jeśli to konieczne, dodać trochę cukru. Ponownie, wszystkie mieszane - majonez jest gotowy.
  • Zielony groszek, kapary i pokroić wszystkie składniki z wyjątkiem wołowiny, wymieszać w pojemniku. Sałatka z domowym majonezem ubrany.
  • Podawać porcje potrawy. Włożyć do sałatek i najwyższej umieścić slajd paski wołowiny w kabinie.

Bon Appetit!

Sałatka z krewetek i Olivier języku

Informacja o danie:

  • Porcji - 4
  • Czas przygotowania - 15 godzin

Składniki na sałatkę:

  • 3 średnie ziemniaki,
  • 4 jajka,
  • Bank groszkiem,
  • 300 gramów języka wołowiny i krewetek
  • ogórek - 1 szt.
  • zielona cebula, pietruszka - ’50

Składniki na majonez:

  • 2 żółtka,
  • 1 łyżka. l. oliwa z oliwek,
  • sok z połowy małej cytryny
  • musztarda - 1 łyżka. l.
  • sól i pieprz.

Dom Photo 2017

Przygotowanie:

  • Ziemniaki ugotować w "jednolitych" jaj - gotowane. Daj chłodne, czyste i pokroić w kostkę.
  • To gotować, czyste i pokroić w kostkę.
  • Świeży ogórek pokroić w kostkę, too.
  • Krewetki gotować i chłodzi.
  • Drobno cięte zielenie.
  • Przygotować majonez. Żółtka jaj, masła, musztardy i blender soku z cytryny, beat, aż będzie gładkie. Sól, pieprz i ponownie wymieszać wszystko.
  • Wymieszać wszystkie składniki, pokrojone, dodać groszek i krewetki.
  • Sos sałatkowy i majonez przygotował się znów wszystko dobrze wymieszać.

Danie jest gotowe, udekorować swoje warzywa i krewetki.

Pomocne wskazówki

  • Jeśli używasz ogórki Olivier cięte i solone, dać im trochę drenażu. W ten sposób można zaoszczędzić danie nadmiaru płynu.
  • Nie spiesz się, aby wypełnić sałatki z majonezem, gotowane warzywa, jeśli jeszcze gorące. W obliczu ciepła, Sos "flow", i sałata nie wyglądają świeżo.
  • Staraj się zawsze używać domowy majonez, może smakować Olivier zostaną doprowadzone do perfekcji.
  • Wymieszać w plastrach z sosem tuż przed podaniem bezpośrednio.
  • W dłuższej perspektywie utrzymać sałatka w lodówce pomaga folię do żywności, która będzie obejmować pojemnik z Olivierem.

Jakie produkty są dodawane do sałatki

Aby przygotować Olivier, w zależności od przepisu, przy użyciu różnych składników. Jednak są takie, które powinny być obecne we wszystkich wersjach. To - ziemniaki w "jednolitej", gotowane jajka, groszkiem i majonezem. Pozostałe elementy są do wyboru:

  • "Mięso" składnik w sałatce może być wołowina, drób, kiełbasy (zwykle doktorska), szynka, wędzony łosoś, krewetki lub mięso kraba. Produkty te są stosowane w gotowane, smażone lub wędzone formie.
  • Aby zapewnić kwaśne sałatki lub czekoladę kapary.
  • Jest dotyk świeżości dzięki włączeniu świeżego ogórka lub zielony - cebula, pietruszka, koperek.
  • Dodatkowo, dodać świeże lub gotowane marchewki, a nawet jabłka.

To jest zabawa! W oryginalnej receptury z wykorzystaniem krewetek Olivier, a gdy potrawa stała się popularna jak zapisywanie krewetki zostały zastąpione marchewki, że przynajmniej na zewnątrz zamaskowanych brak drogich komponentów.

Historia sałatką

Pomysł stworzenia kuchni narodowej francuskich kucharzy Olivier przyszła natychmiast. W swojej restauracji "Hermitage", który był w Moskwie, dał zbiór owoców morza i warzyw. W środku zestawu było niesamowite, gdy sos - majonez. Ale niezupełnie trzeźwy kupcy stale mieszać przed użyciem, co było na talerzu.

Takie zachowanie znacznie irytowało Olivier, ale w końcu zdał sobie sprawę, że łatwiej jest przedstawić wszystkie składniki miesza się i majonez.

Jak przygotować sałatkę: wideo

Poniższy film wyjaśnia aktor Konstantin Żuk własny sposób przygotowania sałatki.

Galbani | Przepis na sałatkę z pancettą i mozzarellą mini Wideo.

Zostaw Swój Komentarz