Leczo z pomidorami i papryką i marchewką i cebulą w zimie - przepisy kulinarne ze zdjęciami i wideo

Zgadzam się, zimne, śnieżne zimy miła niespodzianka przyjaciół i krewnych, pyszne dania, które wchłania smak słonecznym latem. Apetyczny pomidorów elegancko w połączeniu ze smakiem papryka, marchew i cebula, tworząc niepowtarzalny smak, znany w naszym kraju o nazwie "lecho". Jest to tradycyjne węgierskie danie, uderzenie rosyjskie gospodynie gotować książek, przeszedł wiele zmian, stając się jednym z najbardziej pyszne jedzenie na zimę.

Wskazówki dotyczące gotowania

Lecho - rodzaj kuchni francuskiej ratatouille. Od czasów starożytnych, Węgrzy jest przygotowana na podstawie popularnej spreadu w warzywach Kraj: cebula cebula, papryka, pomidory. W tego rodzaju konserw na zimę przygotowane z dodatkiem jabłka, pieczarki, cukinia i bakłażan, czosnek. Canning Lecho pomidorów, papryki, marchwi, cebuli - długi proces czasochłonny. Przepisy z krok po kroku zdjęcia, aby zmniejszyć koszty pracy, czas na zakattsi.

Aby lecho było smaczne, należy pamiętać, że pomidory powinny być dojrzałe i miękkie; pieprz odebrać ciało stałe, z grubą skórą; doskonale podkreślają smak marchwi średniej klasy "karoteli" o dużej zawartości karotenu. Dodanie do "standardowego zestawu" Hungarian Lecho własnych składników, gotować-bywalców tworzyć niestandardowe opcje: dodawanie koreańskiej marchewki, marynowane bakłażany i czosnek zamienia Lecho egzotyczne danie; Apple będzie przetarty gęsty sos pomidorowy, słodki i kwaśny smak przypominający ketchup.

Przepisy Lecho pomidorów, papryki, marchwi i cebuli na zimę

Przed zachowania Lecho na zimę, właściciel musi zorganizować wszystkie procedury przygotowawcze. Dla wszelkich receptur c pomidory, marchew, papryka i cebula będzie wymagało zamknięcia pojemności, jedno-, dwu - lub trzy puszki / butelki litrowe. Aby zamknąć lecho na zimę powodzeniem czekał na jego czas, aby być na stole, należy ściśle przestrzegać wytycznych poprzez krok po kroku kierunkach zdjęciach:

  • Przepłukać czyste brzegi gąbki.
  • Opłukać pod bieżącą wodą i odłóż go na bok, aby spuścić wodę, odwracając do góry nogami.
  • Sterylizuje pojemniki przygotowane tak, że grzania cały słoik powietrzu.
  • Wtedy śmiało przystąpić do zamknięcia smaczne, soczyste, pachnące Lecho. Nie zapomnij kupić pre-cap uszczelniania maszyn lub twist-off (dla puszek z akcentami).

Klasyczny przepis bez sterylizacji słoików

Tradycyjny lecho przepis na zimę, które smakują tak blisko Węgierskie potrawy, lekkie i łatwe przenoszenie. Do gotowania potrzebne następujące składniki (wybierz dojrzałe i soczyste owoce, jak na zdjęciu):

  • Pomidory - 2 kg.
  • Bułgarski pieprz - 2 kg.
  • Cebula - 05 kg
  • Sól - 2 łyżki. l.
  • Cukier - 2 łyżki. l.

Leczo z pomidorami i papryką i marchewką i cebulą w zimie - przepisy kulinarne ze zdjęciami i wideo

Szczegółowy sposób gotowanie krok po kroku działania i zdjęć, aby pomóc początkującym i doświadczonym hazyayechkam przygotować pyszne i zdrowe danie na zimę:

  • Przygotować pomidory, jak pokazano na zdjęciu. Umieścić w misce, zalać wrzącą wodą przez 1 minutę. Następnie zdjąć skórę, usunąć ogonki.
  • Obrać paprykę na "ogony" i nasiona.
  • Pokroić w pół krążki cebuli, pieprzu - 4-5 cm plastry, pomidory - 4-6 plasterki.
  • Umieścić składniki w misce, łącząc wszystkie warzywa w kolejności losowej (jak na zdjęciu). Dodaj 2 szklanki wrzącej wody, sól i cukier.
  • Doprowadzić do wrzenia, przykryć i pozostawić do dusić na małym ogniu przez 25-30 minut.
  • 10 minut przed końcem gotowania, wlać 200 ml oleju roślinnego i doprawić do smaku przyprawami.
  • Ułożyć banki, zawinąć w kołdrę i "odwróconego" formy zamknięte słoiki wysłać ciepłe miejsce, aż do całkowitego chłodzenia, jak na zdjęciu.
  • Klasyczny lecho z pomidorów, papryki, cebuli gotowy do sezonu zimowego. Po schłodzeniu, banki Leczo najlepiej przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Otwarcie zimowy pyszne domowe konserw słoik jak na naszych zdjęciach, to miło przypomnieć sobie smak, zapach letniego słońca.

Ostra lecho z czosnkiem w soku pomidorowego w multyvartsi

Zasłużenie popularne wśród populacji kobiet Multi ratunek, jeśli chcesz gotować pikantny, ostry lecho z sokiem pomidorowym. Dużym plusem jest brak poprzedniego pieczenia, komponenty paseruvannya tego dania, które pomaga utrzymać maksymalną zimowy witamin, składników odżywczych. Dla lecho z czosnku, papryki, potrzebne są następujące składniki (zobacz naszą fotografię.):

  • Sok pomidorowy - 2 litry.
  • Bułgarski pieprz - 15, 2 kg.
  • Czosnek - 5-6 ząbki.
  • Gorzki pieprz - 1 szt.
  • Sól - 2 łyżki. l.
  • Cukier - 2 łyżki. l.

Dom: Leczo z pomidorami i papryką i marchewką i cebulą w zimie - przepisy kulinarne ze zdjęciami i wideo

Krok po kroku zdjęć Receptą lecho na zimę:

  • Przygotować paprykę, usuwając łodygę, dokładnie oczyścić z nasion, jak na zdjęciu.
  • Wlać do miski Multi wyciętych kawałków papryki, papryka ostra, czosnek, wlać dużo soku pomidorowego.
  • Dodaj 100-150 ml oleju rafinowanego.
  • Zamknij pokrywę wspaniałą asystenta, tryb przełączania "gaszenie". Optymalna zegar czasu widać na zdjęciu: 15 godzin.
  • Rozmieszczanie Lecho przez banki, jak na zdjęciu, zakatayte. Dla tych, którzy lubią ostre trochę po warzyw dla Lecho protushatsya, dodać drobno posiekany czosnek nad porcjach wskazanych w przepisie.
  • Skręć słoiki z pikantnym lecho, umieścić pod "futro" do ostygnięcia. Bon Appetit!

Zachowanie pasty pomidorowej bez octu

Ciekawym i proste do przygotowania Lecho papryka, cebula, marchew z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Potrzebne będą:

  • Pepper - 2 kg;
  • Marchew - 1 kg.
  • Cebula - 1 kg.
  • Koncentrat pomidorowy - 1 litr.
  • Sól i przyprawy - do smaku.

Dom 2017

  • Przygotuj warzywa: umyć, oczyścić z nasion papryki; Obierz marchew, cebulę obrać.
  • Cięte cebula pół pierścienie, dużą kostkę marchew, plasterki papryki, jak na zdjęciu.
  • Włożyć cebulę na patelni, saute, aż przezroczyste.
  • W osobnym pojemniku duszoną marchewkę w niewielkiej ilości oleju.
  • Połącz warzywa, dodając pieprz jak na zdjęciu.
  • Zamiast pomidorów w tej recepturze działa jako koncentrat pomidorowy. Rozprzestrzenianie sos litr 05 litr przegotowanej wody.
  • Wlać lecho i niech dusić przez kolejne 20 minut. Sól, cukier, przyprawy dodać smaku, v. Aby. Koncentrat pomidorowy zawiera te składniki.
  • Ułożyć w wysterylizowanych słoików i zakatayte. Na zdjęciu widać lecho się jasne, nasycone.

Bardzo smaczne zbioru fasoli i ryżu bez oleju

Jeśli tradycyjnie lecho z pomidorów, papryki, cebuli, marchwi na zimę jest uważany przekąska przepis z dodatkiem gotowanej fasoli lub potrawa z ryżu, to zamienia się wspaniały dodatek, który chce spróbować tą różnicą, że leniwy. Gotowanie potrzebie:

  • Pomidory - 3 kg.
  • Bułgarski pieprz - 2 kg.
  • Cebula - 1 kg.
  • Marchew - 1 kg
  • Ryż okrągły (fasola) - 05 kg.
  • Oleje roślinne - 3 łyżki. l.
  • Salt - 3. l.
  • Cukier - 2 łyżki. l.
  • Ocet jabłkowy - 100 ml

Leczo z pomidorami i papryką i marchewką i cebulą w zimie - przepisy kulinarne ze zdjęciami i wideo | Dom 2017

Krok po kroku instrukcje ze zdjęciami:

  • Skręcanie umyte, obrane pomidory w maszynce do mięsa. Wlać do miski, umieścić w ogniu, doprowadzić do wrzenia, jak pokazano na zdjęciu.
  • Dodać sól, cukier, przyprawy. Gotować 10 minut, oprócz płyty.
  • Gotować, aż połowa ryż w osolonej wodzie. Drenażu. Aby przygotować ziarna, wstępnie moczyć przez noc w sałatce. Godzinę przed ochrony umieścić na kuchence, gotować do zrobienia (zob. Zdjęcie).
  • Posiekać cebulę, marchew kotlet. Saute 10 minut na małym ogniu.
  • Oczyszczony z łodyg papryki pokroić w paski, dodać cebulę i marchew. Duszony kilka minut.
  • Następnie połącz sok pomidorowy, warzywa Lecho dla gotowany ryż (fasola). Gotować we wrzącej stan przez 5-7 minuty.
  • Wlać do wysterylizowanych słoików, zakatayte.

Gruby lecho z zielonych pomidorów i ogórków w domu

Niezmieniony popularna odmiana wtryskowych na bazie zielonych pomidorów i ogórków. Przygotuj niezwykły przepis Lecho na zimę, która zastąpiła ogórki papryka. Aby przygotować potrzebne będą:

  • Zielone pomidory - 3 kg.
  • Ogórki - 2 kg.
  • Cebuli i marchwi - 15 kg.
  • Czerwone pomidory (w soku) - 2 kg.
  • Salt - 1 łyżka. l. na litr gotowego naczynia.
  • Cukier - od 1 do 2 łyżki. l. 1 litr gotowego naczynia.
  • Oleje roślinne - 250 ml
  • Ocet - 250 ml

Leczo z pomidorami i papryką i marchewką i cebulą w zimie - przepisy kulinarne ze zdjęciami i wideo | Dom

Krok po kroku przepis lecho na zimę z zielonych pomidorów ze zdjęciem:

  • Umyte, obrane posiekane czerwone pomidory. Gotować, aż gotowane na patelni, dodając do smaku sól i cukier.
  • Zielone pomidory pokroić w cienkie paski, cebula - kostkę, marchew zetrzeć na grubej tarce.
  • Put patelni cebulę, marchew, zielone pomidory i gotować przez około 10 minut Wlać sok pomidorowy, olej roślinny, dodać sól i cukier.
  • Przełącz na małym ogniu i gotować, mieszając, 15, 2 godzin. Gdy uvarytsya masę, wlać ocet 5 minut przed końcem gotowania. Z tyłu płyty.
  • Ogórki pokroić w cienkie julienne grzywny. Połącz gorącą mieszaninę wycofane przed gorącem i ogórków. Mix, rozprzestrzenił się na banki i zakatayte. Lecho Ta opcja jest idealna dla kal’yi smaczne opatrunku, ogórek lub zup.

Prosty przepis z bakłażanem i warzyw za pomocą maszynki do mielenia mięsa

Dodając do tradycyjnej receptury lecho z pomidorów, papryki dojrzałe bakłażany, masz fantastycznie smaczne, apetyczne danie, czas gotowania jest zobowiązana do minimum. Zanim rzucisz sałatki, bakłażana gotować w wodzie soli (1 łyżka stołowa. L. Przesuń soli na 1 litr wody) przez 5 minut i pod presją. Aby przygotować się do zimy z niebieskim Lecho potrzebie:

  • Bułgarski pieprz - 2 kg.
  • Pomidory - 3 kg.
  • Cebuli i marchwi - 1 kg.
  • Bakłażan - 2 kg.
  • Sól, cukier, przyprawy - do smaku.
  • Ocet - 100 ml
  • Oleje roślinne - 150 ml

Dom 2017: Leczo z pomidorami i papryką i marchewką i cebulą w zimie - przepisy kulinarne ze zdjęciami i wideo

Szczegółowy przepis z krok po kroku zdjęcia poniżej:

  • Umyj pomidory, papryka, cebula, marchew, oczyszczone ze skóry i łodyg.
  • Duszona na małym ogniu przez 5-10 minut posiekane cebule, marchewki startej grubo. Oprócz ciepła do ostygnięcia.
  • Obrać skórkę z przegotowaną, stekshye pod jarzmem bakłażanem.
  • Korzystanie w maszynce do mięsa lub blender, posiekać wszystkie składniki.
  • Powstały sos umieścić w zbiorniku na ogień, zagotować, dodać odpowiednią ilość cukru, soli, octu i oleju.
  • Gotować kolejne 30-40 minut, aż gęste. Rozlać do przygotowanych słoików starannie, pokrywę. Leczo z pomidorów, papryki i bakłażanów zimą gotowe, smacznego!

Wideo Przepisy: Jak gotować Lecho na zimę w domu

Sałatka lecho "Wujek Bens" po prostu Yum

Jeśli chcesz urozmaicić smak tradycyjnej Lecho pomidory, papryka, marchew, cebula? Cukinia lub cukinia vidtinyatymut zaskakująco słodko-pikantny smak przekąskę "Wujek Bens". Pięć kilogramów warzyw, pasta pomidorowa zakończeniu litra i 2 litry wody filtrowanej po 40 minutach od rozpoczęcia gotowania zamieniają się w pachnącej, bardzo smaczne danie. Jakie są zachowania pasty Lecho na zimę, aby dowiedzieć się, oglądając przepis wideo:

"Język Teschin"

Leczo z papryka, pomidory, cebula, bakłażan, czosnek zachwyci fanów pikantnym smaku i lekkiej ostrynky. Zapisz magiczny zapach latem zamykający tę wspaniałą sałatkę na zimę. Prosty przepis, dostępność produktów niezbędnych do przyrządzenia lecho, proszę kulynarochek początkujących. Przyjemny posmak pochodzić trochę gorzki papryki i czosnku przystawkę, którą zawdzięcza swoją nazwę. Więcej informacji na temat zawiłości zachowania lecho "język Teschin" oglądając nasz film:

Jak gotować dom w Bułgarski

Jeśli chcesz rozpieszczać zwierzaki smaczne danie? Przygotuj się do zimy bułgarskiego sałatki "Globe". Trzeba będzie tradycyjna lecho pomidory, cebula, papryka, marchew i czosnek. Poprzedni oddzielnie ze smażonymi warzywami zajmuje trochę więcej czasu, jednak ujawni cech smaku każdy składnik. Jak gotować bułgarskie danie, można dowiedzieć się, oglądając nasz film na YouTube. Krok po kroku instrukcje, recepta, by proces ochrony lecho w świetle zimowego, szybko.

Leczo z Cukinią na Zimę do Słoików | Przetwory na Zimę Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz