Pilaw z wołowiną: 3 przepis

Jak gotować ryż z wołowiną, tak, że nie wysycha, a mięso nie było trudne? Poradzić sobie z tym zadaniem będzie pomóc kawałek jakiegokolwiek tłuszczu, który jest obecny w wielu recepturach i znaleźć dom w niemal każdej gospodyni. Tylko w pilaw z suszonych owoców Nie mogę dodać, jak to jest i tak smaczne.

Pilaw z wołowiną Tradycyjnego

Pilaw z wołowiną: 3 przepis

składniki:

  • flesh wołowiny - około 05 kg;
  • słonina - 50 gramów;
  • Ryż długoziarnisty - 03 kg;
  • marchew - 2 duże płodu;
  • cebula - 2 duże głowice;
  • czosnek - 1 główka;
  • olej roślinny - 100 ml;
  • przyprawy (Zira, berberys, hip-suneli) - wszystko na jednej łyżeczce może być trochę więcej;
  • Sól - trochę mniej niż łyżeczką.

Gotowanie pilaw z wołowiną:

  • Zacząć gotować z krojenia warzyw i mięsa. Wołowina należy dokładnie umyć i pokroić na kawałki losowo przeciętnie. Rozdrobnione paski marchewki (julienne) - w żadnym wypadku nie tarce! Cebula grubo cięte, czosnek i po prostu z dala od bezużytecznej łuski.
  • Najważniejszą rzeczą w mięsie pilaw - jest właściwie przygotowane podłoże (miedź) - mieszanka warzyw i mięsa. W puli ciepłym oleju i rozłożyć cebulę w nim do smażenia. Po pięciu minutach dodać mięso i tłuszcz jednym kawałku. Po kolejnych pięciu minutach - marchew. Połowę przypraw. Następnie zajmuje około pół godziny potomyty garnek z pokrywką na średnim palniku zasilania. Ponieważ sok wołowiny otworzy drzwi cały czas jest niemożliwe!
  • Po upływie określonego czasu niezbędnego do uzyskania tłuszczu (to już nie jest to konieczne) i obejmują ponad zirvaka przemyty ryż i pozostałe przyprawy, czosnek kij w środku. Będziemy wypełnić przyszłemu pilaw zimnej przegotowanej wody (jej wolne warstwa powinna wynosić co najmniej 1 cm). Teraz ponownie zamknąć pokrywę garnka i pozostaw na przygotowanie się do około godziny na niskich power plate.
  • Po ugotowaniu pilaw najlepszą wołowinę owinięty w ciepły koc tak, że właściwie "nastoyavsya". W domu piszę go z drobno posiekanymi zieleni, lubię połączenie kolendry i pietruszki. Jeśli nie lubisz tej kombinacji ziół, spróbuj ozdobić część zwykłej zielonej cebuli.

Wołowina Ryż z suszonymi owocami

Dom: Pilaw z wołowiną: 3 przepis

składniki:

  • flesh wołowiny - około 05 kg;
  • Ryż długoziarnisty - około 200 gramów;
  • suszone owoce (morele i rodzynki) - 80 g;
  • cebula - pół średniej głowy;
  • olej roślinny - ćwierć filiżanki;
  • przyprawy (sól, liść laurowy, chmiel-suneli, Zira) - smak, który jest w domu.

Przygotowanie:

  • Przygotowanie mięsa przemyć je dobrze i pokroić w drobną kostkę (chociaż postaci kawałków zleceniodawcy nie ma znaczenia).
  • Pokroić cebulę i arbitralnie polukolechkamy posiekać morele.
  • Garnek do gotowania. Jak powiedział w gorącym oleju przez 10 minut smażyć mięso i cebulę. Następnie dodać do nich owoce i ryż. Następnie posypać wybranych przypraw i pokrywa się z wodą tak, że jest całkowicie pokryta cały ryż.
  • Skompresowanie pokrywę garnka i przyszłości będziemy gaszenia ryż na kuchence (małej mocy) przez około 45 minut.
  • Po tym czasie pokryte miedzią kocem i niech "odpocząć" przez około pół godziny. Można następnie wymieszać ryż z wołowiną i służyć jako pojedyncze porcje, a na jednej dużej płyty z dużą ilością świeżych ziół.

Wołowina risotto z grzybami

Dom 2017

składniki:

  • flesh wołowiny - około 05 kg;
  • Boczek - kawałek 50 gramów;
  • Ryż długoziarnisty - 200 gramów;
  • Grzyby suszone przeszłości - około 100 gramów;
  • cebula - 1 średnia głowie;
  • marchew - 1 średnia owocowe;
  • liść laurowy - niektóre rzeczy;
  • olej roślinny - ćwierć filiżanki;
  • przyprawy (sól, chmiel-suneli, Zira) - około jednej łyżeczki.

Przygotowanie:

  • Przygotuj mięso i grzyby. Opłucz mięso i pokroić w drobną kostkę. Grzyby mokro w zimnej wodzie na 20 minut.
  • Rozdrobnione kije marchwi (pływak nie może być użyta!). Cebula grubo cięte.
  • Pokroić cebulę i arbitralnie polukolechkamy posiekać morele.
  • Przygotuj garnek. W dobrze rozgrzanym oleju roślinnego w garnku przez 10 minut pieczenia mięsa, boczek i cebulę. Następnie dodać je ścisnąć grzyby. Podpiec przez około 10 minut. Teraz trzeba uzyskać i odstawić boczek (to już nie jest to konieczne), wypełnić ryż i dodać przyprawy. Ostatnim krokiem - mamy napełnia się wodą tak, że jest całkowicie pokryta cały ryż.
  • Skompresowanie pot szczelną pokrywę i przyszłości będziemy gaszenia risotto z wołowiny w niskiej mocy palnika przez około 45 minut.
  • Po tym czasie tradycyjnie wymagane przykryć garnek pokrywką i odstawić "przez około pół godziny.
  • Teraz można mieszać ryż i służyć jako pojedyncze porcje, a na jednym dużym talerzu z posiekanych ziół (kolendry, koper, pietruszka).

Nie trzeba myśleć długo gotowania w naczyniu nie pozostawi mikroelementów mineralnych. Pilaf wołowiny i godne uwagi w tym domu nawet w naczyniu do gotowania, kiedy pokrywa zamknięta zachowuje wszystkie właściwości nasycania ich składników zapachowych siebie harmonicznie rozprowadzania soki się.

Pilaw z ryżem i wołowiną - Allrecipes.pl Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz