Jak upiec smetannyk 3 ​​przepis

Smetannyk - tort lub ciasto ze śmietaną, jest tradycyjnym deser recepty. To stało się bardzo popularne w czasach sowieckich, a teraz nie tracą swoje pozycje. Smetannyk jako śmiałych, delikatne, miękkie tortille.

Prosty tart

Jak upiec smetannyk 3 ​​przepis

składniki:

  • 300 g mąki.
  • 5 jajek.
  • 400 g śmietany. Korzystnie średniej lub wysokiej zawartości tłuszczu.
  • 200 g pesochnohosahara zwykle.
  • 10 g cukru waniliowego.
  • 200 g masła krowiego naturalne.

Przygotowanie smetannyka:

  • Olej w postaci stałej (z lodówki) ruszt grubo na tarce.
  • Prosty posiłek i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
  • Wymieszać mąkę, masło, 100 g cukru, 1 jajko. Mieszanie tych składników ciasta. Dla spójności powinno się piasek.
  • Smar z masłem naczyniu do pieczenia o wysokich bokach. Ciasto jest wdrażany i umieścić w formie, że podniesione brzegi. Jeśli ciasto zwisające z brzegów, przyciąć go.
  • Pozostały cukier, cukier waniliowy i jajko wymieszać z kwaśną śmietaną. Miotełka do sprawnego.
  • Wlać nadzienie na ciasto. Listwy ciasto powinno wzrosnąć co najmniej 15, 2 cm nad napełniania, ponieważ w trakcie obróbki cieplnej wzrasta.
  • Teraz trzeba upiec ciasto. Piec przez 40 minut. Piec powinien być ogrzewany do temperatury 180 ° C.
  • Po ugotowaniu oczekiwania do smetannyk lekko chłodzi, a następnie wyjąć go z formy. Wyślij je do lodówki na 2-3 godziny do smetannyk rozm’yak. Jeszcze lepiej zostawić go w zimnej noc.

ciasto drożdżowe

Dom: Jak upiec smetannyk 3 ​​przepis

składniki:

  • 180 gramów cukru.
  • 250 g mąki.
  • 7 g suchych drożdży.
  • 130 ml ciepłego mleka.
  • 4 jajka.
  • 1 ch. L. sól.
  • 50 g masła.
  • 40g proszku budyń waniliowy.
  • 600 g śmietany.
  • 1 ch. L. cynamon.

smetannyk gotowania:

  • I mąki, 50 g drożdży, cukier, sól, mleko.
  • Roztopić masło i dodać do poprzednich składników.
  • Zamishay jednorodna elastycznej masy. Przykryła wilgotnym ręcznikiem i pozostawić na 1 godzinę w upale.
  • naczynia do pieczenia z wysokimi bokami szczotką z olejem i umieścić ciasto. Spłaszczyć go tak, że róża na boki.
  • Choć rasstayvaetsya ciasta, zrobić nadzienie w smetannyk. Żółtka rozdzielanie białek. Pokonać żółtka z 100g cukru. Porcje wsunął proszku budyń i dodać śmietanę. To nie jest Przerwać rezygnacji.
  • Białka wstrząsnąć siebie ze szczyptą soli. Pukanie do pojawienia się białej masy puszyste. To musi być idealnie czysty pojemnik.
  • Bita białka dokładnie przetłumaczony kremu i delikatnie wymieszać. Zestrzel jest wymagane, w przeciwnym wypadku wytrącania białka i przygotowany farsz nie będzie bujne.
  • Postać smarowane olejem i rozprzestrzeniania ciasto, jak to opisano w poprzednim przepisie.
  • Wlać nadzienie na ciasto.
  • Teraz trzeba upiec ciasto. Przedstawienia w ciepła piekarnik do 180 stopni. Piec przez 40-45 minut.
  • Gotowy placek posypać mieszanką cukru i cynamonu.

tort urodzinowy

Dom 2017

składniki:

  • 350 g mąki.
  • 5, art. l. kakao.
  • 25 Art. l. mak.
  • 350 gramów cukru.
  • 650 g śmietany.
  • 10 g proszku do pieczenia.
  • 330 g cukru pudru.
  • 50 g orzechów laskowych.
  • 6 jajek.
  • 50 g suszonych śliwek.
  • Ml likieru 120.
  • Masło 300g.
  • 15 g kawy rozpuszczalnej.
  • 100 g czekolady mlecznej.
  • 10 ml śmietany.

Jak zrobić:

  • Najpierw trzeba zrobić placki. Cukru 4 jajka i wymieszać. Trzepaczka do uzyskania puszystej masy bieli.
  • Dodać 400 g śmietany, wymieszać ponownie.
  • Mąka, proso, zmieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do płynnych składników. Dodać fragmenty, ciągle mieszać za pomocą mieszadła przy małej prędkości.
  • fry z orzechów laskowych na patelni i ścisku w miękiszu.
  • Śliwki w gorącej wodzie. Następnie pokroić na małe kawałki.
  • Teraz miesza się ciasto na odcinki 4 części. Dodać jeden mak, drugi śliwki, orzechy laskowe w trzecim, czwartym w 2 łyżki. l. kakao. Wymieszać każdą część do uzupełnienia rozprowadzane w cieście równomiernie.
  • Z tego ciasta piecze ciasta 4 - przez 10-12 minut w temperaturze 190 stopni. Forma nie zapomnij nasmarować. Za pomocą 80 ml likieru do impregnacji ciasta. Jeśli nie lubisz alkohol można impregnować i normalne kompot.
  • Następnie wypić olej jadalny kawy i śmietanki. Beat 2 jajka, 200 g cukru pudru.
  • Dodać 40 ml alkoholu i kawy rozpuszczalnej. Trzepaczka.
  • 300 g masła rozluźnić, pokroić na małe kawałki. Fragmenty dodane do śmietany, nadal ubijać.
  • Następnie skręcić śmietanę. 250 gi 130 g śmietany cukier puder bicie. Weź Zsiadłe jak śmietana o niskiej zawartości tłuszczu dobry gęsty krem ​​nie zadziała.
  • Teraz trzeba odebrać tort. Pierwszym z nich jest ciasto czekoladowe. 2/3 Smar krem ​​oleju. Spłaszczyć.
  • Następnie przychodzi ciasto z orzechów laskowych. Nasmarować pół śmietanę.
  • Objęte placek ze śliwkami. Posmarować resztą kremu masłem.
  • Ostatnio ciasto jest mak. Szczotka resztę kwaśną śmietaną. Wyślij do smetannyk do lodówki na 1-2 godziny do dobrego ciasta wyciekły.
  • Roztopić czekoladę mleka i śmietany. Pola smetannyk tej mieszaniny, a następnie podać go stać w lodówce przez 2-3 godziny.

Preparat smetannyka mogą być bardzo proste, jak w pierwszym receptury i bardzo trudno w tym ostatnim. Ale w każdym przypadku, słodkie ciastka z kremem wychodzi miękkie i ozdobić każdy posiłek.

3 przepisy na Karkówkę Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz