Jak zamarzaniu zimą w całości lub pieprz plastry, pieczone lub nadziewane receptur kawałków fotografii i wideo

Warunki pogodowe w naszym kraju nie pozwalają rosnąć owoców i warzyw przez cały rok. Latem możemy zjeść nieograniczoną ilość świeżych owoców, nasycając organizmowi niezbędnych witamin i minerałów, ale w zimie większość ludzi cierpi z powodu braku składników odżywczych w organizmie. Wiele gospodyń domowych próbują zapisać jako latem charakter poprzez zachowania lub zamrażania. Co ważne, mrożone owoce i warzywa, takie jak papryka praktycznie nie tracą witamin cechy.

Papryka słodka - źródło składników odżywczych, minerałów, karotenoidów, witamin, bioflawonoidów. Dzięki bogatym smaku i kolorowy (zielony, żółty, czerwony, pomarańczowy) robi naczynia kolorowe, jasne, ostre i smaczne. Mrożone pieprz - idealne przygotowanie zima, która szybko rozmraża się i stosować do wytwarzania garnishes do zup, gulaszu, pieczenia lub danie główne. Od tego, czy możliwe jest, aby zamrozić paprykę i jak to zrobić w domu, rozmawiać.

Jak wybrać zbieranie pieprz na zimę

Aby długo utrzymywane warzyw i użyteczne właściwości utracone, wiesz, co wybrać do zamrażania owoców, za to skorzystać z poniższych wskazówek:

  • Obrać warzywa powinny być gładkie, bez wgnieceń, zmarszczki, rysy, pęknięcia. Wady w owocach mówić o niewłaściwej pielęgnacji lub długotrwałego przechowywania w nieodpowiednich warunkach dla niego.
  • Uwaga szypułek warzywa, świeżo pieprz ma bujną zieleń.
  • Plamy kolorze białym lub brązowym papryki mówić o druzgocący wpływ na niego. Witamina skład owoców jest bardzo niska.
  • Świeże, soczyste owoce o masie większej niż zalezhalysya.
  • Ciało powinno być mocne.
  • Czarne plamy na papryka warzyw wskazują choroby w okresie wzrostu.
  • Zakup warzyw w supermarkecie, należy zwrócić uwagę na to, jak jest ona pakowana, zarówno wewnątrz, gdy wilgoć opakowanie lub kropelki wody. Te owoce nie lubią wilgoć, łatwo psujących się.
  • papryka kolorowa mówi o swoich pozytywnych cech:

Jak zamarzaniu zimą w całości lub pieprz plastry, pieczone lub nadziewane receptur kawałków fotografii i wideo

  • Największą ilość witamin i karotenu są odmiany czerwonego pieprzu. Warzywa najsłodszych czerwony kolor.
  • Żółte odmiany - użyteczne dla ludzi z układu sercowo-naczyniowego. Te żółte warzywa są dobre dla dzieci, zawiera dużo fosforu, który promuje prawidłowe tworzenie kości.
  • Zielony - najbardziej niskokaloryczna, składa się witaminę K, który zwiększa krzepliwości krwi, poprawiający jej strukturę.

9. faszerowane papryki odebrać małe, wydłużone owoce.

10. Do gulaszu, sałatek i duszenia zagotovte paprykę różnych kolorów, które nasycają naczynie na jasnym słonecznych kolorach.

11. Zielona papryka jest używany tylko do świeżego spożycia po obróbce termicznej, zaczyna trochę gorzki smak.

12. Stosować małe kawałki zbieranie owoców dużych rozmiarów, ma grube ściany i jamy po rozmrożeniu zachowa swoje właściwości integralności i witaminy.

Jakie dania potrzebujemy

Aby przygotować mrożony następujący sprzęt:

  • Jeśli masz odpinane tacki zamrażalni różnej głębokości, że średni wzrost dla pieprzem.
  • Jeśli zamrażarka jest tylko standardowe wbudowane półki przygotować plastikowej tacy, zasobnik lub płaski pojemnik, który nie jest prymerzne do ścian zamrażarki.
  • Wszystkie dania pieprz wcześniej zastelit czystą bawełnianą szmatką.
  • Już zupełnie mrożone warzywa są umieszczone w szczelnych opakowaniach.

Jak zamrozić paprykę - przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zamrażanie pieprz - alternatywa dla warzyw w puszkach. Pozostaje zamrozić maksymalną ilość składników odżywczych i faktura, kolor, smak produktu zamarzniętą odróżnienia od świeże. Istnieje kilka sposobów, aby zamrozić paprykę - całe, plastry z ziół. O nich mówić dalej.

Przygotowanie pieprz plastry

Doskonałym dodatkiem do gulaszu i sałatek w sezonie zimowym zostaną zamrożone kawałki kolorowych papryki. Czas przechowywania 4 do 6 miesięcy. W celu przygotowania trzeba:

  • Papryka (różne kolory) - 2-3 kg.
  • Woda.

Dom: Jak zamarzaniu zimą w całości lub pieprz plastry, pieczone lub nadziewane receptur kawałków fotografii i wideo

Przygotowanie.

  • Wybierz dobre dojrzałe owoce bez urazów. Przejmuje, opłukać pod bieżącą wodą, nóż, odciąć łodygi, usunąć nasiona.
  • Każdy pieprzu wyciąć jak ktoś taki jak - na połówki, ćwiartki, obrączki, pierścionki, kostki, paski.
  • Podajnik zastelit czystej szmatki bawełnianej, umieścić go obrane kawałki warzyw.
  • Taca z gwintowaną umieścić w ciągu 48 godzin w zamrażarce.
  • Po raz hartowanej słodka papryka ekspansję w grubych worków foliowych, szczelnie zamknąć. Wyślij do zamrażarki.

Przepis zamrożone słodkiej papryki do farszu całkowicie

W czasach sowieckich, faszerowane papryki równoważne uroczysty posiłek został przygotowany ze specjalną okazję. Do zimy i pieścić ich bliskich pyszne, obfite papryki nadziewane, marynuvaly go w słoiki trzech litrów. Ale liczba marynowanych warzyw w banku często nie wystarcza dla wielkiej rodziny lub odwrotnie, był w nadwyżce i musiał ugotować coś innego, a ten smak świeżej papryki znacząco różne. Oferuje nowoczesne i racjonalne drodze papryki odławiania z nadzieniem.

składniki:

  • Bułgarski pieprz trochę zbyt długie - 23 kg;
  • wody.

Przygotowanie №1:

  • Myć owoce obsushit z papierowym ręcznikiem, usunąć łodygi i nasiona.
  • W pre-przygotowane tacę i pokryte tkaniną Put owoców.
  • Wyślij w zamrażalniku lodówki na 1-2 dni.
  • Następnie porcje zamrożonego produktu o zwartości i łatwość rasfasuyte na torby, szczelnie opakowanie. Umieścić w zamrażarce.

Dom 2017

Sposób №2:

  • Opcja ta wymaga więcej czasu na przygotowania, ale jest jak pieprz świeże. Umyj warzywa, pokroić kapelusze nóż i odrzucić na bok, usunąć nasiona.
  • Umieść patelnię na ogniu wodą, doprowadzić do wrzenia.
  • We wrzącej wodzie przez pół minuty zanurzyć wszystkie papryki. Z tego ciepła do obróbki warzyw zachowuje wszystkie swoje właściwości witaminy nie traci kształtu, gdy zamrożone.
  • Przetworzone papryki inwestowania w drugiej i pakowane w worki. Te czapki dodać pieprz.
  • Wysyłamy je w zamrażarce.

Zamrażanie papryki z koperkiem i pietruszką

Zielony pieprz dodaje specjalne bogaty aromat. Do zbioru powinien podjąć tylko młode rozdarty pietruszkę i koperek. W celu przygotowania trzeba:

  • Bułgarski pieprz - 3/2 kg;
  • Dill - 150-200 g;
  • Pietruszka - 150-200 g;
  • Salt - pół łyżeczki.

Jak zamarzaniu zimą w całości lub pieprz plastry, pieczone lub nadziewane receptur kawałków fotografii i wideo | Dom 2017

Przygotowanie:

  • Płukania zielenie vymochuvatysya pozostawić na 5-10 minut w dużej misce z zimną wodą.
  • Następnie delikatnie wlać wodę i wlać nowy kolejne 10-15 minut.
  • Po koperkiem i pietruszką, wyjąć z wody, wstrząsnąć. Osusz zieleni, ale upewnij się, że nie zaczęła zanikać, posiekać.
  • W międzyczasie przygotować papryki. Kąpać go, usunąć nasiona i łodygi, plaster, jak trzeba (kostkę, paski itd.).
  • Oddzielnie umieścić cienką warstwę na tacce średniej głębokości papryki na płaskiej tacy - posiekanej pietruszki. Prześlij dzień zamrożone w zamrażarce.
  • Pod koniec czasu wyjmować zasobników z warzyw i ziół.
  • Równomiernie wymieszać pieprz, koperek, pietruszka, rasfasuyte na torbach, szczelne opakowanie.
  • Zamarzać zimą.

HF z papryki nadziewane mięsem i ryżem

Zima mile rozpieszczać swoich bliskich potrawy letnie, ale dbać o spacji, aby przejść. Nadziewane papryki z ryżem i mięsem, przygotowuje szybkie i łatwe. Jeśli jesteś w domu zamrażarki, należy użyć następującego przepisu odżywcze preparaty. Niezbędne składniki dla trzyosobowej rodziny:

  • Papryka słodka - 9, 10 szt;
  • Mielone mięso wołowe - 500 g;
  • Okrągły Rice - 100 g;
  • Cebula - 1 szt;
  • Marchew - 1 szt;
  • Sól, przyprawy - do smaku.
  • olej roślinny.

Jak zamarzaniu zimą w całości lub pieprz plastry, pieczone lub nadziewane receptur kawałków fotografii i wideo | Dom

Przygotowanie:

  • W pre papryki vыmыtom, usunąć nasiona i kapelusz.
  • Marchew, cebula czyste skórki, drobno cięte, lekko podsmażyć na oleju słonecznikowego na złoty kolor.
  • Ryż ugotować do miękkości, spłukać zimną wodą.
  • W misce dodać mielone mięso z pieczeni, półgotowego ryż, przyprawy, sól. Wszystko dokładnie wymieszać.
  • Nafarshyruyte nadziewane papryki.
  • Faszerowane warzywa umieścić na pakiety dobrym opakowaniu. Wyślij zdeponowane w zamrażarce.

Przepis zamrożone pieczonej papryki

Pyszne pieczone wymroĹĽony papryki. warzywa zimowe są tylko rozmrożone, wlać olej roślinny, doprawione czosnkiem, przyprawy i służyć jako gotowy posiłek. W celu przygotowania trzeba:

  • Pepper - w zależności od potrzeb, bez proporcji;

Dom 2017: Jak zamarzaniu zimą w całości lub pieprz plastry, pieczone lub nadziewane receptur kawałków fotografii i wideo

Przygotowanie.

  • Wstępnie myte i czyszczone nasion i łodygi pieprzem rozprzestrzeniać się na blasze.
  • Warzywa wysłać piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 30-40 minut.
  • Następnie wykonujemy gotowe papryki na patelni i pozostawić do zaparzenia na pół godziny.
  • Po je usunąć skórę, rozłożone w plastikowych pojemnikach, szczelnie zamykając powieki. Wyślij zamrozić na zimę.

Wideo: przygotowanie papryki do zamrażania w domu

Wśród współczesnych gospodyń bardzo popularne mrożonych warzyw. W przeciwieństwie do konserw, trawienia, mrożone owoce witaminy kompozycja nie ulega zniszczeniu, a procedurę zamrażania nie zajmuje wiele czasu, wysiłku, nie wymaga specjalnej wiedzy. Poradzić sobie z tym zadaniem w domu może ktoś, ale dla dobrego przykładu zalecamy oglądania poniższy film.

Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz