Jak gotować fasoli lobio 3 przepis

Lobby jest jedną z wizytówek kuchni gruzińskiej, a także takich potraw jak grill i Khinkali chakhokhbili. Ale jeśli wymienione dania na bazie surowców mięsnych, głównym holu skrzypce odgrywa fasola i mięso - tylko jedna z wielu możliwych dodatków do tego proste i smaczne danie.

Mają teraz przejść od teorii do praktyki i zobaczyć najlepsze przepisy kulinarne, które można gotować pyszne lobio w Gruzji.

Klasyczny lobio w Gruziński

Jak gotować fasoli lobio 3 przepis

Przygotować niezbędne produkty dla receptury:

  • 1 lub 2 szklanki czerwonej fasoli;
  • 3 duże cebule;
  • 4 duże ząbki czosnku;
  • 05 pęczka zielonej kolendry;
  • 05 pęczek pietruszki;
  • 1 strąk suszonej ostrej papryki (czerwona lub chilli);
  • olej roślinny (do smażenia cebuli);
  • sól i liść laurowy (do smaku).

Więc rozpocząć gotowanie ten przepis na gruziński:

  • Aby przygotować lobio, to wszystko zaczyna się wrzącą czerwonej fasoli. Aby to zrobić, zalać fasolę wrzątkiem i pozostawić na noc - po namoczeniu gotować szybciej i będzie pyszne. Spuścić rano Tłumaczenia fasolę w rondlu i zalać wodą ponownie - tym razem zimno. Włóż do garnka z fasolą na ogniu, dodać gorącą pieprz i liść laurowy i przykryte pokrywką. Tylko nie soli, w przeciwnym razie będziesz musiał gotować fasolę aż do następnego wieczora! Gdy woda się zagotuje, zmniejszyć ogień i gotować do miękkości fasoli. Nie ma mowy, nie odprowadza rosół! Wraz z nim jeszcze gotować.
  • Podczas fasoli dovaryvaetsya trzeba gotować cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju roślinnym. Gdy cebula wejdzie złotą barwę, dodać do patelni z nich 2 ząbki czosnku, przepuszcza przez prasę lub drobno posiekane. Smażyć razem kilka minut, następnie wyjąć garnek z ognia.
  • Po raz kolejny udowodnić, fasolę do wrzenia i delikatnie naciskaj go tłuczka. Tylko nie przesadzaj, swój cel - lekko rozgnieść ziarna, a nie robić jej puree.
  • Dodaj do garnka z prawie gotowych lobio smażonej cebuli, czosnku, posiekaną natką pietruszki i sól.
  • Daj to wszystko trochę zagotować z pokrywką i dodać 2 ząbki czosnku (posiekane lub przepuszczone przez prasę).
  • Teraz, wymieszać potrawę, wyłączyć grzanie i niech lobio na Georgian mały browar.

Ktoś, kto lubi jeść hot lobio kogoś takiego jak to danie ostyvshim - wypróbować różne opcje i zapisać jako bardziej jak ty? Przygotować to danie może być, jak chcesz.

Lobio z zieloną fasolką

Dom: Jak gotować fasoli lobio 3 przepis

Na 4 porcje będą musiały:

  • 05 kg fasoli szparagowej;
  • 4 średnie pomidory;
  • 2 duże główki cebuli;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 4. l. olej roślinny;
  • 3 gałązki kolendry, pietruszka, bazylia i fioletowy;
  • L. 2 godziny. suszony cząber ziemi;
  • sól i pieprz (do smaku).

Jak gotować przepis:

  • Rozpocząć przygotowania fasolkę - oczyści go z łodyg i moczyć w zimnej wodzie na 2 godziny. Następnie odcedzić i pokroić na kawałki papryki 3 cm, zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować do miękkości na małym ogniu, pokryte.
  • Opróżnianie ugotowanych fasolkę w osobnym naczyniu - to wciąż użyteczne.
  • Obshpar pomidory wrzątkiem, obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę i drobno posiekać.
  • Wlać olej w grubej patelni, włożyć cebulę i smażyć na złoty kolor.
  • Dodać cebulę na patelnię z pomidorów, plastry zielonej fasoli i 1/4 szklanki bulionu i maskary wszystkie 10 minut na małym ogniu, bez pokrycia pokrywy.
  • Przykryć pokrywa pan protushkuy lobio kolejne 2-3 minut i zdjąć z ognia.
  • Czosnek puree z dodatkiem soli i drobno cięte liście.
  • Dodaj do miski zielona fasola, pietruszka, czosnek cząber i słonej.

W holu zielonej fasoli można dodać różne przyprawy. Może zaoferować własną wersję?

Jeśli uważasz, że może być tylko smaczne gotowanie mięsa dodaje się przepis jest zdecydowanie dla Ciebie!

Lobby z mięsem

Dom 2017

Przygotować składniki receptury:

  • 05 kg czerwonej fasoli;
  • 06-07 kg polędwiczki jagnięce (można zastąpić wieprzowina lub cielęcina);
  • 06-07 kg pomidorów;
  • 4 cebule;
  • 5 ząbków czosnku;
  • jeden pęczek kolendry, koper, cząber i Regan;
  • Olej do smażenia;
  • 1 strąk papryki;
  • sól (do smaku).

Pierwsze przygotować:

  • Namoczyć fasolę, jest jak pierwszy przepis. Następnie ugotować do miękkości i lekko razem.
  • Podczas gotowania fasoli może zrobić mięso, pokroić na małe kawałki, umieścić na patelni z podgrzewanym oleju i smażyć przez pół godziny (czas może się różnić w zależności od mięsa do gotowania). Mięso należy gotować na średnim ogniu, bez pokrycia pokrywy.
  • Drobno posiekać cebulę, dodać mięso i smażyć aż cebula są złote.
  • Obdavshy pomidory wrzątkiem, obrać i drobno posiekać i dodać do mięsa.
  • Zieloni drobno cięte paprykę i pokroić w cienkie pierścienie.
  • Pocierać ząbki czosnku z solą.
  • Dodaj do patelni zioła, pieprz i czosnek, wymieszać i protushkuy 10 minut bez zbavlyayuchy ognia i nie obejmuje pokrywę.
  • Mięso z warzywami Dodaj do fasoli i tusz około 5 minut na małym ogniu. Nie przykryć pokrywką i nie zapomnij mieszać lub danie Prygorov. Jeśli lobby jest zbyt mało płynu można rozcieńczyć przegotowaną wodą do pożądanej konsystencji.
  • Zdjąć z lobio pokryte płytami oraz kryshkoyu.Cherez 10-15 minut można rozpocząć degustacji.

Aby przygotować klasyczne lobio tradycyjnej receptury polega czerwona fasola. W samej Gruzji lepszego wierzą huryyskuyu czerwona fasola, który ma bardzo małe rozmiary i obecność białych plam w miejscu zarodka. Idealne dla gotowania holu i fasoli. Nawiasem mówiąc, dań gotowanych ziaren zawierają dużo białek. Jeśli zdecydujesz się zrezygnować z mięsa, można bezpiecznie gotować lobio które doskonale zastępuje wieprzowina i cielęcina - i smak i wartość odżywczą.

Lobby - bardzo uniwersalne danie. Stosując klasyczną fundament, można dodawać różne produkty, grzyby, ser, orzechy, mięso, jaja, kukurydza i soku z granatów i różnych przypraw. Eksperyment, i za każdym razem otrzymacie zupełnie różne, ale zawsze smaczne i pożywne posiłki!

Sałatka z fasolki szparagowej a la sos grecki na zimę Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz