Wołowina pieczona w folii w piekarniku przez 3 receptury

Od chwili, gdy folia podjął zaszczytne miejsce w szeregach gospodyń domowych akcesoriów kuchennych i profesjonalnych kucharzy upiec z nim w piecu warzyw, ryb, mięsa, drobiu, wołowiny i wieprzowiny. Jak prawidłowo przygotować wołowinę w folię przyjść przygotowanego mięsa, soczyste i aromatyczne?

Jak wołowina pieczona w folii

Wołowina pieczona w folii w piekarniku przez 3 receptury

Mięso gotowane w folii, czy to wieprzowina, wołowina, jagnięcina (Gra odnosi się do wyjątków), smakuje jak gulasz, ale nie za dużo tłuszczu, okazuje się przetarg i miękki.

Czas pieczenia mięsa wołowego folią mogą się zmieniać, w zależności od temperatury gotowania, rozmiar elementu, a receptura jest ważne. Najbardziej rozpowszechniony w 380 ° - 400 ° C wołowiny gotowane przez 20-30 minut. Jeżeli maksymalna moc grzania piekarnika poniżej, aby przygotować 1 kg wołowiny potrzebują od 60 do 75 minut. Gotowe testy piekarnik jest bardzo prosta - zakoptyatsya wygina folia i rogi będą czarne, są oświetlone soku uwalniane podczas gotowania mięsa.

Wołowina z warzywami

Dom: Wołowina pieczona w folii w piekarniku przez 3 receptury

Ten przepis jest pyszne wołowiny pieczony w folii w piekarniku będzie odwoływać się do tych, którzy starają się przestrzegać zdrowej diety i gotować je krótko. Posiłek daje siłę, by wzbogacić organizmowi witamin i składników odżywczych, wspaniały aromat i smak nie pozostawi obojętnym. Piękna, delikatna kawałek wołowiny ozdobią każdą tabelę.

Potrzebne będą:

  • Wołowina (masa) - 1 kilogram;
  • Dwie cebule;
  • Marchew - jedna rzecz;
  • Bułgarski czerwony pieprz - 1 szt;
  • Białego wytrawnego wina - 125 gramów;
  • Łyżeczka miodu;
  • 7 plasterków bekonu;
  • Liść laurowy - 2 szt;
  • Łyżka musztardy;
  • Mielony czarny pieprz, sól, pieprz, groszek.

Przepis wymaga kupowania młodych wołowiny lub cielęciny - mięso powinno być różowa barwa, mięso biodra.

Przygotowanie:

  • Mięso Prom, suchej szmatki, przyprawy sodu (sól i pieprz);
  • Kawałek wołowiny na trzy musztardy, zarówno konwencjonalne i francuskim. Wyślij mięso marynować w lodówce;
  • Cebula i marchew pokroić, umieścić na dnie naczynia do pieczenia lub duszenia. Dodaj paprykę, groch i kilka kawałków liścia laurowego. Zostały opublikowane rodzaj poduszki do otrzymywania mięsa;
  • Wołowina już promarynuvatysya przyprawy. Plastry boczku owinąć wokół niego, to jest niezbędne w celu zapewnienia, że ​​mięso jest sucha. Teraz trzymając przygotowane mięso z warzywami poduszkę;
  • Podsumowania wołowiny pieprz;
  • Rozwiązania miód w winie i dodać sos do mięsa;
  • Pokrywa Formularz szczelnie folią;
  • Umieścić pojemnik mięsa folii w nagrzanym piecu i piec w temperaturze 180 ° C przez 90 minut;
  • Dziesięć minut aż gotowane zdjąć folię i piec wołowinę na złoty kolor.
  • Oto ona - wielka, soczysta pieczeń wołowa z warzywami - prawdziwe kulinarne arcydzieło!

Sos pozostała w zbiorniku pyszne, ma przyjemną słodko-kwaśny smak. Przed podaniem polać je mięsa, suplement diety ostry boczek i warzywa. Przepis może być uzupełniony przez dodanie grzyby lub innych warzyw.

Wołowina z ziemniakami i grzybami

Dom 2017

Przepis może wydawać się skomplikowany, ale to jest bardzo proste!

Aby przygotować to danie w piekarniku Potrzebne będą:

  • Polędwica wołowa - 500-600 gramów;
  • 10 szt ziemniaki średniej wielkości;
  • Trzy cebule;
  • Trzy główki czosnku (najlepiej młodych);
  • Owce tłuszczu lub masła - 200 gramów;
  • Do marynaty - oliwy z oliwek, łyżeczka;
  • Granat koncentrat - dwie łyżki;
  • Sos pomidorowy - dwie łyżki;
  • Ocet - dwie łyżki;
  • Sos sojowy - dwie łyżki;
  • sól;
  • Przyprawy do smaku;
  • Grzyby.

Receptura - 4 porcje.

Przygotowanie:

  • Pierwszym krokiem jest przygotowanie marynaty. Sposoby na wiele, ale korzystać z tego przepisu: wymieszać oliwę z oliwek, ocet, sos pomidorowy, koncentrat granatu i sosem sojowym;
  • Marynować mięso i zostawić w lodówce na kilka godzin (najlepiej wołowina powinna marynować przez noc);
  • Podsumowanie folii w postaci kilku warstw poprzecznie;
  • Cebule pokroić w krążki;
  • Podsumowania foliowe 5NA masła i cebuli na górze;
  • Następnie wlać połowę sosu cebuli, która marynuvalasya wołowiny;
  • Mięso nashpyhuy czosnek i pieczarki (pre-cut);
  • Wołowina cebuli i umieścić na polu należy reszta sosu;
  • Ziemniaki pokroić na ćwiartki, sól, umieścić go wokół mięsa;
  • Na szczycie dodać masło, sól i pieprz;
  • Zawinąć mięso folią i piec w nagrzanym piekarniku przez 40-50 minut, dobrych optymalnej temperaturze - 250 ° C;
  • Rozłożyć mięso i ziemniaki na talerzu, sos pola, uwalnianego podczas gotowania w piekarniku, w razie potrzeby posypać pietruszką i koperkiem.

Aby pieczone wołowiny z ziemniakami i grzybami są idealnymi ogórki i pomidory, sos lub adjika Narsharab.

Wołowina ze śliwką

Wołowina pieczona w folii w piekarniku przez 3 receptury | Dom 2017

Doskonały przepis na której mają pochodzić oryginalną potrawę ze wspaniałym aromacie. Można ubiegać się o rodzinnych obiadów lub uroczystym stole. Jeśli mięso ostygnie, pokroić w plastry, masz dobrą kiełbasę zastępczy.

Potrzebne będą:

  • Kilogram wołowiny;
  • Śliwki, drylowane - 250 gramów;
  • Cztery kawałki laurowe;
  • Pięć ząbki czosnku;
  • Łyżka oliwy z oliwek;
  • Przyprawy, sól do smaku.

Przepis jest przeznaczony dla 6-8 porcji

Przygotowanie:

  • Namoczyć śliwki w ciepłej wodzie;
  • Mięso starannie mowy i suchej szmatki;
  • Czosnek obrać i pokroić w plastry, wołowina nashpyhuy nimi;
  • Funt liść laurowy, pieprz i sól, dodać przyprawy w oliwie z oliwek;
  • Rub mieszanki mięsa i smażyć je na patelni, bez tłuszczu;
  • Śliwki umieszczone na arkuszu folii, umieścić smażone mięso na górze, na wierzchu - śliwek;
  • Wołowiny w folii w postaci osadów, wylać go w małej ilości wody i umieścić w piecu ogrzanym do 220 ° C, Po dwudziestu minut ustawić temperaturę do 200 ° C. Czas pieczenia w piekarniku - 75 minut.

Pieczone śliwki w folię z wołowiny oraz z ratatouille, ziemniaki gotowane w piekarniku lub świeżymi warzywami.

Tajemnice i sztuczki

Wołowina pieczona w folii w piekarniku przez 3 receptury | Dom

  • Do mięsa folią się soczyste wciera się z przyprawami i smażenia na patelni ogrzewana jest z obu stron przez dwie minuty każda. Jeśli marynuvalasya wołowiny i piec w piekarniku pieczenie nie jest wymagane;
  • Ściśle stosować się do przepisu;
  • Pożądany wynik może zapewnić staranne mięso owijania w folię. Jeżeli otwór rotacji powstaje w folię, a następnie włóż ponownie do drenażu wołowinę sok, a danie wyszło soczyste i oferty;
  • Jeśli hvylyuyeshsya że rostbef mogą być suche, nashpyhuy czosnku, boczek i owinąć plastry bekonu;
  • Zakup na rynku wołowiny lub supermarkecie, nie wybieraj kawałek ma smugi żółtym odcieniu - to tylko mówi, że wołowina jest twarda i starszych, odpowiednio.

Gotowane w piecu pieczony wołowiny mogą cieszyć się gości i przyjaciół. Jeśli piec mięso, po prostych zasad, to nie tylko smaczne, soczyste i aromatyczne, ale również zachowuje maksymalną ilość przydatnych przedmiotów, które zawierają wołowiny. To danie jest przydatnym i zdrowe, optymalna żywności, aby pomóc utrzymać zdrowy styl życia.

Porada - Pieczenie mięsa (porady kulinarne Przepisy.pl) Wideo.

Zostaw Swój Komentarz