Przepisy królik w piekarniku z kremem lub ziemniaków

Mięso królika - smaczna i zdrowa dieta produkt. Jak upiec mięso w piekarniku przyjść pyszne danie?

Przepisy królik w piekarniku z kremem lub ziemniaków

Mięso królika szeroko stosowane w żywieniu klinicznym. Ludzie, którzy się na zdrowie i wagę, wprowadź go w swojej diecie. Jak Przygotować królicze w piecu, a nie wszystkie znane, większość uważa, że ​​proces ten jest czasochłonny i trudny. Nasze instrukcje krok po kroku i receptur nauczyć się sztuczek gotowania.

Zakup królika, wybierz waga tuszy 15, 3 kg. W Białym świeżego mięsa z różowym odcieniem, dotknij go tuhovatoe.

Przydatne właściwości

  • Mięso królika kalorii i cholesterolu dwa razy mniej niż wieprzowiny lub wołowiny (136 kcal na 100 g);
  • Króliczego 85% tkanki mięśniowej, podczas gdy wieprzowina 50% z tłuszczu;
  • Składa się ona z dużej liczby aminokwasów są korzystne dla ludzkiego zdrowia;
  • Jeśli wołowina jest wchłaniana tylko 60%, Królik - 90%;
  • Ten rodzaj mięsa jest uważany hipoalergiczne.

Sposoby wytwarzania różnych królika. Jej dusić, smażyć, gotować, dusić się od niego, suflet lub pasztet. Jednakże, królików, przez suszenie w wysokiej temperaturze, zwłaszcza piec przechodzi miękkie i smaczne, więc sposobem gotowania jest popularne kucharzy.

Przygotowanie produktu (przed leczeniem)

Zanim rozpoczniesz proces gotowania królika powinny być poddawane gotowaniu. Aby to zrobić, należy spalić ścierwo na ogień poprzez usunięcie istniejącego kosmków. Mięso opłukać pod bieżącą wodą. Następnie umieścić tuszy w głębokim rondlu, napełnić do góry z wodą i moczone przez 7 godzin. Ponadto, królik ponownie spłukać czystą wodą i umieścić na ruszcie do ciekłego szkła. Przed przygotowaniem tusza wytrzeć papierowym ręcznikiem, pochłania nadmiar wilgoci.

Najlepsze przepisy kulinarne królika w piekarniku

Nadziewane królik całkowicie

Moreli, wypchane ptaki, które dostarczają mięso przyprawy. Wino podkreśla jej delikatność i lekkość, a także dodać plastry szynki sytnosti gotowego dania.

składniki:

  • Ptak królika
  • pół szklanki wytrawnego czerwonego lub jakości wina różowe
  • słoik (200 ml) w puszkach morele (ewentualnie zastąpiony brzoskwiń konserwowych)
  • 100g łuskanych orzechów włoskich
  • 170 g szynki
  • sól, pieprz i ulubione przyprawy

Dom: Przepisy królik w piekarniku z kremem lub ziemniaków

Oto kroki:

  • Obsushit królik namoczone ręcznik. Rub mieszaninę soli i pieprzu.
  • Z moreli wlać płyn i posiekać na małe kawałki.
  • Orzechy drobno wycięte.
  • Wymieszać morele z orzechami i tuszy mieszaninę nafarshyruyte. Wiąże wątków Nie farszu wycieka podczas pieczenia.
  • Umieścić tuszy w palenisku zderzaków, wlać wino.
  • Na szczycie króliczka Put szynką lub boczkiem, pokroić w długie paski.
  • Przykryć folią mięsa.
  • Umieścić brytfanny w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku naczynia i piec przez około godzinę.
  • Zdjąć folię i piec nadal nadziewane królika jest około kwadransa.
  • Podawać gorące danie w gotowych, wcześniej uwolniony z nici osnowy. Posypać posiekaną pietruszką królika.

Królik z ziemniakami

Z tego przepisu przygotowuje smaczne i obfite potrawy, która jest idealnym miejscem na świątecznym stole.

Potrzebne będą:

  • Ptak królika
  • 7 szt. ziemniaków
  • 4 małe pomidory
  • 130 g boczku
  • 2 cebule
  • sól i pieprz
  • majeranek, rozmaryn
  • Jedna łyżka oliwy z oliwek i wytrawnego wina

Dom 2017

Gotowanie Kolejność:

  • Suszone tuszy do przetworzenia na porcje kawałki.
  • Przygotować marynatę: wymieszać oregano, rozmaryn i wina. Rub tej mieszaniny królika. Pozostawić do marynować przez godzinę.
  • Pomidory obrane, pokrojone w plastry średniej wielkości.
  • Ziemniaki są oczyszczone i pokrojone na małe kawałki.
  • Drobno posiekaną cebulę dodajemy ziemniaki.
  • Wymieszać pomidory, cebulę i ziemniaki. Sól, pieprz, dodać olej roślinny.
  • Boczek pokroić w wzdłużnie długie paski.
  • Każdy kawałek a la carte owinąć pasek boczku.
  • Przygotowane mięso leżał w głębokim naczyniu do pieczenia.
  • Na każdym boku kawałki mięsa Put mieszaniny roślinnego.
  • Piec naczynie w piecu w temperaturze 250 stopni przez 1 godzinę.

Jak przygotować królika w piekarniku z kremem

Prosty i szybki przepis, który będzie "magiczna różdżka" dla niedoświadczonych hazyayechok.

Potrzebne będą:

  • Ptak królika
  • 4 duże cebule
  • 4 szt. średniej wielkości marchewki
  • 400 ml śmietany
  • sól i pieprz

Przepisy królik w piekarniku z kremem lub ziemniaków | Dom 2017

Gotowanie Kolejność:

  • Królicze moczy się w wodzie przez kilka godzin, przemyto i obsushuyemo. Pokroić na porcje.
  • Przygotowane kawałki, sól, pieprz do smaku. Smażyć w gorącej patelni z dodatkiem oleju roślinnego ze wszystkich stron na złoty kolor.
  • Umieszczenie mięso na blasze do pieczenia z dużymi zderzakami.
  • Przykryć mięso z cebulą, pocięte pół pierścienie, marchew, plastry pierścienie.
  • Wypełnić składników z wodą do takiego poziomu, że mięso nie zostało całkowicie pokryte. Więc będzie proces gaszenia, nie gotować.
  • Przykryć pokrywę i umieścić formę w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez godzinę.
  • Po godzinie wyjąć garnek z pieca. Otworzyć pokrywę, wlać śmietanę kwaśną potrawę i ponownie piec przez pół godziny.
  • Fani ostry i pikantny smak polecany śmietanę wymieszać z łyżką musztardy i moczyć to sos z mięsa.

ragout

Fani potraw soczyste ta metoda gotowania jest doskonała, ponieważ ta opcja wymaga gotowania mięsa w sosie, który następnie jest nawadniana Główną ozdoba.

składniki:

  • królik
  • 1 szt. cebule
  • 1 szt. marchew
  • 2-3 ząbki czosnku
  • szklanka bulionu warzyw
  • 1 ch. L. ocet
  • Olej do smażenia
  • sól, pieprz, przyprawy

Przepisy królik w piekarniku z kremem lub ziemniaków | Dom

Gotowanie Kolejność:

  • Płukanie i obsushenny tuszy pocięte na małe kawałki, usuwając kość.
  • Umieszczenie mięso w głębokiej miski i zalać szklanką wody zmieszanej z octem. Marynować 2-3 godziny.
  • W oleju roślinnego na patelni, podsmażyć posiekaną cebulę i startą marchew. W warzywach dodać zmiażdżeniu groszek dla smaku.
  • Osobno podsmażyć na oleju roślinnym na złoty kolor przygotowane mięso. Nie zapomnę jego sól i pieprz.
  • W brytfanny dodać smażone mięsa, zmiażdżone ząbki czosnku, cebuli, marchwi opatrunek. Wypełnij cały bulion warzywny.
  • Piec danie w piekarniku przez 15 godziny w temperaturze 180 stopni.
  • Pod koniec gotowania wlać bulion do osobnej misce, dodać skrobię i mało ciepła - dostać smaczny sos, który doskonale uzupełni każdą potrawę boczną.

Pomocne wskazówki

  • Nie peretrymuyte danie w piekarniku lub królik staje się twardy i bez smaku.
  • Bad znika (nawet Zając) jeśli mięso przed gotowaniem marynować w octowym wody.
  • Mięso ze studni królik z ziół, takich jak rozmaryn, oregano, goździki, ziele angielskie. Żurawiny i jałowca nadają się również jako dodatków aromatyzujących.
  • Aby gotowe danie było delikatne i miękkie, zaleca się gotować królika w grubościennej garnka, garnki do pieczenia - wielki.

Oglądaj klasę mistrzowską Z zawodowego na ten temat:

? Królik w sosie paprykowym z miętowymi ziemniakami - Karol Okrasa - Przepisy Kuchni Lidla Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz