Pilaw z kaczki 3 receptury

Pilaw - leczyć orientalnym akcentem dla całej rodziny. Ryż i mogą karmić gości i członków ich rodzin, a zwłaszcza głowy rodziny. Jak wiecie, prawdziwi koneserzy Pilaw i jego doskonałych kucharzy. - Mężczyźni Przygotuj prawdziwy pilaw może kaczki użyciu różnych ziół i przypraw, ale przede wszystkim znany z tego naczynia smaku, gdy jest gotowane na ogniu w kotle

A wiesz, jak gotować risotto.? Dowiedz się ta prosta: patrz przepis, wykonaj wszystkie rady i pracy.

Klasyczne risotto z kaczka

Pilaw z kaczki 3 receptury

Jeśli podstawowych produktów jesteś przygotowany pilaw, a następnie w lewo, aby zdecydować, który przepis Chcę spróbować najbardziej opanowania. Mówią, że wszystko gotowane pilaw inaczej. Ty też możesz spróbować, jak będzie w risotto z kaczki w swoim zwykłym przygotowania.

Przygotuj wcześniej dla takich produktów pilaw z kaczki:

  • pulchna kaczka tuszy 1;
  • 800 g ryżu (okrągłe, basmati, które zostały znalezione);
  • 2 kawałki marchwi i cebuli;
  • Opcjonalnie czosnku;
  • przyprawy do smaku, można po prostu dodać sól i pieprz, a można kupić gotowe przyprawa do pilaw;
  • tłuszcz wieprzowy;
  • 1/2 łyżeczki szafranu dla smaku (również amator).

Należy przestrzegać następujących etapów przygotowania:

  • Pre-CHOP krążki cebuli (może być niegrzeczny, tylko przez to, że wygrywa), natrzeć na tarce (duże) marchew.
  • Skręć w leczeniu mięsa, mięsisty kaczka oddzieleniu kości, pokrojone w kostkę mięso, najlepiej bez skóry.
  • Ryż muszą także przygotować z wyprzedzeniem: myć, podawać płynów do kanalizacji, a następnie zalać zimną wodą (nie zapomnij wrzucić szafran) i pozostawić na jakiś czas po prostu osiedlić.
  • W tym czasie na patelni roztopić tłuszcz smażyć wieprzowinę i kaczka w nim. Raz vkryyetsya lekkie ciasto, dodać marchew, cebula i czosnek. Smażyć na średnim ogniu z pokrywką.
  • Jeśli pan pozwala (i powinno być głębokie), a następnie raz zarum’yanytsya zazharka mięsa kaczki, dodać ryż prawo napięte na patelni, dodać przyprawy, nie zapomnij, sól, przykryć wrzącej masy wody, która powinna lekko pokryć ryż. Teraz tusze, pokryte na dużym ogniu 12 minut do końca. Pierwsze 7 minut - bardzo silny ogień, następnie 3 minuty - średnio 2 minuty przed końcem. - Minimalny ogień Rice nie mieszać i nie należy otwierać pokrywy Po wyłączyć grzanie, niech ryż stoją nietknięte, można nawet pan, owinąć ciepłym ręcznikiem..
  • Ryż doszła do gotowości wchłaniane równowagi wilgoci, ale będzie ostry jak powinien do prawidłowego pilaw.

Pilaw z kaczki na stosie

Dom: Pilaw z kaczki 3 receptury

Co do gotowania na zewnątrz, gdy Piknik zgromadził wiele głodnych przyjaciół i członków rodziny? Oczywiście pilaw! Pilaw z kaczki, a nawet na stosie - nie pozostawi nikogo obojętnym.

Ten przepis przewiduje następujące produkty:

  • kaczka tuszy - 15 kg;
  • Ryż (lepiej wziąć dovhozernystyy) - 700-800 g;
  • - 2 duże marchewki roślinne;
  • duże cebule - 2-3 kawałki;
  • cały czosnek, nierafinowany;
  • śliwki - 8-10 sztuk;
  • sól, przyprawy.

Przygotuj pilaw na ogień, dzięki czemu można:

  • Ten przepis wymaga krojenia kostki marchwi (bardzo małe), grubo cięte cebulę i plasterki lub duże pierścienie.
  • Duck oczyścić ze skóry, pokroić mięso na kawałki.
  • Peel kaczki smażoną w kociołku na ogniu, pociągnąć skwarkami, a topiony tłuszcz marchwi i cebuli prozhar i plasterki kaczka.
  • Czosnek głowy nie zniknie, a więc umieścić w garnku.
  • Rysunek 3 razy Prom, smażyć z pieczonego mięsa przejrzystość ziarna, a następnie dodać trochę wody i przyprawy korzenne i do oblychchyastyy wyboru (można nawet suszone owoce: śliwki szczególnie dobre w połączeniu z kaczki) i doprowadzić do ryżu zagotować. Daj mu pokipyatitsya 10 minut a następnie wyjąć z garnka ognia i ustawić go w ciepłym miejscu, zawinięte w ręcznik.
  • Po 40 minutach można otworzyć garnek i spróbuj danie.

Pilaw z mięsem pikantnym kaczki

Dom 2017

Ten przepis pozwala na trochę poeksperymentować i spróbować przyrządzić risotto z kaczka niezwykły sposób będzie potrzebny.:

  • kaczka - 1-15 kg;
  • Koreańskie marchew - 200 g;
  • Ryż - 600-700 g;
  • cebula - 2 szt;
  • sól;
  • piór zielonej cebuli.

Teraz działania jak:

  • Z góry można gotować ryż w osobnym garnku (aluminium ryżu przyklejone do ścianek garnka). Różnią się w dużej ilości wody do miękkości lub miękkie (później staje twarzą przesuwanie do pożądanego stanu).
  • Weź rondel i podpalono. Usuń skórę kaczki. Prawo w żaroodporne fry kaczki skórę do stopienia ich tłuszczu, skóry, a następnie usuwane.
  • Sear z kaczka porzane małe kawałki i umieścić pokrojoną cebulę.
  • Po zarum’yanyatsya mięso i cebulę, dodać gotowy Ottsezhenny ryż, sól, umieścić w rondlu marchwi w języku koreańskim, zalać szklanką wody i tuszy cech pod maską na minimalnym ogniu.
  • W razie potrzeby, wypełnić przygotowany ryżem posiekanej zielonej cebuli.

Teraz można gotować risotto z kaczka i na zewnątrz zagrożone, zarówno w domu jak i szybkiej metody. Główny zegarek aby upewnić się, że długo gotować ryż, ale raczej po prostu wziąć dovhozernystyy ryż, jest mniej razvarystыy. Nie ma zbyt wiele zazharyvay kaczka, że nie była sucha. Pilaf najlepiej w połączeniu ze świeżych sałatek lub warzyw.

Pierś z kaczki w sosie pomarańczowym Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz