Przepis gotowania czerwonego lub klasyczne zupa z fasoli

Jak gotować barszcz znam żadnego doświadczonego kucharza. W każdej rodzinie przepis na barszcz. Jeden właściciel tłumi warzyw przed ich włączeniem do garnka, drugi wykorzystuje niezwykłe przyprawy i przyprawy, a trzecie zupę gotuje zupę, która zapewnia wyśmienitą zupę z "firmy" twist. Młode gospodynie czasami nie wiedzą, jak ugotować zupę, ze względu na to, co ich mężczyźni są odrzucane możliwość korzystania wspaniały smak i aromat tej potrawy.

Wskazówki i niuanse tradycyjnego gotowania barszczu

Przepis gotowania czerwonego lub klasyczne zupa z fasoli

Istnieje wiele przepisów na zupy, ale powiemy, jak gotować tradycyjne zupy. Na podstawie tego przepisu, można wyzwolić wyobraźnię, która przygotuje zupa za każdym razem z nowym smaku. Intensywny jasny czerwony barszcz daje buraki. To warzywo jest obecny w Wszystkie przepisy zupy. Barszcz jest gotowane w bulionie mięsa lub kurczaka, a także w dni postu w zupie dodać grzyby, przynosząc to danie staje się nową niesamowity smak. Jeśli zdecydujesz się gotować rosół wołowy, to uzbroić się w cierpliwość - to gotuje przez około dwie godziny. W tym czasie dużo wody można zagotować z dala, więc proces ten powinien być okresowo monitorowane i dodać wody, ale zimnej i ciepłej wody do bulionu nie traci swój smak i kolor. Przez 30-40 minut, aż gotowane w bulionie, dodać liść laurowy, 5-6 grochu czarny pieprz, słodka 3-4. Jeśli przegapiłeś czas usuwania piany na początku gotowania, zupa jest gotowa do przecedzić przez sito, aby przejrzyste.

Klasyczna zupa przepis

  • Podczas gdy zupa jest gotowana, można przygotować warzywa - cebulę, marchew, buraki. Muszą być cięte na paski, cebula może po prostu posiekać i podsmażyć na oleju roślinnym w patelni.
  • Przez 10 minut, aż gotowane, dodać koncentrat pomidorowy lub starte pomidory, tym wcześniej usuniętej skóry.
  • W garnku z bulionem pominąć ziemniaki, pokroić w kostkę, a gdy będzie gotowe w połowie - kapusta rozdrobnione.
  • 5-10 minutach, dodać warzywa na parze z patelni i gotować przez kolejne dziesięć minut. Pod koniec gotowania dodać posiekaną pietruszkę i czosnek.

Niech zupy pozostawić na pół godziny, a następnie wylewa do płytek i oferty ich bliskich. Jak ugotować zupę już nauczył się nauczyć, jak prawidłowo je stosować. W każdej płytce, należy umieścić kawałek mięsa, a jeśli były gotowania zupy na żebrach, a następnie oddzielić mięso od kości. Tradycyjnie, zupa jest podawane z kwaśną śmietaną i chleb może zastąpić konwencjonalne słodkie bułki, nasączone sos czosnkowy.

Jak ugotować zupę z fasoli

Dom: Przepis gotowania czerwonego lub klasyczne zupa z fasoli

Jeśli wielu zupy bezmięsne kucharza, czyli bez bulionu wołowego, zupa fasolowa spróbować wprowadzić obowiązkowe. To dzięki fasoli Barszcz stworzyć bogaty smak i dovershennыy brak mięsa. Tradycyjnie w wielu ukraińskich wsiach zupy gotowane w bulionie z silnym dodatkiem dużej ilości ziaren.

składniki:

  • Mostek wołowy (ćwierć kilograma);
  • Ziemniaki (4-5 sztuk);
  • Dwie filiżanki fasoli;
  • Buraki (2 szt.);
  • Marchew średniej wielkości (one piece);
  • Cebula (1 szt);
  • Kapusty (300 g);
  • Bułgarski pieprz czerwony (2 pozycji)
  • Koncentrat pomidorowy (2 łyżki łyżki.);
  • Ocet (2 łyżki. Łyżki).

Gotowanie Kolejność:

Dom 2017

Po bulionu z kapustą zagotować, dodać pokrojone ziemniaki na małe kawałki.

Etap 4

W głębokiej patelni w oleju roślinnego smażyć posiekaną słomę lub buraki Grate (w zależności od gustu i osobistych preferencji). Delikatnie prażone buraki zalać niewielką ilością wody, dodać pomidorowy, ocet i gotować pod pokrywką zamknięte przez 10 minut.

Etap 5

Osobno podsmażyć na oleju roślinnego cebuli i marchwi. Bow polecany pokroić w drobną kostkę i marchewki - w zależności od rodzaju szlifowania buraki, czy buraki pokroić w paski, a następnie wyciąć marchwi, jak również, a jeśli buraków przetarł na tarce, a następnie zetrzeć na tarce marchewki.

Etap 6

Pięć minut, aż gotowane ziemniaki dodać bulion wcześniej gotowanych ziaren, pokroić drobno pieprzem julienne dzwon i cebuli gulasz z marchwi i buraków. Na tym etapie w zupie umieścić sól, pieprz, ulubione przyprawy. Zazwyczaj ten liść laurowy (2 szt.), Ziele angielskie Groch (3-4 szt.) I suszone zioła.

Krok 7

Gotować zupę po kolejnym wolnym ogniu pod pokrywką zamknięte przez 5-7 minuty. Następnie zdjąć z ognia i odstawić na około kwadrans. Jest to sekwencja jak gotować zupy buraków.

Jak wspomniano powyżej, służą zupa z kwaśną śmietaną, posypane posiekanymi świeżymi ziołami na wierzchu, kawałek chleba i kilka ząbków czosnku.

Jak gotować czerwony zupa

Przepis gotowania czerwonego lub klasyczne zupa z fasoli | Dom 2017

Czasem nawet przestrzeganie powyższych wskazówek nie dają całkowitej pewności, że zupa wyjdzie głęboki czerwony kolor. Czasami to dlatego, że nie spełnił niektórych niuansów.

Wskazówka 1

Ponieważ uważa się, że w celu zupy było piękne czerwone owoce dla niego, aby nie trzeć na tarce i pokroić w paski lub w małe kostki.

Wskazówka 2

Zupa kolor zależy od koloru buraka, z którym jest gotowane. Pokrój buraki i przyjrzeć się jego kolor. Buraki powinny mieć jeszcze ciemniejszą barwę. Jeśli buraki mieć białe smugi, zupa będzie nadal wychodzić całkiem różowy lub pomarańczowy. Ponadto, będzie to mieć wpływ na jego smak.

Wskazówka 3

Buraki do barszczu nie należy smażyć, a mianowicie podtushyvat, że w przyszłości nie traci koloru po dodaniu do zupy. Spójrz nie przesadzić wyginięciem. Doświadczeni kucharze gulasz buraków polecam nie więcej niż 10 minut.

Rzeczywiście zupa przepis nie jest zbyt trudne. Wystarczy, aby dołączyć małe dusze i ogrzać swoje serce i wtedy będziecie prawdziwie duchowa pyszne zupy. Bon Appetit!

Barszcz czerwony ukraiński przepis na obiad{HD 1050p} Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz