Przepisy tryfolaty wołowiny wątroby, w domu i kwaśną śmietaną

Jak gotować wątroby wołowej chcą wiedzieć dużo ludzi, ponieważ wątroba jest jednym z najbardziej użytecznych produktów ubocznych. Przydatne właściwości wołowiny, wieprzowiny, indyka i wątróbki drobiowej. Naczynie z tym produktem mogą być nie tylko diety, ale godne udekorować świątecznym stole. Smak potraw wątrobowe całkowicie zależna od zdolności i metody wytwarzania. Niektórzy ludzie ignorują ten produkt, ponieważ wierzą, że jest bardzo suche. Rzeczywiście, jeśli wątroba odpowiednio przygotować, zamiast soczysty i smaczny produkt będzie zhuyuschyysya złe masę kawałek zhylystoy. Jeśli chcesz szybko przygotować smaczne i zdrowe danie? Następnie nauczyć się gotować potrawy z wątroby. Twoje ulubione wskazówek strona powie dziś, jak gotować wątroby to być miękkie, soczyste i smaczne.

Przepisy tryfolaty wołowiny wątroby, w domu i kwaśną śmietaną

Jak gotować wołowinę tryfolaty wątroby:

Potrzebne będą:

  • 600 g wątroby wołowej;
  • pietruszki;
  • Pięć ząbki czosnku;
  • sól;
  • mąki;
  • oliwa z oliwek.

przygotowanie

  • Wątroba pocięte na cienkie paski, wysokość nie więcej niż centymetr, oczyszczając ją w trakcie folii i ścięgien.
  • Posiekać pietruszkę i czosnek z nożem. Aby zmaksymalizować czosnek dał smak wstępnie rozdrobnić swoją szeroką część noża.
  • Rozgrzać patelnię z oliwą z oliwek i umieścić go na paskach wątroby obvalyavshy nich w mące. Mąka stworzyć skorupę, która chroni produkt przed wysychaniem. Jeśli umieścisz złe wątroby podgrzewaną patelni, następnie rozlany sok, i to wyschnie.
  • Na wierzch posypać pietruszką i czosnkiem wątrobie.
  • Kilka minut wątroby odwrócić na drugą stronę i prysolyte go.
  • Z drugiej narybku boczne nie więcej niż jedną minutę. Wątroba jest delikatnym produktem i nie należy przesadzać, inaczej straci swoją soczystość.

Wątroba dobrze komponuje się z sałatką z warzyw i ziół, należy go podawać na gorąco.

Dom: Przepisy tryfolaty wołowiny wątroby, w domu i kwaśną śmietaną

Jak gotować wątrobę w domu:

Potrzebne będą:

  • 300 g wątroby;
  • 150 ml mleka;
  • cebula;
  • sól;
  • mąki;
  • olej roślinny;
  • zieleni.

przygotowanie

Wyczyszczone cięcia folii i ścięgna wątroby na porcje i pozostawić w zimnym mleku przez dwie godziny. Wyciągnął wątrobę z mlekiem, obsushuyut ręczniki papierowe, sól i paneer z mąką. Na patelni z olejem i podsmażyć cebulę, dodać do niego kawałki wątroby. Smażyć z obu stron jedną minutę, a następnie wlać do garnka trochę bulionu i gotować 10 minut.

Wątroba serwuje domowe stylu, posypane ziołami z kaszy gryczanej, ziemniaków puree i marynat.

Dom 2017

Jak gotować wołowinę wątrobę w śmietanie

Potrzebne będą:

  • Wątroba funta wołowiny;
  • 300 g tłuszczu kwaśną śmietaną;
  • łyżka mąki;
  • 2 szt. cebula;
  • przyprawy do smaku;
  • Olej do smażenia.

Gotowanie Kolejność:

Krok 1 - oczyszczony z niepotrzebnych filmów wątrobę pokroić w plasterki tak gruba jak 1 cm i 5 cm długości. Łatwiej wyciąć wątrobę, gdy jest trochę podmorozhena, a kawałki mają wszystko wyjdzie tak samo.

Krok 2 - Cebula rozdrobnione w drobną kostkę lub pół-ringów, jak ktoś bardziej podoba.

Krok 3 - Pierwszy pan zapalić na oleju na złoty kolor cebulę, następnie dodać go do wątroby, lekko mąką i smażyć go ze wszystkich stron. Należy pamiętać, że wątroba powinna być pieczona na dużym ogniu do odparowania szybko z niego pozostaje płynny, a do dalszego jej rumieniec uformowaną skorupę.

Krok 4 - składniki do przypraw pan prypravlyayutsya do smaku, a następnie dodaje solyatsya perchatsya do rondla śmietaną. Wymieszać wszystko kremu równomiernie rozprowadzone we wszystkich produktach, przykryć garnek i gotować wątrobę w śmietanie na kolejny kwadrans. Danie jest gotowe!

Przepisy tryfolaty wołowiny wątroby, w domu i kwaśną śmietaną | Dom 2017

Jak gotować dziecka wątroba wołowa

Niewątpliwie, wątroba wołowa jest przydatnym i integralną częścią żywności dla niemowląt. Ale czasami małe dzieci odmawiają jedzenia plastry wątroby, można odwołać się do pewnych sztuczek i karmić je tym celu przedstawiania go jako suflet.

Aby przygotować suflet co potrzeba:

  • Wątroba funta wołowiny;
  • kilka plasterków chleba;
  • cebula - 1 szt.;
  • przyprawy i sól do smaku;
  • trochę mleka, aby zmiękczyć chleb;
  • masło do posmarowania naczynia.

Gotowanie Kolejność:

Krok 1 - umyć i oczyścić filmy wątroby całkowicie ugotowane do miękkości. Średnio zajmie około godziny. Wtedy wątroba musi ostygnąć.

Etap 2 - Oddzielnie, głębokie miski, namoczyć w mleku kilka kromek chleba.

Krok 3 - Po użyciu w maszynce do mięsa lub blendera kruszone wątroby, wcześniej pokroić na małe kawałki, cebulę obrać i wyciska chleba mlecznego.

Krok 4 - Rozdrobnione mielonych Następnie dodać sól i pieprz i dodać więcej przypraw do smaku. Jeśli czujesz, że zebranie się zbyt suche, dodać trochę mleka lub śmietany.

Etap 5 - Forma do pieczenia szczotką z masłem, tłumaczyć jej farsz wątroby, gładką górną i miejscu pieczone w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około piętnastu minut.

Etap 6 - Kiedy otrzymaliśmy suflet z pieca, góry może smarujemy cienką warstwą oleju. posiłek smaczne i zdrowe dzieci, które również jak dorośli, gotowe!

Przepisy tryfolaty wołowiny wątroby, w domu i kwaśną śmietaną | Dom

Jak gotować wątroba wołowa miękka

Szczególnie miękkie i smaczne wątroba wołowa jest w postaci pasty, która jest łatwa do przygotowania.

Potrzebne będą:

  • Wątroba wołowa 05 kg;
  • duża cebula;
  • Marchew średniej wielkości;
  • Olej do smażenia;
  • pivpachky masła;
  • sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie Kolejność:

W roślinnych oleju smażyć do uzyskania złotego koloru ciało posiekaną cebulę i startą marchew. Przepłukać wątroby cięcie na małe kawałki i dodać do garnka. fry Wątroba ze wszystkich stron, a następnie gotować przez jakiś czas pod pokrywą zamknięte aż gotowane. Schłodzony mielone wątroby lub posiekać przy użyciu miksera. Dodać masło wątroby, sól, pieprz i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać. Delikatny pasztet gotowy wątroby. Bon Appetit!

Przekąska z wątróbki drobiowej Wideo.

Zostaw Swój Komentarz