Jak gotować naleśniki grube i cienkie masła i mleka, instrukcje i przepisy kulinarne w filmie

Pancake pan - potrawy, bez których niemożliwe jest, aby przygotować to danie. Teraz większość gospodyń domowych podjąć decyzję smażone placki, ponieważ pieczenia jest o wiele więcej czasu i wysiłku. Jak gotować prawo naleśniki? Początkowo Najważniejsze - aby wybrać wysokiej jakości żeliwa patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Wtedy nie ma problemu z gotowaniem nie jest dokładnie tam, zdjęcia po recepty, aby jeszcze bardziej widoczne.

Jak naleśniki i smaczne - przepisy kulinarne

Jednym z pierwszych produktów z mąki naleśniki były, zaczęli przygotowywać w czasach pogańskich. Ten początkowo rosyjskie danie, które tak pozostaje do dziś. Receptura starego babki wymaga użycia drożdży ciasta. Ściśle przylegającą do niego dostać, trzeba miękkiej, porowatej produkt. Można moczyć naleśniki ze śmietaną i masłem dać soczystość. Profesjonalne gotowanie polega przestrzegać tych samych reguł.

Proces gotowania może wydawać się proste, ale w pierwszym bez wiedzy i doświadczenie nie jest wystarczające. Naleśniki ważne obrócić się w odpowiednim momencie, wziąć pod uwagę liczbę nalyvanoho patelni ciasta i innych sztuczek. Półfabrykaty ułatwić proces gotowania, ale dużo ładniejsze naczynia do jedzenia. Poznaj tajemnice domu gotowania naleśniki:

  • mąka pszenna - produkt, który gotować naleśniki na klasycznej receptury. Aby uzyskać odpowiednią konsystencję należy mylić ze sobą pierwszy i najwyższej klasy. Ten ostatni różni posiłek. Jeśli użyjesz specjalnej mieszanki mąki out niezwykłego smaku. Odpowiednie owies, gryka, kukurydza czy mąka żytnia.
  • Możliwe wykorzystanie tylko świeże jajka, w temperaturze pokojowej. Pre wyjąć je z lodówki. Aby użyć trzepaczki do ubijania lub miksera przed dodaniem innych składników. Niektóre przepisy białka i żółtka są stosowane oddzielnie. Pierwszy mąki zmieszane z cukrem, następnie dodać ubite żółtka oddzielnie w gęstej pianki stabilnych białek.
  • Dodanie oleju w większości przypadków odbywa się po ciasto jest gotowy. Wcześniej było to niemożliwe do wykonania w inny gotowy produkt traci swój smak.

Jak gotować naleśniki grube i cienkie masła i mleka, instrukcje i przepisy kulinarne w filmie

  • Ile trzeba dodać cukru do ciasta? Wszystko zależy od tego, ile powinno być słodkie danie. Ale naleśniki są spalone, jeśli doda się zbyt dużo cukru.
  • Naleśniki z wniosku o pozwolenie drożdży jak mleko i wodę. Proporcje nie są tak ważne. Bujne produkty uzyskane z wodą i mlekiem, będą one bardziej łagodny i delikatny. Jeśli nie Odstawić ciasto i podejście, produkt będzie gęsta i bez smaku.
  • Przygotowanie ciasta przaśnego Może po dodaniu mleka i wody (stosunek 1: 1), wymieszać te składniki razem. Śmietana, kefir i kwaśne mleko - produkty mleczne, których stosowanie jest również zalecane. W niektórych przepisów na wykorzystanie soku cytrynowym. Nie martw się, nic nie powinno prokysnut!
  • Dobry znak - ciasto, jego konsystencja przypomina śmietana, także rastekayuscheesya na powierzchni patelni. Dodaj ciepłej przegotowanej wody, aby pomóc zaradzić tej sytuacji, jeśli produkt oryginalny jest bardzo gruba. Przed dodaniem cukier i sól ciasto zalecane rozpuszcza się w niewielkiej ilości płynu, szczepu przez sito. Wtedy nie będzie nerastvoryvshyhsya cząstek, które mogłyby uszkodzić ogólną strukturę.

Jak zrobić ciasto na naleśniki bez jajek do jogurtu

Ten szybki przepis będzie gotować światło naleśniki i diety, które będą istotne w czasie postu. Produkt nie gorzej niż to, co nie dał jaj. Wypełnienie dopasowanie się różnią, zarówno słodkie i słone.

składniki:

  • 3 łyżki oleju sojowego;
  • sól smak zależy od indywidualnych pasji;
  • 2 łyżki cukru;
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej (powinno się opłacać z octem);
  • 6 łyżek skrobi ziemniaczanej;
  • Pół litra jogurtu 1% tłuszczu.

Dom: Jak gotować naleśniki grube i cienkie masła i mleka, instrukcje i przepisy kulinarne w filmie

Przygotowanie:

  • Kefir, soda i proszek do pieczenia, cukier i sól, wymieszać w głębokiej miski. Aby użyć miksera ubijaniu, trzepaczka gotowanie.
  • Stopniowo wprowadza się mieszankę skrobi ziemniaczanej. Energicznie ugniatać, aż masa będzie gładka.
  • W cieście cienkim strumieniem leje wrzątkiem. Ciasto powinno vymishuvaty bardzo szybko więc nie zvarylosya.
  • Pozostaje dodać kilka łyżek oleju roślinnego. W stanie gotowym mieszać ciasto, nadać jej zaparzenia na 5-10 minut.

Delikatne naleśniki z mleka i jogurtu otworami

Pyszne, cienki i bogaty - to są naleśniki. Niemal dokładnie czyni je delikatną kombinację produktów mlecznych. Danie prostu posypane cukrem, podawana z słonym lub słodkim nadzieniem. Przepis należy w arsenale każdego gospodyni!

Lista wymaganych produktów:

  • Jedna łyżka cukru bez slajdów;
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej;
  • sól pół łyżeczki;
  • Olej słonecznikowy (wystarczająca 2-3 łyżki);
  • 2 jajka;
  • 2 szklanki mąki;
  • 1 szklanka wody;
  • 1 szklanka jogurtu malozhyrnoho 1% tłuszczu;
  • 1 szklanka mleka (200 ml).

Dom 2017

Przygotowanie:

  • W misce, musimy złamać dwa jajka, dodać je do cukru i soli, wymieszać nieznacznie.
  • Wymagana ilość mleka i jogurtu, dokładnie wymieszać z jajkami, aż będzie gładkie.
  • Mieszania produktów, dodając małe porcje produktów mącznych. Wtedy nie będzie grudek.
  • Jest potrzebny do zagotowania wody. Następnie dodać sodę, wymieszać wszystko. Mieszaninę tę dodaje się do testu.
  • Po dokładnym wymieszaniu jednorodnej konsystencji znaczenie.
  • Daj ciasto gotowe co najmniej 15-20 minut, a najlepiej 30.
  • Następnie dodaje się do oleju roślinnego.

Cienkie naleśniki z koronki jogurt z dodatkiem sody oczyszczonej

Każdy przepis pancake jest wyjątkowy. Według wielu gospodyń domowych, jogurt pomaga przygotować delikatne i delikatne produkty, które będą ozdobą dowolną tabelę. Najlepiej jest mierzyć z wyprzedzeniem co niezbędnych towarów masowych. Doskonałość i blask pojawiają się w związku z nasyceniem mąki tlenu.

Główne składniki:

  • pół szklanki przegotowanej wody;
  • mąki;
  • 2 łyżki oleju roślinnego;
  • 2 jajka;
  • Do 14 łyżeczki soli i sody;
  • kufel jogurt.

Jak gotować naleśniki grube i cienkie masła i mleka, instrukcje i przepisy kulinarne w filmie | Dom 2017

Przygotowanie:

  • Zapoznaj się z rondla, wymieszać z jajkami i solą jogurt. Mieszaninę ogrzewa się, aż temperatura osiągnie wartość 36 ° C.
  • Do masy lekko hustovatoy, należy dodać mąkę. Konsystencja powinna być taka sama, jak w teście naleśników.
  • W pół szklanki wrzącej wody soda rasy. Dodanie do mieszaniny ciasta.
  • Pozostaje tylko dodać olej roślinny, a ciasto jest gotowe.
  • Wlej chochlę na patelni i smażyć z obu stron na złoty kolor recepcji.

Jak zrobić naleśniki drożdżowe bujne wody

Jak smażyć placki drożdżowe na wodzie do tego przepisu? Składniki do gotowania w kuchni nie w każdej rodzinie. Danie okazuje się bardzo prosty, idealny dla tych, którzy należą do ścisłej diecie. W naleśniki łatwo owinąć napełnianie, idą cienki i elastyczny.

Produkty potrzebne są następujące elementy:

  • 40 g drożdży;
  • 15 łyżeczki soli;
  • 2 łyżki cukru;
  • 2 jajka;
  • 2 łyżki masła i olejów roślinnych;
  • 4-5 szklanki mleka;
  • 1 kg mąki pszennej;

Jak gotować naleśniki grube i cienkie masła i mleka, instrukcje i przepisy kulinarne w filmie | Dom

Etap sposobu wytwarzania:

  • Przygotowane ciasto na to w dwóch szklankach wody rozcieńczyć drożdżach.
  • Dodaj funt mąki.
  • Wymieszać wszystko aż otrzymamy gładkie.
  • Na 1:00 urlopu w ciepłym miejscu, przykryć ściereczką.
  • Z ciasta powinny być mieszane masło, żółtka, cukier i sól.
  • Vsypayetsya pozostałą mąkę dopiero po wszystkich pozostałych składników są dobrze wymieszane.
  • Wymieszać wszystko aż masa będzie gładka.
  • Stopniowo wlać ciepłe mleko ciasta i złożyć go w sposób ciągły. Pozostawić na chwilę w ciepłym miejscu.
  • Ciasto powinno być mieszane, gdy pełni rozlicza. Wtedy należy ją podać się raz lub dwa razy.
  • Dodać ubite białka po wszystko osiada.
  • Kiedy ciasto ponownie wzrosnąć, rozpocząć proces pieczenia.
  • Uwaga: gryczanej mąki, nawet w małych ilościach, dodać mąkę suchości. (Do tego trzeba wymieszać mąkę pszenną z gryki w stosunku 4: 1).

Jak zrobić ciasto choux dla grubych placków z mlekiem

Każdy członek rodziny docenią ten przepis, który osiąga lekkość, porowatość i lekkość. Idealnym uzupełnieniem słodkim sosem. Jaj i mleka zrobić pyszne ciasto, masło. Mleko może być zastąpiony przez kefir, Rjażenka lub jogurtu. Ale zmienia smaku żywności.

Jak gotować naleśniki z ciasta parzonego? Lista składników:

  • Jedna łyżka oleju roślinnego;
  • pół łyżki cukru;
  • sól pół łyżeczki;
  • 350 ml wrzącej wody;
  • 250ml mleka;
  • 15 szklanki mąki;
  • 2 jajka.

Dom 2017: Jak gotować naleśniki grube i cienkie masła i mleka, instrukcje i przepisy kulinarne w filmie

Przepis:

  • Cukier jest mieszany z dodatkiem soli i jaj.
  • Dodają, masło i mleko.
  • Wszystko wymieszać z masą stała się jednorodna.
  • W mieszaninie wysłać kara gdy przesiewa.
  • Wszystko wymieszać ponownie. Oddzielnie pewność, brak grudek.
  • Pour wrzątkiem produktów mieszanych. Ciasto powinno się cieczą.
  • Jeśli to konieczne, dodać niewielką ilość mleka.
  • Ważne jest, aby dać ciasto stać 15-20 minut wystarcza.
  • Dobry Rozgrzać patelnię, dodać olej.

Test powinien być krótszy, jeśli chcesz uzyskać znakomitą podstawę do napełniania zavertannya.

Przepis na pyszne domowe naleśniki z cukinią

Danie wiosna realne, że jest idealnym miejscem na śniadanie. Pyszne i słodkie naleśniki będą mile zaskoczeni, krewnych i gości, którzy przychodzą na kolację. Squash, cukinia, dynia zwyczajna młoda - dopuszczalne jest użycie dowolnego z tych składników do przygotowania tego dania. Naucz się gotować pyszne domowe naleśniki!

Główne składniki:

  • duża szczypta soli do smaku;
  • Art. l. mleko;
  • 1 -2 ząbki czosnku;
  • 3 łyżki oleju roślinnego rafinowany;
  • 1 łyżka mąki, bez slajdów;
  • 3 odebrał jaj kurzych;
  • 2-3 małe młode cukinia, które powinny być opakowane w naleśniki.

Photo Dom 2017: Jak gotować naleśniki grube i cienkie masła i mleka, instrukcje i przepisy kulinarne w filmie

Proces gotowania jest następujący:

  • Powinno być jasne, cukinia ze skóry. Wyjątki nie powinno robić i młode warzywa. Jeśli masz miksera, a następnie ugniata ciasto prawo w nim. Równie pyszne danie okaże się wówczas, gdy czyn wcześniej. Cukinia pokroić w drobne plasterki lub wcierać w drobnej tarce.
  • Dodaj do cukinia czosnek, przepuszcza przez prasę (albo pokroić na małe kawałki nożem). Wraz z cukinia czosnek do papkę przerwane, chyba że wciera na tarce.
  • Do mieszaniny dodać jajka, sól, mleko.
  • Wszystko wymieszać, aż będzie gładkie.
  • Dodaj przesianej mąki. 3/4 h. Łyżki sody oczyszczonej pomogą dokonać delikatne naleśniki (z otworami).
  • Produkty są stale mieszając, aż będzie gładkie. Ciasto będzie taka sama jak dla zwykłych naleśników. Grudki nie powinno. Dodaj roślinny rafinowany olej. Potem musimy jeszcze raz wymieszać. Ciasto powinno obejmować, nadać jej odstania w temperaturze pokojowej. Dla "spoczynku" zajmie 15-20 minut.
  • Dotarcie do pieczenia!

Placki powietrzne z mąki żytniej w kwaśnym mleku lub serwatce

Mąka żytnia stosowany w kuchni naleśniki rzadkie. Ale z powodu tego produktu to danie staje się miękka. Wraz z kwaśną śmietaną lub dżemem deser bardzo podobny do wykwintnych wypieków. Jeśli jest to pożądane, dodaje się cukier ciasta, jak w przypadku innych przepisów.

składniki:

  • sól;
  • 2 szklanki mąki;
  • Podłoga łyżeczki sody oczyszczonej, wapno z octem;
  • 5 łyżek oleju roślinnego wzmocnionymi;
  • 3 łyżki cukru;
  • 3 jaja;
  • Jeden litr jogurtu w temperaturze pokojowej.

Jak gotować naleśniki grube i cienkie masła i mleka, instrukcje i przepisy kulinarne w filmie | Photo Dom 2017

Dokonywanie ciasto

  • W głębokiej miski przerwy jajka, dodać cukier i sól.
  • Wszystko dokładnie wymieszać trzepaczką, za pomocą blendera lub miksera.
  • Wymieszać jogurt z bitą jaj i dokładnie wymieszać.
  • W gaśniczym filiżanki sody przy użyciu kwasu cytrynowego lub octu.
  • Dodać do ciasta, dokładnie wymieszać.
  • Wlać mąkę po jej poddawani.
  • Przynajmniej dodać mieszaninę do masła.
  • Jeśli ciasto nie jest płynny, należy podłączyć go wrzątkiem.
  • Jest to konieczne, aby zwiększyć grubość placków? Dodać trochę mąki.
  • Daj ciasto pozostawić na pół godziny po to gotowy.
  • Zaczynamy pieczenia naleśników po obu stronach.

Vydeoretseptы gotowania naleśniki

Poprzez nasze filmy każda kobieta będzie zrozumieć, jak łatwo jest gotować naleśniki z różnych nadzienia. Przepisy niezbędne w gospodarce nie tylko w Ostatki, ale w ciągu tygodnia, kiedy chcesz zaskoczyć swoich bliskich czymś bardzo prosty i smaczne. Wypełnienie Lepkość - wymóg, niezależnie od składu. Wtedy będzie dobry, aby zostać w środku, a nie rozkryshytsya wyprzedzeniem. Proces wytwarzania będą 90 minut maksimum. Fry tylko z jednej strony za pomocą wyrobów do napełniania. Drugi pidrum’yanyuyetsya łatwością w piecu.

Jak upiec cienkie placki, które nie przyklejają się do patelni

Jak gotować naleśniki na elektrycznym Blinnitsa

Jak nauczyć się gotować naleśniki na patelni

Prosty przepis cienkie naleśniki z kwaśnego mleka

master class z Chef

Jak zrobić domowe Chipsy Wideo.

Zostaw Swój Komentarz