Zupa z wątróbki drobiowej, przepis ze zdjęciem i krok po kroku instrukcje do gotowania

Chcesz gotować dla swojej rodziny nowego naczynia z dostępnych składników, dla których będzie co najmniej raz? Zupa z kurczaka z receptury wątroby zdjęciu poniżej wygra serca domowników. Warianty przygotowanie pożywnych posiłków LOT - gorącym, zimnym płynem, kremowy, łatwe satysfakcjonujące. Wybierz ten, który lubisz.

Wątróbka drobiowa - użyteczne produkty uboczne

Zupa z wątróbki drobiowej, przepis ze zdjęciem i krok po kroku instrukcje do gotowania

Na pozytywny wpływ na ludzki organizm wątroby kurczaka znany wszystkim. Ten produkt niskokaloryczny, dietetycy zalecają dietę obejmuje ludzi, którzy chcą schudnąć. Składa się on z: beta-karoten, witaminy z grupy B, kwas foliowy, żelazo, wapń i magnez. Przydatne właściwości wątróbki drobiowej:

  • ma korzystny wpływ na pracę układu krążenia i układu odpornościowego;
  • wzmacnia wzrok;
  • Poprawia skórę i włosy;
  • wspomaga wchłanianie żelaza przez organizm;
  • normalizuje funkcję tarczycy;
  • poprawia pamięć;
  • pozytywny wpływ na układ pokarmowy.

Pierś kurczaka jest zalecane u kobiet w ciąży, osób z osłabionym układem odpornościowym oraz tych, którzy zmagają się z nadwagą. Aby skorzystać z tego po kolei w swojej zwykłej diecie 2-3 razy w tygodniu. Jednakże, wątroby kurczaka zawiera szereg przeciwwskazań, nie może być stosowany u dzieci poniżej 3 lat, osób cierpiących z powodu choroby wrzodowej i wysoki cholesterol.

Aby przygotować zupę, uczą się wybierać tę delikatną podroby. Stale składnikiem nie tylko psują smak, ale również spowodować rozstrój żołądka. W świeżej wątróbki drobiowej gładka, błyszcząca i czystą powierzchnię, słodki zapach. Jeśli podroby pomarańczowy lub zielony kolor, luźna struktura, zapach wybielacza lub innych obcych zapachów, zrezygnować z nabycia go.

Jak ugotować zupę z wątrobą - krok po kroku ze zdjęciami receptur

Przydatne jakość produktów ubocznych są przechowywane w odpowiedniej obróbki cieplnej. Aby przygotować zupę z kurczaka receptury wątroby i zdjęcie, które znajdą Państwo poniżej głównego płukania składnik, skórki z filmów i moczyć przez 10-15 minut. w zimnej wodzie lub mleku. Będzie to złagodzić nieprzyjemne goryczy produktów ubocznych i uczynić go bardziej przetargu. Postępuj zgodnie z receptą wybrany.

Delikatna zupa dla dziecka

Dom: Zupa z wątróbki drobiowej, przepis ze zdjęciem i krok po kroku instrukcje do gotowania

To wspaniałe danie gotowane z wątróbką drobiową, nie tylko pożywne, ale także niezwykle użyteczne. Dzieci często lubią jeść podroby. Ale jeśli chcesz, aby Twoje dziecko jeść wątróbki potrzeby przygotować dla delikatnej zupy krepy. Zadając fakturze jest jak mydelniczki warzywnym puree. Delikatny Krem śmietankowy smak wspaniałe rozkoszą nie tylko dziecko, ale także wszyscy członkowie rodziny. Aby przygotować potrzebne patelnię i garnek.

składniki:

  • Bulion warzywny 15 l;
  • chicken liver 05 kg;
  • 1 średnia marchewka szt.;
  • 1 cebula;
  • żółtka 2 szt.;
  • Krem do 10-15% zawartości tłuszczu 02 litrów;
  • 2 łyżki mąki. l.;
  • 4 łyżki masła. l.;
  • 05 litrów mleka;
  • biały chleb;
  • pietruszki;
  • szczypta soli.

instrukcje:

Dom 2017

  • Wątroba czyste z filmów, moczyć w zimnej mleka przez 10-15 minut.
  • Pokrojone w kostkę cebulę i marchew smażyć zolystoho kolor w maśle.
  • Delikatnie wycisnąć wątrobę, aby usunąć nadmiar płynu, pokroić na małe kawałki, dodać cebulę i marchew smażone. Fry przyszedł mieszankę na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
  • Dodaj 02 litrów bulionu warzywnego z smażone wątróbki drobiowej z warzywami. Pokrywa, dusić 10 minut, a następnie schłodzić.
  • W osobnym stopionym masłem patelni, dodać mąkę i smażyć na złoty kolor. Następnie wymieszać w cienkim strumieniem, wlać pozostały bulion warzywny, stale mieszając, aby zapobiec wygląd brył. Pozostawić naczynie do gotowania na małym ogniu przez 10-15 minut.
  • mieszanki warzyw smażone wątroby chłodzony przy użyciu miksera lub zmielić w maszynce do konsystencji puree.
  • W powstałej masy wątroby cienkim strumieniem, cały czas mieszając, zalać bulionem warzywnym z mąki i masła. Upewnij się, że zupa nie było grudek.
  • W osobnej misce ubij białka ze śmietaną i solą.
  • Ostrożnie wlej mieszankę jajek i śmietany do zupy wątroby.
  • Umieścić naczynie na wolnym ogniu, gotować przez 10-15 minut.
  • Biały chleb pokroić w drobną kostkę. Deco zastelit papier pergaminowy, umieść kostki chleba na wierzchu. Piec w piecu o temperaturze 180-200 ° przez 10-15 minut. Krakersy Gotowe ostygnięcia.
  • Gotowane słodkie zupę wlać dania z karty, dodać grzanki, udekorować natką pietruszki. To danie jest doskonały w porze lunchu i kolacji.

Zupa z wątroby i gryki

Zupa z wątróbki drobiowej, przepis ze zdjęciem i krok po kroku instrukcje do gotowania | Dom 2017

Jeśli chcesz schudnąć lub praktyki odżywiania, przygotować opcję posiłków światła. zupa niskokaloryczna z recepturą wątroby kurczaka ze zdjęciem, które przedstawia się następująco - świetnym rozwiązaniem dla menu dietetycznego. Przydatne i pożywne danie będzie doskonałym miejscem na lekki lunch lub kolację. Aby przygotować zupę gryczana wątroby, czego potrzeba:

  • bulion warzywny 2 l;
  • chicken liver 05 kg;
  • gryczana 100 g;
  • marchew 1 szt.;
  • cebula 1 szt.;
  • 1 czerwona papryka kawałki;
  • pomidory 2 szt.;
  • oliwa z oliwek 2 łyżki. l.;
  • zielenie - koper i pietruszka;
  • sól do smaku.

Etapy gotowania:

Zupa z wątróbki drobiowej, przepis ze zdjęciem i krok po kroku instrukcje do gotowania | Dom

  • Prać Wątroba, obrać z filmów, moczyć w zimnej wodzie przez 10-15 minut.
  • Marchew i cebulę obrać, pokroić w paski.
  • W gorącej patelni wlać oliwę, dodać posiekaną cebulę i marchewkę. Smażyć na złoty kolor.
  • Czerwony pieprz nasion na czyste, opłukać pod bieżącą wodą, pokroić w paski, dodać cebulę i marchew pozharennomu. Dalej smażyć na małym ogniu.
  • Parzony pomidory, zdjąć skórkę, pokroić w kostkę, dodać do warzyw na patelni.
  • Wlać mieszaninę do 05 litrów bulionu warzywnego, przykryć, gotować na małym ogniu ziemi ogniu przez 10-15 minut.
  • Z wątróbką drobiową delikatnie wycisnąć wodę, pokroić na małe kawałki porcjach. Zanurzyć je we wrzącej wodzie przez 5-10 minut.
  • Gryka przejąć, umyć i moczyć w zimnej wodzie przez 10-20 minut.
  • Gotować do rondla pozostały bulion warzywny, vsypte że gryka, gotować na średnim ogniu przez 10-15 minut. Następnie dodać warzywa gotowane na parze. Nadal gotować przez kolejne 10-15 minut.
  • Dodaj wrzącej zupy gotowane wątróbki, gotować przez 5-7 minut.
  • Pod koniec gotowania dodać sól do smaku.
  • Gotowa zupa z wątroby, gryka zalać a la carte talerze, udekorować posiekanym koperkiem i pietruszką.

Danie z makaronem

W każdej doświadczonej gospodyni w arsenale nie jest opcją wątroby zupa gotowania. Kuchnia klasyczna - danie z makaronem. Pachnące, przydatne i pożywne zupy wątroby doskonale ciepłe i nasycić ciało w chłodne zimowe dni, chronić przed zimnym jesiennym. Po zapoznaniu się z poniższego filmu, dowiesz się, jak przygotować danie z makaronem i uzupełnić recepty piggy.

Zupa z kapusty i wątroby

Dom 2017: Zupa z wątróbki drobiowej, przepis ze zdjęciem i krok po kroku instrukcje do gotowania

Tradycyjna rosyjska zupa jest mało prawdopodobne, aby dla nikogo zaskoczeniem. Jednakże, jeśli gotować zupę z kurczaka w naczyniu wątroby przodu będzie otwierać nowe niuanse smakowe. Klasyczna wersja zupy gotowane, tak jak świeże i kapustą. Bo zupa wątroby idealne do gotowania w każdej porze roku. Lato gotować rosyjski zupa z kapusty świeżej i zimą - z zaczynem.

składniki:

  • 2 litry bulionu z kurczaka;
  • 03 kg wątróbki drobiowej;
  • marchew 1 szt.;
  • cebula 1 szt.;
  • Ziemniaki 300g;
  • Świeże 300 g;
  • oleju roślinnego 4 łyżki. l.;
  • kwaśna śmietana;
  • zioła - koperek, pietruszka;
  • liść laurowy;
  • czarny pieprz;
  • sól do smaku.

Oto kroki, aby przygotować:

  • Prać Wątroba, obrać z filmów, moczyć w zimnej wodzie przez 10-15 minut.
  • Marchew i cebulę obrać, pokroić w paski. W gorącej patelni wlać 2 łyżki. l. olej roślinny, dodać pokrojone warzywa i smażyć na złoty kolor.
  • W garnku zagotować bulion z kurczaka, dodać pieczeń.
  • Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, dodać bulion wrzenia.
  • Posiekaj kapustę w paseczki, dodać do zupy. Gotować na średnim ogniu przez 15-20 minut.
  • Wycisnąć wodę z wątróbką drobiową, pokroić na porcje kawałki. W gorącej patelni wlać 2 łyżki. l. olej roślinny, dodać wątrobę, smażyć z każdej strony 3-5 minut. Gotowy wtyczki check wątroby.
  • W gotującej się zupy, dodać wątrobę, liść laurowy i pieprz do smaku. Gotować zupę na małym ogniu 5-7 minuty. Przechowywać wrzenia nie był silny. Następnie wyjąć liść laurowy, sól smak zupy.
  • A la carte danie przygotowane danie wylać, dodać śmietanę, Udekorować posiekanymi ziołami.

Co jeszcze można gotować zupę wątroby?

Jeśli chcesz zaskoczyć domowników nowe wersje znanych potraw, zachęcamy do eksperymentowania ze składnikami. Dodaj zupie wątroby grzyby, groszek zielony, fasola szparagowa, kalafior, makaron lub piersi kurczaka. Jeśli chcesz zrobić coś wyjątkowego i egzotyczne, przygotować danie z jabłkami, dynia, brzoskwinia lub wiśni. Do tego trzeba pływak i Multi.

Przepis z Nelly Kobzon - zupa "wabiąc zalotników"

Zdecydowałeś się gotować nową potrawę, uderzając go kocha? Bądź doskonałą zupę "kusząco recepty zalotników -Nelly Kobzon, znany nie tylko ze względu na jego legendarnego żonę, ale także kulinarnych talentów. Może wątroby Po takim przygotowaniu zupy, będzie przyciągać do swojego życia mate. Koniecznie trzeba zobaczyć film:

Luzowanie kurczaka z kości - KOTLET.TV Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz