Czerwona porzeczka galaretka bez recepty do gotowania zimowym: jak gotować z żelatyny za pomocą sokowirówki zimnej drodze

Czerwona porzeczka doceniana zawartość zestawu składników odżywczych i minerałów. składa się z pektyny, kwasu foliowego, witaminy B, żelaza. Berry Lato dostępne, ale nie zamrozić dużą ilość pracy, ale w okresie zimowym, gdy organizm jest osłabiony przez niedobór witaminy, nie można go znaleźć. Najlepszym rozwiązaniem - aby galaretki z czerwonych porzeczek własnymi rękami. Ten pyszny, zdrowy uczta dla całej rodziny, które będą wspierać zdrowie w zimnych porach roku. kalorii żywności nie zaszkodzi swoją figurę.

Wskazówki dotyczące tworzenia galaretki na zimę

Każda gospodyni ma swój galaretkę ochrony tajemnic z porzeczek. Jednym ze sposobów, aby przygotować gorące, inne - na zimno. Użyj małych banków, toczą one swój klucz euro lub pokrywę. Oto kilka porad dotyczących galaretkę:

Czerwona porzeczka galaretka bez recepty do gotowania zimowym: jak gotować z żelatyny za pomocą sokowirówki zimnej drodze

  • Aby przekonwertować berry puree, nie używać metalowych przedmiotów, zwiększa prawdopodobieństwo ciężarem owoców utleniania.
  • Zamiast natychmiastowego żelatyny użyć naturalne pektyny, które są przydatne do sztucznego proszku.
  • Użyj agar w celu uzyskania zwartej strukturze galaretkę. Ten składnik da produktu gotowego dodatkową ilość składników odżywczych.
  • Same jagody są słodkie. Niektóre cukru kucharze nie zostanie dodany, zawartość glukozy z porzeczek. Inni wolą osłodzić danie, aby zmniejszyć ryzyko wykrojów utleniania, uszkodzenie.
  • Przed konserw zwrócić uwagę prekondycjonowa- tary, banki są dobrze myć, sterylizować.
  • Sok z jagód grube filtrowany przez gazę, spadając lub sadzonki posiłek przygotowany w masie.

Jak gotować czerwonej porzeczki galaretka bez gotowania

Proces tworzenia galaretki, zacznij od prawej szkolenia. Jagody powinno być dobrze umyte, pokrojone sadzonki, próbując zniszczyć owoce.

  • Następnie wysuszyć oraz porzeczki, że nadmiar wody nie wchodzi do produktu końcowego.
  • Na sos, należy użyć drewniany tłuczek, mikser lub sokowirówki jakości. Nie można zniszczyć obiekty jagody żelaza lub kotlet.
  • Następnie dokładnie wycisnąć otrzymanej masy przez gęste sito lub gazę.
  • Sok do produkcji galaretki jest gotowy.
  • W powstałej cieczy, dodać cukier i mieszać aż do rozpuszczenia. Znana metoda częściowego ogrzewania sok (z użyciem trybu mikrofalowa nie wyższą niż 40 stopni), to zwiększa szybkość rozpuszczania cukru w ​​cieczy.
  • Gotowy do wlać syrop do pojemnika i szczelnie.
  • Otrzymany słodkości pozostaje do wiosny, bez znaczącej utraty smaku i dobra.

Jak zrobić żelatynę

Jeśli chcesz, aby galaretki piękny kolor gęstą fakturą, należy żelatynę. Substancja nie jest bardzo szkodliwe dla organizmu w ograniczonych dawkach. Żelatyna pomaga żywność dłużej w oryginalnej formie (używać go zrobić marmoladę). Niezbędne składniki do produkcji galaretki:

  • Czerwone porzeczki (150 g);
  • żelatyna (2 łyżki l.).;
  • wody (600 ml);
  • sok z cytryny (1 łyżka l.).;
  • cukier do smaku piasku.

Dom: Czerwona porzeczka galaretka bez recepty do gotowania zimowym: jak gotować z żelatyny za pomocą sokowirówki zimnej drodze

Krok po kroku receptury:

  • Przed gotowaniem żelatynę namoczyć w ciepłej wodzie przez 35 minut podlewa zajmuje około 1 szklanka 1 łyżka sprawę.
  • Po całkowitym rozpuszczeniu żelatyny, dodać cukier, zagotować, ostudzić nieznacznie.
  • Wstępnie umyte i osuszone jagody przez sito ruszt dobre szczep.
  • Wymieszać sok wyciśnięty z ciepłego roztworu żelatyny, która dodać sok z cytryny.
  • Łączący powstałą masę do stanu jednorodnego. Ciepło i gotować nie jest konieczne, temperatura wody w żelatynie wystarcza do całkowitego rozpuszczenia cukru galaretka.
  • Wlewa się do pojemników otrzymanego produktu, dopóki nie jest cool.

Przepis porzeczki galaretka zimna droga przez sokowirówkę

Sposób gotowania dżemu galaretki na pięć minut za pomocą sokowirówki szybciej i wygodniej. Potrzebne składniki:

  • przegotowanej wody wynosi 03 litrów;
  • Red malin 05 kg;
  • Cukier 05.

Dom 2017

Oto galaretki wtrysku kroków "intensywne":

  • Porzeczki czyste od szypułek, umyć pod bieżącą wodą i wysuszyć. Spożycie wody surowej danie jest gotowe w procesie fermentacji, który zrujnuje kawałek.
  • Umieść wodę na ogień i dodać cukier stopniowo do niego (liczba ta może być zmniejszona, jeśli słodkiego owocu).
  • Przepuścić owoce przez sokowirówkę przygotowanym, obróbka bardzo szybko. Sok wychodzi czysta, jest on stosowany bez dodatkowego filtrowania.
  • Otrzymany produkt miesza się z syropem cukrowym, co prowadzi do uzyskania jednorodnej konsystencji.
  • Sterylizuje butelek przed konserwacją.
  • Wyciek traktować otrzymane przez banki (szczelnie zawinąć).
  • Gotowy danie będzie przechowywany w chłodnym miejscu przez okres 12 miesięcy.

Berry galaretka z czerwonej porzeczki i czarnej żelatyny bez

Skutecznie wygląda i niezwykłe galaretki z dwóch rodzajów rodzynek (jak na zdjęciu w błyszczącym magazynu kulinarnego). Aby przyprawy mogą zostawić całe jagody lub jedną z dwóch odmian do wyboru. Składniki do produkcji galaretki:

  • Czerwone porzeczki 1 kg;
  • Czarna porzeczka 05 kg;
  • cukru, 15 kg;
  • białego wytrawnego wina 100ml

Czerwona porzeczka galaretka bez recepty do gotowania zimowym: jak gotować z żelatyny za pomocą sokowirówki zimnej drodze | Dom 2017

Proste przepisy kulinarne, krok po kroku:

  • Wstępne przygotowanie czerwone porzeczki, skórki nóg, anten, uszkodzonych obszarów. Ruszt wycisnąć przez sito lub szlifierki. Następnie oddzielić sok przez gazę napięty (zostaw dwa garść jagód całości do dalszej dekoracji).
  • Czarne porzeczki dokładnie oczyścić (na przykład czerwony), należy pozostawić go w stanie nienaruszonym.
  • Tsezhennыy sok z czerwonej porzeczki, wymieszać, aż rozpuszczonego cukru. Lepsze masa do ogrzania do 40 stopni, to będzie prawdopodobnie uzyskać syrop jednorodny.
  • Dodaj czarnej porzeczki i pozostaje czerwona, pół szklanki wina. Alkohol szybko wnikają rozpuszczone cele cukru jagody, galaretki nie ulegnie pogorszeniu.
  • Ostyvshim wylewa potrawę do temperatury pokojowej, należy okresowo obracać banków. Stosunek ten daje dobry efekt - jagody są umieszczone równomiernie w całej objętości.

Galaretka z mieszaniny czerwonych porzeczek, malin i soku z agrestu

Jeśli pokój jest maliny i agrest, zrobić pyszne asortyment z dodatkiem soku z czerwonych porzeczek. Składniki na mix:

  • agrest - 05 kg;
  • malin 1 kg;
  • Czerwone porzeczki 1 kg;
  • 05 litrów wody;
  • Żelatyna 120 g;
  • 05 litrów wody.

Czerwona porzeczka galaretka bez recepty do gotowania zimowym: jak gotować z żelatyny za pomocą sokowirówki zimnej drodze | Dom

Sporządzenie w następujący sposób:

  • Czyste i myć owoce pod bieżącą wodą, usunąć zgniłe korzenie i owoce ryzyka rosną spleśniały galaretkę.
  • Namocz żelatynę w ciepłej przegotowanej wody przez 30-40 minut.
  • Traktować owoce oddzielnie w dowolny dogodny sposób (maszynki do mielenia mięsa, sita Stupka tłuczkiem) otrzymanej mieszanki soku w czasie mieszania z cukrem.
  • Niech płyn na 15 minut, sprawdzić jakość i kompletność rozwiązania piasku. Jeśli to konieczne, należy powtórzyć procedurę.
  • Wymieszać rozpuszczoną żelatynę i sok.
  • Galaretowaty deser jest gotowy, pozostaje tylko wlać do pojemników.

Jak gotować z porzeczek i pomarańczy

Porzeczki galaretka z pomarańczy jest bardzo przydatne w zimie, zachowuje maksymalną ilość witamin. Składniki:

  • 5 kg czerwonych porzeczek;
  • 5 kg cukru;
  • 1 kg pomarańczy.

Dom 2017: Czerwona porzeczka galaretka bez recepty do gotowania zimowym: jak gotować z żelatyny za pomocą sokowirówki zimnej drodze

Krok po kroku receptury:

  • Przygotuj jagody.
  • Umyć i wysuszyć pomarańcze, pokroić sadzonek.
  • Porzeczki przegap przez sokowirówkę.
  • Citrus mielone w młynku do mięsa lub blenderze.
  • Mieszanka wynikowy przeciery i soki, dodając cukier.
  • Ogrzewać mieszaninę w szkliwie przesuwania 60 stopni, ciągle mieszając do rozpuszczenia cukru. Nie można gotować dużo, powoduje utratę witamin.
  • Ostudzić galaretkę i wlewa do sterylnych pojemników. Blankiety lodówce.

Home Cooking galaretki Agar przez gazę

Zamiast zamów agar żelatyny jest przydatny i praktyczny w użyciu. Niezbędne składniki:

  • Czerwone porzeczki 1 kg;
  • 300 g wody;
  • 300g cukru (dla słodkich jagód);
  • wanilii 1 g;
  • agar-agar 3 godziny. l.

Photo Dom 2017: Czerwona porzeczka galaretka bez recepty do gotowania zimowym: jak gotować z żelatyny za pomocą sokowirówki zimnej drodze

Krok po kroku listy działań:

  • Hit jagody i sączy przez 4 warstw gazę.
  • W ciepłej przegotowanej wody dodać sok z 1/5, wanilia, agar-agar; dając składnik spęcznienia na godzinę.
  • W soku dodać cukier i wymieszać.
  • Dołącz składniki pochodzące i pokonać dokładnie.
  • Gotowy produkt wlewa się w czystej postaci.

Dietetyczny cukier fruktozę

Nizkokaloriynoe galaretka z czerwonej porzeczki z fruktozą okazją do rozpieścić traktować własne ciało bez obawy o nadmiar centymetrów w pasie ci. Ten przepis jest niezbędny dla diabetyków. Składniki na galaretkę:

  • 500g porzeczki;
  • fruktozy 150 g;
  • żelatyny - 30 g;
  • wytrawne wino (wszystko - biały lub czerwony) 100 ml;
  • 250ml przegotowanej wody

Czerwona porzeczka galaretka bez recepty do gotowania zimowym: jak gotować z żelatyny za pomocą sokowirówki zimnej drodze | Photo Dom 2017

Jak gotować z galaretki porzeczki diety fruktozy:

  • Po pierwsze, żelatynę namoczyć na 40 minut w ciepłej wodzie.
  • Choć razem będzie moczyć, czyste, dobrze umyć jagody. Nie zostawiaj ich sadzonek, które psują całą partię.
  • Wymieszać wino z fruktozą.
  • Drewniane tłuczkiem w moździerzu złożony porzeczek.
  • W powstałym syropem ciekłym zalać żelatynę i niech fruktozę.
  • Wszystko dobrze wymieszać i pozostawić do zaparzenia na 15-20 minut, obejmujący pokrywę naczynia. Używaj tylko wyroby ceramiczne lub emaliowane.

Co jeśli nie zamarza galaretki

Dlaczego nie galaretki gęstnieje po kilku godzinach oczekiwania? Nie spiesz się do paniki, to danie zamarza po 2-3 godzinach, a nawet tygodnia. Ale jeśli "cierpienie" tam się stało:

  • Problem wynika z żelatyny o niskiej jakości lub niewielka ilość naturalnego pektyny. Wlać mieszaninę do naczynia z jagód i tylko ciepło dodatkowe oddzielną część rozcieńczonego roztworu żelatyny w niewielkiej ilości wody. Wlej go w rozgrzanym soku, dobrze wymieszać i wlać do foremek.
  • Nawet ścisłe przestrzeganie przedmiotów na receptę nie gwarantuje pożądanego rezultatu, przyczyną tego - niektóre owoce. W wielu agrestu i owoców cytrusowych, kwas, który osłabia galaretowatą masę. Przed warzywa gotowania zalać wrzątkiem, będzie to zmniejszyć kwasowość końcowego ochrony produktu.
  • Dodaj gatunkowego wina galaretki, wpływ tani alkohol związki benzenu niszczy strukturę glonów żelatyna i agar-agar. Będzie to zepsuć cały przedmiot.
  • "Ocalić" galaretki zrobić dodatkowy sok część porzeczka, dodając większą część żelujących. Połączyć się z dwóch części i dobrze wymieszać.

Przepis Wideo: jak zrobić dżem zhelyrovannoe bez obróbki cieplnej

Galaretka z czerwonej porzeczki - źródło witamin, z których większość może zostać utracone podczas obróbki cieplnej lub świeżego soku owocowego. Korzystanie sprawdzone i niezawodne recepty zhelyrovannoho dżem bez wysokich temperaturach. Zobacz poniżej receptury wideo z instrukcjami krok po kroku, w jaki sposób zrobić galaretkę bez gotowania. Metoda ta jest bardzo praktyczne i dostępne, zajmuje mniej czasu, wysiłku. Można zrelaksować się, gospodarstwo domowe pachnące, przydatnych delikatność.

Jelly IZ Krasnaja smorodynы Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz