Jak gotować gulasz wieprzowy z 3 receptury
Lubisz soczyste mięso w połączeniu z różnymi produktami? Następnie gulasz z mięsa wieprzowego - to, czego potrzebujesz. To danie pozwala wymyślić nowe, czasem nietypowych pozornie kombinacjach smakowych. Jak gotować gulasz z mięsa wieprzowego na różne sposoby opisane w tym artykule.
Ragout z dyni
składniki:
- 1 kg mięsa wieprzowego bez kości.
- 300 ml bulionu z kurczaka.
- 1 kg dyni.
- 300 g słodkiej papryki.
- 300 g kukurydzy. Kukurydza w puszkach dobrze współgra z dyni.
- 5, art. l. rafinowany olej.
- 2 ząbki czosnku.
- 4. l. sos pomidorowy. Można zastąpić koncentrat pomidorowy lub sok, chcesz wziąć 15-2 razy.
- 2 łyżki. l. mąki.
- 2 cebule.
- Przyprawy. Wybierz te, które najlepiej podoba.
- Sól.
- Pepper.
Przygotowanie:
- płukania mięsa i pokroić na małe kusochkkamy. Podrazh do pidrum’yanennya w oleju ze wszystkich stron.
- Dynia Peel, z nasion. Miąższ pokroić w kostkę. Protushkuy do miękkości pod maską, lekko solone i poperchyv.
- Cebule pokroić w kostkę. Fry, aż lekko zarum’yanytsya.
- Słodka papryka pokroić w paski i vsypte do cebuli. Nie ma vsypte kukuruzku sok prodavlenyy i czosnek przez prasę. Wymieszać i trzymać w ogniu przez 1-2 minuty.
- Następny vsypte mąki i umieścić sos pomidorowy. Wylew rosołu. Doprowadzić do wrzenia.
- Prezentacja w doniczkach palone mięsa i dyni na nim. Położy warzyw z bulionu.
- Doniczki zakryto pokrywą i umieszczone w piecu na 30 minut. Ciepło gra o 180 stopni. Gotowy danie może być podawane w tym samym naczyniu, w którym został przygotowany.
Gulasz z warzywami
składniki:
- 6 ziemniaków.
- 700 g pulpy z wieprzowiny.
- 2 cebule.
- 2 marchewki.
- 05 średniej kapusty.
- 3. l. koncentrat pomidorowy (sos, sok).
- 1 pomidor.
- 4 ząbki czosnku.
- 150 ml wody.
- 50 g masła.
- 7 grochu pieprz.
- 2 liść laurowy.
- Inne przyprawy do smaku.
- Sól.
- Pepper.
Gotowanie gulasz z wieprzowiny:
- smażyć wieprzowe w oleju aż pidrum’yanennya, lekko solone i poperchyv.
- Drobno posiekać czosnek nożem.
- Ziemniaki pokroić w kostkę i smażyć na złoty kolor z czosnkiem.
- Poshynkuy kapusty. Smażyć, aby lekko pultaceous z koncentratu pomidorowego. Można wlać trochę wody i potomylysya go.
- Pokrojone w kostkę cebulę i smażyć, aż przezroczyste.
- Marchew zetrzeć na grubej tarce. Vsypte do cebuli, saute do miękkości.
- Pokrojone w kostkę pomidory. Dodaj do cebuli i marchwi, smażyć mieszać przez 2-3 minuty.
- Połączyć wszystkie składniki. Wlać je woda, sól, pieprz. Dodać pieprz i grochu.
- Tusze, pokryte 40 minut, ze średnim ogrzewaniu. Od czasu do czasu mieszając. 15 minut przed końcem gotowania położyć liść laurowy.
Roman stylu gulasz
składniki:
- 800 g pulpy z wieprzowiny.
- 1 łodyga selera.
- 3 marchewki.
- 2 cebule.
- 50 ml oleju roślinnego.
- 450 g pomidorów zachowane. Przyjmują puszkach we własnym sosie. Jeśli ich nie ma, i można korzystać z domowej roboty marynowane lub solone pomidory, jednak bez solanki.
- 1 ząbek czosnku.
- 220 ml Marsala.
- 300 g zielonego groszku konservyrovanoho.
- 03 h. L. rozmaryn.
- 03 h. L. tymianek.
- Sól.
- Pepper.
Przygotowanie:
- Pokrój mięso na małe kawałki. Smażyć na oleju, aż kolor.
- Seler, cebula, marchew pokroić w drobną kostkę.
- Jeden morkovynu pokroić w cienkie paski wzdłuż.
- Czosnek drobno posiekać nożem.
- Smażyć warzywa (z wyjątkiem pasków marchwi) przez 5 minut.
- Wlać wino, dodać mięso, sól, przyprawy, pokrojone pomidory z sokiem. Protushkuy 10 minut.
- Dodaj pokrojone paski marchewki. Tusz 30 minut pod maską. Jeżeli płyn jest mała, można dodać przegotowanej wody czystej.
- Sok Vsypte i groch bez protushkuy kolejne 5 minut.
Gotowanie gulasz z wieprzowiny można przez cały rok, ponieważ dla niego pasuje i świeże i warzyw w puszkach. Obfite danie gulasz pochodzi z dodatkiem ziemniaków. Miłośnicy roślinne można dodać bakłażan, pomidory, cukinia, i tak dalej. D. eksperymentować i cieszyć się posiłkiem.
