Receptura i szczawiowa Zupa w zimie ze zdjęciami klasycznej zimnej i gorącej zupy z mięsem

Drugie miejsce po kuchni zupa nabiera zupy domowej. Podstawą obu zupa z buraków, a jedyną rzeczą, która różni się od Okroshka soup - brakuje drugiego danie z kapusty. W każda rodzina ma swój ulubiony przepis i szczawiowa zupy, niektórzy wolą gorące (zima) opcji, podobnie jak inne zimne (roczne). Z różnych składników użytych do przygotowania buryachnykiv każdy smakosz znajdzie swój idealny przepis.

Krok po kroku i smaczne przepisy kulinarne zupa szczawiowa

A zupa szczawiowa przepis jest w wielu kuchniach na całym świecie, ma swoje własne cechy, inny zestaw produktów, ale podstawy tej zupy Wszędzie - buraków. W kuchni litewskiej w zupie dodać jogurt, ukraiński - fasoli i pomidorów, Białoruś - kwas chlebowy i liści. Niektóre dodane do zupy ogórek ogórek, jogurt, klopsiki, grzyby, marynowanych buraków i owoców morza. Odmiany recepty gotowania tej potrawy ogromną liczbę, należy skorzystać z sugerowanych recepty wybrać najsmaczniejsze.

Klasyczny przepis i zupa szczawiowa z pieczywa chlebowego

Tradycyjne gotowanie zupy polega na prostej technologii bulion w oparciu o kwas chlebowy i buraków. To danie jest ważna do użytku w lecie. Barszcz przygotowuje się szybko i łatwo. Aby wykonać klasyczną zupę przygotować następujące produkty:

  • kwas chlebowy - 650-750 ml;
  • Bulion z buraków - 650-750 ml;
  • ogórek - 2 szt;.
  • Marchew - 2 szt.;
  • gęsta śmietana - 05 filiżanek;
  • ocet winny - 15 ml;
  • średnie buraki - 2-3 szt.;
  • zielona cebula (pióra) - 50 s;
  • sok z cytryny (wyciskane lub koncentrat) - 1-2 łyżki. łyżki;
  • pietruszka, koperek;
  • jajko - 2 szt;.
  • . Cukru - 1 łyżka h;
  • Sól - szczypta.

Receptura i szczawiowa Zupa w zimie ze zdjęciami klasycznej zimnej i gorącej zupy z mięsem

Przepis na klasyczne i szczawiu zupy lub gotować zupę na zimno:

  • Warzywa opłukać, obrać.
  • Marchew, buraki (buraki będą musiały bulionu, gotować je osobno) doskonale ugotować, ostudzić i posiekać kije.
  • Ogórki pokroić w cienkie paski krótki.
  • Cebule posiekać, szlifować solą.
  • Wyślij do puli wszystkie przygotowane pokarmy wypełnić bulion buraków Kvas i gotowane.
  • Sól, dodać sok z cytryny, cukier, drobno posiekaną pietruszkę.
  • Przed podaniem na obiad w każdym talerzem zupy, dodać łyżkę kwaśnej śmietany i pół jajka, twardo.

Jak gotować gorącą zupę z mięsem i warzywami

Aby uzyskać pełny obiad ciała ludzkiego potrzebują ciepłych posiłków, bo was doskonale idealne serdeczny zupa mięso z buraków. Niezbędne składniki do receptury gorącego barszczu i zielony są:

  • mięso (wieprzowina i wołowina) - 350 g;
  • Ziemniaki - 4-5 szt.;
  • czarny pieprz - szczypta;
  • cukru - 1 godz. łyżka;
  • cebula - 1 szt;
  • 6% octu - 2 łyżki. łyżki;
  • Marchew - 1 szt.;
  • młode buraki - 2-3 szt.;
  • Lavrushka - 2 liści;
  • Olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
  • słodka papryka - 3-4 groch;
  • pomidorowy. wklej - 2 łyżki. łyżką.

Na nadzienie:

  • Por - wiązki;
  • kwaśna śmietana;
  • Świeże zioła - ’50

Dom: Receptura i szczawiowa Zupa w zimie ze zdjęciami klasycznej zimnej i gorącej zupy z mięsem

Gotowanie Kolejność:

  • Dokładnie umyć mięso, pokroić na kawałki średnich, umieścić w garnku, zalać zimną wodą i gotować do miękkości. Gdy bulion czyraki, skimmer zebrać pianę.
  • W międzyczasie przygotować warzywa. Umyć buraki ugotować oddzielnie, pokroić w cienkie paski. Marchew, ziemniaki, cebula i rozdrobnione czyste małe kostki.
  • Do mięsa (POT) Włożyć ziemniaki i gotować jeszcze przez 15-20 minut.
  • Do napełniania na patelni, podsmażyć cebulę złotym odcieniu (4-5 minut), a następnie dodać ocet, koncentrat pomidorowy, cukier, sól. Wszystko dobre, wymieszać, gotować przez 3-5 minut.
  • Gdy ziemniaki są ugotowane z mięsa, wyślij je na patelni, dodać pokrojone buraki, ubieranie, orzechy pieprz, zioła i Lavrushka.
  • Gorąca zupa serwowane jest na kolację z kwaśną śmietaną i wymieszać z drobno posiekane pory, zielony (dopuszcza żadnego wyboru).

Przepis zupa, zupa szczawiowa i śmietana w przedszkolu

Buraki - przydatne, bogata w mikroelementy i witaminy warzyw. Produkt ten ma pozytywny wpływ na przewód pokarmowy, poprawia krążenie krwi, jest doskonałym źródłem energii, ponieważ jest to niezbędne w diecie dzieci. Traktuj swoje dziecko smaczne, pożywne, witaminę zupę. Składniki do produkcji dzieci i Zupa szczawiowa następujące:

  • olej słonecznikowy;
  • mała cebula - 1 szt;.
  • Marchew - 1 szt.;
  • wody;
  • sól i cukier - szczypta;
  • burak - 1 szt;.
  • green - 20-30 g;
  • Bulwy ziemniaka - 3-4 szt.;
  • gęsty krem.

Dom 2017

Etap potraw:

  • Umyć buraki gotować w dużej ilości wody do miękkości. Pozostawić do ostygnięcia, ruszt.
  • Pozostałe warzywa obrać. Ziemniaki pokroić w kostkę, marchew - cienkie paski, cebula - pół pierścieni.
  • Na patelni lekko duszona cebula, marchew, dodać trochę wody i oleju.
  • 500-700 ml wody wlać do małego rondla, zagotować.
  • We wrzącej wodzie umieścić buraki. Następnym razem, kiedy dodać wrzącej zupy ziemniaczanej w przyszłości.
  • Następnie doprowadzić ją do wrzenia ponownie i wysłać do buraków marchwi i cebuli.
  • Sól zupy kilka minut przed końcem gotowania.
  • Na ostatnim etapie zupy dodać śmietanę i zagotować.
  • Podawać zupę na stole, trochę posypać posiekanymi ziołami.

Pyszne zupa z buraków w bulionie mięsnym bez kapusty

W tradycyjnej zupy kuchni rosyjskiej - zimne zupy, która jest popularna w okresie letnim. Ale w zimne dni, aby dodać witamin organizm lepiej przygotować pyszną gorącą zupę. składniki:

  • Ziemniaki - 3-4 szt.;
  • . Octu - 1 łyżka h;
  • Lavrushka - 1 arkusz;
  • pomidorowy. wklej - 2 łyżki. łyżki;
  • średnie buraki - 2-3 szt.;
  • mała cebula - 2 szt;.
  • Marchew - 1 szt.;
  • wołowina z kości - 1 kg;
  • sól i pieprz.

Receptura i szczawiowa Zupa w zimie ze zdjęciami klasycznej zimnej i gorącej zupy z mięsem | Dom 2017

Etap potraw:

  • Przygotować bulion. Aby to zrobić, 1 kg wołowiny z kością umyć, umieścić w rondlu przez 4-5 litrów, wypełnić po brzegi wodą. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć szumowiny skimmer, zmniejszyć ogień, gotować kolejne 2-25 godzin. Płyn powinien uvarytsya tak napięte bulionu lewej 15, 2 litrów.
  • Przejść do wytwarzania innych produktów. Cebula i marchew drobno pokrojone i lekko podsmażyć na oleju, aż ledwo zauważalne formacji złoty kolor. W wyświetlonym pieczeni dodać koncentrat pomidorowy i ocet.
  • Umyć buraki i gotować ziemniaki w mundurkach. Następnie chłodne, czyste, pokroić na małe plasterki.
  • Gotowy szczep bulionu, wlać do miski. Mięso oddzielić od kości, kruszone w małe paski z nożem, umieścić bulion wraz z pieczeni, buraki i ziemniaki pokrojone w kostkę.
  • Zupy ugotować do miękkości. Na koniec dodać Lavrushka. Dajemy stanąć 10-15 minut.

Zimna przepis - zupa na jogurcie

W lecie, chcesz coś fajnego i pożywne, takie jak odpowiednie receptury i zimna zupa szczawiowa. Ta zupa z dodatkiem jogurtu należy do tradycyjnej kuchni litewskiej. Następnie opisują recepty i zimnej Zupa szczawiowa, do tego potrzebujemy:

  • młode buraki - 2 szt.;
  • jogurt - 05 litrów;
  • Lemon - 1 szt;.
  • Kiełbasa (bekon, szynka) - 300 g;
  • ogórek - 3-4 szt;.
  • Czerwone rzodkiewki - 150-200 g;
  • Czosnek - 2 ząbki;
  • Bulwy ziemniaka - 3-4 szt.;
  • zielone;
  • Nasiona kminku - szczypta;
  • jajko - 2 szt;.
  • śmietana.

Receptura i szczawiowa Zupa w zimie ze zdjęciami klasycznej zimnej i gorącej zupy z mięsem | Dom

Receptura i zimna zupa szczawiowa ze zdjęciem:

  • Buraki dobrze umyć, zdjąć skórkę, gotować nasiona kminku z pół godziny do 3 szklanki wody. Po jarzynowe cool, pokroić w drobną kostkę i posypujemy obficie sokiem z cytryny, aby utrzymać dobre nasycone czerwone buraki.
  • jaja gotowane, ziemniaki, obrać, posiekać (małe kostki).
  • Drobno posiekać zioła i czosnek.
  • Wytnij rzodkiewki, ogórki i kiełbasę.
  • Rozplanowany na płytkach stopniowo wszystkich składników.
  • Buraki szczep bulionu i wymieszać z jogurtem (stosunek 1: 2).
  • Mieszaninę wylewa się na płytkach z warzyw i kiełbasy.
  • Każda porcja zupy szczawiu i dodać łyżkę śmietany.

Prosty przepis na rosół w multyvartsi

Zupa jest łatwe do przygotowania i multyvartsi, a jedzenie wychodzi bogate, jasne i pachnące. Potrzebne są następujące produkty:

  • rafinowany olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki;
  • małe marchewki - 1 szt.;
  • młode buraki - 2 szt.;
  • Ziemniaki - 4 szt.;
  • Świeże zioła - 30-50 g;
  • kurczaka yaytse- 2 szt.;
  • koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. łyżka;
  • duża cebula - 1 szt;.
  • kurczaka - 400-500 g;
  • sól.

Dom 2017: Receptura i szczawiowa Zupa w zimie ze zdjęciami klasycznej zimnej i gorącej zupy z mięsem

Etap potraw:

  • Mięso umyć, zalać łyżkę wody i gotować 1-15 godzin. Po bulionu szczepu, wlać do miski Multi, obrane ziemniaki i mięso drobno cięte, rozłożyć bulion, sól. Przykryć Multi (Redmond) blisko, wybrać tryb "zgasić" przez 1 godzinę.
  • W międzyczasie ugotować jajka na twardo, dają fajne.
  • Buraki i marchew czyste, natrzeć na tarce, cebulę drobno shinkuem.
  • 10-15 minut przed końcem gotowania na patelni smażyć przez 5-7 minut buraki, marchew, cebulę, dodać koncentrat pomidorowy. Wszystko wymieszać.
  • Otwórz pokrywę, aby wylewanie Multi pieczeń zupę gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.
  • Gotowy barszcz wlać posiekane zioła i dać trochę naparu.
  • Buraki Danie wyciek na płytkach, dodając do każdego jaja polovyke i kwaśną śmietaną.

Dietetyczne zupa bez ziemniaków

Wielu z nas ma kilka dni w miesiącu staramy się zrobić dzień postu, aby oczyścić organizm z substancji szkodliwych innych niż zdrowotne często przymusowej diecie. Apetyt Bon i cieszyć się w tym trybie, jedzenie bardzo niewiele. Zaleca się zdywersyfikować swoją Menu proste, przydatne zupy bez ziemniaków (w surowicy lub w wodzie), dodając sałatę. Aby przeciwdziałać diety barszcz i zielony, następujące produkty:

  • burak - 1 szt;.
  • Świeży sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
  • Czosnek - 3 ząbki;
  • zielenie - belki;
  • Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. łyżka;
  • średnie marchewki - 1 szt.;
  • mała cebula - 1 szt;.
  • sól i cukier.

Photo Dom 2017: Receptura i szczawiowa Zupa w zimie ze zdjęciami klasycznej zimnej i gorącej zupy z mięsem

Gotowanie Kolejność:

  • Umieścić mały garnek na kuchence wodą (serum), doprowadzić do wrzenia.
  • W międzyczasie umyć i czyste drobno kroimy warzywa.
  • Przetwory spożywcze tworzą dno patelni, zalać wrzącą wodą, dodając do tego samego koncentrat pomidorowy, cukier, sok z cytryny. Wszystko dusić, aż gotowanych buraków. Następnie wlać więcej wrzącej wody, doprowadzić ją do wrzenia.
  • W prawie gotowej zupy diety dodać zioła i posiekany czosnek. Gotować kilka minut i wyłączyć.

Jak przygotować sałatkę i barszcz na zimę zielone banków

Zima ugotować barszcz trudniejsze niż w lecie, ponieważ nie można znaleźć niezbędne świeże składniki (pomidory, na przykład). Aby zafundować sobie i rodzinie pyszny barszcz w zimowe dni, aby przygotować zalecane opatrunku w bankach. Dla oszczędności, musimy:

  • marchew - 25 kg;
  • olej roślinny - 05 litrów;
  • buraki - 5 kg;
  • cebula - 25 kg;
  • Przyprawy i sól - do smaku;
  • słodka papryka - 5-7 groch;
  • Liść laurowy - 5-6 szt;.
  • Suszone goździki - 3-4 szt.;
  • Sweet Tomatoes - 15 kg;
  • koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. łyżka;
  • octu - 1 łyżka. łyżką.

Receptura i szczawiowa Zupa w zimie ze zdjęciami klasycznej zimnej i gorącej zupy z mięsem | Photo Dom 2017

Etap potraw:

  • Rub tarty buraki, marchew.
  • Tsybulko kruszone w drobną kostkę.
  • W garnku wlać olej słonecznikowy, cebulę, marchew, buraki, przepalone w maszynce do mielenia mięsa pomidory, koncentrat pomidorowy. Wszystko na wolnym ogniu przez 30-40 minut na małym ogniu.
  • 15-20 dodać groszek pieprzu Lavrushka, ocet, goździki.
  • Gotowy opatrunek wlewa się do banków, w pobliżu gorących (zwoje) obejmuje.

Oto kolejny przepis i szczawiowa Zupa w zimie w bankach - ze słodką papryką. Wymagane następujące składniki:

  • pomidory - 1 kg;
  • buraki - 2 kg;
  • cebula - 1 kg;
  • ostra papryka (do emocji) - 25-75 g;
  • pieprz - 1 kg;
  • sól.

Dom Photo 2017

Etapy gotowania:

  • Umyj pomidory są kruszone w maszynce do mięsa, buraki trzeć na tarce o średnich. Następnie wlać pomidory, buraki w garnku, gotować na wolnym ogniu 50-60 minut.
  • Drobno shinkuem papryki i cebuli, lekko podsmażyć warzywa oddzielnie.
  • Gorzkie pieprz plastry wycięte małe litery, rozłożyć na patelnię z sosem.
  • Pachnące papryki i cebuli dodać do pomidorów i buraków.
  • Wszystko soli, wymieszać, gotować na wolnym ogniu przez około 10-15 minut.
  • Gotową sałatkę i zupa szczawiowa wlewa do słoików szklanych, pokrywki zakatuyemo.

Vydeoretseptы: jak gotować zupę w domu

Zadaniem każdej gospodyni dbając - karmić swoich domowników przydatnego, obfity i smaczny posiłek. Nie musisz za każdym razem wymyślanie skomplikowanych potraw z bardzo drogich produktów, ponieważ zdrowe gotowanie jedzenie proste. Najlepszym sposobem, aby dopasować je do kategorii zdrowej zupy dania, produkty, które są w każdej kuchni domowej. Wybór filmów pomoże Ci wybrać swój ulubiony przepis domu i szczaw zupa:

Jak ugotować zupę z wierzchołków

Receptura i zupa, zupa szczawiowa z kozim serem z Julią Vysotska

Jak gotować barszcz prawdziwy dom

Wegetariańska zupa barszcz chude lato

Wideo.

Zostaw Swój Komentarz