Jak gotować boczniaki 7 recepty

Kochasz grzybów je kocham? Czy mogę mieć prawie codziennie. Można powiedzieć, że z grzybów - produktem sezonowym? Białe i kurkami - Tak, ale są ostryg! Można je kupić świeże latem jak i zimą. A jeśli przygotować prawidłowo, m-m-m - to mogą zostać połknięte. Chciałbym zaoferować Państwu kilka receptur ostryg.

Smażone ostrygi

Jak gotować boczniaki 7 recepty

Przyjdź wcześniej po prostu powinien smażyć grzyby, podobnie jak nasze babcie, prababcie i tak dalej. Klasyka gatunku! Co trzeba:

  • Świeże ostrygi - 0, 5 kg
  • Cebula - więcej. Grzyby nie psują. Uwielbiam dodać je on-the-lot!
  • Śmietana - do smaku (jeśli vahayeshsya, wziąć 100 gramów).
  • Niewielka ząbek czosnku (zapach).
  • Świeże zioła - Belka.
  • 2 liście laurowe i inne przyprawy (w smaku).
  • Oleje roślinne - o ’70 Użyj go do smażenia.

Widzisz, nie ma nic nadprzyrodzonego - wszystkie proste produkty. W każdym domu są niezbędne składniki oprócz ostrygi trzeba kupić. Co trzeba zrobić:

  • Włóż ciepłe patelni.
  • Podczas gdy misa jest ogrzewana, można przygotować przez grzyby, przemyto je i pokroić na mniejsze kawałki (zbyt małe).
  • W rondlu wlać olej, po grzyby wrzące leżał tam. Dodać wodę nie - grzyby wydzielają go dużo.
  • Trochę soli i niech pieczenia.
  • W tym czasie, na innej patelni podsmaż pokrojone krążki cebuli. Powinno być złoty kolor.
  • Grzyby Cooka się niemal całkowitego odparowania płynu. Następnie dodać je do cebuli i śmietanie.
  • Następnie położyć liść laurowy, przyprawy i dusić put pre pokrywę.
  • Dopiero w końcu trzeba dodać czosnek i posiekane zioła (nie są usuwane witaminy). Chcę poinformować, zielonej kolendry. Smak smażone grzyby najlepiej w połączeniu z kolendrą.

Jeszcze kilka wskazówek. Gdy grzyby smażyć - próbuje się w procesie gotowania, ponieważ ważne jest, aby nie rozgotowana. Smaku w tym przypadku pogarsza się. I nie bój się spróbować, bo ostryg nietoksyczne. Jeśli chcesz gotować grzyby i warzywa, najlepiej jest zrobić wszystko sam, smażone boczniaki, gotować warzywa i wymieszać wszystko razem. Następnie rozgrzać - i można jeść. Dzięki tej technologii grzybowym smaku nie jest stracone. Podobnie przygotować ostryg grzyby z ziemniakami. I wiesz co danie z ostryg jest nie tylko niezwykle smaczne, ale także użyteczne. Grzyby te zawierają specjalne substancje - perforynы. Niszczą wszystkich złych komórek w naszym organizmie. Więc ostrygi - jest również zapobieganie różnych nowotworów! I kocham smak marynowanych pieczarek i ziemniaków! I to nie jest konieczne, aby przygotować je na przyszłość, ponieważ można kupić ostrygi, nawet w zimie.

marynowane ostryg

Dom: Jak gotować boczniaki 7 recepty

1 litr marynaty powinny:

  • Cukier - pół łyżeczki.
  • Salt - ta sama kwota.
  • Pieprz czarny i goździki - pięć sztuk.
  • Liść laurowy - 1 szt.
  • Ocet - jedna łyżka.
  • Grzyby: umieścić w słoiku i zalać wrzącą marynatą. Po ochłodzeniu są one gotowe do użycia. Zorganizować jest wymagane. Przechowywać w lodówce, ale nie na długo. Mam cukierki i nie długo opóźniona.

Przygotowanie:

  • W garnku wlać wodę, zagotować.
  • Oyster wstępnego mycia i cięcia.
  • Wrzątkiem zaley grzyby. Woda powinna całkowicie przykryć je.
  • Warach grzyby przez 15 minut, a następnie dodać marynaty wrzenia.

Uwielbiam też zupę i sałatkę ze smażonych boczniaków.

zupa z ostryg

Dom 2017

Aby przygotować zupę, należy:

  • Boczniak - 150 g.
  • Ziemniaki - 3 lub 4 sztuki (średni).
  • Cebuli.
  • Jedna marchewka (średnio).
  • Jeden łodygi selera.
  • Koper, pietruszka - do smaku.
  • Sunflower - ’50
  • Masło - 50 g
  • Śmietana - do smaku (dodawane na końcu).

Przygotowanie:

  • Weź trzy-litrowego garnka, zagotować wodę i umieścić z powrotem seler, ziemniaki i pietruszkę.
  • Jednocześnie pan powinien być ugaszony cebulę i marchewkę. Cebula wstępnie smażone z masłem (dwa rodzaje).
  • Przygotuj pieczarki, plaster i umieścić w mieszaninie marchewki cebuli. Wraz tuszy 4 minuty.
  • Mieszaninę umieścić do zupy, gotować 3 minuty. 5. Wyłączyć ogień garnek zupy nakrytym pokrywką, odstawić. Gdy prawo w misce umieścić posiekany koperek i śmietanę.

Jeśli chcesz stać się lepszym karmione zupa - dodaj wstępnie gotowane jęczmienia. Mój mąż uwielbia tę zupę. Najlepsze jest to, że to danie nawet diety - 100g Boczniak tylko 38 kalorii. A zwłaszcza warzywa i zioła kalorii nie doda. Zupę można gotować bez oleju. Dzięki tej metodzie warzywa i grzyby gotowane, a nie smażone. A boczniaki gotuje się oddzielnie w osolonej wodzie przez 15 minut. Następnie trzeba uzyskać grzyby, wyrzucić na durszlak, umieścić w zupie. Przepis jest pyszne grzyby sałatki.

Sałatka z boczniaków

Jak gotować boczniaki 7 recepty | Dom 2017

składniki:

  • Boczniak - 300 g.
  • Fasolka szparagowa - cup (posiekana).
  • Kurczak (gotowany) - 200.
  • Ogórki konserwowe - 5.
  • Pory - 1 szt.
  • Majonez - do smaku.

Jak przygotować:

  • Gotować fasolę i pokroić na kawałki.
  • Pierś z kurczaka pokroić w paski i podsmażyć na oleju, aż pidrum’yanennya.
  • pieczarkami i porem narybku.
  • Wszystko ostygnięcia.
  • Składniki wymieszać, dodać pokrojone ogórki julienne i majonezem. Lubię mieszać majonez i śmietanę w stosunku 1: 1. W tej potrawy mniej wizualnej i kalorii. Ale to nie jest dla każdego.

Grzyby - uniwersalny produkt. Mogą one być dodawane do różnych potraw i z tego, że tylko smaczne. Oprócz zup i sałatek, a boczniaki mogą być gotowane jajka, klopsiki, sosy, można je napełnienia ciasta, pizza, ciasta, mogą być nadziewane jajka rolkach. Chcę dać wam kilka wskazówek na temat przygotowania grzyby przed gotowaniem. boczniaki są sprzedawane jako takie, jak je zebrano. Dlatego muszą one nie tylko do mycia i czyszczenia nóż z grzybnią. Dzięki pokrywie nie może zeskrobać skóry na jakość gotowania nie jest naruszona. Grzyby bardziej nóż do krojenia i małe mogą być pozostawione w całości lub pokrojone na dwie połówki. Mimo to zaleca się gotować klopsiki grzyby.

Kurczak z boczniaków

Jak gotować boczniaki 7 recepty | Dom

Dla idealnego grzyby kotletok zabrać ze sobą:

  • Funt ostryg.
  • Pół szklanki mleka.
  • Dwa kawałki chleba.
  • Jedno jajko.
  • Jedną cebulę (jeśli małe, dwa).
  • Dwie łyżki oleju.
  • Kilka ząbków czosnku.
  • Łyżka majonezu.
  • Bułka tarta.
  • Do smaku sól i przyprawy.

Jak przygotować:

  • Pieczarki krojone, tushy 20 minut w solance, dodać chleb, namoczoną w mleku i szlifować wszystko w maszynce do mięsa.
  • Dodaj do otrzymanego mielonego smażone jajka, cebula, czosnek, przyprawy i sól. Wymieszać wszystko powinno być dobrze.
  • Z zlipy hamburgery rozdrabnianie, obkachaty w bułce tartej i smażyć natychmiast.
  • Podawać z dowolnym możliwe danie warzyw.

Te hamburgery - dobra alternatywa dla mięsa, prawda? Oyster - doskonały produkt do monitorowania ich stanu zdrowia. Tylko muszą przygotować się, biorąc pod uwagę pewne niuanse:

  • Po pierwsze, ostryg, podobnie jak wszystkich grzybów, długie przechowywanie nie może.
  • Po drugie, muszą przygotować się szybko. To jest dobre dla tych, którzy w pośpiechu. boczniaki dodane w ostatnim danie, które powinno przygotować na długo.
  • Po trzecie, gotować grzyby można zrobić bez tłuszczu i wody, które produkują dużo płynów.
  • Po czwarte, młode grzyby gotowania jest jeszcze mniej - około 5 minut. Fry muszą olejem na dużym ogniu. boczniaki można gotować staroświecki sposób - w garnku.

Grzyby w doniczce

Dom 2017: Jak gotować boczniaki 7 recepty

Aby to zrobić:

  • 500g ziemniaki.
  • 400g surowe pieczarki.
  • 1 cebula.
  • 3. l. oleju.
  • 100g śmietany.
  • Zielony.
  • Przyprawy i sól - do smaku.

Etapy gotowania

  • Grzyby oczyścić, umyć, posiekać i podsmażyć z cebulą.
  • Ziemniaki są czyste, cięte, smażyć i połączyć z grzybami.
  • Dodaj sól, przyprawy, śmietanę. Wszystko leży w glinianym garnku.
  • Przykryć garnek pokrywką i wstawić do piekarnika. Gotować około 40 minut.

Chciałbym zapytać swoją opinię na jednej kwestii. Myślę, że nie z przyprawą w grzybów jest ważne, aby nie przesadzić. Grzyby mają swój niepowtarzalny smak i przypraw może po prostu go zabić. Więc ja zawsze dodać je do minimum. A jak myślisz? Wreszcie przepis dla większości pracowników.

Przygotowanie ostryg w multyvartsi

Photo Dom 2017: Jak gotować boczniaki 7 recepty

składniki:

  • Boczniak - 500 g.
  • Cebuli.
  • Olej słonecznikowy - około 100 g.
  • Dill (na sucho).
  • Śmietana - do smaku.

Jak przygotować:

  • Oczyść pieczarki, umyć, wysuszyć. Cebulę obrać i posiekać.
  • Boczniak i cebulę pokroić w plasterki. Smażyć na oleju słonecznikowym (choć można bez niego).
  • Dołącz Multi (tryb "pieczenia"), wlać olej w niej umieścić pieczarki i cebulę i gotować przez 15 minut.
  • Na sam koniec dodać śmietanę i zioła. Podawać z warzywami może być, na przykład, ze smażonymi ziemniakami.

Mam nadzieję, że podoba Ci się moje recepty. Jeśli zamierzasz biec do sklepu teraz, należy zwrócić uwagę na rodzaj ostrygi. Muszą być odporne, nie pękają, mają dobrą barwę, bez żadnych wątpliwych plam. Po zaledwie świeże grzyby są naprawdę smaczne i przydatne.

7 dni w lesie - część 2 Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz