Przepis zupa z łososia, karpia i łososia

Jak gotować pyszne ucho wie każdy doświadczony rybak. Uszy - bardzo stare danie, które kocham w sobie przede wszystkim rybaków. Jest to dość łatwe do przygotowania. Teraz powiemy Ci jak to zupa jest gotowa, nie zwykłe uszy i "triple". Ta zupa jest najlepiej gotować na ogniu, a ryby mogą być wykorzystane tylko złapać.

Przepis zupa z łososia, karpia i łososia

Jak gotować zupy przepis

Krok 1 - Na początku trzeba gotować wszystkie małe ryby. Małe ryby - Ruff, kiełb, Scardinius trzeba umyć, rozpotroshyty. Ta skala tej "rzeczy" nie jest usuwany. Bay wody ryby potrzebują soli i umieścić ją w ogniu. Po gotowaniu pianki (hałas) jest usuwany. "Pierwszy" zupy gotowane na pół godziny. Następnie usuwa się ucha ciepła i małych ryb usuwa się z brzeczki.

Krok 2 - Następnie ugotowane "przyjaciel" uszy. Teraz nasz zupy dodać duże ryby - mały okoń, leszcz, karp. Ryba ta musi również wypatroszyć, aby usunąć ją z łusek. Tak długo, jak szczotkować średnią bulion rybny lekko schłodzona. I to jest dobra rzecz. Wtedy ten bulion lekko chłodzony ponownie postawić na ogniu, ale wraz z ryb i średnich dwóch-trzech integralnych żarówek. Stopień gotowości "przeciętnego" zupa może być oceniana przez pobelevshym rybich oczu. Po pobiliyut rybich oczu, ryby trzeba usunąć i zostawić zupę na ogniu. Po gotowaniu brzeczki dodaje się pokrojone ziemniaki.

Dom: Przepis zupa z łososia, karpia i łososia

Krok 3 - Teraz kolej na "trzeciego" zupy. Trzeba rzucić dużą bulion rybny. Lepiej, jeśli będzie to czerwony ryb, ale dobrze pasuje do karpia okoń. Ryby gotowane ponownie, tak długo jak oczach pobiliyut ryb. Kilka minut przed gotowaniem rosołu trzeba rzucić liść laurowy i pieprz do smaku. Po trzecie ryby gotowane, gotowe uszy.

Krok 4 - Jeśli uszy wydają się mętne, może rozjaśnić. Aby to zrobić, dodać bulion surowe jajko białe, umieścić na ogniu, doprowadzić bulion do wrzenia i gotować przez piętnaście minut na małym ogniu. Aby smak zupy ostrość trzeba dodać szklankę lub dwie wódki.

Wszystko zupa jest gotowa, Yum! Teraz już wiem, jak gotować zupę z klasycznych tradycji rybackich.

Jak ugotować zupę z łososia

Potrzebne będą:

  • Filet z łososia;
  • Pike (zestaw zupa niego);
  • 4 bulwy ziemniaka;
  • Jedna mała papryka;
  • Marchew 1 szt.;
  • Sól, pieprz, papryka słodka, liść laurowy;
  • Świeże zioła.

Dom 2017

Gotowanie Kolejność:

  • Zupa komplet okoni płukanie w zimnej wodzie, a następnie umieścić go w gazę, związać cię mocno. Ten krok robimy z myślą o przyszłej okonia łatwo dostać się z brzeczki, a jego kości nie zostały włączone do gotowego dania.
  • Zestaw Ryby umieszcza się w gazę, umieścić w rondlu, zalać zimną wodą, włożyć gulaszu mały ogień.
  • Gdy woda wrze, trzeba usunąć hałasu (wynikającego pianę).
  • Tymczasem rozpoczyna się przygotować filety z łososia. Filet płukanie zimną wodą, pokroić na małe kawałki.
  • Osobno przygotować warzywa: ziemniaki, obrane, pokrojone w drobną kostkę, marchew pokroić w plasterki, papryki oczyścić z nasion i pokroić w krążki, drobno posiekać zieleni.
  • Po 30 minutach wyjąć zestaw rosół ryby zanurzyć ziemniaki i marchew. Na tym etapie można również dodać sól i pieprz.
  • Po 10 minutach, położyć na patelni przygotowany filet z łososia, czekając na wodzie w garnku kipi, DIP papryka z innych przypraw.
  • Staramy się mówić swoje ucho, może trzeba dodać trochę więcej soli, pieprzu i innych przypraw.
  • Należy ucha do miękkości na małym ogniu. Prześlij ucho posypane drobno posiekane zielone cebuli.

Przepis zupa z łososia, karpia i łososia | Dom 2017

Jak ugotować zupę z karpia

Potrzebne będą:

  • 1 kg karpia;
  • 2 cebule;
  • 3 bulwy ziemniaka;
  • Jedna mała marchewka;
  • Jeden korzeń pietruszki;
  • 100 g prosa i ryżu w razie potrzeby;
  • Ząbki czosnku pary;
  • Sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy;
  • Mały kawałek boczku.

Gotowanie Kolejność:

Aby zacząć karpia dokładnie oczyścić z łusek i wypatroszony, należy usunąć skrzela ryb. Następnie spłukać zimną wodą karpia.

Kilogram karpia wlać dwa litry zimnej wody i położyć się gotować na średnim ogniu. Jak gotowania ryb nie zapomnij usunąć pianę z bulionu. Kucharz, ryby powinny być prawie gotowe, to powinno wyjść z bulionu.

Przepis zupa z łososia, karpia i łososia | Dom

W międzyczasie można przygotować inne warzywa na zupę. Ziemniaki, marchew i cebulę i spłukać czysta. Prać pietruszka i drobno posiekać. Wtedy wybór zbóż (pszenica lub ryż) opłukać i parzony, obrane ząbki czosnku i ruszt z boczkiem.

Gdy otrzymaliśmy z bulionu rybnego, zanurzyć go na małe kawałki pokrojone ziemniaki i marchew pokroić w plasterki i posiekane cebule pokrojone w kostkę, doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać jęczmień. W tym miejscu należy dodać zupę solą i pieprzem. Gotować, aż uszy przetargowych zbóż i ziemniaków.

Przez 5 minut, aż gotowane składniki w garnku dip tam karpia, melkorublennuyu pietruszki, czosnek puree ze smalcem i przypraw zgodnie z zapotrzebowaniem. Doprowadzić ucho do miękkości na małym ogniu.

Jak ugotować zupę z łososia Ridge

Ten przepis - jeden z najszybszych i najprostszych przepisów na gotowanie zupy rybnej. Aby ugotować zupę z łososia zakresach, należy dodać wodę (2, 15 litra) i umieścić 2-3 ziemniaki gotowane prawie do perfekcji. Następnie na patelni należy dodać umyte i pokrojone zakresy łososia, pokrojonego w kostkę cebulę stycznia i czekać na gotującą się wodą. Nie zapomnij usunąć piankę osad. Po 5-7 minutach, dodać do zupy marchew Grate i pokroić w drobną kostkę pomidora (można bez niego, ale z pomidorem smak gotowego danie jest dużo lepszy i bardziej zatłoczone). Dodaj do smaku solą i pieprzem. Po wielokrotnym wrzącą zupę znowu trzeba usunąć pianę, następnie dodać Zielonych melkorublennuyu (im więcej tym lepiej, można użyć pietruszki, kolendra, koper). Gotować zupę przez 3-5 minuty, zdjąć z ognia i pozostawić do zaparzenia pod zamkniętą pokrywą przez kolejne 20-30 minut.

Zajefajna zupa rybna "Bouillabaisse" Wideo.

Zostaw Swój Komentarz