Jak gotować klopsiki z sosem - zorganizowali warsztaty z fotografii, profesjonalne doradztwo

Wyobraź klopsiki z sosem. Wystarczy ślinić przepływ, prawda? I niech przygotować to danie w tej chwili. Odkryj naszą etapowe przywództwa i śledzić każdy krok. Nie zapomnij podzielić się swoimi wrażeniami w komentarzach.

Jak gotować klopsiki z sosem - zorganizowali warsztaty z fotografii, profesjonalne doradztwo

Każda gospodyni wie, jak gotować hamburgery, doskonale przygotowane dużo naraz. Ale jak gotować klopsiki w sosie, wie każdy początkujący kucharz. Chodźmy rzucić światło na prawdzie i to jest smaczne, zdrowe i pożywne posiłki.

Aby przystąpić do przygotowania klopsiki, trzeba dowiedzieć się, jak różnią się one od zwykłych hamburgery. Pierwszy dodatkowy składnik mięsa piłki. Chicken - mięso mielone, cebula i jaj, ale klopsiki - to także zboża (głównie ryż) lub chleba. Po drugie, pyszny sos. To może być pomidorowy, śmietana, grzyby lub roślinnego.

Po trzecie, sposobu gotowania. Tradycyjnie pierwszy smażone klopsiki, a następnie zanurzane w sosie i dusić przez chwilę. Ale jeśli masz problemy z przewodu pokarmowego lub po prostu zmęczony wszystkich produktów smażonych, należy pominąć etap pieczenia.

Jak gotować klopsiki z sosem

klopsiki Cooka będziemy w 3 etapach.

Krok 1 - farsz

Aby przygotować klopsiki mielone potrzebne. Może to być kurczak, mięso lub nawet ryb. To wszystko zależy od Twoich upodobań kulinarnych. Popularnym opcja - mielona wołowina i wieprzowina. Proporcje mogą być zarówno gładkie i szorstkie, to ze względu na sztywność życzeń i tłuszczu.

Przygotujemy niskotłuszczowe mieloną wołowinę. Aby to zrobić, wziąć 500 g mrożonej wołowiny i niech go lekko vidtanuty w temperaturze pokojowej. Przy silnym rozmrażania zamrożonej przybliżonym czasie - 30-40 minut.

Dom: Jak gotować klopsiki z sosem - zorganizowali warsztaty z fotografii, profesjonalne doradztwo

Wskazówka: Aby łatwo prokruchuvalosya mięsa młynek mechaniczny, to powinno być częściowo zamrożone, który nie topi się, lecz nie zamrożone na kość. Zamrożone mięso, nawet nie można wyciąć i taloe - będzie wyglądać zhevannыm i uduszona. Korzystanie z dużą siatkę, przechylając mięsa. Parter gotowy.

Dom 2017

Krok 2 - klopsiki

Aby mięsne kuleczki, trzeba dodać do cebuli mięso, jaja i kaszę (lub bułkę tartą). Tradycyjne klopsiki - mięso z ryżem, to zrobimy.

Aby to zrobić, wziąć 150 gramów ryżu, parzona dlynnozernovoho lepiej. Wypłukać i gotować, aż gotowane. Dopuszczalne również gotować ryż w połowie lub nie gotować, i zalać wrzącą wodą. Jeśli używasz połowiczne ryż, należy nadal zwiększać gaszenia tyuftelok w sosie własnym.

Przygotowując kaszę, czyste i drobno posiekać. Wyślij passerovatsya, i natrzeć marchewki. Po zarum’yanytsya cebuli, umieścić w rondlu i marchew. W sprawie dostępności, wymieszać gotowany ryż i rumiane warzywa. Dodania mieszaniny do mięsa. Klopsiki nie zawalił, dodając do tego samego jaja lepkości.

Jak gotować klopsiki z sosem - zorganizowali warsztaty z fotografii, profesjonalne doradztwo | Dom 2017

Posypać przyprawami góry wszystkich treści. Używamy curry, papryka słodka, pieprz czarny. Można użyć innego zestawu przypraw.

Jak gotować klopsiki z sosem - zorganizowali warsztaty z fotografii, profesjonalne doradztwo | Dom

Wymieszać wszystkie składniki i vidbyyte farszu. Ma to zapewnić, że przyszłe noisettes były bujne i delikatny smak. Weź farsz do rąk dramatycznie upuść go na stole lub w misce, gdzie zamishuvaly. Wykonaj procedurę tego 15-20 razy.

Dom 2017: Jak gotować klopsiki z sosem - zorganizowali warsztaty z fotografii, profesjonalne doradztwo

Następnie zrób sobie klopsiki. Dobrze zwilżyć dłonie wodą jest wymagane, aby nie zważając cząstki przyklejone, i zacząć się toczyć małe kulki o średnicy 3, 4 cm Zbyt małe grudki mogą znacznie uzharytsya i big Nie ryzykuj propektysya. Ponadto małe klopsiki można dusić na patelni, pozostawiając dużo smaczniejsze niż patelni. Gotowe kulki obtoczone w mące.

Photo Dom 2017: Jak gotować klopsiki z sosem - zorganizowali warsztaty z fotografii, profesjonalne doradztwo

Gdy to zrobisz z mięsem, umyj ręce i wytrzyj je do sucha. Rzuć plastry mięso w mące. Aby uczynić je bardziej piękny kształt, pokatayte ponownie w rękach każdego klopsiki. Jeśli mięso będzie trzymać się rękami, zanurzyć ręce w mące.

Jak gotować klopsiki z sosem - zorganizowali warsztaty z fotografii, profesjonalne doradztwo | Photo Dom 2017

Jak burgery, klopsiki doskonale przechowywać w zamrażarce. Dlatego zachęcamy do dużej ilości kulek mięsnych i zamrozić je na później. Następnie można dokonać tylko sos i klopsiki gaszenia go.

Krok 3 - Sos

Czy mamy sos z grzybami. Na przygotowanie śmietaną i sosem pomidorowym w następnym rozdziale.

Take 3-4 ząbki czosnku i uczynić je przy boku nożem. Umieścić czosnek na patelni z wrzącą naftowej i nagrać go na czarnym zharynok. Ta procedura usuwa zapach oleju roślinnego i dodać danie pikantny smak. Pobyt Uholka usunąć.

Dom Photo 2017

Weź grzyby. Na sos dopuszcza się stosowanie białego grzyby, masło, grzyby i tak dalej. D. Użyjemy grzyby. Ze względu na fakt, że grzyby sezonu tyłu, wziąć 200 g marynowanych pieczarek i spłukać. Jeśli grzyby są bardzo kwaśny może przez pewien czas zanurzenia ich w wodzie. Następnie drobno posiekać i wysłać je na patelni z masłem czosnkowym.

Best Dom 2017

Po obsmazhatsya małych grzybów, dodać do patelni z drobno posiekaną cebulą.

Best Dom 2017

W tej chwili trochę podrumyanim suche patelni 2 łyżki. l. Mąka później złożyć sosem grzybowym.

Best Dom 2017

Wlać sos 15 filiżanek wrzącej wody, dokładnie wymieszać zawartość.

Dom picture 2017

Dodaj więcej przyprawy (rozmaryn, curry, kolendry i Zira) i pozostawić mieszaninę lekko kondensacji. Jeśli chcesz odżywiania, obniżyć klopsiki w mieszaninie. Jeśli wolisz pikantne opcji bryły mięsa musi najpierw smażyć lub piec do wyglądu dobrej skorupy. Następnie umieścić je dusić w sosie własnym.

Dom images 2017

Sos powinien klopsiki ukryć więcej niż połowa z nich wyjdzie soczyste i smaczne. Należy pamiętać wcześniej i, jeśli to konieczne, dodać wody. Gdy naczynie zaczyna wrzeć, umieścić licznik 10 minut. Gdy skończy się czas, dodać 2 małe liście laurowe.

Dom wallpapers 2017

Po kolejnych 10 minutach posypać ziołami. Pulpety z sosem grzybowym gotowe!

images 2017: Jak gotować klopsiki z sosem - zorganizowali warsztaty z fotografii, profesjonalne doradztwo Dom

Inne klopsiki recepty i wskazówki

1. klopsiki wołowe z bułką tartą

Ta wersja przypomina zwykłe hamburgery. Take 2 łyżki kwaśnej śmietany i wymieszać z taką samą ilością bułki tartej. Dodanie do mieszaniny 100 ml wody. Funt mielonej wołowiny, dodać drobno posiekaną cebulę lub zniekształcony. Uziemienie połączyć z bułką tartą, wymieszać i vidbyyte go.

Niektórzy kucharze dodaj do klopsiki namoczone czerstwy chleb. Pozwala to na soki mięsne pozostać wewnątrz, a klopsiki są bardziej soczyste i smaczne.

2. kwaśną śmietaną lub sosem pomidorowym

W celu przygotowania sosu pożądane jest stosowanie wody lub bulionu, w którym ciepło grys. Jeśli ani jedno, ani drugie nie jest, należy użyć zwykłego ciepłej wody. Dla śmietanie, dodać wrzącej wody 4. l. śmietany i trochę soli. Aby korzystać z sosu pomidorowego 4. l. koncentrat pomidorowy, sól, nie sumują.

Doskonały sos pomidorowy z soku pomidorowego. Korzystanie z sokiem, w żaden sposób nie rozcieńczyć go wodą lub twój sos zgęstnieje. Należy używać przypraw, szczególnie bazylii. Będzie dać pomidora pidlyvtsi niepowtarzalny smak i aromat.

3. klopsiki z sosem w piekarniku

Dokonywanie klopsiki w piecu różni się od wersji na patelni tylko ostatni etap. Poprzednich dwóch absolutnie identycznych ogólna recepta.

Zamiast gaszenia patelni lub patelni, należy użyć specjalnego naczynia do pieczenia, najlepiej z powłoką teflonową. Leżała na najlepszych kulek mięsnych i wlać wcześniej przygotowany sos. Piec klopsiki wymaganych w temperaturze do 200 ° C. Gdy sos zacznie wrzeć, zmniejszyć moc niezbędną do 150 ° C Całkowity czas hartowania powinna osiągnąć 40-50 minut.

4. klopsy z sosem w multyvartsi

Te klopsiki są różni się od zwykłej receptury ponownie trzeciego etapu. Tylko w tym przypadku nie trzeba wstępnie gotować sos po prostu napęd na wszystkie składniki w garnku, a proces ten jest sam. Na przykład, w przypadku korzystania z kremowym sosem, zalać 400 ml wrzącej wody, umieścić 4 łyżki kwaśnej śmietany lub majonezu, dodać ulubione przyprawy, liść laurowy i sól. Wybierz "hartowanie" i ustaw timer dla 60 minut.

W przypadku korzystania z pan-szybkowar, gotowanie ulega skróceniu do 30 minut.

Eksperyment, dodawać różne zboża, łączyć różne Farsze użyć jagnięciny, spróbuj dodać warzywa z sosem. Zmień sosy, dodać inne przyprawy. Klopsiki doskonale nadaje się do wszelkich potraw ubocznych. Może to być ziemniaki i makaron, warzywa. Nawet ryż jest całkowicie w zgodzie z naczynia. To jest tak, że każdy z wielowymiarowym jego preparat może być zupełnie różne od poprzedniego kulinarnego dzieła.

Smacznego i do zobaczenia wkrótce!

Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz